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Пікірлер
@mocajun.o7 3 күн бұрын
お花可愛いです🌱
@user-yf2qj3mr3m 21 күн бұрын
牛乳三回も沸騰させるんだ
@megu4741 23 күн бұрын
質問失礼します。 銅型で焼いた後のお手入れ方法を教えて頂きたいです。布やペーパーで拭くだけだと汚れが残ってしまうのですが洗っても良いのでしょうか？
@tetestyle 23 күн бұрын
コメントありがとうございます！ ペーパーで拭き上げても汚れが残っている場合は洗った方が良いと思います！ また空焼きするのは面倒ですが🤲
@user-xz5wx8jl7y 2 ай бұрын
銅型でのカヌレ作りを何回も試行錯誤し疲れたので2年ほど封印しておりました… 今回はこのレシピで作ってみようと思います
@tetestyle 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ カヌレ失敗すると嫌になるし疲れますよね。。 型のせいにしたりとかレシピをコロコロ変えてみたりとか😅 成功する事祈っております✨
@YK-eu9bv 3 ай бұрын
質問失礼します。 生クリームを最後に加える理由はなんでしょうか？ 牛乳と一緒に沸かすのは避けるべきでしょうか？
@tetestyle 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。 牛乳と一緒に沸かしても大丈夫です！ より内側をしっとりさせたいので試行錯誤の上後に入れていますが好みですかね🤲
@masasan7880 3 ай бұрын
私も同じのが欲しくなりました😊
@user-tb6ye6hx8w 3 ай бұрын
カソナードがない場合グラニュー糖で代用しても出来ますか？
@tetestyle 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ はい！グラニュー糖で代用可能です🤲
@user-xi3qq3gu2y 4 ай бұрын
初めまして！質問よろしいでしょうか🙇♀️ 今回の動画で使われているカヌレ型は銅製のものですが、テフロンの型の場合は焼き時間と温度はどのように調整すればいいでしょうか？ もちろんオーブンの種類にもよると思うのですが参考までに教えていただきたいです！
@tetestyle 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ テフロン型ですと230度予熱で220°で15分、190°に落としてから40〜50分くらいでよい焼き具合になると思います。 素敵なカヌレライフを🤲
@user-yq8ux6zv3t 4 ай бұрын
使用している小麦粉の種類を教えてもらえませんか？何度やっても飛び出して爆発です😭
@tetestyle 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 小麦粉、お店ではエクリチュール、ドルチエ、ミナミノカオリ、キタノカオリを使用しています。 爆発するとガックリしますよね😂 ご参考になりますと幸いです！！
@user-yq8ux6zv3t 4 ай бұрын
@@tetestyle ご丁寧にありがとうございます☺️本当に泣きたくなります😭悔しくて悔しくて…
@karinsuzuki4790 4 ай бұрын
それぞれのお部屋が何畳なのか教えていただけませんか？
@tetestyle 4 ай бұрын
コメントありがとうございます😀 6.5畳くらいのお部屋が２つと同じくらいのダイニング、キッチンが３畳くらいの2DKになります！
@user-vq7rr7yj4 6 ай бұрын
ダイニングどうなってるのか気になる
@user-dz3ss9mz4b 7 ай бұрын
ソファーの詳細を知りたいです！
@tetestyle 7 ай бұрын
コメントありがとうございます！ ソファは5年くらい前に購入したニトリの物です😊 もう同じものは売っていなそうですが、生地は同じものがまだ取り扱いありそうです☺️
@cumicco 7 ай бұрын
質問があります。 焼成の際、天板はオーブンの下段に入れていらっしゃいますか？
@tetestyle 7 ай бұрын
