Пікірлер
@carson3448 Күн бұрын
牛筋多數是冰的？ 去wet market 都未見過，有緣見到要試試😋
@annieleung5910 5 күн бұрын
👍👍👍簡單清楚👍👍👍
@Tim2019 3 күн бұрын
多謝你的支持🙏分享一下經驗😁
@carson3448 7 күн бұрын
夏天又黎啦😋🍍 有黃薑粉有蝦有果仁，正❤ 慳家嘅用蟹柳都得，全部都落就更好😂
@Tim2019 7 күн бұрын
多謝你的支持🙏
@chanamy4198 28 күн бұрын
添哥！你好，多謝你分享，你講得好詳細好好，請問你啲牛孖筋咁靚嘅在哪裏買的？喺邊間舖頭買呢？真係好想知道。我買嗰啲牛孖筋熟咗嘅，係黃色嘅，喺凍肉公司買，另外有一隻又係急凍嘅！同樣喺凍肉公司買，但係就白色嘅！生嘅！
@Tim2019 26 күн бұрын
我在英國🇬🇧居住，所以我是在英國的華人超市買的：W H Lung building,Blackstone street,Liverpool,Merstyside,L5 9TZ 都是急凍的，生嘅，溶解後就可以出水了。
@andyng9179 29 күн бұрын
用盐洗皮可以吗?
@Tim2019 26 күн бұрын
我都試過，效果不好，那層脂肪浸在凍水中會容易變硬，就會容易去掉
@judyyeung2478 29 күн бұрын
謝謝分享👍👍👏👏👏
@Tim2019 26 күн бұрын
多謝你的支持🙏
@sharonlui1165 Ай бұрын
下次可否用匙羹講明份量，因為新手好難跟😅
@Tim2019 Ай бұрын
多謝你的意見，我會努力改善影片的製作方式，希望能夠令大家更加容易理解，特別是要照顧好新手入廚的朋友👌
@RoyLok-rx2os Ай бұрын
想請教一下，第一個step 飛水哥part要用大火煲幾奈？ 🙏🏻
@Tim2019 Ай бұрын
用大火煲10分鐘就可以了，會煲出一些雜質，令牛筋沒有腥味。
@carson3448 2 ай бұрын
韭黃都有，莫非係太太種嘅？😂 謝謝分享❤
@Tim2019 Ай бұрын
係在中超市買的！
@carson3448 Ай бұрын
@@Tim2019 哈哈抱歉，聽講好易種的，假日快樂🎊
@CanTonEe__Ho7872 2 ай бұрын
Chinna do not have
@CanTonEe__Ho7872 2 ай бұрын
Cantonee rose pork
@user-wk1ke9es7x 2 ай бұрын
當年很多洒家有得食，現在班新港西問返我那有的，吹脹
@karcheung7323 2 ай бұрын
第一次整，好好味！家人都好中意食。謝謝你！❤ 想問我落多了水，所以汁比較多，可以用來再煮第二次嗎？要怎樣保存呢？
@Tim2019 2 ай бұрын
𣎴用謝😁汁可以放在冰箱裏保存，不過醋的特性是容易揮發掉，一個星期後可能唔夠酸味，要自己慢慢調教一下了。
@chrissiechow4051 2 ай бұрын
如果用真空煲要煮幾耐呀？唔該
@Tim2019 2 ай бұрын
如果你想用真空煲去煮，先煮30分鐘，焗1小時試吓，如果唔熟都可以再煮直至全熟！
@chrissiechow4051 2 ай бұрын
@@Tim2019 唔該你
@Tim2019 2 ай бұрын
不用謝！大家分享一下經驗吧！😁
@chrissiechow4051 2 ай бұрын
@@Tim2019 我整左喇，好好味呀。我係爐煲左半個鐘，焗左1個半鐘。我將隻豬手分左d做上海肴肉。如果整肴肉可能要煲/焗耐d，做燻蹄時間就差唔多。😊 我留返d白鹵水諗住遲d用來整貴妃雞😋
@Tim2019 2 ай бұрын
開心聽到你成功，好提議留下滷水汁再煮其他餸，滷水汁會越來越好味😋
@fongfonglam822 2 ай бұрын
❤簡單易做
@Tim2019 2 ай бұрын
多謝你的支持🙏
@user-kp7qi4lc7h 2 ай бұрын
難度高
@Tim2019 2 ай бұрын
慢慢跟著做，不會太難的😁
@cookingdiva260 2 ай бұрын
Hi Tim, Thanks you for your drunken Chicken Wings Recipe, it’s one of my favourite movie snacks. How long can we keep the left over soaked chicken wings in the refrigerator? Also can we keep the soaking wine for another batch of chicken wings? Thank you.
