2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-dq7zt2ps4y 4 сағат бұрын
Вот класс. А я из двух нерабочих термосов из нержавейки сколхозил. Копчу с высокочастотником там полчаса за гланды❤❤❤
@user-mt1vo1im3o 3 күн бұрын
Напишите пожалуйста ваш номер телефона или позвоните мне пожалуйста хочу коптилни заказать у вас +79858505649
@user-mt1vo1im3o 3 күн бұрын
Как свами можно связаться?
@user-mt1vo1im3o 3 күн бұрын
А какой толщина листь нержавейки?
@Vyatka_Smokehouses 3 күн бұрын
@@user-mt1vo1im3o 0,5мм
@user-pt6rz8uq8q 9 күн бұрын
Для чего вообще из нержавейки? Что дает в копчении? Почему нельзя просто ищ дерева?
@Vyatka_Smokehouses 9 күн бұрын
@@user-pt6rz8uq8q эстетика! После копчения можно помыть, дерево же почернеет и вы его не отмоете! Также могут передоваться запахи продукта (рыба).
@user-pt6rz8uq8q 9 күн бұрын
@@Vyatka_Smokehouses понял, просто, когда она на метале, и не закопченая, она быстрее коптит! У меня деревянная, промышленная, 2 на 2 метра высотой 190... Так пока она была новая, не так коптила, как сейчас... Время в разы меньше. А стоит железная коптилка у нас же, она коптит дольше. Такой вопрос, как влажность регулируете?
@user-dv1rj2um1f 11 күн бұрын
Приветствую, подскажи пожалуйста , на ваших видео не заметил где выходят датчики от термо регулятора. По идее они должны из корпуса торчать или я ошибаюсь . За ранее спасибо за ответ.
@Vyatka_Smokehouses 11 күн бұрын
@@user-dv1rj2um1f здравствуйте, термопара торчит с потолка! Посмотрите в обзорах на коптильню!
@Serega_iz_derevni 12 күн бұрын
Нержавейка нужна пищевая или обычная тоже пойдет?
@Vyatka_Smokehouses 11 күн бұрын
@@Serega_iz_derevni можно любую! На качество продукта не влияет!
@Serega_iz_derevni 12 күн бұрын
Добрый день,сколько стоит такая коптильня?
@Vyatka_Smokehouses 11 күн бұрын
@@Serega_iz_derevni здравствуйте, по поводу цен пожалуйста по телефону 89634328859 Ильвир
@AlskaAngani 14 күн бұрын
Очень конечно тупой вопрос. Но зачем фольга под нержавейкой? Заделать щели? Так вы их химией залили. Термостойкость до 300 градусов означает только то, что сам герметик не разрушится окончательно. А вот то, что он не начнет всякую гадость выделять начиная с 30 градусов вам никто не скажет.
@user-kd2zp3ln2s 18 күн бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста на сколько литров эта коптилка?
@Vyatka_Smokehouses 18 күн бұрын
@@user-kd2zp3ln2s приветствую, 250литров
@user-gt4it2qh3x 18 күн бұрын
Спасибо друг за ценные советы и нюансы! Сам на днях буду собирать термокамеру - коптильню. Адаптированную для балкона)) Единственное автоматику буду собирать на терморегуляторе STC-3008. Рекомендую интегрировать в свою! Данный регулятор имеет две независимые зоны управления и 2 щупа. Одной можем скажем регулировать температуру внутри камеры подключив Тэны, а второй зоной температуру в продукте. Скажу больше. При достижении нужной температуры в продукте через 5и КОНТАКТНОЕ РЕЛЕ можно отключать Тэны (первую зону) ПРИ ЭТОМ при срабатывании реле на один из контактов можно бросить звонок 🔔 либо другой прибор оповещения о готовности. Плюсы: не нужно стоять у камеры и ждать мониторить температуру в реальном времени. Коптильня сама приготовит до 70 градусов продукт отключит Тэны и оповестит вас сигналом))) Не нужен 2й термометр (как у вас) не нужны батарейки к нему) Так же я буду делать окно в двери прозрачным + к этому реализую освещение в камере. Уже купил для этого Лампу подсветки для духовки в сборе она так же на 220 и 10-15 ватт По поводу этапа просушки друг.... Планирую врезать два донных клапана по бокам внизу и в вытяжку врезать подходящий туннельный вентилятор с шивером То есть. На просушке 1. Открываем клапана по бокам и шибер 2. Включаеться вытяжной вентилятор 3. Включается центральный вентилятор с тэнами на установленную температуру, скажем 40 градусов. 4. Закрываеться дверь ))) ждем часа 2-5 в зависимости от влажности и продукта. ПОДУМАЙ И РЕАЛИЗУЙ ДАННЫЕ ИДЕИ! Удачи и всего самого наилучшего тебе 🤝
@Vyatka_Smokehouses 18 күн бұрын
@@user-gt4it2qh3x спасибо)
@WazWazik 20 күн бұрын
Добрый день, очень хорошая коптильня вместительная.подскажите,в нее можно установить вентиляторы для абсушки продукта?что не делать отдельно сушилку.