コメントありがとうございます！ はい、下段に入れています！
@cumicco 7 ай бұрын
@@tetestyle 早々にお返事ありがとうございます！チャレンジしてみます！
@user-dx8vd1gq9e 8 ай бұрын
初めまして、質問よろしいでしょうか。 お店で焼く際にダンパーはどうされていますか？
@tetestyle 8 ай бұрын
コメントありがとうございます。 お店のオーブンにはダンパーがない為オーブンを少し開けて蒸気を逃しています！
@user-dx8vd1gq9e 8 ай бұрын
@@tetestyle ご丁寧にありがとうございます！ tetecafeさんの考えとしては、カヌレはダンパーを開けるお菓子だと思いますか? もちろんレシピによるとは思いますが。
@tetestyle 8 ай бұрын
ダンパーがあれば使用した方が焼きは安定すると思いますがマストではないので無くても良いかと思います！！
@user-lu6ey3fe8h 8 ай бұрын
初めまして。牛乳を沸騰させると容量がその時々で変わってしまうと思うのですが、沸騰した後が規定量になるように調整するという理解であっていますか？ それから、どうしても国産の小麦で作りたいのですが、それでも成功しますか？
@tetestyle 8 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 時々容量が変わってもカヌレを焼く事にそこまで影響はないと思いますので気にせず、気をつけたいのは変わってしまったアパレイユのグラムを丁寧に測って焼き上げる事だと思います。 もちろん鍋の大きさ、火加減、牛乳のタンパク質量で沸騰状態はその都度変わると思います！ 国産小麦でも大丈夫です！ 大事なのは生地の混ぜ方、寝かせる時間、焼く際の型の状態、焼成温度です。
@user-hq4nx5cb6x 9 ай бұрын
２歳娘がいますが、とっても参考になりました💞センスに脱帽👏✨
@tetestyle 9 ай бұрын
嬉しいです😭ありがとうございます✨ シンプルで手に入れやすい物ばかりですので、ご参考にしていただけたら嬉しいです🎵
@miyuki.oota0911 9 ай бұрын
1：1でいいんですね！ 勉強になりました♪ありがとうございました♪
@tetestyle 9 ай бұрын
冬場と夏場に水分量を変えたりしてみています☺️ お米の種類によっても違うので一度炊いてみて微調整してみてください！
@c09059502869 10 ай бұрын
質問なのですが、焼成時にドーム型ではなく上に生地が浮き上がりトントンと叩く工程を入れるのですが塩梅が分からず結局頭が偏ったり禿げた色になってしまいます。 温度を下げる前に蒸気を抜く工程は何分くらいでしょうか？また、小麦粉は何を使用していますか？今は国産バイオレットと国産強力粉を使っています。
@tetestyle 10 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 個人的にも最初の頃は生地がドーム型や浮き上がりがよくあり同じ状況でずっと悩んでました。。 トントン叩く工程を入れるのは悪い事ではないと思いますがおすすめしません。 どこか歪で食感も変わるように思えます。 浮き上がるのは生地の作成もしくは焼成の際の温度管理が原因かもしれません。 蒸気を抜くのはほんの一瞬です、時間でいえば3秒くらい。 小麦粉、お店ではエクリチュール、ドルチェ、ミナミノカオリ、キタノカオリなどを使用しています。 カヌレを焼く環境を一度見直して、レシピ、焼く工程をしっかり進めていけば美味しく綺麗なカヌレが焼けると思います🤲 よきカヌレライフをお過ごしください♪
@maruki9309 11 ай бұрын
決して贅沢ではないが端々に工夫が有り、それらが上品にまとまっている。 語り口も声のトーンにも、そして使われているBGMにも知性が感じられる。
@adolfabelt220 11 ай бұрын
バニラペーストのかわりにバニラエッセンスを使用してよいでしょうか
@tetestyle 11 ай бұрын
コメントありがとうございます！ おすすめはバニラビーンズやバニラペーストですが無い場合はバニラオイルもしくはバニラエッセンスで代用でも美味しく作れると思います🤲
@adolfabelt220 11 ай бұрын
