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お釜チャンネル
◆お釜チャンネルって…?
厨房機器製造メーカー「服部工業株式会社」と、厨房の何でも屋「株式会社アーテック」の共同チャンネルです。
厨房機器メーカーとして、厨房保守メンテ、自社給食センターのノウハウをお伝えすべく配信しています!
厨房で働く全ての方のお役に立てる動画を、なるべくお客様のリクエストにお応えして、
「困ったらお釜ちゃん!!」と言っていただける存在を目指しています。
◆主なコンテンツ
・大量調理(回転釜、立型炊飯器、撹拌機など)
・厨房機器の修理(回転釜、立型炊飯器)
・厨房機器のお手入れ(回転釜、立型炊飯器)
・厨房で働く方のお役立ち情報
・営業担当のご紹介 など…
◆会社紹介
服部工業株式会社 www.hattorikogyo.com/
株式会社アーテック www.artec.ne.jp/
◆公式キャラクター
お釜ちゃん
オコメン
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Пікірлер
@user-hp7nh3iq5t
27 күн бұрын
食中毒ばかり起こしているお隣の小さい国とその親の大きい国の国民に見せてあげたいね。🤣🤣🤣
@kimukimu1234
Ай бұрын
調理において≪攪拌≫という作業がいかにウェイトが大きいかを再認識さあせてくれる動画かと。
@user-be4kh6lw8e
3 ай бұрын
すげーな
@user-lz1rd8bm5y
3 ай бұрын
はじめまして。コメント失礼いたします。 交換した後の廃棄品の内釜を売っていただきたいのです。農業に利用します(焼却、炭焼き用途) どうすれば手に入るか教えていただけないでしょうか?
@user-eg8yr1uv1w
3 ай бұрын
工場に販売可能な内釜の在庫があることを確認いたしました! 製造工程で傷が入ってしまったものや、部品の取り付けに失敗したものなのですが、正規品としてお売りできないだけで、ご相談いただいた用途でしたらお使いいただけそうです。 どの程度の物がご希望か詳しくご相談させていただきたいので、お手数ですがお問い合わせフォームからご連絡いただけますでしょうか? www.hattorikogyo.com/contact/c_product.html KZfaq経由でお問合せ頂いたことをご記入いただけるとスムーズです。よろしくお願いいたします✨
@user-lz1rd8bm5y
3 ай бұрын
さっそくのご返信ありがとうございます。問いあわせいたします!
@user-eg8yr1uv1w
3 ай бұрын
@@user-lz1rd8bm5y こちらこそありがとうございます!担当営業よりご連絡させていただきます😀
@zipang3303
3 ай бұрын
余計な逆再生しないでいいから
@user-om6tj8hh6s
4 ай бұрын
いやー、もう聞いてて気持ちいいくらい「こちらが〜になります」って「なります」の使い方が間違ってる。 「なります」は「AがBになる」のように何かが変化する際に使用する言葉ですね。 若いバイトの人はよく使うけどね。
@user-eg8yr1uv1w
3 ай бұрын
ご指摘いただきありがとうございます🙏聞きづらい言い回しになってしまい申し訳ありませ💦より見やすい動画をご提供できるよう精進して参ります!!
@naveedalam8649
4 ай бұрын
Is this electric pressure cooker ?
@user-eg8yr1uv1w
4 ай бұрын
Thank you for your comment. This is a gas pressure cooker. If you would like more detailed information, please contact us at the following email address. E-mail:
[email protected]
@ktm6900
5 ай бұрын
見辛すぎる動画。
@dp.tube-jp
5 ай бұрын
ステキ ・:*+.(( °ω° ))/.:+
@Tetsuya-ll9pp
6 ай бұрын
2点質問があります。米と水の量ですが、これは米の重量に対して1.3から1.5倍の水の重量でよろしいでしょうか。もう一点、米の重量は、洗米前それとも洗米後の重量でしょうか?
