chef ma il forno di casa il mio forno ha scritto rex in placca di ferro

se Manu interviene più spesso mi iscrivo 😁

solo a me viene l'ansia a pensare ai 45 minuti per un uovo?????

Ma la pellicola é adatta alla cottura?

Bel contenuto con fedeperlam.. una chiaccherata tra amici approfondendo temi e aspetti che ovviamente non si possono sapere. ho avuto il piacere di conoscerlo dal vivo quest'anno ad eicma verona.. e devo dire che è cosi come si vede.. ultima cosa aggiungo gran bella ricetta da cimentarsi.. ✌️👍🥂

Cosa sono quelle scaglie fini messe sopra alla fine ?

Tanta tanta tanta roba.....

Fabio è proprio bravo, e mi sembra anche una gran bella persona

Viene buonissimo, ...

CAPOLAVORO … ❤

Ottima l'idea Alisei, però che pochezza il conduttore

MAGNIFICO ❣️❣️❣️👏🏻👏🏻👏🏻

Ormai non la compro più! È talmente veloce e buona che la posso fare nel momento in cui mi serve. 👍🏼🔥

Ciao luca dopo che lo hai marinato passato nei semi e sottovuotato.. quanto tempo lo puoi mantenere in frigo?grazie mille

Ormai non la compro più e la faccio io quando mi serve, tanto è velocissima da fare! È troppo buona!

Non ha senso perche le maldive sono molto,molto inquinate. Mai più ci andrò

Chef scusa, ma se non ho il tuo Vaqua per marinare l’anguria, posso lasciarla tutta notte a marinare in frigo come avevo fatto per le uova del ramen? O si disfa l’anguria?😬 grazie

É buona?

Scusate se un non a il forn a vapore come deve fare

Salve Chef, dopo averti seguito per tanto tempo ho iniziato a cimentarmi nella CBT, di grazia vorrei sapere se esiste un qlcs che unisca temperatura di cottura ottimale dei cibi e tempistica di coservazione degli stessi dopo l'abbattimento. Grazie PS mia moglie "ringrazia" perchè dopo il Roner ho acquistato anche la campana e l'abbattitore.

Sono micidiali le ostriche se sono andate a male

Grazie cazzarola

Si proununcia Rezia.

Segnalo un divertente refuso nella descrizione riguardo il “pane” servito 😂 Gli sciatt un po’ smorti, poi vedo che manca il cicorino (cicoria spadona per l’esattezza) che dovrebbe essere obbligatorio con gli sciatt, ben carico di aceto di vino rosso come contrasto al grasso del formaggio mentre quella mi sembrava lattuga con decisamente troppo olio.

Bel video grazie ragazzi

Salve, per quanto tempo lo si può tenere in frizer? Si potrebbe fare anche con l'albume? Grazie mille

Ma siamo sicuri che a 63 gradi sia sanificato?

Grandissimo 💪 funziona alla grande 💣🔝

Bella puntata, bella fotografia e bella location ! ❤ Grande luca 👍

Trovare a Bologna le puntarelle fresche è quasi impossibile, 2 anni fa le ho trovate ma poi niente

Hahahaha ma per favore..

hahahha

L' uovo crudo non da problemi all' intestino ? si può fare senza 😬

E nuova ma non si accende

Grande Chef 😊🎉 .. hai già detto tutto tu! Lotus comodissimo, per facilità di pulizia e di stoccaggio! Io ho la versione XL e con la sua cappa si fanno cose interessanti. Ovviamente voto per provare altri accessori 🎉 😜 Alla prossima e complimenti, sempre bello vedere i tuoi video!

Hai detto bene, pollo e verdure 😜

Non sarà la grigliata della vita, ma per quello che può fare mi sembra un buon elettrodomestico e un bellissimo regalo!👍🏼

Ottimo chef😊

Ma non sarà che l inserimento a livello mondiale delle tartare di crudità sia di pesce che di manzo,cose non cotte notoriamente indigeste siano state una manovra batterica gastrica con altre finalità di intervento? Mi vengono in mente i zingari con aktonptenziake di resistenza batterica,la domanda da farsi e da porre sotto la lente di gestione legislativa sarebbe chi può generare attraverso una gestione di produzione mondiale dissonanze o relazioni di modifica gestita metabolica e batterica,una bella domanda succosa ,con grande potenziale gestionale di modifica metabolica che include modifiche illegali gestionali,tutto sto circo chef etc ,andiamo a vedere cosa relaziona nel organismo l ingerire carne cruda mi fa venire in mente Raul il doberma,un cane al quale davo carne cruda e soffriva di diarrea io ci vedo un succoso illecito da relazionare in pertinenza esecutiva di dolo illegittimo,senza sconti o attenuanti

Xantana con la bufala? Può trattarsi di un errore?

GIÀ SOLO A GUARDARLO, SICURAMENTE BUONISSIMO! 🙂👌

Top❤

ciao Luca, la posizione del roner in quella brocca è sbagliata, c'è troppa distanza fra la girante e il fondo, cosi l'acqua circola male e la temperatura sul fondo ha qualche grado meno. Basta ridurre la distanza e ripeti il test, vedrai che il risultato sarà migliore.

Ma il maestro molte volte mi sorprende! Oggi non e uno dei quei giorni, sara che mi ricorda gli anni 80 a milano sara che le zie non la sapevano proprio fare, ma e un piatto che definirei mellifluo. Ps. Non lo ordinerei a un ristorante, ma sarai curioso di provare la tua versione!

bravooo😇😇😇😇

Carne frollata nella paraffina.........

Credo che con il roner il tempo di cottura si allunghi leggermente, infatti vedendo il prodotto finito mancano forse o qualche grado in più o qualche minuto in più, il forno avendo anche una camera che emette calore a pressione attorno al prodotto da cuocere riesce a dare più omogeneità di cottura... A mia esperienza il roner è un'ottimo metodo per la precottura che aiuta soprattutto nella possibilità di avere già un prodotto pronto per esser passato velocemente a fuoco vivo

Abc:pasta e riso piatto piano,zuppe e minestre piatto.fondo...

...ma quella è erba aglina ...o sbaglio? Comunque ottima!

Chef Alessandro Borghese docet (nel senso che la ricetta è sua)