No parece una clase, sino un bochinche de mercado, donde la verborrea de la señora parece no tener fin. Tendrán la lisura de cobrar por esas presentaciones, tal escuela dizque de gastronomía? No me cuentes. DisLike.

Doomentio

Hola profesor buenas tardes Soy Inés Cardenas y quiero ser parte del programa para aprender lo que más pueda en seguridad Industrial.

Excelente

Magistral!!!

Puro doomentio

Una buena presentación, hace que el cliente se sienta cómodo al momento de su consumo, cumplir con las normas

Debemos tener en cuenta estas normas para el mejoramiento de nuestros megocios

El Bouquet garnie no lleva ajo es laurel tomillo y perejil pero si es ajo es un bouquet aromático

Lastimosamente tus "Compañeras" no aportaron de su parte un poco de silencio para que tu video quedara perfecto, me imagino el esfuerzo que hiciste porque en si la presentación quedara increíble, hice el esfuerzo de no ponerle cuidado al ruido de atrás y entendí el tema a la perfección, el video es de hace años, pero se lo agradezco. < 3

Muy interesante pero con tanto ruido casi no se entiende 😃. Gracias

Excelente 👌 saludos desde El Salvador

Maravillosa charla. Quedo pendiente de la próxima. gracias.

Excelente instructor. Felicitaciones. Direc. De venta embutidora. Y demás. Gracias.

buenos días, Quiero saber eso: si tenemos un saco y medio de harina cuánta levadura, sal y agua le ponemos a la mezcla para obtener la mezcla

Y cuánto tiempo se estudia para ser chef pastelero o chef repostero ?? Gracias por su información

15 minutos diciendo sandeces, debes tomar un curso de como hablar

Excelente, muy padre!

Exelente estoy realizando mi tesis sobre este tema y su importancia en la rama gastronomica

Gracias por este gran material informativo acerca de las especias y su valor histórico. Saludos desde Argentina

Habla mucho no explica nada

pipitoria ,capon santanderiano,tamal santanderiano ,etc

se escucha de la verga amigo gracias

no puso pared

Muy importante el tema, pero que cantidad de bulla! No se entiende 😞

Me podría ayudar que conservador le puedo poner a la longaniza y cuánto se podría por kilo de carne porfa saludos.

Hijita o abuelita mejore su presentación arrugada tuertay con ese look q no le queda

:/

Por favor podría mandar los enlaces de la bibliografía adicional porfis . Muy buen video aunque la calidad de resolución es baja.

Esta norma nos indica que debemos tener muy encuentra el diseño adecuado del negocio..ya que de el depende el éxito de nuestro lugar de trabajo

Lo que nos dice esta norma es que siempre debemos tener encuentra primero es la normas de higiene y presentación..de nuestro negocio .

gran video! me alegra mucho encontras cosas como estas, justo ahora quiero aprender a curar mis carnes, y mas aun que el profe sea colombiano, genial esto!! por favor mas videos asi"""

en peru no he visto algun restaurant colombiano para probar

Excelente video

Exelente explicación 😌

Todos los aditivos son productos tóxicos que se van acumulando indiscriminadamente en los distintos pasos de la industria cárnica hasta que llega al consumo. Sobretodo en las cadenas de conservación y venta. Luego la carne se vuelve indigesta y con riesgo de producir cancer. El resultado es el profundo deterioro de la calidad de la alimentación.

Muy bueno ido esto pero les falta mas rigidez a la hora de hacer cumplir las normas y lo peores que siguen y siguen años en las mismas has establecimientos que hasta en encima de los alimentos venden cerveza borrachos encima de la cebolla las papas tomando no hay un orden de las cosas y hablan y hablan pero que pasa que todo sigue igual?.

Es resolución dama

Me gusta la información muy bien explicada la clase gracias

Gracias por el vídeo 🤭

🌬️chiflido💨 *E E E EL DUN*

Excelente clase, gracias.

Qué lástima, la señora no se sabe expresar. Su mala oratoria desvía la atención de la info.

hola muy buena la información, solo una recomendación con respecto a las laminas de presentación hay que corregir algunas palabras como chill out que significa relajación y también pool bar que significa bar de piscina. y con respecto a los Pub puedes generalizar que son de orígenes británicos o reino unido, para que tenga relación con la foto del pub irlandés de la lamina. saludos desde Ecuador

Buena la explicacion, faltó imágenes explicativas

La percepcion del sabor NO es en base a una lengua mapeada POR FAVOR busquen articulos actuales. Esa teoria fue descartada

super completo

EXCELENTE TEMARIO....¡¡¡

Valiste pura verga para hablar