Жыл бұрын
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2 жыл бұрын
Пікірлер
@bigtk 6 сағат бұрын
Esses vídeos de câmera fixa são horríveis. Arruma uma pessoa pra filmar ou usa várias câmeras para pegar diferentes ângulos.
@rdts7357 16 күн бұрын
Taca o dedo no botão vermelho la ele
@andreialima8401 18 күн бұрын
Por favor me ajuda preciso saber qto cobrar e o que comprar num churrasco de 60 pessoas
@segredosdochurrascooficial 18 күн бұрын
Boa tarde. Me chama no watts 4 1 9 8 8 8 4 7 7 1 9
@robertonatalino9330 22 күн бұрын
bela dica
@segredosdochurrascooficial 21 күн бұрын
Obrigado.
@miriammagalhaes2962 28 күн бұрын
Boa noite. Ainda consigo a tabela? Suas dicas foram de gde valia. Vc é direto e seguro. Muito obrigada.
@segredosdochurrascooficial 28 күн бұрын
Bom dia. Claro. Obrigado pelo comentário. Se conseguir mandar o seu e m a i l aqui
@aurelinacavalheiro6734 28 күн бұрын
Sensacional!!! Fiquei com água na boca.
@segredosdochurrascooficial 28 күн бұрын
Obrigado... Vale fazer. Depois me conta aqui como ficou.
@logam380 Ай бұрын
Sensacional. Obg
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Obrigado. Grande abraço
@Lu6361 Ай бұрын
Nunca aqueci o carvão e deu certo.
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Imagino que sim. Mas faça um teste com ele em brasa para ver o resultado. Obrigado pelo comentário
@Lu6361 Ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial vou tentar, obrigada.
@tiagocandido1887 Ай бұрын
como visto no vídeo picanha mesmo, é difícil de achar com 1kg, sou gaúcho e afirmo que nem boi de expointer tem 1,5kg de picanha.
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Realmente. Este foi uns dos primeiros vídeos que postei. Hoje entendo que a picanha é em torno de 0,5% do peso do animal. Então podemos encontrar picanha chegando em até 2 kg mais ou menos
@tiagocandido1887 Ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial Se você diz amigo... eu não compraria picanha nem com 1,3kg, acho mais fácil estarem me passando a perna do que ser o lendário boi Europeu com gigantismo. boa sorte aos otimistas.
@Laraminhaflornoboxe Ай бұрын
Sálvo minha vida, gratidão obrigado
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Porque? Rsrs me conta.
@rodrigoborges5501 Ай бұрын
Piá de prédio assando carne é isso aí
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Kkkkk. Na verdade o intuito desse vídeo é passar para quem não tem condições de comprar carnes de qualidade em poder comer uma carne macia no Mínimo. Mas é preciso cuidar para não estragar a carne. Abraço
@josuedias7005 Ай бұрын
Boa
@segredosdochurrascooficial Ай бұрын
Valeu. Tamo junto.
@liriavilanculos9791 2 ай бұрын
Eu já comprei uma carne com gordura amarela e achei muito rija e não percebi porquê?
@segredosdochurrascooficial 2 ай бұрын
Olá. Não é regra, mas gordura amarela é de animal velho. Geralmente de Vaca. Mas também de animal de pasto.
@marciacordeiro9648 2 ай бұрын
Ola colega gostei da dica mais gostei mais da sua tabua de carne .kkkk
@segredosdochurrascooficial 2 ай бұрын
Kkkk boa.... Tábuas carneiro. Fica em Blumenau SC. Tábuas tops
@sergiorighetti9275 2 ай бұрын
A propósito, a picanha do lula não precisa de amaciar, e só deixar a abóbora/moranga um pouco no calor que ela desmancha, rsrsrsr
@segredosdochurrascooficial 2 ай бұрын
Kkkk verdade... Essa ficou na saudade
@sergiorighetti9275 2 ай бұрын
Se errar na tempo usando abacaxi a carne fica quase podre de tão mole, chega a desmanchar. O ideal é ter carne boa para churrasco.