@Vyatka_Smokehouses 20 күн бұрын
Здравствуйте! Можно, если они будут не пластиковые!
@WazWazik 19 күн бұрын
@@Vyatka_Smokehouses почему?поплавиться? или иные причины есть? спасибо за ответ предыдущий.
@Vyatka_Smokehouses 19 күн бұрын
@@WazWazik в коптильне температура при горячем копчении 80-100 градусов, при 50 пластик начнёт выделять запах!
@user-ih7ku1nu9l 21 күн бұрын
Заранее благодарю
@user-ih7ku1nu9l 21 күн бұрын
Добрый вечер
@user-lv8fy6qm7p 25 күн бұрын
Пиши пж номер вацапа
@Vyatka_Smokehouses 25 күн бұрын
89634328859 Ильвир
@user-oo4ym1ct5d 28 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, на каком расстоянии от пола должен находиться вентилятор конвекции?
@Vyatka_Smokehouses 28 күн бұрын
По центру камеры!
@user-so9do8ef9u 28 күн бұрын
Комментарий много и все показывают что они делают дымогенератор. А где технические даные и размеры ваших дымгенераторов
@prosmotri8964 29 күн бұрын
Подскажите цену коптильнь, или где можно посмотреть? Спасибо за труды!!!
@Vyatka_Smokehouses 29 күн бұрын
Напишите мне на WhatsApp 89634328859 Ильвир обговорим)
@user-ru3cz7gz7j Ай бұрын
На заказ сделаете такой с отправив Тюмень?
@user-wf6ok9jb8m Ай бұрын
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста подачу дыма в камеру,как лучше распологать?У кого сверху,у кого снизу,у вас по середине)
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Здравствуйте! Если в коптильне установлена конвекция, то не принципиально где располагать! Конвекция равномерно перемешает температуру, дым, пар!
@user-wf6ok9jb8m Ай бұрын
@@Vyatka_Smokehouses Спасибо!
@Perepelkina-ferma Ай бұрын
Прикольно, ко мне в город поедет) А тем временем я делаю себе коптильню, по вашим видео.
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
🤗
@user-qt8yb5ov7d Ай бұрын
Можно использовать фанеру для коптильне
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Снаружи можно, внутри камеры НЕТ!
@user-qt8yb5ov7d Ай бұрын
Можно использовать вагонку сосны
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
При внутренней отделке НЕТ, вагонка должна быть лиственная (липа, осина, берёза)! Дабы избежать запаха смолы в продукте!
@user-qt8yb5ov7d Ай бұрын
Спасибо
@user-ev1hu9vp3v Ай бұрын
Сколько стоит коптильня эта?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
По поводу цен пожалуйста по телефону 89634328859 Ильвир
@user-ig6nq8zl2o Ай бұрын
А зачем так много вентиляторов. Ладно вентилятор га сушку и тен. А зачем второй тен?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Одного мотора конвекции и тэна не достаточно!, для осуществления хорошей конвекции!
@user-yh4cp2hm4n Ай бұрын
Ильвир ты молодец!!!!
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Спасибо)
@user-eq6ey3jp5z Ай бұрын
здравствуйте дымогенератор огонь три года уже работает без нареканий у вас заказывал . пермский край оборудование классное респект.
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Добрый день! Спасибо, очень приятно)
@EvgenyLebedev4659 Ай бұрын
На дверь, какой ширины отлив для влаги в поддон делаете, если считая ширина 50, то 48 см? Или меньше?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Здравствуйте! 49,5см
@user-ob3sg5js4h Ай бұрын
Какую марку нержавейки используете?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
AISI 430
@user-cc7is3gi4r Ай бұрын
Серых пятен небывает после 3 суток я4 суток мареную иногда бывает непросол соли ложу 100г.на кг.сколько воды используете на этот вес мяса?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
10литров рассола!
@madinarimbaev2092 Ай бұрын
Здравствуйте! После всего мясо держать в коптилке 12 часов со включенным конвектором?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Добрый вечер! Нет, после процесса копчения всё отключаем и даём продукту отдохнуть 12-24часа! Чтобы дым который лёг снаружи пропитался внутрь продукта!
@madinarimbaev2092 Ай бұрын
Спасибо!
