14 күн бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
7 ай бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@Cobrakai_TR 4 сағат бұрын
yıllar önce 400 TL ye media mark Delonghi Icona Vintage almıştım üstelik kırmızı renk şimdi 13 bin olmuş fiyatı pes...bu normalde exp veya americano makinesi ama ben buna kolay bulunan filtre kahve koyup exp ile americano arası bir boyda köpüklü ve lezzetli yoğun bir kahve çıkarıyorum, çok kasmıyorum kampanya filtre kahve markette görünce 5-10 tane alıyorum aylarca bana yetiyor, elbette exp çekirdekleri gibi olmaz ama starbucks kahvesinden iyi olduğunu idda ediyorum
@ahmetcemil8175 12 сағат бұрын
Ben temizlik konusunda makineye sirkeli su koyup kahve yapar gibi sistemden bir kaç kez geciriyorum..Durularken de sistemden temiz su geçiriyorum..Kireçlenme konusuna henüz el atamadım..Limon tuzlu ve sirkeli su kullanarak kireç denemesi yapacağım..
@KahveSakal 10 сағат бұрын
@@ahmetcemil8175 limon tuzu yeterli olur sirkeye gerek yok. 🤘🏼
@AnarchicBear 2 күн бұрын
Hocam sabit sıcaklıkta demlenme konusu ile ilgili olarak; su hazneleri plastik olduğu için, içine sıcak su koyulduğunda plastik kokusu siniyor kahveye. En azından benim bugüne kadar edindiğim tecrübe bu yönde. O yüzden mecburen soğuk su koyuyorum.
@KahveSakal 2 күн бұрын
@@AnarchicBear çok sıcak koymamak lazım dedigim gibi. Koku veriyorsa bir dahakine daha düşük deneyebilirsiniz hocam
@wampiric 2 күн бұрын
Selamlar, kanalınızı yeni keşfettim. Başarılarınızın devamını diliyorum. Çok fena espresso bağımlısıyım. Artık evimde yapmak ve kullanmak istiyorum. Aşırıya kaçmayacak(6-9)fiyat performans, sizin tavsiye edeceğiniz modelleri duymak isterim :)) iyi yayınlar
@KahveSakal 2 күн бұрын
@@wampiric merhabalar, eski incelemeler var. Yenileride gelecek yakında 😎
@fmkolik 3 күн бұрын
SCA barista olarak söylüyorum; önemli olan iyi bir kahve çekirdeği ve doğru su/gramaj oranı ve doğru zamanlama ile demleme.
@KahveSakal 3 күн бұрын
@@fmkolikkesinlikle hocam iyi kahvenin önemi ve nasıl demlenmesi gerektiğini yıllardır anlatıyoruz burada. Elinde iyi bir kahve var ama ekipman kirli, takla atsan iyi kahve çıkmaz o makineden. Ayrıca aynı sertifikadan bende de var. Cümle önüne koyacak kadar önemli bir sertifikasyon olduğunu düşünmemiştim bugüne kadar :) Udemy'deki barista kursum daha detaylı tavsiye ederim. 🙃
@fmkolik 3 күн бұрын
@@KahveSakal Hocam konu sertifika değil ancak uluslarası standartlara hakim olup ona göre demleme yapmak. Demleme yorumu demleyen kişinin kendi reçetesiyle ilgilidir şöyle; ben Acı ve ekşi tat beklentisi isterim o zaman ona gör demlerim. Ya da ben Asidite daha yoğun isterim ona göre demlerim. Burada önemli olan demleyen kişinin nasıl bir tat profili elde etmek istediği ve Çekirdek çok önemli çok kıymetli yani nitelikli olması çok önemli çekirdeğin. Ben bu işi 3 senedir yapıyorum size göre tecrübesizim ancak Starbucks ve espressolab falan bunlar bana göre kahveci falan değil.
@fmkolik 3 күн бұрын
Ben sizin barista kursunuzu bitirdim bu arada. Demleme kursunuzu da yeni aldım. Ancak SCA demleme eğitimine de gideceğim Kasım aralık gibi. Ben herkesten sizin gibi tecrübeli olanlardan bir şeyler kapmaya çalışıyorum.
@arifdagli 3 күн бұрын
Ayrıca demlik dışarıda iken kettle ile ısıtılan ilk sudan arta kalanı ile sürahiyi ısıtabiliriz.
3 күн бұрын
Bir Nespresso alıyorsunuz ve tüm bu çilelerden kurtuluyorsunuz.