@segredosdochurrascooficial 2 ай бұрын
Concordo contigo. Sempre o mais natural possível é a melhor escolha. Mas existem aqueles que ainda não podem ter essa possibilidade. Então as dicas são importantes. Mas sobre o abacaxi é isso mesmo. Se passar do ponto apodrece a carne.
@marilzapintobatistapinto6120 3 ай бұрын
Ok boas dicas.gostaiabdebsaber quantidade de carvão para 30 kg de cane
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Eu usaria 4 pacotes de 10kg. Mas tudo depende do tamanho da churrasqueira, profundidade.
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Depende muito do tamanho da churrasqueira, profundidade. Mas eu usaria 4 pacotes de 10kg.
@marilzapintobatistapinto6120 3 ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial muito obrigda
@RodrigoramosdeFreitasRod-mx5kl 3 ай бұрын
Muito obrigado pelas dicas amigão
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Obrigado pelo feedback Rodrigo
@ademarbezerra9736 3 ай бұрын
Só espetinho de churrasco para 30 pessoas vale apena
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Depende muito. Pois o consumo de espetinho de carne é maior. Então o custo acaba sendo maior também. Mas se for pensar em fazer algo mais prático vale a pena. Calcula 5 espetinho de 100g para cada pessoa
@emanuelpereira2024 3 ай бұрын
Ia perguntar negócio
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Pode perguntar
@emanuelpereira2024 3 ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial então a dúvida o carvão utilizado da churrasqueira pode utilizar ela ou tem usar outra.
@guilhermecruz4034 3 ай бұрын
Fico meio assim de comprar em açougue por não saber a qualidade e particularidade de cada um... até porque podem comprar carne fifo e expor elas ali após tirar a embalagem... comprando á vácuo entendo que é menos exposição a luz, temperaturas e menos manipulação... de duas é uma kkkk
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Compra de carne Fifo é mais comum acontecer em mercado. Açougue é mais difícil mas não impossível. Mas o importante é conhecer o açougue e ser amigo do açougueiro rsrs. Mas seu receio é real.
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤! Muito obrigada.
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
Obrigado. Sempre que possível colocaremos novos vídeos
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤! Muito obrigada.
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤!
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤!
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤
@AntoniaBezerra-vo2vl 3 ай бұрын
Amei a dica . Gostaria de receber sempre mais ❤
@ligiarodrigues_1313 3 ай бұрын
Entendi, mas para colocar os amaciantes em uma grande quantidade de carne como faz ? Tipo, um churrasco para 40 pessoas.
@segredosdochurrascooficial 3 ай бұрын
O correto é bater no liquidificador e jogar em cima da carne. Lembrando de não deixar ficar muito tempo para não perder a carne . Principalmente o abacaxi e o mamão se for verde.
@rafaelemartins5577 4 ай бұрын
Vou fazer uma festa infantil para 50 pessoas 16 Crianças e 34 adultos Quantos kilos de carne devo comprar Quero comprar asa, linguiça, coração, carne e carne de porco Acompanhando arroz, farofa, maionese e vinagrete Teremos também uma sopinha de ervilha
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Crianças até 6 anos.nao contabilizo. De 7 até 11 conto meio adulto. Acima de 12 adulto. Teria que ver a idade deles. Mas para cada adulto seriam 500g de carne por pessoa. Vamos contar 42 pessoas. Seriam 21 kg. 3 kg linguiça, 3kg de coração, mínimo de 3 kg de asa ideal seria 4kg pois perde muito o osso, 4 kg de porco e 7 kg de carne vermelha.
@cosmeviana3502 4 ай бұрын
Boa noite para um churrasco de 80 pessoas qual a quantidade que eu compro.
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Eu compraria 40 kg de carne no total. Contando as entradas e as principais. Lembrando que se for carne com osso praticamente precisa dobrar a quantidade. Mas isso se tiver acompanhamento. Caso não tenha, precisaria de mais carne
@rocksanteiro388 4 ай бұрын
O melhor amaciando é um bom dente e não química se ganha bem coma picanha
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Mas nem todos podem comprar picanha. E merecem comer uma carne mais macia. Por isso existe as químicas que não são frutas. Mas cada um faz aquilo que pode. Abraço
@vailmartins9936 4 ай бұрын
Equivoco seu , tem que ser o suco do abaxi , e mamao nao e mamao maduro e sim o leite do mamao 😂mané
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Já fez o teste?? Depois de fazer volte a comentar aqui.
