на водяной бане шоколад с маленьким кусочком сливочного масла😫 только так растапливаю шоколад, ничего не сворачивается и не сгорает, у меня тоже было куча попыток, также раньше мучалась..

Ореол надо залить не сгухой, а взбитыми до мягких пиков жирными сливками, ну кто-то не взбивает… и покрыть шоколадом и будет топ, наверное))

Я тоже с детства люблю сырую картошку. До сих пор ем периодически)

растопить шоколад можно в небольшой кастрюльке, разломав перед этим шоколадку и поставив на медленный огонь😄

"в понедельник не хочется ничего, кроме пощады" - какая жиза...

Интересный и веселый ролик, я из рекомендаций

Майки оценил ❤

Попробуй бамбл матчу😋 обожаю, точно также как бамбл кофе, только с матчей

Блииииин сердце кровью обливается, что эту красоту и наверняка вкуснятина видимо все таки выкинули😮😢😢😢 там же точно не плесень, а что-то влезло с покрытия формы (потому она и деловая была), я б просто эти места срезала серые и захомячила!👌 Но спасибо большое за классное и супер трудное видео, продолжай в том же духе, лучи бобра 🌈❤ По мне это лучший кулинарный (и не только) канал😊

Шоколад нужно растапливать на водяной бане. Это не означает поставить холодную чашку с шоколадом на горячую воду. Это значит поставить кастрюлю кипятиться и сверху поставить посуду, которая не будет касаться воды, а будет нагреваться от пара. Так шоколад растопится за 1 минуту. Во втором варианте, когда вы поставили шоколад в микроволновку шоколад не растопился, а буквально сварился вместе с небольшим количеством воды которая попала в чашку с шоколадом, пока вы ее крутили в кастрюле. Шоколад также спокойно можно растопить в чашке в микроволновке. Но нельзя ставить сразу на 30-60 секунд. Надо греть импульсами, каждые 10 секунд вытаскивая из микроволновки и перемешивая. Так шоколад тоже растопится в жидкую массу

Банка кофе с растворимым кофе выглялит как лайфхак для студентов, у которых дедлайнов/работ и прочих вещей на сдачу больше, чем дней в году 🙈

А что, если допинг для жидкого центра заморозить? (Выдавить на пергамент и заморозить, а после положить в центр) 🤔

я нашла человека, у которого, как и у меня, никогда не выходило нормально взбить сливки.. ура, не одна я такая 🎉

Мне кажется проблема не в руках и не в методах пастапливания, а в качестве шоколада. Может конкретно этот не пригоден для растапливания

Класс

Юля, у тебя от видео к видео получается все лучше, горжусь 😎 (Увидела свою вилку в кадре, это типа дефолтная настройка людей из екб? 😅)

Надеюсь что ты уже долларовая миллионерша, потому что я вчера случано нашла твой канал, а сегодня на работе сплошным потоком через впн смотрела все твои видео

Похоже шоколадка 💩. Шоколад не должен сворачиваться при медленном нагреве. Попробуйте другой шоколад плавить (в составе должно быть какао-масло)

Что за музыка на 4:16???очень понравилась

Не поняла в чем проблема микроволновки и шоколада, главное же не греть в пластиковой посуде.

Попробуй со сливками так: берешь не менее 33% сливки, ниже просто не взобьется. Клади в холодос, взбивать лучше холодным. Лучше взбивать с сахаром, по опыту выходит быстрее. Пробуй взбивать, венчик еще тоже охолоди в идеале. Если не взбивается - мб недостаточно по времени, это долго. По пробуй до победного, рано или поздно получится масло, может пройдет много времени, не может не получиться. Я в первые разы в блендере взбивала устав с венчиком возиться, тогда не уследила и узнала что бывает при перевзбитии сливок. Если переодически чекать консистенцию и бить до масла, можно рассчитать примерное время и консентенцию до которой бить. И в след раз просто будет на что ориентироваться.

по желатину. если не уверена недовес это или косяк весов - лучше сыпануть больше, так как меньше может не схватиться, как и вышло. по опыту раза до полтора от рецепта обычно не страшно превышать, дальше может слишком ярким быть вкус желатина. И я не уверена что его стоит кипятить, прям так было в рецепте? просто обычно не доводят до кипения смесь с разбухшим желатином, а просто ждут пока он растает в горячей воде. и да, желатин обычно в жидкости сначала оставляют чтоб набух.