@Tim2019 2 ай бұрын
Chicken wings can be stored in the refrigerator for three days if marinated in wine. In addition, the used wine can be used for cooking, and it can be kept in the refrigerator for a week.
@hungleung9057 2 ай бұрын
good
@Tim2019 2 ай бұрын
Thank you very much 🙏
@wingtang6061 2 ай бұрын
太多虾醬同酒😢
@WongWinnie-kf2gb 3 ай бұрын
今日按老師教法煮了，效果很不錯。謝謝！😊😊
@Tim2019 3 ай бұрын
不用謝！這個餸都是我的至愛！遇到有新鮮鮮魷就一定會煮！😂
@ABC-uz2tw 3 ай бұрын
Well explained, thank you Tim. Worth trying your unique récipé…
@Tim2019 3 ай бұрын
Thank you for your reply,I like to share my cooking everyone , so I often upload cooking videos. I hope everyone will enjoy it!
@ABC-uz2tw 3 ай бұрын
@@Tim2019 May I confirm your KZfaq cookery mission is well accomplished - having been almost fifty years living in the UK, your clips stimulated my tastebuds, and had my red bean paste syrup tonight as dessert! Nicely done, Tim!
@user-em2uy2pf4n 4 ай бұрын
Good programhave two languages ❤❤❤👍👍👍👍😋😋😋😋
@Tim2019 4 ай бұрын
Thank you for your reply 🙏Many people like this dish，Now you can follow my approach，then cooked it at home 🏠
@user-em2uy2pf4n 4 ай бұрын
❤master 💯🔥🔥 roast pork
@Tim2019 4 ай бұрын
Thank you so much 😁
@chimu-dondon 4 ай бұрын
Thank you你，下次會試下❤
@Tim2019 4 ай бұрын
多謝你的信任和支持🙏知道了方法就一定會成功！
@Tim2019 4 ай бұрын
一定要試試，豉油雞係中國人的至愛食品！
@user-im9xq7fp5r 4 ай бұрын
嘩,丁香落咁多!
@jen111o 4 ай бұрын
未買到排骨醬，聽日買咗立即煮，多謝你呀，好味
@Tim2019 4 ай бұрын
祝你成功😁
@jen111o 4 ай бұрын
今日整咗好成功呀，多謝你呀
@Tim2019 4 ай бұрын
不用謝！大家一起分享一下經驗吧！😁
@k236228 4 ай бұрын
謝謝你教導，今晚做
@Tim2019 4 ай бұрын
多謝你的支持和信任，祝你成功👍
@k236228 4 ай бұрын
@@Tim2019 謝謝你，因為我家3人，我買了2包duck leg 起骨取肉，味道好，份量剛剛好
@fongfonglam822 4 ай бұрын
可否教授百寶鴨
@Tim2019 4 ай бұрын
多謝你的支持🙏如果我能夠買齊所有的材料，一定會和大家一起分享一下！
@queeniechow3214 5 ай бұрын
青哥好嘢，我學到嘢
@Tim2019 5 ай бұрын
多謝你的支持🙏其實我叫添哥😁抱歉可能我說話發音不標準🤗
@queeniechow3214 5 ай бұрын
@@Tim2019 添哥，請原諒，加油 !
@Tim2019 5 ай бұрын
不必客氣，有緣相識是開心事😁
@dantang65 5 ай бұрын
very intereting thankyou very muchhhhhhhhhh
@Tim2019 5 ай бұрын
I like to share my cooking everyone , so I often upload cooking videos. I hope everyone will enjoy it!