@@tetestyle 何滴を目安にすればよいでしょうか
@tetestyle 11 ай бұрын
5滴ほど使用してみて下さい！
@adolfabelt220 11 ай бұрын
@@tetestyle ありがとうございます
@449ysk8 Жыл бұрын
シリコマートの型で焼いていますが上手くいきません。膨らみます あるレシピではブレンダーをかけて作るものもありますが絶対空気入ると思うんですがどう思いますか？
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ テフロン型と銅型でしか焼いた事がないので🙇🏼♂️ 今度シリコン型で焼いてみようかと思います、その際にでた問題点や改善点などありましたら説明欄にでも記載しておきます🤲 小麦粉のダマ、卵の混ぜきれていない部分をブレンダーで混ぜてなくしている工程だと思います。 グルテンはでないと思いますが個人的にはブレンダーの工程は不必要だと思います！！ 銅型で焼く場合は間違いなく失敗します。 テフロン型であれば焼けると思いますが。。 2、3日しっかり生地を休ませるレシピであれば空気を気にしなくても良いですが、すぐ焼いたりするとスがはいるというより気泡ができてより膨らむように思えます！ ご参考になりますと幸いです✨
@449ysk8 Жыл бұрын
@@tetestyle インスタの方でDMさせていただきました。ご確認お願いします
@jun12avater Жыл бұрын
雰囲気最高です！ IKEAのステーンセレのテーブル、購入して設置もしたんですが天板グラグラなんです😢こちらのステーンセレ、どうやって天板止めたんですか？？
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ テーブルですが電動ドライバーでしっかり固定すれば大丈夫だと思いますが、ハメ込む時にかなりしっかり入れないといけないのでそこが問題なのかもしれませんね？？ 脚のぐらつきは調整できますので、もし不良品であれば一度IKEAにご相談するのもいいかも知れんませんね！
@jbnjbn3 Жыл бұрын
どれくらいの細かさの砥石をつかってますか？
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます！400で荒削りして1000で仕上げをしています^_^ 最近はニトリのダイヤモンド砥石を使っています！
@user-ft2xr3sp6x Жыл бұрын
はじめまして！一年前に投稿されたルームツアーからこちらに辿り着きました❤︎洗濯籠やベビークリームが同じものを使っていて好みが似てるのかなと嬉しくなりました‼︎ そこでご質問なのですが、IKEAのラックの商品名を教えてください！おそらく、VEDBÄK ヴェードベックかなぁと思うのですが..ネットだと青がもっとはっきりしてて😅
@tetestyle Жыл бұрын
返信大変遅くなりました！！ コメントありがとうございます＾＾ラグですがVEDBÄK ヴェードベックの一つ前のシリーズの色味のようです。先日IKEAに行きましたが、今販売されているものは確かに色が濃かったです。私が使っているのは少しアンティークのようなモザイク柄になっています。
@user-ft2xr3sp6x Жыл бұрын
@@tetestyle ありがとうございます😊参考にさせて頂きます♪
@iko4750 Жыл бұрын
またまた質問なんですが😅 カヌレを最初は高温で焼成すると思いますが、この最初の15分〜20分焼いていると、表面がどうしてもドーム状に膨らみ、そのままレシピ通り焼き続けると、ドーム状になった表面は少しは低く平らにはなるものの結果、頭の白いカヌレになってしまいます。何が原因で、どの様な対処したら良いでしょうか？(いろいろ検索してみましたが、納得できる解答を見つける事が出来なかったので） ちなみに型は銅型の内側が錫加工されたものです。
@tetestyle Жыл бұрын
ありがとうございます！ いくつか考えられる点としては 1.オーブンの温度が正常ではない 2.型に塗った油が多い 3.銅型のメンテナンスができていない 4.小麦粉が国産の物でグルテンが発生しやすい物を使用 5.冷蔵庫での生地の寝かせが足りない 6.型に対して液体を入れすぎている 上記の中で当てはまる点があるのではないかと思います。 失敗するには何か理由があると思うので根気よく焼いてみるのが良いと思います❗️