@felipemorais1565 4 ай бұрын
Excelente vídeo! Parabéns! Dúvida: Qual era o peso da peça inteira e quanto pesou cada pedaço após desmembrar? Aproximadamente! Obrigado por compartilhar seus conhecimentos! 🙏🏾🙏🏾
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Obrigado Felipe. Fico feliz com esses comentários.... Fortalece para continuar. Essa peça tinha uns 7,5 kg. Picanha uns 1,3 kg, Maminha 1,2kg Alcatra Miolo 3,5 kg coxão duro uns 600g. Na limpeza vai tranquilo 1,5 kg de sujeira. Mas no final vale a pena.
@felipemorais1565 4 ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial o coxão não está incluso na conta? Então a peça teria 8,1 kg?
@emanuelpereira2024 4 ай бұрын
Blz mano
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Valeuu
@jzilio 4 ай бұрын
putz.. Churrasqueiro com uma camiseta dessa.. com a pelaiada tudo de fora... hum... pegou mal hien
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Estava em casa fazendo churrasco para a minha família rsrs. Resolvi gravar essa dica para vocês. Nos eventos nossa abordagem é totalmente diferente. Mas valeu a observação
@edersantos2510 4 ай бұрын
Boa noite amigo, vou fazer um churrasco para 60 pessoas , vai ter o basico como vc falou no vídeo, arroz ,salada e farofa, no caso seria 500gramas por pessoa,24kilos de carne contando com linguiça e frango?
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Olá. Tudo bem? Para 60 pessoas eu compraria 30 kg de carne no geral. O que precisa cuidar é a quantidade de carne com osso que vai comprar. Tulipa, coxinha da asa, costela, costela suína são carnes que perdem muito no assado e o osso. Para não errar e sobrar. O que for comprar com osso, compra o dobro. Conseguiu entender?
@edersantos2510 4 ай бұрын
@@segredosdochurrascooficial maravilha entendi sim amigo obrigado, deus abençoe sua vida🙌
@daysonrobertodesouza2253 4 ай бұрын
Parabéns maravilhosa carne
@segredosdochurrascooficial 4 ай бұрын
Opa meu querido... Quanto tempo. Obrigado por acompanhar nossos vídeos
@danilojorgeracy1352 5 ай бұрын
enrola demais
@canarilcolonia 5 ай бұрын
Legal 👏👏👏
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Valeu... Obrigado por acompanhar m abraço
@karendfran_psicoterapeuta 5 ай бұрын
Uma excelente aula. 👏
@karendfran_psicoterapeuta 5 ай бұрын
Eu estava lá! A aula estava incrível 😊
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
😁😁 sempre vai estar. Rsrs
@churrasshorts 5 ай бұрын
Top. Parabéns.
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Valeu. Tamojunto
@GirosferaJurassica 5 ай бұрын
Conteúdo muito top, seria muito bom estar neste workshop presencial.
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Obrigado.
@antonioap.mistron3749 5 ай бұрын
Será q êsse carvão continua queimando fechado assim ?
@churrasshorts 5 ай бұрын
Top de mais essas dicas. Valeuu
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Valeuuu
@user-cn7so1zv5f 5 ай бұрын
Esse workshop presencial estava muito bom... Obrigado.
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Valeu... Vamos ter mais. Só ficar de olho na programação.
@Lucas_0368 5 ай бұрын
Mas esse dedinho aí que passa não é a picanha grill?
@segredosdochurrascooficial 5 ай бұрын
Picanha grill não seria. Mas os frigoríficos falam que até dois dedos depois da terceira veia é considerado picanha. Porém são as picanhas fatiadas que encontramos nos mercados. Não é uma carne ruim, pelo valor. Mas não é picanha.
@gilbertojunkes2430 6 ай бұрын
Panela de pressão resolve.❤❤❤😊
@leandrohonorio1240 6 ай бұрын
Top a dica