Tolle Tipps, danke! Super nützlich. Wirklich beeindruckend. Like und Abo von mir
@hendrikottocuisineАй бұрын
Vielen Dank!
@quirkyhippoАй бұрын
Super video, beim nächsten mal auch gerne das Teig machen zeigen!
@hendrikottocuisineАй бұрын
Merken wir uns. Das Rezept reichen wir noch nach.
@carsten672Ай бұрын
Der Pfeffer ist fantastisch. Jakobsmuscheln/Maracuja und der Pfeffer. Mega.
@hendrikottocuisineАй бұрын
Vielen Dank! Freut mich, dass der Pfeffer dich überzeugen konnte.
@carsten672Ай бұрын
Sehr schön:). Freu mich schon darauf. Wochenende wird nachgekocht.
@hendrikottocuisineАй бұрын
Super :) Viel Spaß beim nachkochen.
@mariorasch1783 ай бұрын
Das würde ich nie so anrichten - beim Spargel immer: 1 Pfund gehört in den Mund
@hendrikottocuisine3 ай бұрын
Das ist letztlich natürlich immer jedem selbst überlassen. Mehr schadet in diesem Fall sicher nicht :)
@kingkong-he1ok3 ай бұрын
Ich wüsste nicht was ich kochen soll falls bei mir mal ein 3Sterne Koch zu Besuch ist. Ich glaub ich würde was bestellen . Bei einem anderen 3Sterne Koch.
@martinpankowski94204 ай бұрын
Ich mag diesen Humor bei der Titelwahl...🤣 Dadurch wird es klanglich beinahe zum Unschulds - Lämmchen ... Sind die Wraps eigentlich mit Gänsetopfleber gefüllt, oder wieso muss man das so explizit betonen? Denke, die Beilage zum Fleisch ist doch immer vegetarisch...🤷
@hendrikottocuisine4 ай бұрын
Danke für deinen Kommentar! Für vegetarisch lebende Menschen, die sich für die Videos interessieren, kann diese Info trotzdem interessant sein.
@tombeton93005 ай бұрын
Hallo Herr Otto, fast alle Ihrer Videos sind zu leise, da Sie kein extra Mikro haben. Am Rechner geht es, aber am Fernseher muss ich auf maximale Lautstärke drehen.
@hendrikottocuisine5 ай бұрын
Hallo, vielen Dank für den Hinweis. Ja, unser Equipment ist noch ausbaufähig, aber wir werden den Ton in der Nachbearbeitung etwas lauter drehen.
@eliasharksen26395 ай бұрын
Super Rezept! Gesund, lecker und nicht zu aufwendig 👍
@franksommer49875 ай бұрын
Ich benutze einen Messerschärfer von Graef CX125. Habe damit gute Erfahrungen gemacht und kann den 15 Winkel für meine Porsche 301 Messer einhalten. Vorher sind meine Versuche mit japanischen Naßsteinen nicht so optimal gelaufen. Aber ich denke jeder muß es selbst testen was einem mehr liegt.
@eliasharksen26395 ай бұрын
Super Video. Eine Frage habe ich aber. Wenn man sich soviel Zeit zum Anrichten nimmt und dann vielleicht 4 Teller so anrichtet, dann ist das Essen doch schon längst kalt, wenn es am Tisch ankommt (selbst wenn die Teller vorgewärmt sind)?
@hendrikottocuisine5 ай бұрын
Privat kann man das Gericht natürlich schneller anrichten und muss nicht jede Zutat einzeln auswählen und sorgsam auf den Teller geben. Im Restaurant kann man den Teller natürlich auch mit mehreren Personen anrichten, sodass man die Teller dementsprechend schnell schicken kann.
@franksommer49875 ай бұрын
Jetzt geht es ja Schlag auf Schlag mit den Videos. Klasse. Auch die Themenvielfalt. 👍
@torstenkaspar57435 ай бұрын
Wo er recht hat, hat er recht! 😊
@franksommer49875 ай бұрын
Interessantes Thema. Das Messer mit dem Metallgriff ist ein Porsche Messer ? Ich komme mit dem Messertyp sehr gut zurecht, ist aber Geschmacksache.
@Domschee6 ай бұрын
Wird heute Abend gleich probiert für die Frau zum Valentinstag, Danke Hendrik!
@hendrikottocuisine6 ай бұрын
Gerne. Viel Spaß und guten Appetit euch beiden!