@iko4750 Жыл бұрын
@@tetestyle 返信ありがとうございます。 詳しく教えて頂きありがとうございました。
@iko4750 Жыл бұрын
質問なんですが、他のルセットで見る生クリーム(だいたい40g)の量より少ない量で作っているのは何か理由があるでしょうか？ 後、カヌレに生クリームを入れる効果は何でしょうか？ただコクを与えると言うことだけでしょうか？
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 今回は失敗しない作りやすいカヌレという事ですので生クリームは少なめに入れています、多めに入れても良いのですが失敗しやすくなります 『お店では多めに配合しています』 もちろん入れないで牛乳を500gにしても良いのですがこの20gでも仕上がりは変わります！！ 生クリームは生地がしっとりするのと焼き上がり時の風味や香りが良い事から個人的には入れてます！ レシピももちろん大事ですが『焼き』がとにかく大事なのでぜひご参考にしてみてください🤲
@iko4750 Жыл бұрын
返信ありがとうございます。 度々の質問なんですが、生クリームの量の増減によって失敗しやすいとの事ですが、これは生クリームに含まれる脂肪分の増減が失敗の確率の高い低いに起因するのでしょうか？関係あるのであれば、生クリームを入れないレシピの場合、バターの量の増減によって失敗のリスク(例えば牛乳に対して5％と10％とでは)変化しますか？ 又、バター繋がりで、焦がしバターを使ったレシピでの失敗のリスクの高い低いはありますか？ 長文のうえ、質問がしつこくてすいませんが宜しくお願いします。
@tetestyle Жыл бұрын
@@iko4750 ありがとうございます！ 仰るとおりで生クリームは脂肪分なので牛乳のような液体ではなくいわゆる『油』になります、科学的には解析できていないので個人的な意見ではありますが液体と油脂分のバランスで油脂分が多い方が揮発性が上がり生地の爆発や頭の部分が焼けていないような失敗に繋がると思います。 もう何度も焼いて何度も失敗していますがご家庭のオーブンで焼く時は特に失敗します。 また油脂分が多いレシピはどこか生地に粘りや油っぽさを感じる気がします。 バターの量の増減でも変わってくると思います、油ですので！！ なぜ生クリームをいれるか？ という話でよく『グルテンは油脂と合わさると形成されにくくなる』と言われていたりしますがそもそもカヌレはグルテンを出さないで作るのがポイントで油脂分を無理に沢山入れるとバランスがおかしくなります。 焦がしバターはあくまでもグルテンがある程度あるお菓子『フィナンシェやマドレーヌ』などに適していると思います。 液体、砂糖がほとんどの%を占めているカヌレに乳固形分が分離したバターを使用しない方が失敗は少ないと思います。 レシピも焼き方も沢山あってどれが正解かわかりにくいですがきっとそれぞれのレシピには不正解があるのだと思います。 またオーブンの癖や型の扱い方など様々でカヌレほど大変なお菓子はないんじゃないかと思います。笑 それだけに綺麗に焼けた時にはとびきり嬉しいです😊 個人的な感想で申し訳ありませんが少しでもご参考になれば幸いです❗️ よきカヌレライフを✨
@iko4750 Жыл бұрын
返信ありがとうございます。 良きカヌレライフを送れるよう精進します！
@user-sd2wx9bo6r Жыл бұрын
同じの欲しいー😊！素敵です！
@tetestyle Жыл бұрын
ありがとうございます♪ オーダー承っていますのでいつでもご連絡ください☺️
@ren..9577 Жыл бұрын
何度失敗しても嫌にならず自分を信じて作り続けるに感動しました😢😢 私もカヌレ練習してて、上手く行く日と失敗で終わって凹む時あるけど､､それでもやっぱりめげず完璧になる迄挑戦してます！！
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪♪ カヌレ難しいですよね。。 でも成功した時の達成感はすごいですよね💪 共有できて嬉しいです😊 何か悩んでる事がありましたらいつでもご連絡くださいませ✨
@cotatsumuri867 Жыл бұрын
とっても素敵なお部屋ですね☺️ 食事をする時の机はどうされてますか??
