Мне очень нравится гусиный,утиный жир от осенней птицы.Лежит в морозильной камере,пользуюсь по мере надобности.Но конечно можно и перетопить.

Дякую, госпадарь!

Приветствую😊! У мамы и бабушки всегда был дома смалец. И шкварки такие вкусные... Но девятый год как животные белки неем. Не могу никак. А сало таааак любила, с чесночком. Без хлеба вкусно, но вот, как есть..... Растительное тоже нехочется. Жареного дома нет, Ббывает печеное в духовке

Вкусный продукт, полезный

Сделала смальц и не нашла ему применения. Не вкусно. Борщи и супы тоже не люблю

Вибачте,це ізвращеніе.

Всё говорит верно, сало полезно❤

Раньше ,почти все готовили на смальце и люди меньше болели ЖКТ.

Открытие лля меня. Благодарю! Подписка

Много лишнего, очень много

Раньше подсолнечное масло было только ароматное, а сейчас без запаха. Жмых от производства масла шёл на корм скоту, а сейчас крупные животноводческие фермы наотрез от жмыха отказываются - из-за использования ядовитых химикатов при производстве раст масла - животные болеют и дохнут, а мы им пользуемся и радуемся, что без запаха... Поэтому дома я использую исключительно смалец. Даже рыбу жарю. Вкусно. И печень перестала беспокоить... 😊❤

А у нас нет нутряного сала. Я смалец люблю и делаю его из тонкого обрезного и недорогого сала. Пахнет очень вкусно !!! Всех люблю !!! 🥰😍😜💋💞💝💕

Дело в том, что сделать вкусный, качественый смалец, нет возможности! Так же, как и нет хорошего свиного мяса! Мясо и сало, это то, чем мы кормим поросёнка, а кормим мы их сейчас какой то дрянью, под названием, комбикорм. Он ничего не имеет общего с корма ми50 х, 60х годов. Тогда корма были на основе хлеба. Сейчас комбикорма делают из ничего, зерно, по нашим ценам деревне недоступно!!! Гарант гонит его по дешёвке в Африку, да хоть чёрту, но только не своим. Зато мы бьём рекорды по экспорту зёрна! И убиваем, вернее добиваем своё Животноводство! Какое сало и мясо,,, Господа,,!? Если и есть что то, так это Белоруссия! Там, не,, демократичный,, батька, не даёт травить людей, да и сам наверное сало любит и знает, чем живое питается, тем оно и пахнет! 80 процентов населения, даже не знают, вкуса и запаха Советской грудинки. Вот такие у нас дела со смальцем! Ещё немного и дедушка Вова, устроит нам полный,, Смалец,,!!!

Сало вредно, масло сливочное вредно, молоко вредно . А в моловке молочный жир. Он то вреден чем? Обрат раньше животным скармливали или блины, в тесто использовали. А сейчас обрат это молоко. Обманывают. Вы правы - маркетинг рулит.

Маленькое дополнение к рецепту: чтобы выход сала был больше, можно его пропустить через мясорубку. Топится быстрее, ошурок в 3 раза меньше.❤

Можна брати звичайний " холодок"? Він їстивний?

Якщо ви зрізаєте молоді пагони, то звідки високі гілки? Їх тре 8:55 ба залишати? Скільки і які?

Насчет запасов,да!.Столкнулись в Харькове...Первые два месяца войны не было ни продуктов,и купить что-то можно было только за наличку.Теперь все забито.Вот теперь и смалец натоплю....

Як політики

фууу

делаю в октябре на год.. храню в холодильнике год

Не пора ли вещи называть своими именами! В России давно нет растительного масла, только ПАЛЬМОВОЕ!. Его завезли на несколько десятков лет вперёд. Детское питание сплошь из пальмового масла, поэтому дети в раннем возрасте имеют кучу болезней!

Доброго дня, сталася халепа, на спаржі з'явилися маленькі витянуті рижі п'ятна, сама трохи порижіла... Підскажіть, будь-ласка, хто стикався?

Если будете делать большие объемы и нужно много и быстро советую мясорубку. Пропустили, сложили в кастрюльку и мешайте. Потом через металлическое сито пропускаете в другую кастрюльку. Когда остынет чуть, но еще горячий,в стерильные банки разливайте и закручивайте. Хранить в погребе или в любом другом месте.

Покупала боковое и хребтовое сало. Натопила 15 банок по 1 литру. Мне банки на месяц хватает. Куда теперь девать буду?

