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Пікірлер
@user-ph8oy6tl8y Сағат бұрын
これ絶対やばいすね、美味そう
@user-pp3hd3qu4w 3 күн бұрын
最後のチーズがどうしても気になるw
@user-vr6fw5ge1i 3 күн бұрын
ナンを、焼く動画もお願いいたします😅
@enro2442 3 күн бұрын
@@user-vr6fw5ge1i アップしてますよー
@user-vr6fw5ge1i 2 күн бұрын
@@enro2442 見つかりました、ありがとうございます
@you5361 4 күн бұрын
高さが5cmのセルクルとしないと直径5cmと勘違いする人がいそう(直径はスキレットに入るお好みサイズか作例は〜cmと指定した方が良いと思う)🤔 〜少々や〜適量と言うと其れは何グラムとか聞く人が必ず居るし初心者は此方の考え無い様な勘違いをする😅
@user-ph8oy6tl8y Сағат бұрын
適量ってむずいすよね😂
@hjtagptjnji 5 күн бұрын
電気式釜焼き名人を使用しフォカッチャを焼いていたのですが思ったより生地が膨らんでしまい生地が上の棒に当たってしまい煙が大量に出てきました。上の棒に生地が焦げ付いてしまったのですが次回使用する際は焦げを拭き取るだけで問題ないでしょうか？
@enro2442 5 күн бұрын
はい、それでも問題ありません！
@gerhard8379 5 күн бұрын
これはやばい… あの200円前後のピザが こんなにも輝く日がくるとは…
@yasushimeshiko8805 6 күн бұрын
食の多様化が進む中まだ広まっていない調理方法を提言する感性は良いですね。 生活の彩りが増します。ありがとうございます。 ところで、同様の商品が既に多々売り出されていますが、性能や価格にユーザーは、敏感になっていると思います。映像と音楽でのプロモーションは、独自な表現でファンを獲得しておられると思いますが、他社と比較してデザインやメンテナンスの仕方など優位な点をもう少し表に出されては如何でしょう。燻製するとタールや煤が意外と付いて素人には面倒です。そこの部分は改良されていると思われるので、、、、、。 ポチろうと思ったところで、売り切れ！価格が9000円台で売り出されると他に流れてしまいそうです。 腹いせのコメントではありません、ご成長をお祈りしております。。(ポチれなかったエンロファンより)
@enro2442 6 күн бұрын
ご意見ありがとうございます。 まだ現時点ではまだ販売開始しておりません。 7/22(月) 18:00から販売開始ですので、もう少々お待ちください。
@user-kr5kb7zi3v 7 күн бұрын
動画参考になります。 レシピ参考にさせていただきます。 それと私のわがままなお願いです、窯焼きマスター使用の動画もあげてほしいです
@enro2442 7 күн бұрын
@@user-kr5kb7zi3v ありがとうございます。 マスターは400℃以上になりますが、基本的な考え方は同じなので、窯焼マスターでも同じように焼けますよー。 ENROには4つの窯があり、各動画では1つの窯しか出てきませんが、高さの制限だけを考慮したら、ほとんどどの窯でも焼けるものですよ☺️
@user-qr5324 7 күн бұрын
손톱
@HovsanServis-dd1lu 8 күн бұрын
👍👍
@sundries7 8 күн бұрын
なんで手にも台にも生地がくっつかないのか不思議
@enro2442 8 күн бұрын
くっつくのが気になる場合は、手に軽くオリーブオイルを塗るといいですよ。
@user-he2wc7qr2d 12 сағат бұрын
@@enro2442 私もenroさんでピザ窯を買いピザ生地作りを始めたのですが小麦粉に水混ぜてかき混ぜると生地が手にベタベタくっつきなかなか取れなくて水で手を洗ってとってます😢 オイルを手につけて最初から混ぜたらいいんですか？