Привкус мог быть из-за агар агара

самое лучшее видео, юмор у вас просто потрясающий *_* моё почтение

Я через знакомого знала подробности об одном владельце крупного бизнеса и он реально вставал в 5 утра, в 7 был в тренажерке, а потом хреначил на работе до самого вечера. В общем, не вставал в 5 утра и стал миллионером, а стал миллионером и начал в 5 утра вставать. Что навело меня на мысль, стоит ли мой сон каких-то миллионов? 🤔

Я яичные маффины делаю в силиконовых формах для обычных маффинов и растительным маслом смазываю. Тогда вообще ничего не прилипает

Какая ты молодец, твои видео очень душевные😅 Паша - чудо🎉

Ты золотце❤ Когда шоколад плавится, его надо топить не прям до жижи, а до мягкой текстуры кусочков, они потом сами дотают, их надо просто перемешать. Если надо немного шоколада, его удобно топить прям в кондитерском мешочке (из к-х крем выдавливают). Просто опуская мешочек с кусочками шоколада в горячую воду. Белый так топится за 2 минутки. Если любишь в шоколад что-то макать, лучше купить в капельках. Я так белый покупаю (бельгийский на вб), он и вкуснее и дешевле по итогу выходит, а добавить можно что угодно. И вот он плавится беспроблемно всегда

Мне так нравится ваша речь! Так остроумно) 👍

По-моему там про другие витамины было

Спринг роллы-это ад. У меня была ровно такая же история + я готовила жаренные роллы. Друзья такие: да это просто. Но пока ты все нарежешь, уже окончательно устанешь, а их ещё надо пожарить, и никто толуом не предупредит, что ричовая бумага отлично прилипвет к сковороде (

Это единственный кукинг блогер, котрого я смотрю. Удачи в продвижении!

Смотрю это видео и завтракаю своими стандартными бутерами с ветчиной и сыром😅 на что-то другое фантазии не хватает))) но когда хочется сладкого завтрака, я растапливаю около 30 г шоколада в микроволновке вместе с парой ложек молока, перемешиваю, сверху добавляю 150-200 г мягкого творога и банан целый туда нарезаю, все снова перемешиваю, получается очень вкусно и правда очень калорийно 😁

Моти надо обсыпать крахмалом, пока выкатываешь тесто и сами мотинки, тогда не будет прилепать. А во внутрь закатываешь начинку, по класике - ягодка с твороженым сыром. Если внутри начинка - слой теста моти потоньше и тогда он поприятнее чем такой комок.

В целом сладкий завтра - это пока, поджелудочная, привет, диабет

Я подсела на ваш канал, очень нравится ваша подача

Интернет когда-то изменил м жизнь, я помогу тебе, мой источник эндорфина: яйца нужно бить не об край посуды, стола, ножа и прочее - поднимаешь на расстояние 10 см от столешницы и бросаешь. Этот скол об плоскую поверхность не рвет пленку внутри яйца, соответственно скорлупа не разламывается на мелкие фрагменты падающие в миску. Да, есть минус, что если шмякать свысока яйца ломаются и часть белка попадает на столешницу, но тут исключительно дело сноровки и привычки.

Офигенное видео)

в шоколад можно добавить сливочное масло чтобы он хорошо растопился

Я смотрю на ваши мучения с шоколадом, сколько раз я повторяла рецепты брала альпэн Голд он замечательно тает на водяной бане но опять-же главное не передержать

Я сдалась топить магазинный шоколад, я хз что они теперь с ним делают - но это хтонь Я заказала тип специальный шрколад для кондитеров, ну типа, и все работает 🫠 я хз

Я в 4 встаю, у попугов начинает свербить в жопе и они орут просто по приколу, поэтому хрен уснёшь

Я тоже такая когда готовлю торт😂

Проверьте пуль у паши

Подскажите, откуда у автора такая красивая и прикольная футболочка с Гордоном Рамзи😅

не смотрел твои больше года, так вот, кукинги от тебя - лучшая рубрика на ютюбе, спасибо за контент

кстати между Пит Мелларком и Пашей есть что-то схожее (помимо имени на П)

Впервые попала на канал и влюбилась! Отличный и интересный контент!❤

Самая важная штука в растапливании шоколада, ВНИМАНИЕ, отсутствие полностью влаги, то есть миска, ложка, силиконовая лопатка- всё должно быть сухим и даже капля воды или какой-то жидкости может всё испортить, думаю дело в этом, и шоколад должен быть не слишком холодным Полежать немного при комнатной температуре, нельзя добавлять холодное молоко, воду, сливки Сливки можно добавить в том случае,если они горячие т.е подогреть их, после каждого импульса в микроволновке мешать СУХОЙ лопаткой

Можно заменить взбитые сливки на творожный сыр с сахарной пудрой)