Tolle Tipps, danke! Super nützlich. Wirklich beeindruckend. Like und Abo von mir

Super video, beim nächsten mal auch gerne das Teig machen zeigen!

Der Pfeffer ist fantastisch. Jakobsmuscheln/Maracuja und der Pfeffer. Mega.

Sehr schön:). Freu mich schon darauf. Wochenende wird nachgekocht.

Das würde ich nie so anrichten - beim Spargel immer: 1 Pfund gehört in den Mund

Ich wüsste nicht was ich kochen soll falls bei mir mal ein 3Sterne Koch zu Besuch ist. Ich glaub ich würde was bestellen . Bei einem anderen 3Sterne Koch.

Ich mag diesen Humor bei der Titelwahl...🤣 Dadurch wird es klanglich beinahe zum Unschulds - Lämmchen ... Sind die Wraps eigentlich mit Gänsetopfleber gefüllt, oder wieso muss man das so explizit betonen? Denke, die Beilage zum Fleisch ist doch immer vegetarisch...🤷

Hallo Herr Otto, fast alle Ihrer Videos sind zu leise, da Sie kein extra Mikro haben. Am Rechner geht es, aber am Fernseher muss ich auf maximale Lautstärke drehen.

Super Rezept! Gesund, lecker und nicht zu aufwendig 👍

Ich benutze einen Messerschärfer von Graef CX125. Habe damit gute Erfahrungen gemacht und kann den 15 Winkel für meine Porsche 301 Messer einhalten. Vorher sind meine Versuche mit japanischen Naßsteinen nicht so optimal gelaufen. Aber ich denke jeder muß es selbst testen was einem mehr liegt.

Super Video. Eine Frage habe ich aber. Wenn man sich soviel Zeit zum Anrichten nimmt und dann vielleicht 4 Teller so anrichtet, dann ist das Essen doch schon längst kalt, wenn es am Tisch ankommt (selbst wenn die Teller vorgewärmt sind)?

Jetzt geht es ja Schlag auf Schlag mit den Videos. Klasse. Auch die Themenvielfalt. 👍

Wo er recht hat, hat er recht! 😊

Wird heute Abend gleich probiert für die Frau zum Valentinstag, Danke Hendrik!

Jetzt geht es ja Schlag auf Schlag. Klasse und danke.

Leider viel zu selten neue Beiträge. Es freut mich immer sehr. 👍

Deine Rezepte sind super. Einige habe ich bereits nachgekocht. Erinnerst du dich an den kleinen Jungen der vor dem Fenster von "Tante Ute" rungehangelt ist? Und das solange, bis er zum Kartoffelpufferessen reingebeten wurde? Manchmal waren es auch Eierkuchen?

Wieder ein interessanter Einblick. Vielen Dank. Leider viel zu selten geworden.

Not impressed

Lecker muß nicht immer schwierig sein. Wieder ein sehr gutes, in die Jahreszeit passendes Gericht. Danke dafür.

Sehr schönes Gericht.

Ich würde das zwar selbst nicht nachkochen, da ich Fisch und Fleisch liebe. Aaaaaber wie immer ein echt super Video. Sehr gut gezeigt. Tolles Video

Ich freue mich immer über jedes neue Video. Klasse gemacht.

Schön anzuschauen wie viel Spaß und Motivation du hast :)

7:00 wird das Basilikum durch die Hitze nicht bitter?

Schön das wieder ein neues Video kam:)))

Also sorry, auch wenn das ein tolles Gericht ist, aber wie schaffst Du es dass das heiß zum Gast kommt? Selbst nach dem Schnitt des Films noch 5 Minuten zwischen "vom-Grill-nehmen" bis zum Servieren, also ohne Filmschnitt eher 10 Minuten, das kann doch höchstens noch lauwarm sein?

Tolles Rezept

Wird auf jeden Fall nachgekocht

🔥

Das sind die Feinheiten, danke für den Input! Ich habe durch meine Kinder, denen ich keine Industrieware vorsetzen wollte, den Spaß am Kochen entdeckt (kein Koch, sondern Elektriker und Industriekaufmann, nebenbei passionierter Fotograf). Bislang ist das der Teller voll der auch satt macht. Und ja, bis jetzt habe ich richtig Spaß an der Küche unterschiedlicher Kulturen, One-Pot-Gerichte gibt es überall, mediterran, asiatisch, ..., sehr lecker! Ob ein Thai-Curry, ein Tandoori-Hühnchen auf Basmati, ein Szechuan-Hühnchen, ein Gulasch, eine originale Bolognese, eine Paella, eine Peking-Suppe (sauer-scharf-Suppe), ... oder auch ein guter deutscher Gemüse-Eintopf, passt. Aktuell aber möchte ich meinen Horizont erweitern mit verschiedenen kleinen Gängen die einen vielfältigen Genuss versprechen, und die auch attraktiv anrichten. Von daher kommen mir solche Videos gerade recht. Danke für Deine Arbeit! Ganz begeistert bin ich von einem regionalen Gastronomen, der die regionalen Eifler Kartoffeln grob reibt und verschiedene Fleischstücke darin gart - für meinen Geschmack ging der Fisch darin unter, aber das Rindersteak ist eine Wucht! Da braucht es auch nur ein paar Tranchen in einem mehrgängigen Menü.

Es macht soo Spaß dir zu zusehen und sich inspirieren zu lassen 🔥

Sehr schön und sehr inspirierend! Vielen Dank dafür! 🙏😃✌️

Das recept ist sehr lecker. Aber….. Video sehrrrr lang🙄

Toll, dass mal wieder ein Video kommt:)

Endlich wieder ein neues Rezept 🙂 vielen Dank, finde deine Videos sehr inspirierend und auch motivierend weiter zu kochen, neue Dinge auszuprobieren und an dem Ziel Zukünftig ein noch bessere Koch zu werde weiter zu arbeiten :-) Liebe Grüße aus Karlsruhe

Danke..Danke.. danke!!! Danke für Deine tollen Videos und fantastische Rezepte!!💐

Hendrik, wann kommt denn mal wieder ein Video?

weiß jemand wie man die milchspaghetti macht?

Du erklärt es gut das selbst änfanger es verstehen und auch immer was neues für gelernte köche dabei.

Guten Tag, tolles u. interessantes Video! Wo findet man denn die konkreten Rezepte der Gemüsesphären und des Fonds ??

Ganz großes Privileg so einem Meisterkock über die Schulter schauen zu können. Eine große Bereicherung für KZfaq. Mich hätte noch interessiert wie genau man den Rhababarkaviar und die fermentierten Gemüsesaftchips herstellt!

Sehr schönes Gericht, top angerichtet!! Wird nachgemacht! Von welcher Firma ist das Schneidebrett und wo kann man dieses bekommen?

Wie kann Mann Rhabarber- Kaviar kochen???

Welche Kräuter hast du für das Öl genommen?

Moin Hendrik Otto, cool das mal wieder ein Video kam:) Freue mich auf die weiteren! Machst einen Hammer Job! Ich fange im August die Lehre als Koch an! Liebe Grüße:)

Heute nachgekocht und mega lecker. Danke dafür. Wir werden wohl jetzt öfters Sachen aus dem Kanal nachkochen 😍

Super tolles Gespräch und die gedankensansätze sind sensationell

Kalte Beilagen mit lauwarmen Lamm......hm...für macht das Gericht leider keinen Sinn. Solch tolles Gemüse totschmoren und zu Babybrei pürieren?...Schade.