Si on utilise uniquement le bain marie est-ce que ça a toujours un gout de pain grillé? merci pour cette vidéo!
@lavielibre3423Ай бұрын
Oui mais en réalité, chaque fois que nous en faisons le goût est sensiblement différent.
@MegaBiofiloАй бұрын
Merci pour ce généreux partage! Très intéressant et très bien exposé.
@user-rv2uu1oh7vАй бұрын
Bonjour Pour moi c'est très intéressant de façon à parfumé liquide. Et si on fait bouillr les plantes avant versé dans la cendre ? Que pense vous ?
@Spirituality_MVАй бұрын
Voici l'information que je cherchais à confirmer : 5:05 Merci pour cette vidéo. 🖤
@76Blur2 ай бұрын
J’ai trop envie de goûter 😮
@aesquaztv62172 ай бұрын
Techniquement, il faut éviter de mettre ses mains dans le mélange et bien désinfecter tout le matériel afin d’éviter les contaminations et donc les faux goûts dans le moût.
@levandaleАй бұрын
Pourtant il y a des endroits (Espagne, Portugal, Californie...) où l on foule encore le raisin avec les pieds, sans parler du fait que le raisin n est pas lavè très méticuleusement...
@floflo1598Ай бұрын
@@levandale il ne faut surtout pas laver ton raisin sinon tu sera obliger de mettre de la levure pour en faire du vin...
@lavielibre3423Ай бұрын
Après avoir testé le nombreuses méthodes, c’est pour l’instant la plus efficace que j’ai pu trouver en serments de résultats.
@levandaleАй бұрын
@@floflo1598 que le raisin soit lavè ou non, il faut mettre de la levure pour faire du vin, certains viticulteurs lavent leur raisin pour diminuer le pourcentage de métaux lourds et de pesticides.
@aesquaztv6217Ай бұрын
@@levandale et surtout pour contrôler quelle souche de levure va se développer, bien souvent les levures sauvages ne sont pas celles que l’on souhaite.
@Babadigoul3 ай бұрын
Au lieu d'utiliser du gaz ou les plaque à induction, bricole toi un poêle rocket, en plus t'as une belle forêt derrière toi donc beaucoup de bois, ça serait dommage de s'en priver. tu peux aussi faire de l'alcool en faisant fermenter les épluchures de fruits qui contienne les levures sauvage, j'en ai dé jà fait avec des épluchures de pommes en utilisant de l'eau de cuisson d'une compote, le résultat final ça ressemble au cidre en un peu moins sucré...
@jeanbastien86903 ай бұрын
Merci pour la vidéo. Avec ton alcool de pain peut il vieillir en fût de chêne
@lavielibre3423Ай бұрын
Je n'ai pas testé mais j'imagine que oui.
@joselourenco83953 ай бұрын
Lá dans ses trois commentaires, Stéphane, Antoine, et Drax, on à affaire a des vrais connaisseurs. Prochaine étape (Vie Libre), la fabrication d'un vrai alambic bain-marie, sinon de la paille (bio), bien, bien, bien, lavé, un peut de bicarbonate pour enlever le goût, préchauffér le moût jusqu'à 60 65 c° avant, et un feu très,très, doux, ajouter de la patience, et encore de la patience. Des coins broyés en style marmelade, avec la méthode décrite, pas le moindre odeur de brûlé, un régal. Salutations
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour les conseils.
@joselourenco83953 ай бұрын
Vous comprendrez docteur, mais on dois goûter. Salut
@antoinehurni62323 ай бұрын
Merci beaucoup superbe vidéo
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci
@mpayriseterbrew4 ай бұрын
Don't clear water alco 🤣🤣
@soniabray60184 ай бұрын
Bravo 🎉
@philippedefontenoy68764 ай бұрын
C'est de l'alcool de sucre .........pas de pain .....
@lavielibre3423Ай бұрын
Pas seulement puisqu’il m’arrive d’en faire sans ajouter aucun sucre et que ça fonctionne quand même. C’est même délicieux. Le seul problème est que la la quantité obtenue est bien plus faible.
