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Пікірлер
@CesarDR-oy2ex 16 күн бұрын
Te falta explicar horas de cocción y todo, no me sirve mucho de tutorial
@goyotronix 18 күн бұрын
Excelente video, muchas gracias. Pd. Es esplendor, no explendor. Saludos
@estebanlopez4441 21 күн бұрын
Muy buena técnica pero..... 5 horas
@caminantenocturno3042 Ай бұрын
Primer requisito no andar con hambre
@jacobovasquez7706 Ай бұрын
Que fregon bro, que marca es tu ahumador? Esta perro
@mariovazquez2335 Ай бұрын
Pues cuantas horas te aventaste en total 24 hrs oke 😂
@dulcegutierrez7575 Ай бұрын
La receta se ve buena pero voy a terminar comiendo al dia siguiente
@YourLovelyDoctorX Ай бұрын
Wow. 👏🏻👏🏻👏🏻
@jorgeasg05 Ай бұрын
Yo lo veo quemado!
@delnorteoficial Ай бұрын
Yo diría “crujiente” 😂 saludos 👋🏼
@estebancaminos1267 2 ай бұрын
En Argentina no encontras esos productos! Voy hacer uno!
@UchihaMadara_9 2 ай бұрын
Hola, un truco solo, pon una cazoleta de agua arriba al lado devlas costillas, aparte de tu ahumectador. Otra pregunta, soy de España y dices el nombre de la madera en inglés, al Español que madera es, gracias y un saludo.
@cristianiga3529 2 ай бұрын
jajajaja esta muy seco
@jorgearocha179 2 ай бұрын
Hola amigo ¿Como haces para añadir madera, sacas la carne y la parrilla?
@ManuelFallas 2 ай бұрын
Lo has probado sin rub? me da la impresión que se queda el rub en el pellejo y no pasa el sabor abajo. Lo de salt brine excelente, si hace la diferencia y el resto de consejos muy bien.
@ManuelFallas 2 ай бұрын
Lo dejaste el pollo 5 horas a 275 grados Farenheit? A mi con 2,5 horas a igual temperatura ya estuvo.
@ManuelFallas 2 ай бұрын
Ayer hice la receta aunque lo dejé marinando sólo unas 4 horas me quedó muy bien. Le puse mantequilla entre la piel y e pellejo. Muchas gracias.
@Mr.HardCore11 3 ай бұрын
La paprica es malísima bro ! Saludos!
@jacobovasquez7706 4 ай бұрын
Donde compraste el ahumador?
@manuel163670 4 ай бұрын
Donde se consigue la leña?
@migueldejesus8056 4 ай бұрын
Saludos, si la quiero para carne molida. Tengo que limpiarlo como quiera ?
@jorgedanielkarpuk2651 4 ай бұрын
Habla bien carajo, o te avergüenza ser latino
@emmanuelriosjimenez6304 5 ай бұрын
Una pregunta hay que estar poniendo trozos de madera para ahumar dura te todo el proceso?? Es decir cada que deje de ahumar se le agrega mas ? O que cantidad poner Saludos
@Carlos-sh4du 5 ай бұрын
Que tipo de leña puedo usar
@theRagVK 6 ай бұрын
Ya regresa a los videos hermano ya se le extraña de este lado 😢
@victormcdown5519 7 ай бұрын
Hola bro, sigues vivo!? ): Intentare armar un ahumador, algun consejo? Es 100% artesanal
@delnorteoficial 6 ай бұрын
Aquí seguimos carnal!! De que material te lo vas a aventar?! 🙌🏼
@lexusstucco 7 ай бұрын
el post ok es lo mismo que el oak??
@roco778 7 ай бұрын
Porque no las últimas horas lo metes en una bolsa para horno? 🤔
@delnorteoficial 7 ай бұрын
Nunca lo e tratado carnal, buena idea chance lo suaviza más!
@roco778 7 ай бұрын
@@delnorteoficial lo hago este fin de año y te cuento. Salud os!🍻
@andresdruiz 7 ай бұрын
El flat se ve secote. Te pasaste de horno. Igual debió estar bueno. Cuánta madera usaste en total?
@delnorteoficial 7 ай бұрын
Se me hace que le quite mucha grasa cuando lo limpie y valió queso. Pero mucho sabor aún así 👌🏼 Yo creo me aventé unos 7 leños partidos a la mitad, ahí le calculo de una mitad por hora dependiendo del tamaño.
