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めるへんクッキング
オーガニックな野菜や果物を使って体にやさしい家庭料理を作っています。
よかったら見てみてください。
8:45
生のトマトでケチャップを作りました!やっぱり手作りのケチャップはとても美味しいです!作り方はとてもシンプルです!
28 күн бұрын
9:18
プレーンシフォンケーキです!とってもふわふわに出来ました!生地作りにこだわって作りました!
2 ай бұрын
0:55
お米のあられ(パフ)でぶぶ茶作りました!塩味でさっぱり!とっても香ばしいお茶です!ホッと一息つきたい時には、ピッタシのお茶です!簡単に作れますよ🤗
4 ай бұрын
4:46
自家製小松菜粉を作りました!とても綺麗な粉です!その粉を使って蒸し饅頭を作りました!甘酒入りの柔らかな生地のお饅頭です!
5 ай бұрын
2:20
オーガニックオレンジマーマレード!オレンジは🍊身も皮も全部ジャムに出来ます!甘さは、お好みで!肉料理に使ったりカレーに入れたり出来ます!また、ドレッシング等にも使えます!
5 ай бұрын
5:38
ほうれん草グラタンです!米粉でホワイトソースを作りました!また、塩麹とあごだしだけで旨み抜群のグラタンです!とろ〜り!とろ〜り!
5 ай бұрын
4:35
大根と白菜のポタージュです!甘くて美味しいです!簡単にぱぱっと出来ますよ!
5 ай бұрын
5:04
大根唐揚げです!塩味でサッパリしてます!美味しくっていくらでも食べれます!お酒のおつまみにいかがでしょう!おかずにもなります!
5 ай бұрын
3:55
菊芋茶を作りました!黒豆とほうじ茶入りのブレンド茶でとても香ばしくて飲みやすいです!身体にすご〜く良いですよ!
5 ай бұрын
2:44
干し大根を使ってイカと大根のお煮付けを作りました!味が良く染みてとても美味しいです!
6 ай бұрын
4:05
干し大根を作りました!1ヶ月干しっぱなしで出来ます!栄養豊富な干し大根は、2月中に作っておくと良いです!保存していつでも食べれます!また 旨味がでて美味しいです!
6 ай бұрын
3:34
ローゼルフルーツティーを作りました!ローゼルの酸味とフルーツの甘さがとても良いです!あったかくして飲んでも美味しい!冷たくして飲んでも美味しいです!なんといっても身体に良いお茶です!
8 ай бұрын
3:46
菊芋の葉でとっても身体に良くて香ばしいお茶を作りました!黒豆をブレンドしました!癖のない飲みやすいお茶です!美味しいからいくらでも飲めますよ!
9 ай бұрын
3:28
菊芋の味噌漬けです!お砂糖の代わりに甘酒を使いました!食後の血糖値の上昇を⤴️抑えてくれる健康的なお漬物です!
9 ай бұрын
4:01
ローゼルで簡単に美味しいジュース🥤が出来ます!炭酸割り!または、氷を入れて飲めます!甘酸っぱくてグイグイ飲めます!#ローゼルハイビスカス#ジュース#レシピ
9 ай бұрын
10:52
ローゼルジャムとピューレを同時に作ることができます!一度に2種類を作れます!ルビー色のジャムです!#ハイビスカスローゼル#手作りジャム#ピューレ
9 ай бұрын
6:24
ゴーヤ佃煮を具材にして、ライスサンドを作りました!または、違う具材を挟むことも出来ます!季節のおご馳走にも変身しますよ!お祝い事などにも重宝しますよ!
11 ай бұрын
4:50
苦くないゴーヤの佃煮が出来ました!鰹節、ゴマがたっぷり入ってます!ゴーヤ苦手な方も絶対好きになりますよ!冷凍で一年もちます!重宝な佃煮です!
11 ай бұрын
3:58
ピーマンの佃煮です!塩味でさっぱりしていて美味しいよ!ピーマン苦手の私でも食べれます!ピーマンの消費に役に立ちますよ!是非作ってみてください!
11 ай бұрын
5:31
ゴーヤを刻んで干して、ゴーヤチップス出来ます!苦手な方もたべれますよ!ゴマや鰹節塩で味付けすると、さっぱりしててまた美味しいですよ!
11 ай бұрын
4:20
赤紫蘇ゼリー!レモン風味に仕上げてます!夏に最適!さっぱりしてて美味しい!簡単に作れます!
Жыл бұрын
2:42
にんにくを冷凍保存しました!いつでも使えます!使いたい時に使えるから便利ですよ!
Жыл бұрын
6:37
1キロの完熟梅で梅ソースを作りました!とろっとろの美味しいソースです!
Жыл бұрын
10:00
バターナッツ南瓜でポタージュ
2 жыл бұрын
4:04
BBQコンロでピザ焼けたよ🍕
2 жыл бұрын
10:30
4歳の孫と1キロの完熟梅をいきなりシソ漬けしたよ👨🍳
3 жыл бұрын
5:19
梅シロップつくり・今年は4キロです
3 жыл бұрын
3:42
超簡単❗️トマトジュース出来るよ🥤
3 жыл бұрын
9:22
鯉のぼりケーキ🎏お父さん鯉のぼり・お母さん鯉のぼり・子ども鯉のぼり
3 жыл бұрын
Пікірлер
@user-mn4pw2qq4c
5 ай бұрын
こんにちは😃 シフォンケーキにハマってます。 チョコレートバナナの参考にさせて頂きました。 ふわっふわでしっとり 美味しく頂けました。 チョコレートは湯煎で溶かして生地に混ぜ合わせました、 また作りまーす❤ ありがとうございました。
@user-jg1ct4xu7y
9 ай бұрын
見ていただきありがとうございます! 味は、甘めです! お味噌の塩あじにもよるのですが、お塩を少し足してもいいと思います! 甘めがよかったら、このままの作り方でも良いと思います!