@user-eg8yr1uv1w
5 ай бұрын
いつもお釜チャンネルをご視聴いただきありがとうございます。 質問に対する回答はこちらになります。 米に対しての水の重量です。米の重量は洗米前の生米の重量です。参考までに、加水量はご飯の硬さのよって加減します。少ないと硬いご飯が出来、多いと柔らかいご飯になります。好みによって調整します。 水加減は米によっても少し加減します。新米は少し少なめ、古米は多めになります。 よろしくお願いいたします。
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
2024年2月13日~16日、東京ビックサイトで行われるHCJ2024に出展します!ヴェスタに触れられチャンスですので是非お越しください✨磯ヴェスタ&筧ママも行きますよ!!www.hattorikogyo.com/pickup/hcj2024_special_page.html
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
2024年2月13日~16日、東京ビックサイトで行われるHCJ2024に出展します!ヴェスタに触れられチャンスですので是非お越しください✨磯ヴェスタ&筧ママも行きますよ!!www.hattorikogyo.com/pickup/hcj2024_special_page.html
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
2024年2月13日~16日、東京ビックサイトで行われるHCJ2024に出展します!ヴェスタに触れるチャンスですので是非お越しください✨www.hattorikogyo.com/pickup/hcj2024_special_page.html
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
2024年2月13日~16日、東京ビックサイトで行われるHCJ2024に出展します!ヴェスタに触れるチャンスですので是非お越しください✨www.hattorikogyo.com/pickup/hcj2024_special_page.html
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
2024年2月13日~16日、東京ビックサイトで行われるHCJ2024に出展します!ヴェスタに触れるチャンスですので是非お越しください✨www.hattorikogyo.com/pickup/hcj2024_special_page.html
@user-eg8yr1uv1w
6 ай бұрын
コメントありがとうございます。おっしゃる通り調理員さんの負担を減らすことが出来ると思います。
@user-ol6rg9ez1g
6 ай бұрын
スゴイ… 少しでも調理員さんの負担が減りますように…😊
@user-cy1oo5xx8j
7 ай бұрын
応援してまーす😊
@user-eg8yr1uv1w
7 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます!今後もお客様のお役に立てる動画づくり頑張ります!!
@user-oy8pu2qp4y
7 ай бұрын
とても勉強になります!
@user-eg8yr1uv1w
7 ай бұрын
コメントありがとうございます!長く大切に使っていただけたらと思います♪
@user-ol6rg9ez1g
9 ай бұрын
食べたーい 懐かしー😂❤
@user-eg8yr1uv1w
8 ай бұрын
コメントありがとうございます!実際に給食で出るような甘めの懐かしの味になりました♪
@user-eg8yr1uv1w
9 ай бұрын
HTKを含む涼厨シリーズ資料DLはこちら⇨www.hattorikogyo.com/product/download/suzutyu_series_siryoDL.html
@user-xg1il2qc7o
11 ай бұрын
毎日、お疲れ様です。従業員の皆さんが、給食を食べてくれる生徒の皆さんに美味しく作り続けて頑張っていますね。従業員が、終わったあとの片付けやらもありますが、丁寧にやっていますね。コロナで大変な毎日ですが、体調に気おつけてくださいね。朝の出勤や夜の帰り道、交通事故に気おつけてくださいね。
@user-eg8yr1uv1w
11 ай бұрын
温かいコメントありがとうございます!特に厨房内のスタッフは召し上がる方のお声を直接聞くことが難しいですが、美味しい!という笑顔を想像しながら日々安心安全な食事を作っております。献立作成・厨房以外も、洗浄・事務・配送など食に携わるすべてのスタッフ一同これからも頑張ってまいります!季節の変わり目ですので、春菜さんもお体に気を付けてお過ごしください💕
@nknk6
11 ай бұрын
給食センターでパートしてる者です。勤めてる給食センターでは、回転釜をジフで洗うのですが普通なんですか? ステンレスの釜なんですが、調理した後の釜が、虹色になってるのがダメみたいで。
@user-eg8yr1uv1w
11 ай бұрын
虹色になるのは高温によって表面の酸化被膜が変色する(ヤケ)です。 全く害は無いので気にならなければそのまま使って頂いても問題ありません。 気になる場合はジフでも落とすことが出来ますが、クエン酸を溶かして(濃度10%)くらいで10分位沸騰させると落とすことが出来ます。クエン酸使用後はしっかり水洗してクエン酸を落としてください。 虹色にしないためには、出来るだけ空焚き状態(高温状態)にしないことと、乾燥状態にして置くことが大切です。 またいつでもご相談ください!!
