Ekelhaft kannst du deine Rotznase nicht mal putzen oder soll ich ein Taschentuch schicken?

Ein leckeres Essen, aber diese Aidshandschuhe beim Kochen, ich weiß ja nicht, was soll das aussagen, sind die Zutaten so giftig, das der Koch sich davor schützen muss oder ist der Koch so verkeimt, das man das Essen vor ihm schützen muss? Ich meine das echt nicht böse.

Das beste Sauergraut wir mit 20-25 g und richtig erwähnt, wenn es zu sauer, vor dem Kochen abschwmmen, so hat es meine Oma einst auch gemacht, wenn das gekaufte Kraut (1960iger Jahre) damals noch vom Fass, zu sauer war. Was man beigibt an Gewürzen ist Geschmacksache: Kümmel, Lorbeer, Wacholder, Wein aber auch Äpfel. Und jetzt kommen die vielen unterschiedlichen Aussagen, von einer Firma, die Gärtöpfe/Wasserrille herstellt folgende: Zu beachten ist, dass in den ersten 3 Wochen nach dem Einfüllen des Krautes in den Gärtopf der Deckel nicht abgenommen werden darf! Weiters: auch ein Glas mit Gummidichtung darf nicht geöffnet werden, Gase entweichen über den Gummi, daher in Gläser in eine tiefe Schüssel stellen und so weiter und so fort, manche stochern sogar im Glas herum, ein no go. und und und. FAZIT: mache mein Sauerkraut wie ich es immer gmeacht habe: hobeln, salzen, stampfen, einschlkichten, egal ob im Topf oder Glas, verschließen, 14 Tage bei etwa Wärme und weitere 4-6 Wochen in einem kühleren Raum, da sich der Gärprozess verlangsamt. Haltbar:1 Jahr plus plus (Die Welt geht unter, bevor Sauerkraut schlecht wird). Das Kraut mindestens 3 Monate kühler gären lassen. Dann schmeckt es ausgewogen und ist so sauer, dass es haltbar ist. Liebe Grüße aus Wien👍👍

Wenn man den noch die Wurscht aus Thüringen nimmt den ist das ein Essen für Götter 😂 hihi das mit Thüringen war natürlich nur ein späschle

1000 dank for this recipe. It seems to be the only one on here to make weinsauerkraut! Thank you, I learned so much. Greeting from Wales

Wann kommt denn mal wieder neue Videos?

Sehr lecker immer wieder gerne

Sehr lecker und lange haltbar .

Schmeckt gut kann ich nur empfehlen. Lecker lecker

GEIL! War Sau lecker, die richtige Menge Pfeffer & Paprika macht’s aus ! Aber wo waren denn die krischen ???

Hallo Küchenchaot, vielen Dank für dieses Video. Ich dachte schon ich bin der einzige der Schupfnudeln mit diesen Zutaten und auf diese Weise macht. Ich habe mein Rezept von meiner Mutter, die ursprünglich aus der Nähe von Ulm kommt. In allen anderen KZfaq-Videos zu Schupfnudeln werden Kartoffeln verwendet oder sogar gekaufte Schupfnudeln, weil es ja schnell gehen muss. Mach weiter so.

Einfach Lecker die Maultaschen. Die kommen nun öfters auf den Tisch.

Schmeckt super lecker

Mir ist nicht so ganz klar aus was die Soße besteht. Ist das nur Schweineschmalz mit den gebratenen Schnitzeln?

Grundehrliches Video, mag ich voll. Ja, das ist nicht die 8k-Ultra-High-End Kamera vor Profikulisse. Aber die Zubereitung ist genau das, was Oma früher "einfach" so gemacht hat, und heute kriegt man es nichtmal mehr in der besseren Gastronomie.

Hab dein Gericht heute nachgekocht einfach lecker und wird es bei mir öfters geben. Mach weiter so .

Gibt es eine Alternative für Wein?

Was ist daran typisch Schwäbisch? Das ist Bauch, Siedwürst und Sauerkraut wie es in ganz Bayern privat 08/15 gemacht wird, und hat nichts mit einer Schlachtplatte zu tun. Um nahe einer guten Schlachtplatte zu kommen braucht man: Wasser, Wurzelgemüse, Lorberblatt, Salz und Pfeffer. Gemüse in wenig Wasser garen, dann die Suppe absieben. Nun kommt etwas Hausgemachte Sülze in die Suppe, ebenso eine Sied.- Leberwurst die man platzen lässt. Mit etwas Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und dann das Wammerl darin garen. Warum geplatzte Leberwurst und Sülze? Weil der Metzger wie auch der Bauer (Hausschlachtung) 100te Wurstarten, Pressack, massig Fleisch usw darin kocht und gart und immer wieder mal die eine oder andere Wurst auch platzt. Und den Geschmack kann man mit etwas Sülze und einer Leber.-Siedwurst gut nachahmen. Wie bitte 20 Minuten den Bauch im Sauerkraut? Da ist das Wammerl niemals gar, denn das sah man ja sogar am Ende vom Video. Nein Danke.

Beim Zwärle moid er leichta Bräune

Wann kommt denn mal ein neues Video

Schön schwarz so mag ich sie am liebsten

Kannst du mir die mengen angaben schreibe zb: bei 1L Milch 3 becher sahne.. Die Milch was ich hab ist nicht pasteurisiert daher auch nicht lange haltbar.. kannst du mir das bitte ausführlich erklären wie ich mit einer nicht pasteurisierten milch die milch haltbar mache ? danke!

Sehr langatmig.

kümmel und sauerkraut sind in gekochter form zusammen giftig !

Sieht lecker aus.Da bekommt man Appetit .

Sehr cooler Kanal! Tolles Video und da lass ich doch gleich ein Abo und ein Like da! Grüss von meinem Kanal #TinusBBQ

Griaß di!

Alles schön in Plastik verpackt, furchtbar. Wenn das so ne tolle Suppe ist, wieso kauft man dann nicht tolle Zutaten vom Markt??? Und nicht alles in Plastik eingeschweißt... ansonsten gut gemacht.

🤮

Sehr schön! Jetzt bin ich hungrig...

Buabaspitzle sind schon das was Ihr denkt

Manchmal mach ich auch Kochvideos

jetzt habe ich Hunger :-)

da bekommt man gleich Hunger

Das sieht sehr lecker aus 😋❤

Guten Abend Ich verfolge schon lange ihre Videos und ist mir auf gefallen das ihre Küche nicht sauber ist und ihr Herd nicht so lecker aussieht .

Schmeckte super nach vanille

Sehen lecker aus

Waren lecker

Waren echt lecker

Hört sich gut an