@enro2442 9 сағат бұрын
@@user-he2wc7qr2d この時期は暑いので、水を少し冷たくしたものを使うといいですよ。
@bambino8194 8 күн бұрын
エンロさんの新しいピザピールですか？
@enro2442 8 күн бұрын
これは窯焼マスターにだけ同梱されているピザ回転用のピザシャベルです。
@user-zg3zk9li5n 8 күн бұрын
ピザ窯購入しました😍全然関係ないんですが、ピザをこねてる台の商品を教えてほしいです🙇♀️
@user-zk9uo9rc8e 9 күн бұрын
自宅内で温燻や熱燻をすると部屋中が燻した煙で大変な事になると思うのですが、 この冷燻の煙は匂いが充満すると言った感じになりませんか？
@enro2442 9 күн бұрын
熱燻と比較するとそもそも燃やすチップの量が圧倒的に少ないので、かなりマシですよ。 ただ、換気扇の下で使うのがおすすめです。
@user-wx9ix1me5t 10 күн бұрын
電気ピザ釜で作れる最大サイズのナポリピザ作った動画見てみたいです、、 直径30cmくらいの、、
@galleryTOKU 10 күн бұрын
いいですね。アウトドアでも出来そう。
@kaoito9978 11 күн бұрын
スタンドミキサーはどこのメーカーですか？
@enro2442 11 күн бұрын
ENROの試作品です。 最終試作品はデザインが変わっており、性能も更に良くなっています。
@kenjinarumiya6170 4 күн бұрын
@@enro2442この試作品のスタンドミキサーはいつ頃販売されますか？
@user-zk9uo9rc8e 12 күн бұрын
購入予定です😊 質問ですが、 自宅でやる際、部屋にチップの匂いがつきますか？
@enro2442 11 күн бұрын
ありがとうございます。 使う頻度にもよりますが、絶対につかないとは言い切れないので、気になる場合は換気扇の下で使うのがおすすめです。
@comcom5869 14 күн бұрын
食べる時チーズ落ちとる。
@rinze009 15 күн бұрын
試してみたかったやつ！ 窯に入れて焼くというのは炭火を蓋して焼くアメリカンBBQと同じ発想になりますね。 高温で全体から熱が入るのでムラのない加熱に肉汁も出にくいし、豚ロースは低温調理並みの見事なピンクな火入れ。 調理時間も極短で、これなら一人分も多人数でもどんどん焼きたてが出せますね。
@enro2442 15 күн бұрын
@@rinze009 めちゃくちゃ美味しいので是非！
@rinze009 15 күн бұрын
@@enro2442 焼きすぎない豚ロースは牛を超えるくらいジューシーな旨さのは知ってるので、やってみます！！
@xxABCDxx 15 күн бұрын
この釜、本当にほしい！
@enro2442 15 күн бұрын
ありがとうございます。ご購入お待ちしております。
@user-gz8ix8bx1l 17 күн бұрын
お酒の燻製って、正直味のイメージがつきませんが美味しいに違いないですよね‼️😂 発売が待ち遠しいです。
@enro2442 16 күн бұрын
ラム酒なんかも合いますよ😌
@user-tk8vs3oc2o 17 күн бұрын
3枚分 ・強力粉：300 g ・ぬるま湯：192 cc ・塩：7 g ・ドライイースト：6 g ・オリーブオイル：適量
@reifree2022 17 күн бұрын
Kevin’s English Room でも同じ窯で市販のピザを焼いていますよ！🍕
@enro2442 17 күн бұрын
ありがとうございます。弊社の窯ですね😆
@user-jg1ui7oj2m 17 күн бұрын
普通にパン焼いたら天井にくっついちゃいますか?