@franksommer49876 ай бұрын
Jetzt geht es ja Schlag auf Schlag. Klasse und danke.
@hendrikottocuisine6 ай бұрын
Vielen Dank! Sehr gerne.
@franksommer49876 ай бұрын
Leider viel zu selten neue Beiträge. Es freut mich immer sehr. 👍
@hendrikottocuisine6 ай бұрын
Vielen Dank! Dieses Jahr wird hoffentlich wieder regelmäßiger etwas folgen.
@uteheinrich93809 ай бұрын
Deine Rezepte sind super. Einige habe ich bereits nachgekocht. Erinnerst du dich an den kleinen Jungen der vor dem Fenster von "Tante Ute" rungehangelt ist? Und das solange, bis er zum Kartoffelpufferessen reingebeten wurde? Manchmal waren es auch Eierkuchen?
@franksommer49879 ай бұрын
Wieder ein interessanter Einblick. Vielen Dank. Leider viel zu selten geworden.
@hendrikottocuisine9 ай бұрын
Hallo Frank. Danke für dein Feedback. Wir geben uns Mühe, zukünftig wieder mehr Zeit für solche Videos freizuhalten.
@ily3407 Жыл бұрын
Not impressed
@franksommer4987 Жыл бұрын
Lecker muß nicht immer schwierig sein. Wieder ein sehr gutes, in die Jahreszeit passendes Gericht. Danke dafür.
@hendrikottocuisine Жыл бұрын
Vielen Dank. Das stimmt, es braucht nicht immer viel, um eine tollen Geschmack zu erzielen.
@franksommer4987 Жыл бұрын
Sehr schönes Gericht.
@hendrikottocuisine Жыл бұрын
Vielen Dank!
@gonzogonzo3479 Жыл бұрын
Ich würde das zwar selbst nicht nachkochen, da ich Fisch und Fleisch liebe. Aaaaaber wie immer ein echt super Video. Sehr gut gezeigt. Tolles Video
@franksommer4987 Жыл бұрын
Ich freue mich immer über jedes neue Video. Klasse gemacht.
@tilllocker4493 Жыл бұрын
Schön anzuschauen wie viel Spaß und Motivation du hast :)
@hendrikottocuisine Жыл бұрын
Vielen Dank!
@learngermanwithvanessa Жыл бұрын
7:00 wird das Basilikum durch die Hitze nicht bitter?
@palle22102 жыл бұрын
Schön das wieder ein neues Video kam:)))
@jurgenbe79542 жыл бұрын
Also sorry, auch wenn das ein tolles Gericht ist, aber wie schaffst Du es dass das heiß zum Gast kommt? Selbst nach dem Schnitt des Films noch 5 Minuten zwischen "vom-Grill-nehmen" bis zum Servieren, also ohne Filmschnitt eher 10 Minuten, das kann doch höchstens noch lauwarm sein?
@jankoch33212 жыл бұрын
Tolles Rezept
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank.
@jankoch33212 жыл бұрын
Wird auf jeden Fall nachgekocht
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Viel Spaß dabei!
@jankoch33212 жыл бұрын
🔥
@jurgenbe79542 жыл бұрын
Das sind die Feinheiten, danke für den Input! Ich habe durch meine Kinder, denen ich keine Industrieware vorsetzen wollte, den Spaß am Kochen entdeckt (kein Koch, sondern Elektriker und Industriekaufmann, nebenbei passionierter Fotograf). Bislang ist das der Teller voll der auch satt macht. Und ja, bis jetzt habe ich richtig Spaß an der Küche unterschiedlicher Kulturen, One-Pot-Gerichte gibt es überall, mediterran, asiatisch, ..., sehr lecker! Ob ein Thai-Curry, ein Tandoori-Hühnchen auf Basmati, ein Szechuan-Hühnchen, ein Gulasch, eine originale Bolognese, eine Paella, eine Peking-Suppe (sauer-scharf-Suppe), ... oder auch ein guter deutscher Gemüse-Eintopf, passt. Aktuell aber möchte ich meinen Horizont erweitern mit verschiedenen kleinen Gängen die einen vielfältigen Genuss versprechen, und die auch attraktiv anrichten. Von daher kommen mir solche Videos gerade recht. Danke für Deine Arbeit! Ganz begeistert bin ich von einem regionalen Gastronomen, der die regionalen Eifler Kartoffeln grob reibt und verschiedene Fleischstücke darin gart - für meinen Geschmack ging der Fisch darin unter, aber das Rindersteak ist eine Wucht! Da braucht es auch nur ein paar Tranchen in einem mehrgängigen Menü.