@KahveSakal 3 күн бұрын
Zevk meselesi tabi ama taze kahvenin yerini tutmaz benim açımdan:)
3 күн бұрын
@@KahveSakal Neler denemedik :) Fiyat/performans açısından elit bir makinenin yaptığı kahveye yakın bir kalitesi var. Belki çoğundan daha iyidir. Kapsül içerisinde kahve ilk günkü tazeliğini uzun süre koruyor. Kahve nazlıdır bilirsiniz, havayla temas ettiği anda o ilk demlemede aldığınız tat giderek değişir. Bir de cihaz yüksek basınç ile köpüklü bir kahve sunuyor. Ofisimizde filtre kahve makinesi kapsül kalmadığında çalıştırılır lakin tüm ekip artık Nespresso'cuyuz :) Herkese güzel kahveli günler dileriz...
@KahveSakal 3 күн бұрын
Bir gün makinenizle beraber Tire'deki kavurmahanemize bekleriz. karşılaştırma yaparız 😬
3 күн бұрын
@@KahveSakal İlk fırsatta oradayız 😃
@turgaydemir1311 3 күн бұрын
Teşekkürler Hocam
@guruofcash 3 күн бұрын
sağol sakal adam
@Rukix2 3 күн бұрын
İş suda bitiyor.Klorlu su herşeyin içine ediyor.Bizim arkadaş çok az Msg atıyordu.😂
@mehmetgunes5253 4 күн бұрын
Kral eski youtuber lara daha cok nasil video cektirilir bunu da isleyebilir misin 😅
@KahveSakal 4 күн бұрын
@@mehmetgunes5253 🤣
@caglarkavak1447 4 күн бұрын
Bu kadar teferruatla uğraşmak yerine direkt v60 tercih edin demek daha kolay olurdu. Anlatılan tüm teknikler zaten v60a yaklaşmak için.
@mhmtcndd 4 күн бұрын
Konudan bağımsız benim merak ettiğim bir şey var, kahveyi öğütücüye koymadan önce neden üzerine sprey ile su püskürtülüyor ?
@KahveSakal 4 күн бұрын
video yayınlamıştım konu ile ilgili. statikten kaynaklı topaklanmayı önlemek için. RDT olarak aratabilirsiniz.
@chylos5212 4 күн бұрын
yıllar sonra tekrar denk gelinen kahvesakal videosu nostalji oldu
@KahveSakal 4 күн бұрын
Geçmişten çıkıp gelen eski ünlüler misali haha. 🤣
@Mustafa-ultra23 5 күн бұрын
Dostum çok teşekkür ediyorum. Yıllar önce internette arastirirken iyi kahve için once iyi cekirdek bulun ifadesi çarpmışti beni. Şimdi de hangi makine olursa olsun temiz kullanın sözün beni kendime getirdi. Cidden evde kahve icmek istemiyordum artik, bu basit yontemlerle en azindan ilk günkü haline ulaaacak makine
@KahveSakal 4 күн бұрын
afiyet olsun şimdiden :D
@cinar.coban00 5 күн бұрын
Hocam bazı filtre kahve Makinesindd içinde dahili kahve filtresi olmuyor. Tavsiye etmiyorsunuz fakat ekstra olarak alınıp takılabiliyor mu
@cinar.coban00 5 күн бұрын
Hocam tavsiye edebileceğiniz fiyat performans odaklı filtre kahve Makinesi var mıdır
@tehmorninstah 5 күн бұрын
Benim düşüncem bu tarz kahve makineleri kullanan insanlar kahveyi koyup tuşa basıp unutup demlenme sesini duyduğunda servis edip tüketen, süreci de neticeyi de bu kadar önemsemeyen insanlar oluyorlar. Kahvesini yaparken hem ekipmanıyla bu kadar iyi ilgilenecek hem de süreç içerisinde başına durup parametrelerle oynayacak birinin Pour-Over ekipmanlarına yönelmesi çok daha mantıklı geliyor, keza hem bu kadar bakım ve temizlik istemiyorlar hem de daha sürece daha iyi müdahil olunabildiğinden daha güzel kahveler ortaya çıkıyor. Ha çok mantıklı ve faydalı noktalara değinmişsiniz, ayrı mesele. Emeğinize sağlık, sizi yeniden sahalarda görmek güzel:)
@KahveSakal 5 күн бұрын