@enro2442 17 күн бұрын
パンの高さによります。高さが7.5cmなので、ベーコンエピとか高さがないパンは焼けます😌
@user-gz8ix8bx1l 18 күн бұрын
まだ市販のピザは試したことがないので、ぜひ参考にしたいです❤ ありがとうございます‼️
@enro2442 17 күн бұрын
ぜひぜひ！ただ、きっと手作りのピザを焼くのには勝てませんよ(笑)！
@taronihon 18 күн бұрын
伊藤ハムの🍕🍅🥬冷蔵ピザが本格ピザみたいに見えます😍🎉🎁🤤🍕🍕🍽️美味しそう🤤
@enro2442 18 күн бұрын
十分美味しく焼けますよ！
@user-ig1eh1gn9v 18 күн бұрын
そっか、この位焼いただけで焦げるのだからもっとパリッとは焼けないんだな 薄ーいクリスピータイプ位しか対応力ムリなのかも
@enro2442 18 күн бұрын
コストコのピザはパンのような生地なのでそもそもパリッとは焼けないですね。
@24minamo. 18 күн бұрын
もっとパリッと焼けるのかと思ってましたが思ってたのと違ってました。 庫内も思ってたより小さかった。 そう言う意味ではこの動画は参考になった。
@enro2442 18 күн бұрын
そもそもコストコのアメリカンピザとENROの窯で焼くイタリアンピッツァは全然違いますしね。
@k-wy6lj 18 күн бұрын
400度では無いんですね、生地が分厚いから焦げるのか。。これなら家庭用オーブンでも同じ位のクオリティになりそうな気もしますが
@enro2442 18 күн бұрын
生地が分厚いのもありますし、コストコのピザはすでに形が崩れないように生地が軽く焼成されています。その状態で400℃で焼くとピザの底面は焦げやすくなります。 ENROのピザ窯は、イタリアンスタイルではないコストコのピザを焼くために作られたものではありません。 なので普段は基本的にイタリアンスタイルのピッツァを焼いて、たまにコストコで焼くならこういう焼き方ですよというような提案になります。
@k-wy6lj 18 күн бұрын
@@enro2442 なるほど、そういう意図でしたか。
@GOMADAREchannel 19 күн бұрын
何回作ってもべちゃべちゃの生地になってしまう…この加水率で5分でまとめるコツみたいなのってあるんでしょうか？
@enro2442 19 күн бұрын
@@GOMADAREchannel 今の時期、湿度が高いので基本的にいつも以上にベタつきやすくなります。何回やってもダメな場合は水や牛乳を少し減らして作ってみて下さい。強力粉ではなく、準強力粉、薄力粉を使ってた場合もベタつきやすくなるので注意が必要です。
@GOMADAREchannel 19 күн бұрын
@@enro2442 早速ご指導ありがとうございます😭 湿度まで影響するとは思いませんでした！奥深いですね〜… 教えて頂いた情報で沢山ナンを焼こうと思います💪
@user-jy3ud8of3n 20 күн бұрын
欲しい(ΦωΦ)♪
@enro2442 20 күн бұрын
ありがとうございます！
@yurucafe6184 22 күн бұрын
いつも参考にさせて頂き、お陰様で美味しいお家ピザを楽しんでます！ありがとうございます😊 質問ですが、以前生地を常温で4時間ほど発酵させた後、膨らみを確認し、いつも通り冷蔵庫に入れました。ところが翌日生地の膨らみが無くなり、ぺたんこになっていたのですが…何故かお判りでしょうか？😅
@enro2442 21 күн бұрын
なぜかはちょっと分からないです。1週間近い長い時間冷蔵庫で発酵させると、発酵力がなくなりぺたんこになることはあるのですが、翌日となるとちょっと分かりません。。。
@lightdance512 23 күн бұрын
いつも参考にさせて頂いています！ ほうれん草と舞茸のピッツァを全粒粉の生地で作りました。3日間低温熟成させたからか香りがとても良く、家族も喜んでくれました！
@enro2442 22 күн бұрын
そうでしたか！お役に立てたようで何よりです。
@user-th3jg6cu4f 25 күн бұрын
売り切れって書いてありますけどまだ発売してないからですか？
@enro2442 24 күн бұрын
@@user-th3jg6cu4f まだ発売していませんよー
@galleryTOKU 25 күн бұрын
んー自家製ラプサンスーチョンがつくれそう。（燻製茶）
@enro2442 25 күн бұрын
コメントありがとうございます。作ったことがないので実際にできるかどうかは分かりません(笑)😭
@galleryTOKU 25 күн бұрын
@@enro2442 おそらく作ったことある人は希少種です。ヌワラエリアのリーブスでやるといいとおもいます。
@user-th3jg6cu4f 26 күн бұрын
いつ頃予約可能ですか？
@enro2442 26 күн бұрын
7月下旬から在庫を持って販売予定です😊
@user-xy8ux4qg6i 27 күн бұрын
作動音結構しますか？
@enro2442 27 күн бұрын
ほとんどしませんよ☺️
@user-nh2dr1sz5b 27 күн бұрын
これ欲しいです。
@enro2442 27 күн бұрын
ありがとうございます！ 7月下旬頃販売開始予定です！
@mariinoue8262 28 күн бұрын
型にはバターを塗りますか？ それにしてもウマソウです〜 好きなだけバンズ厚くしてかぶりつきたい🤤
@enro2442 27 күн бұрын
動画では使っていますが、使う型にもよってはバター塗った方がくっつく心配ないと思いますよ！
@hiroyuki4599 28 күн бұрын
失敗した原因が分かりました。 ありがとうございます。
@Bhanzen216 29 күн бұрын
このピザ窯で作れるピザの直径は何ｃｍですか？
@enro2442 28 күн бұрын
33cm以下のピザです👍
@user-xy8ux4qg6i 29 күн бұрын
10分こねても生地の表面が動画のように滑らかにならず、伸ばすと千切れるような生地になります😭 発酵・熟成ではちゃんと膨らむのですが持つだけで伸びるような生地とは程遠いです。 こねかたがわるいのでしょうか？
@enro2442 27 күн бұрын
大変ですが、少し今よりも力を入れたほうがいいかもしれません。
@user-ec4nl6qn2k Ай бұрын
これは生で食べることは出来ますか?