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊ダイニングルームの机を作業用にも食事用にも使っています！ 子供が大きくなってきたので、もう少ししたら大きくしたいところです☺️
@user-xw3fb8ju1b Жыл бұрын
tete cafeに行って来ました。 以前から行きたい!行きたい!と思っていて…本日それが実現しました。 ケーキ&カフェオレを注文して美味しくて… 店内は落ち着いた雰囲気で… 新作かなー？…キューブ型の小物入れを購入させて頂きました。 すご～く可愛いくて… 次回はランチで行かせて頂きまーす✨
@tetestyle Жыл бұрын
ご来店ありがとうございました！お会いできなくて残念でしたがまた遊びにいらしてください♪
@danielanawerschon6058 Жыл бұрын
Thanks for showing me how the Clips from Korsmon work. 👍🥰
@user-hk2fn9hd7h Жыл бұрын
僕の部屋と同じ大きさ
@enthing8035 Жыл бұрын
何が変わった？
@user-ws3mb2mg3z Жыл бұрын
はじめまして。我が家でも数年前からフライパンで炊いています。 ほんと短時間でおいしく炊けますよねー😋
@user-cq6hj8bn3o Жыл бұрын
テレビ台とテレビの大きさってどれくらいですか？
@user-ow3ko9li6v Жыл бұрын
すのこはどこのものですか？😊 息子ちゃん2歳くらいかな、可愛いころですね❤❤
@tetestyle Жыл бұрын
コメントありがとうございます^^ すのこは概要欄にリンクが貼ってありますのでぜひご覧ください♪ （楽天でした） 息子ももうこの頃から大きくなって、もはや懐かしいです❤
@SKyhigh0303 Жыл бұрын
レースカーテンの長さが気になった笑
@my-ge8dm Жыл бұрын
子供ちゃん可愛いー💕✨
@pancoppe462 Жыл бұрын
息子かわいくて、動画に集中できない！！
@user-oi3wi4zu7r Жыл бұрын
落ち着く空間ですね！カーテンはどちらで購入された物ですか？ グリーン系の落ち着いた色味の物を探しているんですが中々見つけられなくて😢
@tetestyle Жыл бұрын
ありがとうございます😊 このカーテンは５年前くらいにニトリで購入した物です！ グレーと表記してあったのですが、付けてみたらブルーグリーンのような色でした😂 それに合わせて自然と揃った感じもします笑
@eloidallanora8419 Жыл бұрын
VIVA ❤️❤️🤩 ARQUITETURA SUPERLATIVA @Eloi Dalla Nora
@nyanyawowwow7132 Жыл бұрын
撮影するとき隠すかもだけど、ソファの上とかだいたいこんなもんだろ！！
@shinobunagataki3591 2 жыл бұрын
7畳の間取りを上手く活用されているなと思いました。 色味やインテリアも統一感があってずっといたくなる感じですね👍❤️
@user-qk3to9yl6k 2 жыл бұрын
素敵〜とクリックしたらソファで引いた😅
@user-hie6glyph 2 жыл бұрын
コメント欄見るとお子様がやったみたいなので仕方ないですね…！😂笑
@nijinouta5 Жыл бұрын
@@user-hie6glyph でもここまで綺麗にしてこの数秒撮るだけなら、あとソファを綺麗にすることくらい出来なかったのかなって気持ちにはなる…笑
@shokoy4330 2 жыл бұрын
毎日外に飛び出したくなる😭それはそれでいいのか。
@tetestyle 2 жыл бұрын
外と家を両方楽しんでこその人生ですもんね❗️
@milplecream792 2 жыл бұрын
ゾワッとした感じは、配信者さんが楽しんでいる感がよく伝わって来ました。 息子さんのお手伝いが可愛らしくて、こちらまで笑顔になりました。将来、ママを支えてくれる頼もしさの片鱗がありますね〜❣️
@tetestyle 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます⭐️ あれからベッドのすのこをカチャカチャすると言って工具が好きになったようです☺️
@user-wt1uz4bl1s 2 жыл бұрын
子供はソファーをおもちゃ置き場にしますよねw
@tetestyle 2 жыл бұрын
散らかされては片付けての繰り返しであることにすら気づかずマヒしますね！
@milplecream792 2 жыл бұрын
寝る時はどの様にしていますか？
@tetestyle 2 жыл бұрын
2dkなので隣の部屋で寝ています☺️ ベッドルームも同じサイズですが、動画もありますのでぜひご覧ください！ kzfaq.info/get/bejne/op2amLqrtq-Xenk.html
@user-ct2mq6lj5u 2 жыл бұрын
スッキリして綺麗な部屋ですね風通しも良さそう 私もこういう風にしたいと思ってもなぜか出来ません 物が多過ぎなんですね いいな〜
@aimi369 Жыл бұрын
リビングに物の多い方には、まずは週末ビフォーアフターチャンネルがおすすめです✨ あのお片付け方式で大幅にリビングなどからモノが減らせました♪
@ZZZ-lm8wy 2 жыл бұрын
服を片付けるスペースは？机は？ 寝るスペースは？？布団は？？ 洗濯物を干すスペースは？ ロフトでもあるのか？？？
@ktkmh65473 2 жыл бұрын
ワンルームとは書いてないので他の部屋があるんじゃないですか？ 一人暮らしではなくご家族がいるみたいですし。