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Пікірлер
@cornellutingen 26 күн бұрын
Ich liebe diese rezepte! Bitte mehr! 😍
@friederikeg781 Ай бұрын
Schönes Video! Ich bewundere mit wieviel Schwung die Base Elsbeth die Pastete in den Ofen befördert! Ein Kommentar: die Kombination von Ingwer und Safran kommt bei Rezepten aus dieser Zeit sehr häufig vor. Leider finde ich diese Mischung ganz furchtbar! Ich empfehle deshalb, wer das Rezept nachkochen möchte, diese Gewürzmischung erst zu probieren. Wenn die Pastete hinterher nicht schmeckt wäre das doch jammerschade!
@MuseumAargau 28 күн бұрын
Schön, dass Ihnen das Video gefallen hat und guter Tipp! 🙂
@angeladettling4120 27 күн бұрын
Ehrlich gesagt lässt Köchin Verena privat Ingwer immer weg…. 😅😊 Den Geschmack kann sie gar nicht leiden! 😂
@randfbrutz3375 Ай бұрын
Oh wie schön! Mal wieder ein Video aus der alten Küche!
@KerstinH.34 Ай бұрын
Oh wie toll ein neues Rezepte Video ❤
@MuseumAargau Ай бұрын
🤩
@petermuller7545 Ай бұрын
Genial :) auch mit den Szenen im Ofen
@MuseumAargau Ай бұрын
Dankeschön :)
@mandragoradavenganza7115 Ай бұрын
Immer wieder tolle Rezepte! Vielen Dank!
@juttabraun884 Ай бұрын
Danke für das Rezept❤❤
@MuseumAargau Ай бұрын
Gern geschehen!🤩
@hildegardstary9965 Ай бұрын
😍Wunderbar! ❤Dankeschön für die Vorstellung 🤗
@MuseumAargau Ай бұрын
Vielen Dank! 😍
@marion4377 Ай бұрын
Ein gar wunderprächtiges Rezept! Habt Dank 🙏🏻
@MuseumAargau Ай бұрын
Danke!
@lutzkrause2652 Ай бұрын
😍😍😍
@timtaler2826 2 ай бұрын
Honig erhitzen ist schlecht
@d.b.7301 3 ай бұрын
Safran macht den Kuchen gel!
@cornellutingen 4 ай бұрын
Nur lebte artus, falls es ihn gab, ende antike anfang frühmittelalter und war kein könig sondern söldner sklave 🤷♂️
@cornellutingen 4 ай бұрын
Bitte mehr alte kochrezepte! 😇
@kirashexenwerkstatt8289 4 ай бұрын
Ok das sieht interessant aus! Etwas schade das das Video nur paar Sekunden geht. Hatte gehr mehr gesehen 😊
@IrisvonStephanitz 4 ай бұрын
Wie köstlich❤
@MuseumAargau Ай бұрын
danke!
@monikafirla421 4 ай бұрын
Diese zwei Leutchen sind zwar süß. Aber das ist kein "Brei", sondern Risotto. Beim Brei sieht man ja nicht mehr, was das für Körner waren. Sie müssen doch aufplatzen und dann erst zu Brei gerührt werden!
@jeanpierrecarabas5508 5 ай бұрын
Gerichte auf dem Holz(kohle)feuer ist immer geschmacksintensiver als die "moderne Küche" .... Gas-Elektroplatte-Keramik-Induktiv etc....
@MirjamBertolutti 5 ай бұрын
Wo bekommt man in Deutschland das gewürzt her und was ist das gewürzt genau ich kenne das überhaupt nicht
@AraXXL 7 ай бұрын
3 Stunden sollten das absolute Maximum an Kochzeit sein! 4 Stunden sind definitiv zu viel. Ich köchel meine Rinderzunge immer reichlich 2,5 Stunden und das reicht vollkommen aus. Bei dir sieht man auch, dass die Zunge schon auseinander fällt! Und den Grund, warum die Zunge so lange gewässert werden soll, musst du mir auch mal erklären - gibt es keinerlei Grund!
@kirashexenwerkstatt8289 7 ай бұрын
Danke für das Tolle Rezept!
@MuseumAargau 4 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@hermanncornet8143 7 ай бұрын
Habt ihr eure Köchin Josepha vergessen , sie ist Phantastisch
@marqhurschler4433 7 ай бұрын
Danke für den sehr gut gelungenen Beitrag. 👍👍👍👍👍
@jurgenungerer2475 7 ай бұрын
Und was passiert mit dem Safran und dem Käse? 🤔
@monikaernst1562 8 ай бұрын
Textfehler: Bad Zurzach für den Marktort ist die Bezeichnung erst ab 2006 (davor nur Zurzach). Eigentlich müsste sie von Zuorza sprechen. Das war die Bezeichnung im 12. Jahrh.
@wolfdorothee-be5sr 8 ай бұрын
Einfach nur toll in eine andere Zeit versetzt Mittelalter Danke fur das schöne Rezept ❤
@MuseumAargau 8 ай бұрын
Vielen lieben Dank
@Daniel-nc5og 8 ай бұрын
Kurze Frage: Wieso wird in einem Mittelalterlichen Rezept Zucker verwendet. Den gab es im Mittelalter noch garnicht.