@jankoch33212 жыл бұрын
Es macht soo Spaß dir zu zusehen und sich inspirieren zu lassen 🔥
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank! Es freut mich, wenn ich mit meinen Videos inspirieren kann.
@hagemart2 жыл бұрын
Sehr schön und sehr inspirierend! Vielen Dank dafür! 🙏😃✌️
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank für die schönen Worte!😃
@nievesesser812 жыл бұрын
Das recept ist sehr lecker. Aber….. Video sehrrrr lang🙄
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Danke für das Feedback.
@palle22102 жыл бұрын
Toll, dass mal wieder ein Video kommt:)
@franksommer49872 жыл бұрын
@@hendrikottocuisine dann bin ich mal weiterhin gespannt
@timtimi94842 жыл бұрын
Endlich wieder ein neues Rezept 🙂 vielen Dank, finde deine Videos sehr inspirierend und auch motivierend weiter zu kochen, neue Dinge auszuprobieren und an dem Ziel Zukünftig ein noch bessere Koch zu werde weiter zu arbeiten :-) Liebe Grüße aus Karlsruhe
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Es freut mich, wenn ich mit meinen Videos inspirieren und motivieren kann. Ich hoffe, mit Sterne im Glas auch weiter dazu beizutragen, kulinarische Erlebnisse für jeden zu ermöglichen. 😁 Ich wünsche noch viel Erfolg auf dem zukünftigen Weg. ☺️
@franksommer49872 жыл бұрын
Jeder unserer Besuche im Lorenz Adlon Esszimmer war ein Erlebnis. Muß auch mal gesagt werden. 👍 Ansonsten drücke ich für die weitere gastronomische Karriere die Daumen.
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Ganz herzlichen Dank ☺️
@a.a.62682 жыл бұрын
Danke..Danke.. danke!!! Danke für Deine tollen Videos und fantastische Rezepte!!💐
@mczahnersatz83812 жыл бұрын
Hendrik, wann kommt denn mal wieder ein Video?
@leonardschmidt84412 жыл бұрын
weiß jemand wie man die milchspaghetti macht?
@whoami90332 жыл бұрын
Du erklärt es gut das selbst änfanger es verstehen und auch immer was neues für gelernte köche dabei.
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank!:)
@effwehkah2 жыл бұрын
Guten Tag, tolles u. interessantes Video! Wo findet man denn die konkreten Rezepte der Gemüsesphären und des Fonds ??
@derwanderer49652 жыл бұрын
Ganz großes Privileg so einem Meisterkock über die Schulter schauen zu können. Eine große Bereicherung für KZfaq. Mich hätte noch interessiert wie genau man den Rhababarkaviar und die fermentierten Gemüsesaftchips herstellt!
@andreashaase15402 жыл бұрын
Sehr schönes Gericht, top angerichtet!! Wird nachgemacht! Von welcher Firma ist das Schneidebrett und wo kann man dieses bekommen?
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank! Das Brett ist von Continenta und ist in verschiedenen Größen erhältlich, unter anderem auch bei Amazon.
@hamidmohammadi29192 жыл бұрын
Wie kann Mann Rhabarber- Kaviar kochen???
@TheAlexK952 жыл бұрын
Welche Kräuter hast du für das Öl genommen?
@palle22102 жыл бұрын
Moin Hendrik Otto, cool das mal wieder ein Video kam:) Freue mich auf die weiteren! Machst einen Hammer Job! Ich fange im August die Lehre als Koch an! Liebe Grüße:)
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank!:) Und gutes Gelingen für die Lehre.
@jessirompza99152 жыл бұрын
Heute nachgekocht und mega lecker. Danke dafür. Wir werden wohl jetzt öfters Sachen aus dem Kanal nachkochen 😍
@derbesen26872 жыл бұрын
Super tolles Gespräch und die gedankensansätze sind sensationell
@hendrikottocuisine2 жыл бұрын
Vielen Dank für das Lob! :)
@thewalkingtodead2 жыл бұрын
Kalte Beilagen mit lauwarmen Lamm......hm...für macht das Gericht leider keinen Sinn. Solch tolles Gemüse totschmoren und zu Babybrei pürieren?...Schade.