@user-dc3bd1ou5n Ай бұрын
Ильвир,а у баранины температура готовнасти тоже 75 градусов?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Здравствуйте, да
@user-bx5ev4qe1i Ай бұрын
День добрый! А какой диаметр трубки на вешалках?
@Vyatka_Smokehouses Ай бұрын
Здравствуйте! 12мм
@user-pk5go6yf5h Ай бұрын
И че вот так получается дымогенератор?😂
@user-vr9un6lp8d 2 ай бұрын
11:22 гермоввод вроде)))
@andrejfjodorov6356 2 ай бұрын
Добрый день, в Латвию есть доставка и если можно цену в личку написать,спасибо!
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Здравствуйте! По поводу доставки узнаю в транспортной компании! Не могу в KZfaq написать в личку) свяжитесь со мной в WhatsApp по номеру 89634328859 Ильвир
@user-li8ir5lc5n 2 ай бұрын
И ещё вопрос вы не шприцуете куски мясо.
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Нет, солил в рассле!
@user-li8ir5lc5n 2 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите конину скко времени засаливали и при какой температуре солить
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Здравствуйте! Солил трое суток в прохладном месте! Можно в холодильнике)
@user-nv9cy7yd7j 2 ай бұрын
Брат мощный. Как дела у тебя. Спосибо тебе
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Спасибо, всё хорошо)
@user-tu8ru1vp2k 2 ай бұрын
А как вы сделали что бы вывести провода термощюпов которые встовляются в мясо для контроля температуры из нутри наружу к контролеру.у вас дверь прижимается плотно.можно же повредить или уплотнитель двери или провода термощюпов.если можно обьесните.спосибо.
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Прижимаются дверью, всё хорошо и с уплотнителем и с проводом!
@user-bq6gs7uq1n 2 ай бұрын
Делал по вашему подобию. Много лишних теталей. Купил четыре заглушки (3/4) и три из них просверлил ступенчитым сверлом на 20мм. Не требуются короткие резьбы и гайки. Мне показалось так компактней и проще.
@user-bq6gs7uq1n 2 ай бұрын
Заглушки покупал без кондецато-отвода. Они дешевле в два раза. Затраты 2т.р. за все. Хороший ролик!!!!
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Если вам так лучше, спорить не буду). Я показал как сам собираю!
@user-lv8fy6qm7p 2 ай бұрын
Сколько стойть коптилку ?
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
По поводу стоимости коптильни пожалуйста по телефону 89634328859 Ильвир
@Kapitan40rus 2 ай бұрын
Спасибо за видео! Подскажите зачем фольга нужна, если сверху нержавпйка
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Чтобы защитить утеплитель от намокания в момент конденсатообразования!
@Kapitan40rus 2 ай бұрын
@@Vyatka_Smokehouses конденсат так или иначе будет выпадать, где то в зоне утеплителя, разьве нет?
@user-wp5hh1ct3j 2 ай бұрын
Приветствую, у Вас больше одного листа нержавейки ушло?
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Здравствуйте! На такой размер коптильни нужно 2,5 листа нержавейки размером 1000х2000мм
@user-jl1or8zt1l 2 ай бұрын
Почему выход дыма в нижней части трубы
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Потому что дымогенератор с Нижним забором дыма! Можете сделать с верхним!
@amazingplanet3206 2 ай бұрын
Поздравляю. Ильвир ответственный парень и делает качественно как себе. Мне после завтро ехать забирать с ТК.
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Спасибо😊
@user-vr9un6lp8d 2 ай бұрын
А можете подсказать размеры защитного экрана? И загибы унлов на сколько см. Может есть видео, как его изготовить
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Лист режется 27х32, по 1см загибаете с каждой стороны. Размер экрана 25х30см
@user-vr9un6lp8d 2 ай бұрын
@@Vyatka_Smokehouses спасибо большое!!
@user-rt7er3sy4c 2 ай бұрын
А эачем фольга под нержавейку ??? Что она даёт ?
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Защищает утеплитель от намокания в отрицательные температуры!
@user-rt7er3sy4c 2 ай бұрын
@@Vyatka_Smokehouses вообще-то фольга тоже из металла и конденсирует на себе влагу, чем самым отдаёт ее в утеплитель. Фольга отталкивает тепло, если она находится между древесиной которой обшита изнутри коптильня и утеплителем. В данном ролике для этого стоит нержавейка.
@user-vr9un6lp8d 2 ай бұрын
П образный короб, на какую глубину загибы, на внутреннюю и внешнюю стенки? Ширина то понятно, у всех своя, в завистмостм от толщины вагонки
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Внутрь 25мм, снаружи 40мм! Я загибаю так.
@user-mh6zj5ze4i 2 ай бұрын
Вентилятор на прямую?
@Vyatka_Smokehouses 2 ай бұрын
Да