Οχι και ελαφρύ το γλυκό αυτό με 10 κρόκους αυγών,έλεος
@eleniskitchen1771Күн бұрын
Το γλυκό αυτό είναι σε δύο δοσεις γι'αυτό και διπλη ποσοτητα.
@ChefHat4U28 күн бұрын
τέλειο ❤
@غيوم_يحكي2 ай бұрын
استمر يا بطل
@غيوم_يحكي2 ай бұрын
👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤😎😎😎😎👍
@katerinasofroniou70653 ай бұрын
Συνταγή ❤❤❤
@eleniskitchen17713 ай бұрын
kzfaq.infoczxhP5BAs54?si=YaUUYsHdPWBvKkJD Η συνταγή εδώ στην περιγραφη
@katerinasofroniou70653 ай бұрын
Η συνταγή που ειναι❤❤❤
@eleniskitchen17713 ай бұрын
ζύμη 2 κιλά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 φλυτζάνια ηλιέλαιο 2 κουταλιές μαργαρίνη 5 αυγά 2 κουταλάκια αλάτι γάλα ολοπαχο όσο σηκώσει αυγά για το αλειμμα σισαμι γέμιση για τις αλμυρές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 2 χαλουμια τριμμένα 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι 4 - 5 αυγά 1 ποτήρι προζύμι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ σταφυδακια μεχλεπι και μαστίχα αλεσμένα γέμιση για τις γλυκές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι 2 βανιλιες μαστίχα και μεχλεπι αλεσμένα 4 αυγά 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ 1 φουκτα προζύμι σταφυδακια εκτέλεση ζύμη Τρίβουμε τα 2 αλεύρια μαζί με το λάδι και μαργαρίνη, αλάτι μέχρι να ενσωματωθούν οκ μαζί.Προσθετουμε τα αυγά και ανακατεύουμε και τέλος ζυμωνουμε με το γάλα μέχρι να γίνει μια αφρατη και μαλακή ζύμη. Αφηνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κάνουμε τις γεμίσεις. γέμιση αλμυρές φλαουνες Ανακατεύουμε μαζί το τυρί, χαλούμι και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, δυόσμο και κάνουμε στην μέση χώρο και ρίχνουμε τα αυγά και το προζύμι και ανακατεύουμε καλά όλα μαζί . προσθέτουμε τα μυρωδικά μαχλεπι μαστίχα, πεικιν παουτερ, σταφυδακια, ανακατεύουμε και αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε ακόμα 1 η 2 αυγά να είναι αφράτο το μίγμα. γέμιση γλυκές Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τις αλμυρές . Κοβουμε την ζύμη σε μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε σχήμα στρογγυλό. με μεγάλο κουτάλι, βάζουμε γέμιση στο κέντρο και φτιάχνουμε το σχήμα που θέλουμε. ( όπως είναι στο βίντεο).Τις αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά να φουσκώσουν και τις αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και πασπαλιζουμε με σισαμι.Ψηνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμες.
@mikeymileos3 ай бұрын
Do you have any trouble with smaller recipes? I was trying to make hamburger buns, but I needed to double or triple the recipe for the dough hook to even mix it at all
@eleniskitchen17713 ай бұрын
The Kenwood XL is for bigger recipes.thanks for the comments.
@mikeymileosКүн бұрын
@@amyjones2119 my dough hook doesn't have any bolt on it
@eleniskitchen1771Күн бұрын
not all Kenwood mixers are the same. each model is different.@@mikeymileos
@mikeymileos22 сағат бұрын
@@eleniskitchen1771 I found and commented on this video because it is of the same model I have
@mariaorfanakis58783 ай бұрын
Tin Sintagi
@eleniskitchen17713 ай бұрын
Βλέπε την συνταγή και οδηγίες κάτω από το βίντεο.🙏😀
@eleniskitchen17713 ай бұрын
ζύμη 2 κιλά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 φλυτζάνια ηλιέλαιο 2 κουταλιές μαργαρίνη 5 αυγά 2 κουταλάκια αλάτι γάλα ολοπαχο όσο σηκώσει αυγά για το αλειμμα σισαμι γέμιση για τις αλμυρές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 2 χαλουμια τριμμένα 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι 4 - 5 αυγά 1 ποτήρι προζύμι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ σταφυδακια μεχλεπι και μαστίχα αλεσμένα γέμιση για τις γλυκές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι 2 βανιλιες μαστίχα και μεχλεπι αλεσμένα 4 αυγά 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ 1 φουκτα προζύμι σταφυδακια εκτέλεση ζύμη Τρίβουμε τα 2 αλεύρια μαζί με το λάδι και μαργαρίνη, αλάτι μέχρι να ενσωματωθούν οκ μαζί.Προσθετουμε τα αυγά και ανακατεύουμε και τέλος ζυμωνουμε με το γάλα μέχρι να γίνει μια αφρατη και μαλακή ζύμη. Αφηνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κάνουμε τις γεμίσεις. γέμιση αλμυρές φλαουνες Ανακατεύουμε μαζί το τυρί, χαλούμι και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, δυόσμο και κάνουμε στην μέση χώρο και ρίχνουμε τα αυγά και το προζύμι και ανακατεύουμε καλά όλα μαζί . προσθέτουμε τα μυρωδικά μαχλεπι μαστίχα, πεικιν παουτερ, σταφυδακια, ανακατεύουμε και αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε ακόμα 1 η 2 αυγά να είναι αφράτο το μίγμα. γέμιση γλυκές Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τις αλμυρές . Κοβουμε την ζύμη σε μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε σχήμα στρογγυλό. με μεγάλο κουτάλι, βάζουμε γέμιση στο κέντρο και φτιάχνουμε το σχήμα που θέλουμε. ( όπως είναι στο βίντεο).Τις αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά να φουσκώσουν και τις αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και πασπαλιζουμε με σισαμι.Ψηνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμες.