У меня давно чудо - лопата . У меня больная спина и не только поясница и артроз коленных суставов и я сплкойно справляюсь этой лопатой . Копается быстрее и спина с ногами не так сильно болит , как если копать обычной лопатой

😂 Я САМА С ДОНА,,, ПОЭТОМУ ДО СИХ ПОР ВЫЖАРИВАЮ СМАЛЬЦ.... ЖАРИМ КАРТОШКУ, ДОБАВЛЯЮ В ПИРОЖОЧКИ

Добрий день. Як вирощувати спаржу із насіння? Розсаду як і коли висаджувати? Я посіяла сімейна і зараз у мене вони невеличкі. Підкажіть, будь ласка.

Ходильников не было и этим смальцем заливали домашнюю колбасу и печеный окорок в большую эмалированную кастрюлю что бы сохранить до Пасхи, но какой вкусный был смалец пропитанный специями -это ностальгия !

До 1996 г.держали свиней. И я ненавидела тот день ,когда резали свиней. Мне доставалось готовить свежину с огромным количеством сала. Ненавидела день,когда начинали вытапливать жир на смалец, рвало меня от запаха дальше чем видела, и не дай Бог что то приготовят на нем и подадут на стол,сразу же рвота. Чуяла за доли секунд. Про выпечку молчу. И если сейчас,мама смажет сковородку салом для блинов, я их не ем. Жарит отдельно.

Автор, скажите, только из свиного сала можно вытопить смалец?

У меня третий год Заячий холодок Незнаю что с ней делать Подскажите пожалуйста 🙏🙏🙏🌹

Мы дети СССР, ели смалец вместо сливочного масла , его не было и все жарили и зажаривали и пекли сладости на смальце.... И живые .... Ведь диктор прав, государство отбило от натурального , чтобы продвинуть свою паленку и маргарины.... Я делаю смалец из обрези сала , а выжарки потом грызу каждый день вместо чипсов... Класс!!!а родители добавляли выжарки в пирожки с картошкой и вареники с картошкой... Ммм.. Вкуснятина...

Заготавливали впрок.сверху в банку с жиром насыпали соль закрывали простой крышкой долго хранилось соль впитывает посторонние запахи из шкворок пекли песочное печенье... -- вкусняшки !

Это же сало ...жир . В колбасе и так хватает . Ну ...ешь , ешь . Если нет проблем с весом .

Когда топите положите туда луковицу и присолите

Благодарю вас,ге знала,что такое смалец.Буду делать.

Почва песчаная, а на суглинистой почве так не сделаешь

Большое спасибо за информацию.Молодняк,и болеет.

Большая просьба уточнить вопрос: сколько по времени можно собирать спаржу? Вы сказали, что можно собирать 8 недель. Но, если первые ростки появляются только к концу мая, то 8 недель (2 месяца) - это конец июля. Если обрезать ростки то конца июля, то куст уже не сможет вырасти и отцвести. Получается, что более точный ответ - это собирать не дольше, чем до середины июня и не более 8 недель (на тот случай, если первые ростки появились в начале апреля). Правильный ли это вывод или нет?

Всё что вы сказали о нашей переориентировке на растительные масла - я хорошо помню, в 90-е нас начали учёные обрабатывать, якобы основная смертность населения - от сердечно-сосудистых заболеваний - учёные выяснили что по причине употребления в числе прочих - пищи на животных жирах и прямое их употребление ... хорошо обработали - а мы такие ... приняли новые "находки" и "открытия" от якобы учёных "за чистую монету".

Как зачем? Это же вкусняшка! Жарить картошку на нем благодать какая!

А в лечебных целях...смалец помогает при артрозе?

О, то це щоб миші в льоху не добрались? А як же їх звідти витягати, отвір же маленький, якщо трусити - все переламається?

Эта травка непобедима,пакость

Не соглашусь с суперпользой животных жиров.Свекор покушал бараний жир и попал в больницу .Сосуды это не игра.Все в меру .

Ґумор наше все!!!тай смачно,корисно,цікаво!

Покупаю сало и делаю смалец. Зажарка на борщ на смальце очень вкусная. И яичница на смальце, просто пальчики оближешь.

Топлю смалец из нутрянрго жира.последняя партия хранится в подвале дома в банках 0,5л.уже полтора года. Смалец белый, запах свежий до сих пор. Выбираю смалец при топке , по мере таяния, тогда жир не пережигается и остается белым. Закрываю капроновыми, еще из СССР крышками.

Спасибо.