Hocam kiminde de bütçe / fırsat yok pour over a geçiş yapacak elde olandan daha iyi nasıl çıkarırım derdinde. Ofislerde bu durum çok oluyor. Evde pour over olsa bile ofise getirip o kadar kişiye kahve demlemesi var :D
@Mustafa-ultra23 5 күн бұрын
Hiç te değil. Kaliteli kahve icmek isteyip te zamani veya parasi olmayan insanlar icin cok guzel bir konu. Hep merak ederdim bu makineler neden sonradan kotulesir diye megersem cozum temizlikmis
@serkankaya84 3 күн бұрын
Bu tarz makinalar da kaliteli olsun veya olmasın olay bence pratiklik. İş yerlerinde genellikle " çok güzel çekirdek aldım gelin size öğüteyim, suyun sıcaklığını 92 derece yapayım..." diyecek vaktiniz olmuyor. Bence olay pratiklik ve zaman :)
@KahveSakal 3 күн бұрын
@@serkankaya84 pahalı olanlarında stabil ısı hatta ısı ayarı söz konusu 😬
@rusenertan3773 3 күн бұрын
Bu makineler aslında sizin pour over dediğiniz işi aynen yaoan makineler. Yani pour over vs tamamen pazarlama palavraları. İyi kahve yapmak için 2 şeye ihtiyacınız var. İyi kalite ve "taze" kahve ve iyi su. Bu ikisine sahipseniz neyle yaparsanız yapın iyi kahve içersiniz. Geri kalanların hepsi pazarlama taktikleri ve firmaların tamamen ticari satış amaçlı palavralarıdır.
@KorayBayram 5 күн бұрын
Preinfusion kısmında kahve yatağında su varken üst kapağı açıp bir kaşık ile karıştırmanın faydası olmaz mı?
@KahveSakal 5 күн бұрын
Su ile beraber bırakırsan çokta gerek yok aslında. Ama suyun akıp gittiği demlemelerde su ile her yer ıslansın diye karıştırılıyor. Su ile bırakınca zaten bunu yerine getirmiş oluyoruz. Ama içinin rahat etmesi için yapabilirsin tabi :D
@mehmetemrahcangi 5 күн бұрын
Süper içerik.
@hakansalihoglu 5 күн бұрын
Bu tarz makineleri almaya gerek var mı ? Yoksa v60 gibi yöntemler mi önerirsiniz ?
@KahveSakal 5 күн бұрын
V60 daha iyi olur ama kettle vs vs alınca daha pahalı oluyor :)
@hakansalihoglu 5 күн бұрын
@@KahveSakal anladım. Bu tarz bir plastikle uğraşmaktansa v60 daha pahalıda olsa tercihim olur açıkçası
@KahveSakal 5 күн бұрын
@@hakansalihoglu mantıklı :D
@Okan_Tokcuoglu 5 күн бұрын
Elinize, emeğinize sağlık
@Bora44LH 5 күн бұрын
1 yıl bekledikten sonra gelen o destansı video özlendiniz hocam
@KahveSakal 5 күн бұрын
@@Bora44LH eyvallah 🤘🏼😬
@kaganozbas557 5 күн бұрын
Hocam en son yeni işe atılıyordun, nasıl oldun?
@KahveSakal 5 күн бұрын
Valla bel fıtığı girdi araya. Ameliyat filan oldum toparlanıyorum işte yavaş yavaş. Bir süre ağır iş yok ama :D
@kaganozbas557 5 күн бұрын
@@KahveSakal Geçmiş olsun hocam.
@KahveSakal 5 күн бұрын
@@kaganozbas557 Eyvallah! 🤘
@sedasevens7 5 күн бұрын
Beklediğim video 😀
@derobrskocal 5 күн бұрын
❤
@BABAOĞLU-F02 14 күн бұрын
Paylaşım için teşekkürler.
@666motovlog 18 күн бұрын
Daha çok fidyo
@Burak-ms4oe 19 күн бұрын
kanal başa döndü h.o
@KahveSakal 19 күн бұрын
Instagram'a reels olarak çekiyorum bazı konuları yeniden. O kadar ugrasmisken burayada atiyorum fena mı oluyor ? 😅
@timucinpusat3518 21 күн бұрын
10 dk am olsa kahveyi sıcak içerim. 10 dk da 10 kişilik sofra kurulur.
@cimbomunkiziilay 24 күн бұрын
Abi müşteriye art yapacaktım siparişi yaklaşık 15 dakika sonra verdim 😂😂😂 eline koluna sağlık ironi yapıyorum.