@user-dh4hg1xi4w
9 ай бұрын
動画ありがとうございます♪ 味はどうなのでしょうか?
@user-fv4ht7cd2m
Жыл бұрын
ゆ
@user-sp5zd7mn9f
2 жыл бұрын
農薬なしで家庭菜園トマトをつくってます。 完熟トマトでジュース作ってみます。 美味しそうですね。 ありがとうございます。
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
見ていただきありがとうございます😊 手作りトマトジュースは、美味しいですよね👍
@user-bd4hc4vm2y
2 жыл бұрын
ゆ
@miri9711
2 жыл бұрын
参考になりまーす♪秘密兵器の使い方説明わかりやすくて助かります。早速作ってみますり
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
M IRIさん ありがとうございます😊 秘密兵器があると上手に切ることができます! 是非使ってみてください!
@user-og4sh9yg3s
2 жыл бұрын
トマト🍅と、ブロッコリーは、一番農薬が、染み込みやすいと、聞いてます。農薬除去を先にしないと、心配ですね!
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
見ていただきありがとうございます😊 そうですよね! 私は、前の晩から、パイロゲン入れて1000倍液をffcの活水器の水に浸してから使ってます!残留農薬怖いですからね!
@Marhava2023
2 жыл бұрын
その山椒が、朝倉実山椒の苗木であれば、一本でも十分だったと思います。 一本だけでも食べきれないほどなりますから。 木は縦横各2m以上になりますのでかなりスペースがとられます。 二本植えているなら、木と木の間隔は十分とらないと、収穫時に 作業しにくくなると思います。 植えてから3,4年後(4,5年後かも?)から実が収穫できるようになりますが、 佃煮などに使うには、 実の収穫期間は意外と短く、開花後30~35日の5日間だけだそうです。 市場に流通しているのは、たいがい、これを過ぎて硬くなったものが 殆どです。栽培者だけがベストの時期の実を入手できます。 外皮を割ったとき、なかの種が乳白色しているのが最低条件です。 時間がたつとこれが、茶色になってきます。そうなると硬いです。 私は一本しか植えていませんが、実を収穫した日は、実を外す作業で 一日かかります。実を木から摘むのは20分くらいの軽作業ですが、ぶどうの房状に なったところから一個一個にばらす作業が、一人でやるとほぼ一日かかります。 朝9時から始めても、終わるのは夕方です。 これを塩ゆでして、ジップロックに小分けして冷凍保存すると年内くらいまでは なんとか美味しく食べられます。年を越すと香りが落ちるような気がします。 塩ゆでしたものを、しょうゆにも漬けると良いです。 しょうゆ漬けしたもの(茶色になる)と、冷凍したもの(青みあり)の二種を使って、 山椒ちりめんを作ると彩りよく美味しいです。(このとき、しょうゆ漬けのしょうゆも使います。使った分だけしょうゆはつぎ足しておきます) 市販品よりはるかに美味しいちりめん山椒ができますから楽しみですね。 麻婆豆腐をつくるとき、上記の山椒を入れても美味しいです。 取り残した実は、夏を過ぎると赤くなります。これをとって乾燥させて種を捨て、 外皮だけを粉にすると、山椒粉ができます。 収穫量はかなり多いので、食べきれませんので、隣近所や友人知人に配っています。 一本だけでも、ちゃんと育つと、このように大量です。友人知人が多ければ、摘んだ状態の もの(一個ずつにバラす前の状態のもの)を配ってしまえば楽です。
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます♡ 勉強になります❤️
@HARVESTCHANNELmzy
2 жыл бұрын
お水入れるんですね!私の動画のバターナッツのスープは豆乳とかぼちゃの水分だけでやってみました◡̈
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 圧力鍋とかでやる時には水分少なくして作ったりします! また、一緒に入れる玉ねぎも少なくしてますので水分をたすんです。 でも、そういったやり方も良いですね👍これからもよろしくお願いします。
@user-hw7cn9py3b
3 жыл бұрын
とても参考になりました。最近オーブンを買ったので、試してみたいと思います。家にローズマリー羨ましいです。将来的に育てたいと考えています^_^ それにしても声が可愛らしいですね✨
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 是非是非作ってみてください。 ローズマリーは、簡単に育ちますので 植えておくと便利です! これからもKZfaq見てくださいね! よろしくお願いします❣️
@user-ji7kx1pl3g
3 жыл бұрын
レモンを入れると底上げします。入れないとしません。 どうしてでしょうか? 3回失敗しました。
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
底上げするんですね! レモンの🍋量もあまり多いと膨らみ過ぎるんですよね! 柑橘系のシフォンを作る時には、メレンゲも柔らかめが良いです!
@たしかにおじさん
2 жыл бұрын
この方の動画をみれば底上げの原因がわかりますよ😊レモンシフォンケーキkzfaq.info/get/bejne/n8mfltCkmNHegKs.html
@Chaibei
3 жыл бұрын
全然超簡単ではない! スロージューサーならそれこそ超簡単にできる!!
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 そうですね! そういうの使ってやっても良いですよね❤️
@FPS-kq3co
4 жыл бұрын
可愛い
@user-jg1ct4xu7y
4 жыл бұрын
ハタサトミ さん、ありがとうございます😊
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします🧡
@たしかにおじさん
4 жыл бұрын
これは上手すぎる♡美味しそ😳♡
@user-jg1ct4xu7y
4 жыл бұрын
くまくま さん コメントありがとうございます☺️
@user-jg1ct4xu7y
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 おいしいですよ👍