@francoisouzilleau7304 ай бұрын
Slt je viens de voir ta vidéo tu m'a donné envie de tester ta recette je voulais savoir la quantité de levure de bière merci
@gaspardbouchot89245 ай бұрын
Petite rectification !!!! Surtout pas de méthanol pour se laver les mains c’est plus petit que l’éthanol donc ça passe par la peau !
@LorenzoDual-qf5oz5 ай бұрын
Bonjour, on ma fait cadeau d'une bouteille d'eau de vie, elle et tellement forte qu'on a directement les yeux qui pleure. Je voudrais savoir si un a un moyen de savoir si c'est du menatol ? Existe t'il peut-être un testeurs ? Car je trouve le goût d'alcool ménagé Merci
@lavielibre3423Ай бұрын
Je ne sais pas s’il existe des « testeurs », mais avec un peu d’habitude, on le reconnaît très facilement au goût.
@0clamp5 ай бұрын
Je viens de découvrir ta chaine avec cette vidéo. Très intéressant pour qui veux apprendre ce savoir qui n'est plus transmis. Tu as l'air de vivre dans un bel endroit. J'espère que tu feras d'autres vidéos.
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour les encouragements. ça viendra sans doute.
@andregarrigues11285 ай бұрын
La levure de biere c est un peu faibloc
@LorenzoDual-qf5oz5 ай бұрын
Tes vidéos sont géniales
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci
@lejardintreloupiens75925 ай бұрын
les anciens mettez de la paille et de l'eau dans le fond pour pas que ça brule
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour l'idée.
@user-ve6cq8bt4m5 ай бұрын
Merci sa fais plaisirs a voire. Cela me rappele mon enfance en Algérie. Dans notre régions Kabyle sa a sauvé des villages lorsque y avait la guerre d'indépendance de l'Algérie. Les gens en pu faire de la farine de la semoule du couscous et même du haich (des pâtes de plombs) c'était le plat du pauvre. Moi jaime beaucoup 😊
@NoelleBenediteАй бұрын
🎉🎉🎉 votre document est passionnant 🎉🎉🎉. savez vous si on peut en trouver en commerce bio ???. 2* ou trouver ce type de moulin a mains ???. merci encore et bon w ebd à vous tous 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@stevdohet91125 ай бұрын
Salut dit moi c'est normal première passe je suis à 70 degrés et j'ai comme des minmcro paillettes qui flotte dans mon alcool
@lavielibre3423Ай бұрын
Peut-être que les paillettes viennent de l’intérieur de ton serpentin. Lorsque nous avons eu un cas qui ressemblait à ce que tu décris, nous avons distillé une cocotte pleine d’eau, afin de bien nettoyer l’intérieur du circuit. Ça a été efficace.
@oscarschaeffer12405 ай бұрын
kzfaq.info/get/bejne/bM-Sla6f39eYmGg.htmlsi=oXq6CraZtY8i5whD On bouffe la nourriture des sangliers . En espérant qu'on ait pas le même Q
@oscarschaeffer12405 ай бұрын
Mais si on bouffe la nourriture des sangliers , que va t'il leur rester ...😀
@olivierdeschryder12556 ай бұрын
pour savoir si je passe du méthanol au cœur, tous les 50 ml je prends une cuillère avec de l'alcool, je le brule avec un briquet, si la flamme monte en hauteur et ressemble a une pyramide avec une flamme jaune en hauteur c'est du méthanol, si la flamme est plutôt basse, plat avec un beau bleu (un petit jaune a hauteur, on arrive au coeur) la plupart du temps c'est 100 ml que je mets de coté et je récolte après
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour l'info. Je vais tester.
@LicorneALPINE6 ай бұрын
MERCI !