@cinar.coban00 28 күн бұрын
Reis siz şimdi yeni çekilmiş kahve ile yaptığınız için kahve güzel olabilir fakat market kahvelerinde yaptığınız reçetede kahve güzel olmuyor tavsiye edeceğiniz market kahvesi için kahve su oranı var mıdır. Çünkü ekonomik sebebi ile market kahvesi alıyoruz kampanya ile ve bunların tadı birazcık bayat gibi oluyor
@KahveSakal 28 күн бұрын
@@cinar.coban00 hocam zaten bayat olur market kahvesi. Bayat tat almanız normal yani. Bayat kahve degerlendirmece diye bir seri yapmıştım sanki daha önce
@UmitSeyhan75 28 күн бұрын
Baba iyi güzelde keşke şu arka plan müziğini kendi sesini bastıracak kadar açmasan be.
@KahveSakal 28 күн бұрын
Valla baya uğraştım hocam ben kulaklıkla dinliyorum diye mi iyi geldi acaba bilemedim.
@kevserkocak Ай бұрын
Barista değilim ama hepsini görmek beni sinirlendirdi 😂
@dogukanadil7667 Ай бұрын
Abi sen nerelerdesin gözünü seveyim, 3 ayda 1 video geliyor. En azından ara sıra böyle shorts at bari 😂 Bu arada tarif için teşekkürler, eline sağlık 👍🏽
@KahveSakal Ай бұрын
@@dogukanadil7667 sağlık ile ilgili sıkıntı vardı çok ayakta duramiyordum. İyileşiyorum aticaz ara ara :)
@dogukanadil7667 Ай бұрын
@@KahveSakalÇok geçmiş olsun abi, takipteyiz 👋🏽
@fatihemiroglu1989 Ай бұрын
Tam otomatik espresso makinesinde bunu yapabilir miyiz süt köpürtücünün içine su koysak nasıl olur acaba deneyeceğim
@KahveSakal Ай бұрын
@@fatihemiroglu1989 süt köpürtücü varsa olur herhalde :) çok ısıtmasın ama kontrol edin.
@benbey8865 Ай бұрын
Güzel tarif için teşekkürler.
@KahveSakal Ай бұрын
@@benbey8865 afiyet olsun 🤘🏼
@benbey8865 Ай бұрын
Bunlar gerçekten iyiydi. Tezgah silinen bezle portafiltre temizliği favorim oldu. :)))
@Merve-kg7gu Ай бұрын
Espresso çekirdeğini filtre kahveye uygun öğütüp filtre kahve yapabilir miyix
@aysearcaelmal6006 Ай бұрын
😂😂😂
@cw3x6 Ай бұрын
Arkadasim yok ama kafeye gidip bu dediklerinizin hepsini yapip hem dayak yiyip hem de mahkemelik olmak icin yapicam 10/10 👌
@KahveSakal Ай бұрын
@@cw3x6 aman hocam barista dayağı, meyhaneci dayağından sonraki en tehlikeli dayaktir. Kafana portafiltre ile vururlar valla 🤣
@aysearcaelmal6006 Ай бұрын
👏👏👏
@mfurksoz8751 Ай бұрын
Süreyi nasıl kullanıyorsunuz, 20 gram için ?
@KahveSakal Ай бұрын
2:30 - 3dk arası hedefliyorum kahvesine bağlı bazen 3 üstüne çıkabilir.
@ulkumturan Ай бұрын
Baiileys ile kahve yapabilir misiniz?
@ulkumturan Ай бұрын
İçtenlikl dolu yaklaşımınız için teşekkür ederim
@iremiyigunn Ай бұрын
120gr kahveye/1L su ☕️
@mehmetkara2559 Ай бұрын
Videoyu şuan izlemeye başladım.. o bulaşık detarjanını ne yapacak ölüyorum meraktan 😅
@KahveSakal Ай бұрын
🤣
@M.G_57 Ай бұрын
Abi ben tuglubeyden aldim 1 yil olur belki simdi yine icdim sora aklima geldi acaba bozulurmu bu sure icinde ?
@ugurce Ай бұрын
Molent pocket mi 1 zpressoq air arasında kaldım . Öneriniz olurmu?
@KahveSakal Ай бұрын
Hocam ikisinide kullanmadim yanlış yönlendirmeyim.
@ugurce Ай бұрын
Merhaba!
@KahveSakal Ай бұрын
Merhaba!