@Asian34 5 ай бұрын
🎉🎉🎉-
@Tim2019 5 ай бұрын
Thank you for your reply 🙏
@mikechung7757 5 ай бұрын
好開心又見到添哥👏👏👏👏又有新菜式
@Tim2019 5 ай бұрын
大家都好開心😀有你繼續支持，有動力繼續分享，謝謝🙏
@dreameryan 5 ай бұрын
焗烤雞，😊
@momotswt 5 ай бұрын
多謝添哥，跟你學煮餸獲益不少，一路跟你學已已經學識了十多樣菜，當然有未到你大師級水準，多謝添哥教學，家人才有有啖好食👍😊
@Tim2019 5 ай бұрын
不用謝！我都很喜歡和大家分享，其實每個人都可以煮得好的，多煮多試就可以了，很高興你有興趣學，希望大家可以一起進步！😁
@dovlda9527 5 ай бұрын
外行份內行
@cat7100 5 ай бұрын
原來侵凍水，我上次倒熱水都好難剝
@Tim2019 5 ай бұрын
浸下凍水會容易D,最好買超市的free range Chicken,唔好買corn feed Chicken.
@cat7100 5 ай бұрын
@@Tim2019粟米雞太貴了，之前我見人教用粗鹽省果層皮佢話易啲用用滾水 不過估吾到相反係用熱水
@Tim2019 5 ай бұрын
其實可以用超市最便宜的雞，用相同的方法去掉脂肪層，也可以做豉油雞的！
@dre6229 5 ай бұрын
你係90後?
@Tim2019 5 ай бұрын
我個女是90後，這個Channel 係比90後睇的，學下煮飯！
@maryyiu5615 5 ай бұрын
多謝分享我下星期我會試做多謝你！
@Tim2019 5 ай бұрын
多謝你的支持和信任，祝你成功👍
@amgmaxleung9536 5 ай бұрын
唔怪得知我次次買粟米雞都上唔到色,以後知道只買走地,豉油雞上色好靚,多謝你啲教學
@Tim2019 5 ай бұрын
不用謝，和大家一起分享，煮一餐好吃令一家人開開心心很重要啊！
@KiyaAmaha-hc9fk 5 ай бұрын
美国有一种家庭版像微波炉大小的烤炉可以转动 烤鸭子很容易烤香。
@Tim2019 5 ай бұрын
用新科技煮飯，一定事半功倍，多謝你的提醒🙏
@Grace-cp3ov 6 ай бұрын
如果师父您可以把菜谱放出来就更好了，一目了然
@fuhocubn2898 6 ай бұрын
調味料不落糖中和鹹度，會否過鹹，奇怪？
@barrierreefgreat1244 7 ай бұрын
D鸡脚吴使飞水架
@Tim2019 7 ай бұрын
雞腳要炸完再炆煮，所以唔使飛水啦👍
@meiyingshek3468 7 ай бұрын
唔想買多包自發粉，淨係用生粉得嗎？
@Tim2019 7 ай бұрын
也可以，不過會比較硬，如果只是因為煮一次就不必買自發粉了。
@user-lk7eq8sy3y 7 ай бұрын
跟你煮左，好好味
@Tim2019 7 ай бұрын
好多網友都試煮過，都很喜歡。多謝你的支持🙏
@winenvine 7 ай бұрын
雖然是兩年前的視頻，但很好👍，對愛煮食的人有很好的推動力。謝謝！
@Tim2019 7 ай бұрын
民以食為天，煮多幾次就會越來越好，有成就感就可以有動力繼續去學習了。😄
@kittymelody6871 7 ай бұрын
謝謝詳細講解， 完全明白😊
@Tim2019 7 ай бұрын
謝謝你的支持，不用客氣😄
@mikechung7757 7 ай бұрын
好耐無入來睇了⋯⋯現在甜品都有🉐️教太好了👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@Tim2019 7 ай бұрын
最緊要係大家都喜歡😄
@fongfonglam822 7 ай бұрын
可否介紹其他甜品
@Tim2019 7 ай бұрын
有機會一定會做！
@yinkleung 8 ай бұрын
😋😋😋😋👍👍👍👍
@Tim2019 8 ай бұрын
Thank you for your reply 🙏