@ak1_rc
Жыл бұрын
狂ってる
@motorcyclebiotech8769
Ай бұрын
😂
@user-cy1oo5xx8j
Жыл бұрын
贅沢やなー😂中小の厨房でこんな設備入れたら破産しますぜ!さすが給食センター勉強になります。
@user-eg8yr1uv1w
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!厨房機器メーカーの給食センターなので、贅沢にも最新機器も使うことが出来る給食センターです。今回はあまりご紹介できていませんが、オペレーションの部分でもノウハウが詰まっているセンターですので、ぜひ見学にいらしてくださいね♪
@user-wt5db8no9n
Жыл бұрын
めっちゃ面白いですね!鉄釜タイプでも同様にできるんでしょうか?
@user-eg8yr1uv1w
Жыл бұрын
コメントありがとうございます!お返事遅くなり申し訳ございません。 弊社の社内イベントで毎年行っているのですが、子供たちに大人気行事です✨ もちろん鋳鉄釜でも調理していただけます。加熱しすぎと火傷には十分気を付けてお楽しみください!
@taku9232
Жыл бұрын
スチコン、もうちょい丁寧に閉めようよ
@user-rk5qu2xm1k
Жыл бұрын
新品で紹介されてもな?
@user-eg8yr1uv1w
Жыл бұрын
【期間限定】害虫駆除のお得な無料キャンペーンはこちら👇 www.artec.ne.jp/campaign/
@matsukoufruits
Жыл бұрын
フルーツに関する疑問にお答えするフルーツ仲卸「まつこう」です! 美味しそうなりんごケーキですね😋 チャンネル登録させていただきました!
@user-eg8yr1uv1w
Жыл бұрын
ありがとうございます!フルーツのプロにそう言っていただけて光栄です!!
@yahushuahong9350
Жыл бұрын
What is the price?
@user-eg8yr1uv1w
Жыл бұрын
Thank you for your comment. We're sorry, but we can't answer that here. Could you send us e-mail in English, please? Our dress is "
[email protected]
".
@user-cy1oo5xx8j
2 жыл бұрын
勉強になります!
@user-eg8yr1uv1w
2 жыл бұрын
ありがとうございます!回転釜についてもっと理解が深まるよう今後も動画を投稿していきます👍
@user-df5rs4hi7s
2 жыл бұрын
美味しそうに出来るんですね。
@user-eg8yr1uv1w
2 жыл бұрын
ありがとうございます!この自動大量調理機GFHは、独自の攪拌方法であったり、内釜が「銅」なのでこの動画のような”炒め物”や”煮物”が得意な調理法です。動画で伝わってとても嬉しいです☺
@harutoshichannel8813
2 жыл бұрын
8:11ガス漏れの確認と書いてますがどうやって調べれば宜しいでしょうか?