@canguloce8037 7 ай бұрын
¿Dónde venden esos guantes? Like
@delnorteoficial 7 ай бұрын
Amazon bro! También en Home Depot o tiendas de ese estilo deben tener.
@eduardoblackbeardmarquez951 8 ай бұрын
A ese proceso de curado con aceite se le llama pavonado y también se usa en la herreria ,muy buena elección le das durabilidad eterna a tu ahumador ,excelente! Felicidades
@CharlyOR 8 ай бұрын
No lo sé rick, como que salió un poco seco. No se si sea la mejor técnica el no envolverlo por completo. Lo del horno al final si ayuda mucho
@geeko89 8 ай бұрын
Medio bien cocido, lejos de un buen término.
@jorgechavezlozanocpr 9 ай бұрын
¿Carne recalentada en microondas??? No gracias
@user-nb6tl3mi3s 10 ай бұрын
Hola que ahumador es mejor flujo inverso o directo?
@mauricioramirez5031 10 ай бұрын
Qué tal amigo, cómo ha sido tu experiencia con éste ahumador en este tiempo de uso, le ha fallado algo?. Te lo pregunto porque está dentro de mis opciones de compra. Gracias. Saludos
@Rizadassalchipapa 11 ай бұрын
que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?
@delnorteoficial 11 ай бұрын
Para mi el pecho de Res (ahumado correctamente) es mucho mejor 💪🏼
@Rizadassalchipapa 11 ай бұрын
@@delnorteoficial y entre la costilla y el pecho cuál tiene mejor sabor
@MrTonrider 11 ай бұрын
Malo el vídeo ! Nunca dices la temperatura de la carne
@charlyromero2235 11 ай бұрын
Excelente trabajo querido amigo, me dio Hambre de ver este video jejeje.....Te saludo desde Venezuela
@jonasanchez5682 11 ай бұрын
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@rolaxzuniga8647 Жыл бұрын
no probaron las costillas...
@toledou22 Жыл бұрын
Sos bárbaro mi brother
@Adrianoca13 Жыл бұрын
Solo con sal parrillera o sal gruesa queda muy bien, resalta el sabor a carne, no necesita de tanto adobo para que no se ponga amarga y sepa a otras cosas, por otra parte es un corte qué sabe mejor caliente, no tan bien al esperar media hora y comerlas en frio...
@Rizadassalchipapa 11 ай бұрын
que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?
@drogonwarrobots1673 Жыл бұрын
Como se llama la madera para ahumar
@giovannylargohernandez5747 Жыл бұрын
Hola buen video....con que va a sellar los escapes de humo y calor?
@guillermoroche8922 Жыл бұрын
Se ve muy rico, solo falto ver como quedó por adentro la carne, buen video
@alfredovasquez1343 Жыл бұрын
La sal que estás usando no es kosher. Muy buena tu receta, gracias.
@sazondecorazon7948 Жыл бұрын
Cuántos gramos es una parte?
@davidcarlosc 7 ай бұрын
Una taza
@CarlosVillegas-ie2xh Жыл бұрын
Tengo un ahumador casero pero no tengo en termómetro de calor que tiempo le puedo dar al pollo en ese caso
@ManuelFallas 2 ай бұрын
En mi caso tengo un aumador como de 70cm x 70cm x 70 cm, usé para esta receta 2k g de briquetas buenas (que tardan bastante calentando) bien encendidas, en 2,5 horas estuvo a punto, pero que veas siempre que está saliendo humito caliente y que está bien encendidas las brasas par a que tenga buena temperatura, y mejor lo estás tanteando luego de la primer hora y 30 a ver cómo va, le introduces algún punzón metálico delgado y que se vaya sintiendo suave y que saque jugo del orificio es buena seña. Un pequño corte en algún lado de la parte de arriba aunque no es lo más conveniente te va a dar una mejor vista de cómo va.
@Rizadassalchipapa Жыл бұрын
que tiene mejor sabor la falda o el pecho de res?
@combo57 Жыл бұрын
A cuantos grados llevaste la picaña? Yo la lleve a 200 faranheit y creo se me resecó
@davidcarlosc Жыл бұрын
Termino medio llevarla a 140F ya 200 como comentas esta muy cocida por eso se reseco