@onerinduce6 ай бұрын
Sauf erreur il y a plusieurs points qui n'ont pas de sens dans votre procédé: vous utilisez de la levure de bière en paillettes type Gerblé. Cette levure, qui est récupérée après avoir fermenté de la bière, est ensuite séchée/cuite pour être consommée comme aliment. Son séchage tue complétement le champignon de cette levure (saccharomyces cerevisiae) et la rend complétement inactive. On la mange juste pour ses nutriments vit C, D, magnesium etc. En gros elle ne va rien fermenter du tout. Pour fermenter la levure à utiliser est celle produite par les marques comme Fermentis, Lalemand etc. Dans votre cas c'est certainement des levures sauvages contenues dans l'air/le pain/la farine qui ont fait le job. Tant bien même vous voudriez faire fermenter du pain, les saccharomyces cerevisiae ne ferment pas l'amidon du pain (elles fermentent bien votre sucre de betterave blanc). Il vous aurait préalablement fallu faire un brassage autour de 65 degrés comme on le fait pour de la bière ou l'alcool de grain (wisky etc), puis ensuite mettre de la levure active. Sauf erreur là vous avez fait de l'alcool de sucre de betterave aromatisé au pain aux levures sauvages.. mais si c'est bon alors c'est cool
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour ces informations. Il doit tout de même y avoir quelques subtilités car lorsque je fais de l’alcool sans ajouter aucun sucre, cela fonctionne quand même. Le goût et d’ailleurs encore meilleur. Seulement la quantité d’alcool est bien moindre.
@florencet46317 ай бұрын
Bonjour je fais souvent des tisanes de romarin et j'ai remarqué que quand on laisse l'infusion ça s'oxyde, est-ce que cela ne risque pas de teinter le linge ?
@FABIENboulanger-pw9tl7 ай бұрын
Bonjour on n est obligé de rajouter du sucre si on n'a une levure pour amidon ou céréales merci
@lavielibre3423Ай бұрын
Je l’ai déjà fait sans ajouter aucun sucre. Ça marche bien, c’est délicieux. Seulement, la quantité d’alcool est bien inférieur.
@alexikoerner85277 ай бұрын
Avant je récupérai le vieux pain de boulangerie, maintenant ils vendent le sac de 2.50 à 5.00€ dans le coin où j'habite..........
@BlaserX57 ай бұрын
Merci pour cette vidéo, très intéressant à voir et de même pour les explications.
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci
@stephanetorlet90537 ай бұрын
Mieux vaudrait filtrer le pain ayant fermenté dans une passoire puis dans une étamine en pressant avant de distiller ! ça éviterait le nettoyage pénible... ensuite un thermomètre permettrait d'éviter d'avoir à goutter régulièrement il suffira de suivre l'évolution de la distillation. il serait préférable de ne pas utiliser de tube caoutchouc en sortie de cocotte ! Se fabriquer une petite colonne de distillation à remplissage (de billes en verre) ne serait pas un luxe... et prendre la coupe entre 78°C et 82°C 🥃 🥃
@user-fo3ou9yo5j7 ай бұрын
La accolé de queue commence à quelle température merci
@FABIENboulanger-pw9tl7 ай бұрын
On ne est obligé de rajouter du sucre si on n'a une levure pour amidon ou céréales merci
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour ces informations. Pour ce qui est de la filtration préalable, j’ai déjà testé mais l’alcool n’était plus très intéressant à mon goût. J’utilise effectivement un thermomètre mais je préfère toujours goûter car j’ai l’impression qu’il y a parfois des variations dans la quantité ou la température du méthanol.
@user-hd8lo3gs2r8 ай бұрын
من زبان شما را نمیفهمم میشه به فارسی یا عربی برام ترجمه کنییدکه موادی که به نون خشک زدی چیه❤
@JulietteLasserre-mr4pg8 ай бұрын
Bonjour, quelq'un a trouvé le tableau qui référencie les plantes à brûler riches en potassium ? Merci
@stonerrumba28118 ай бұрын
Au début je pratiquai ainsi (hormis les plantes aromatiques) mais j’ai rapidement trouver cette méthode très (trop) fastidieuse notamment avec les problèmes de filtration. Pour tamiser la cendre j’utilise un tamis de maçon N°12 (maille de 1,8mm) que je tiens au dessus d’un poubelle de 80 litres. Je remplis le tamis de cendre et je ne secoue pas pour éviter la poussière, mais j’utilise une pelle en fer dont je fais tourner l’extrémité sur le tamis sans forcer jusqu’à ce que toute la cendre tombe dans la poubelle et qu’il ne reste plus que le charbon de bois que je brûle à nouveau dans le poêle. J’utilise ensuite un récipient cylindrique de diamètre 35 cm et hauteur identique soit un volume de 34 l. Je remplis celui-ci d’un tiers de cendre et deux tiers d’eau (de pluie si possible). Ensuite je prends ma perceuse-visseuse munie d’un fouet à peinture et je mélange le tout très régulièrement durant 3 ou 4 jours. Je retire régulièrement les impuretés qui remontent à la surface à l’aide d’une passoire (pas obligatoire). Je laisse ensuite le mélange se décanter. Une fois la décantation terminée j’utilise un tuyau de faible section (diamètre intérieur 5mm maxi) pour opérer le siphonnage du liquide au dessus du dépôt de cendres. Il est important d’utiliser un tuyau de faible section afin de ne pas créer une dépression trop forte qui soulèverait la cendre. Je fixe le tuyau à 5mm de la cendre au moyen d’un tuteur et d’une pince étau et je remplis mes bidons (20 litres de lessive). NB ne pas oublier de placer le récipient en hauteur pour faciliter le siphonnage. Je pourrai faire une vidéo mais je n’ai pas le courage…….