@user-eg8yr1uv1w
2 жыл бұрын
ガスの接続部にスプレー式のガス漏れチェッカー(ガス漏れ検知スプレー)があるのでそれを使用するか、石鹸水を刷毛で接続部に丁寧に塗って漏れをみる方法があります。漏れがあれば泡がでてきますのでそこで確認をします。 どちらも念のため後でよく拭き取ることをおすすめいたします。 ガス釜でのチェック動画ですが、こちらも参考になれば幸いです!kzfaq.info/get/bejne/g9h2bJiZzMqaeXU.html
@harutoshichannel8813
2 жыл бұрын
とても助かりました。ありがとうございます。もし可能でしたら“Xフレームロッド”の交換の動画もお願いしたいです。宜しくお願いします。
@user-eg8yr1uv1w
2 жыл бұрын
harutoshi channel様 嬉しいご感想ありがとうございます。Xフレームロッドの交換動画のリクエストありがとうございます。また更新をお待ちください!
@user-vr3qg1ph3i
2 жыл бұрын
頑張って下さい👍っと!お互い動画頑張りましょう🐏🐏
@user-vr3qg1ph3i
2 жыл бұрын
スイーツ美味しそうですね✨🍰 👍と🔔させて頂きました🙇♂️僕も小規模ですが別アカで動画を上げていますので、お暇な際に宜しければご覧下さいませ🐶 巨大ティーカッププードル kzfaq.info/love/XyZDBO44KNKPIPxbrEFEJQ
@user-eg8yr1uv1w
2 жыл бұрын
ご視聴👍🛎ありがとうございます!今後ともよろしくお願いします! プードルちゃん可愛いですね💕
@user-cy1oo5xx8j
3 жыл бұрын
頑張れ服部!
@user-eg8yr1uv1w
3 жыл бұрын
▼ブラストチラーの製品情報 www.hattorikogyo.com/contents/product/?id=304 ▼ブラストチラー無償貸し出しについての詳細・お客様の声はこちら www.artec.ne.jp/?page_id=5047 お問い合わせ:www.artec.ne.jp/?page_id=1207
@user-eg8yr1uv1w
3 жыл бұрын
【新入社員Sによる見どころトップ3】 1位🥇:お釜洗浄シーン(5:31~) 2位🥈:お釜が回転し、具材を取り出すシーン(3:45~) 3位🥉:具材を投入し、混ぜるシーン(1:25~) 1位の『お釜洗浄シーン』は、とてもスッキリした気分になります😆 お釜についている具材が綺麗に落ちていくシーンが、 見ていてとってもスッキリします😊 2位の『お釜が回転し、具材を取り出すシーン』は、 お釜が回転することで、具材が取りやすいことが分かるシーンになっています🧐 回転することで、作業を行う人の負担も軽減されている気がします! 3位の『具材を投入し、混ぜるシーン』は、 具材がどんどん混ざっていく様子が、見ていてワクワクします😆 服部工業Facebookにて、新入社員Sの日記が毎週火曜に更新中! Facebookも是非チェックしてみてください! facebook.com/hattorikogyo/?ref=bookmarks
@user-eg8yr1uv1w
3 жыл бұрын
調理相談、実機体験申し込み(調理デモ)申し込みの他、お問い合わせはこちら↓ www.hattorikogyo.com/contents/contact/
@user-cy1oo5xx8j
4 жыл бұрын
どうぞ!今後とも宜しくお願いします。
@user-xn9yn8oo4w
4 жыл бұрын
おはようございます。 昨日はありがとうございました。 個人用のアカウントで返信を入れてしまい、 会社のアカウントで入れなおそうと削除したんですが、 すでに個人アカウントでいれたので、それも失礼かと思い、 再度、個人アカウントで失礼します。 あらためて、今後とも宜しくお願いいたします。
@user-eg8yr1uv1w
4 жыл бұрын
調理相談、実機体験申し込み(調理デモ)申し込みの他、お問い合わせはこちら↓ www.hattorikogyo.com/contents/contact/
@user-cy1oo5xx8j
4 жыл бұрын
ハンドルが中々抜けないんっすよね。プリー抜き、トーチでこの前抜きました...私設備屋ですが、このような動画があると勉強になります!