@enro2442 Ай бұрын
火を通したほうがいいです！
@user-ec4nl6qn2k Ай бұрын
@@enro2442 さっそくのお返事ありがとうございます。 やっぱり!
@enro2442 Ай бұрын
ご質問が多かったので、こちらで記載させていただきます。 冷凍したコストコのピザは冷凍したままFROZENモードで12分加熱したら硬くならず美味しく焼けますので、ぜひお試しください。
@rinze009 Ай бұрын
窯焼名人入手後、一枚目はコストコ生ピザだった。今までトースターで焼いてたけどこれで焼いた途端に別のピザか？とびっくりしたのを覚えてる。生地のサクサク感が全然違う。そこから生地から作ったらどんだけうまいのかと楽しみになり今ではよそから食べたいオファーがくるほど。 確かに余って冷凍したコストコピザからのやり方あれば裾が広がるかも。てか僕も知りたいな。
@enro2442 Ай бұрын
ありがとうございます。 冷凍したコストコのピザは冷凍したままFROZENモードで12分加熱したら硬くならず美味しく焼けます！
@mariinoue8262 Ай бұрын
すごく美味しそうですね❗️
@enro2442 Ай бұрын
ありがとうございます！
@user-kn5er1ri4l Ай бұрын
コストコピザ散々食べてきた結果手作りしようと検索したのに この動画にはガッカリです
@spiral_moon Ай бұрын
色んなピザの動画を投稿してるチャンネルだし、このチャンネルの他の動画を見てみることをオススメします
@spiral_moon Ай бұрын
2日前にピザを生地から手作りする動画が投稿されているのでそれを見ると良いですよ
@enro2442 Ай бұрын
えっと、過去のチャンネルの動画も見ていただけますか？ これはユーザーさんから質問が多かったので作った動画で、普段は手作りのものばかり上げていますので、お時間ある時にでもご覧ください。
@user-kn5er1ri4l Ай бұрын
2ヶ月前からあらゆるピザ生地の作り方動画見て作り始めたところです。結果こちらの動画のピザがとても美味しく出来たので喜んでいたところで、コストコピザか〜と思ってしまったので思わずコメントしてしまいました。これからも動画楽しみにしています。
@enro2442 Ай бұрын
@@user-kn5er1ri4l すでに見ていただいていましたのですね！ありがとうございます。 もちろん、弊社も手作りのピザ生地が最強だと思っていますし、あーでもないこうでもないと試行錯誤しながら生地を作る楽しさを広めたいと心から思っています。 ただ、それも押し付けになってしまってはいけないと思い、お客様から質問が多かったコストコのピザの焼き方を動画にしたという経緯です。 今後ともENROをよろしくお願いします。
@kyama3025 Ай бұрын
冷凍からもお願いします
@enro2442 Ай бұрын
冷凍ピザもということですか？
@kyama3025 Ай бұрын
冷凍したコストコピザです。
@enro2442 Ай бұрын
冷凍したコストコのピザは冷凍したままFROZENモードで12分加熱したら硬くならず美味しく焼けます！