@claudiasitzberger1133 7 ай бұрын
Zucker gab es schon, aber wie hier der Safran: seeeeehr teuer und nur erschwinglich für ganz reiche Leute
@scharazz 8 ай бұрын
Tolles Video, werde es auf jedenfall nachmachen. Nur eine Frage: Gibt es auch ein Rezept für die Gewürzmischung?
@boratsagdiyev5679 8 ай бұрын
Ich glaube ich habe gerade Martin Riedel's traumfrau gefunden
@bertaeusterholz1431 8 ай бұрын
Dass Sie mit diesem Messer überhaupt schneiden können!😂
@benjaminschabel4847 8 ай бұрын
Sehr schönes Video, wie immer :) Wie heisst das Lied, das ihr als Untermalung benutzt?
@MuseumAargau 8 ай бұрын
Grüezi, vielen Dank für den tollen Kommentar! Das Lied wurde extra für das Video angefertigt und verfügt daher über keinen Namen. Beste Grüsse 🤗
@benjaminschabel4847 8 ай бұрын
@@MuseumAargau Danke für eure Antwort! Das Lied erzeugt sehr trefflich die richtige Stimmung für eure Inhalte, das habt ihr wirklich gut getroffen. Ich hoffe ich nerve mit meiner Fragerei nicht - aber gibt es eine Möglichkeit diese Melodie zu bekommen?
@MuseumAargau 8 ай бұрын
Es freut uns sehr zu hören, dass Ihnen das Lied so gefällt 😍 Das Lied gehört zu unserem Corporate Design Manuel und daher können wir es nicht an Dritte weitergeben.
@benjaminschabel4847 8 ай бұрын
@@MuseumAargau okay :) - dennoch danke :)
@whoogie8605 9 ай бұрын
Das gibt Mundgeruch^^... hihihi... aber schönes Video !
@eucitizen78 9 ай бұрын
Das sieht lecker aus. Ich werde es versuchen. Danke 👍
@amayahanada6330 9 ай бұрын
Parmesan ? Bekam man ihn hier ? Vermutlich dann doch eher Hochherrschaftliche Leute die sich das leisten konnten.
@DartsGondel 9 ай бұрын
Wie gut ist das gefilmt und editiert... Bei sowas erwartet man viel mehr Abonnenten
@MW-tt3fy 9 ай бұрын
Da ghörten noch Salz und Speckwürfel rein😊
@nelsondasilva1976 9 ай бұрын
Gesehen und nachgemacht ist im Ofen !!!! 😀
@zeitungsfritz 9 ай бұрын
Ich bin begeistert, dass ich diesen Videoblog gefunden habe! Danke! Gibt es auch eine Rezeptur für das das selbst gemischte Gewürz, das du dem Teig beimengst, bitte?
@janthummler3548 9 ай бұрын
Oh Mann, das sieht lecker aus, kommt auf meine Liste! Vielen Dank!
@jurgenungerer2475 9 ай бұрын
Als Bäckermeister schau ich gerne in so gute Küchen…Abo gerne…von dem Weißen solltest du aber noch kosten 😅🥳
@pianachilla5487 9 ай бұрын
Kann man auch was anderes nehmen als Wein?😊
@helenhelen2842 9 ай бұрын
Geht das auch ohne Alkohol?
@lgkf1126 9 ай бұрын
Das ist wirklich der schönste Titel für ein Kochbuch den ich je gehört habe ❤❤❤ er klingt wie der Titel für ein Andachtsbuch
@corvuscorone7735 9 ай бұрын
Ich schließe mich den anderen an: es wäre schön, eine kurze Erklärung zu bekommen, was denn in Poudre forte drin ist. Ansonsten sehr schönes Video!
@lgkf1126 9 ай бұрын
Es geht doch nichts über herzhaftes hausgemachtes. Liebe Grüße aus dem Süden 😀 nämlich Südamerika. Gott segne Sie.
@lgkf1126 9 ай бұрын
Also ehrlich gesagt würd ich lieber den Puls essen als den Hühnerlebersalat, obwohl ich alle Gerichte von dieser großartigen Köchin probieren wuürde.
@lgkf1126 9 ай бұрын
Endlich mal was aus historischer Küche im deutschen Sprachraum. Wunderbar gemacht. Und von dieser Köchin würd ich sogar die Hühnerleber 🤢 probieren
@europademokratie5128 9 ай бұрын
Und was ist nun mit dem Backofen ????
@niriyama-xk5bx 9 ай бұрын
Das Brett, auf dem die Zwiebeln geschnitten werden, gefällt mir gut mit der Vertiefung. Wo kann man denn so ein Brett bekommen?
@76driver 9 ай бұрын
500 Jahre lang Zwiebeln schneiden, dann kommt die Vertiefung von alleine. 🤣
@user-mf5gi5og1x 9 ай бұрын
Da hats anschließend geknattert in der Burg....