@AnaMineira-lj8ei3 ай бұрын
Que delicia ❤
@DopeShow4 ай бұрын
You shouldn’t go that high speed. You’ll break the dough and the machine.
@fbstardust5 ай бұрын
Yummmmmmmm mm❤❤❤❤
@AnaPaulaSilva-hg5bj6 ай бұрын
onde esta receita deste pão?
@eirinizolotariof803 Жыл бұрын
Υπέροχο 😀😀😀😀
@eleniskitchen1771 Жыл бұрын
Thksss 😊
@melissamenchaca9121 Жыл бұрын
100% whole wheat?
@eleniskitchen1771 Жыл бұрын
50 % whole wheat bread flour and 30% white bread flour and rye flour
@melissamenchaca9121 Жыл бұрын
@@eleniskitchen1771 nice!
@davidgutek5599 Жыл бұрын
Please go slower you do not have to break the dough
in a bowl, put the sourdough starter discard and if you want, add a melted ripe banana and mix. heat a non-stick pan, pour a spoonful of olive oil and pour in the leaven mixture and cook on each side for about 3 minutes. serve the sourdough discard pancakes with honey and cinnamon .
@jgs331 Жыл бұрын
That's not even bread
@eleniskitchen1771 Жыл бұрын
hello, please show me how it is a proper bread🤔😏
@mustafabhalgam8834 Жыл бұрын
This is beautiful video
@jud81612 жыл бұрын
Recipe???🙏🏼
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
1/2 cup sourdoughstarter 3 cups strong white flour 1/2 cup strong wholemeal flour 1/2 cup rye flour 1 1/2 teaspoon salt 1 3/4 cups of water 4 tablespoons mix seeds {poppy seed, pumpkin seed, white sesame, flaxseed, sunflower kzfaq.info/get/bejne/rpyCdpSBq9OqfYk.html see video for more
@katerinatsoliakou2352 жыл бұрын
Τέλειο φαίνεται .
@user-zu5yr4bi5i2 жыл бұрын
Να μας δείξετε απο την αρχη πως τις κάνετε σας παρακαλω ...
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
Βλέπε την συνταγή και οδηγίες κάτω από το βίντεο.🙏😀
@neliokolmio94502 жыл бұрын
... i'm lonely. Subscribe dream
@AdamSmith-ml4ji2 жыл бұрын
Actually looos good
@SunitaSharma-jg5ff2 жыл бұрын
It was yummy 😋 right
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
Thanks 🙏
@iamyissus89922 жыл бұрын
Delicius
@hfynbbcduhg78082 жыл бұрын
That does not look nice
@Zxw2052 жыл бұрын
🤮🤮🤮🤮
@sugafree1of22 жыл бұрын
Keep trying. Don’t give up. If you trim the largest bone on the end. Than count ten ribs along than cut straight. You should be left with the three end ribs trimmed off. Cook it separate. When you do your cook those small ribs finish cooking at a different time. Your overall product will be better. They look really good :)
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
thanks!
@richardkuhn81152 жыл бұрын
You would never know it. You showed nothing but scoring & baking.
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
I'm not a professional I love bread and I make it as I can. thanks
@eleniskitchen17712 жыл бұрын
you have nothing in your channel
@richardkuhn81152 жыл бұрын
@@eleniskitchen1771 No, I am a 75 year old fart, and not a social person, but I love to make sourdough breads and others, and love to watch folks on YT make their breads and pastries. Thank you.
Multigrain bread For mixture A 160 gr Village flour 80 g wholemeal flour Or teaspoon dry yeast 1 tablespoon honey 400 g of water For the B mixture 280 gr Village flour 80 g wholemeal flour 1 teaspoon dry yeast 2 tablespoons flaxseed coffee, ground 2 tablespoons pumpkin seeds 2 tablespoons sunflower seeds 2 tablespoons chia seeds 1 tablespoon carob honey Or spoon of salt ½ spoon of olive oil
@eleniskitchen17713 жыл бұрын
Ψωμί πολύσπορο Για το Α μείγμα 160 γρ Χωριάτικο αλεύρι 80 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά 1 κουτάλι μέλι 400 γρ νερό Για το Β μείγμα 280 γρ Χωριάτικο αλεύρι 80 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλάκι ξηρή μαγιά 2 κουτάλιες λιναρόσπορο καφέ, αλεσμένο 2 κουτάλιες σπόρους κολοκύθας 2 κουταλιές ηλιόσπορους 2 κουταλιές σπόρους τσία 1 κουτάλι χαρουπόμελο ½ κουτάλι αλάτι ½ κουτάλι ελαιόλαδο