@pierrecailloux36362 ай бұрын
J'y pensais également dans un premier temps, avant de me dire qu'avec un chiffon et la capillarité hé hé !! A S...hé ! Yéh !? 🤔🙃
@mugul28 ай бұрын
Je trouve votre vidéo des plus intéressantes, je l'avais visionnée et pas enregistrée malheureusement. Je la révisionne, je m'abonne et vais l'enregistrer. Mes amitiés à tout les amis de la nature
@agnes41098 ай бұрын
Merci, votre document je prends note ! 🍀🍀🍀
@ladissidente27319 ай бұрын
On peut faire un couscous aux glands kabyle succulent "un couscous d'hiver "
@cosmocat48149 ай бұрын
Merci 🐿️
@gillesvolery70239 ай бұрын
Et vous n'allez pas consommer çà ?
@micsiparis9 ай бұрын
Merci beaucoup pour cette démo, svp quel est le matériel qui permet d'économiser du temps ?
@gabgaby9999 ай бұрын
Merci pour cette vidéo ! Combien de temps se conserve-t-elle une fois prête ?
@altermellion698410 ай бұрын
Sympa la référence aux lambas ^^
@ced309810 ай бұрын
C est tres facile de faire des alcools maceres avec de zestes d orange , de citron , de mandarine ... on peut aussi faire des infusions de genievre ... bref de quoi agrementer la chose .
@DraxTube10 ай бұрын
Hello, Je ne voudrais pas passer par un donneur de leçons, mais il ne faut pas distiller le produit complet. Les bouilleurs de cru peuvent se le permettre parce que leur alambic fonctionne à la vapeur. Dans ton cas il faut égoutter l'ensemble du produit (le suspendre) dans une étamine à fromage pour extraire que le moût. Qu'on peut le clarifier encore plus en y rajoutant une ou deux cuillères de bentonite ou du blanc d’œuf et le mettre au frigo ou à la cave une journée. Ensuite on le siphonne pour y laisser le gros du dépôt au fond. Comme ça pas de souci d'accroche et de brulure au fond de la cocotte qui en plus donne une mauvaise saveur au distillat. Allez, tchin ! 🍷🙂 J'ai une autre remarque. J'ai l'impression que ton condenseur- refroidisseur a trop de spires. Le risque est de se retrouver avec des spires qui ne soient pas toujours en descente et faire des bouchons de liquide, qui peuvent bloquer l'écoulement des vapeurs. En fait à partir de la sortie des vapeurs de la cocotte toute la tuyauterie doit se retrouver toujours toujours en descente.
@lavielibre3423Ай бұрын
Merci pour les remarques. J’ai fait de nombreux tests et pour l’instant cette méthode et celle qui fonctionne le mieux pour moi.
@DraxTubeАй бұрын
L'autre solution, c'est de mettre le distillateur dans une grosse marmite comme celle pour stériliser les confitures, et distiller en bain marie. Aucun risque d'accroche et implicitement de "saveurs" de brulé
@algo3381 Жыл бұрын
Bravo!
@algo3381 Жыл бұрын
Waouww!!! Super vidéo!!! Est-ce que le deuxième jour vous n'étiez pas un peu pompette, à force de goûter? 😂