1/2 РОШТИЛЬ-МЕСО - МАНГАЛ-МЯСО-ЧЕВАПЧИЧИ-ПЛЕСКАВИЦЫ-ГУРМАНСКИ ПЛЕСКАВИЦЫ-ФАРШИРОВАНЫЕ ПЛЕСКАВИЦЫ

Рет қаралды 253,576

5 жыл бұрын

/ markovich_serzh
Первая часть о том, как делается основа или база для знакомых вам блюд сербской кухни: чевапчичей, плескавиц, уштипцев и пр. Все элементарно просто.
Во всех кухнях народов мира мягкие части тушки, как вырезка, корейка, шея оставляются для жарки, голяшки , грудь - на копчение и варку, а лопатка, живот, щеки обычно берут на фарш.
Разумеется, есть рестораны для олигархов, где на бургеры рубят даже говяжью мраморную вырезку. Но это единицы.
Как и все народы, так и сербы, имеют свои аналоги люля-кебаб, бургеру, мясному рулету, митболам. В сербской кухне баранина присутствовала задолго до прихода турков на Балканы. Говядина и конина использовались, как рабочая сила обработки земли, для транспорта и в кулинарных целях они употреблялись только тогда, когда скот был близок к своему естественному концу. Их чаще всего и рубили на фарш.
С пришествием турков, который отбирал скот у народа, начали разводить свинину. Так как мусульмане ее не ели, этот вид мяса и начал преобладать в рационе питания населения.
По этому вместо говядины и баранины потихоньку свинина стала основой рубленых изделий, изделий из фарша.
На сегодняшний день поесть плескавицу или чевапчичи из 100% говяжьего фарша можно меньше, чем в 25% сербских ресторанов. Но в городах, расположенных в горах, на туристических базах, еще готовят из чистого бараньего фарша.
Сербы не рубят мясо на фарш топорами, как узбеки на люля-кебаб. У нас принято пропускать мясо через мясорубку. И для плесковиц и чевапов, разных видов колбасы, фаршированного перца, голубцов.
Сначала у нас мясо режется пластиками. Потом ставим на мясорубку шайбу-сетку под №8 и делаем крупный фарш. Затем чистим мясорубку от жил, промываем и ставим шайбу №2-4 и пропускаем фарш еще раз. Получается идеальный фарш, который потом нужно вымесить. Примерно, как тесто. Если это делаете руками, понадобится вам минимум 20 минут, что бы обработать, вымесить 1-2 кг. мяса. Если это промышленный ресторан или фаст-фуд, используется тесто-мешалка. Еще подойдет хороший профессиональный или полу-профессиональный миксер. Как например Китчен Эйд или Кенвуд. У них есть насадка для теста. В течение 10-15 минут масса у вас получится по консисценции, как паштет. У меня идет примерно 3 кг. на одну закладку. Разные мастера эту массу делают по своему, но на 1 кг. мяса идет примерно по от 2% до 3% соли, перца и молотой паприки. Это примерно по одной столовой ложки без горки. Дальше, добавляется в массу 8-10 гр. разрыхлителя теста, что бы мясо при обжарке поднималось. Если я делаю дичь, тогда вместо разрыхлителя теста добавляю чайную ложку соды. Разумеется, не магазинную, а из аптеки, которая очищена от алюминия. И месим.
Что бы специи разбухли, что бы мясо не теряло вес, добавляем 50-100 мл. воды с газом. И месим, пока не получится масса, как паштет. Такая масса должна отстоять минимум 24 часа. А еще лучше 48 часов. Как и когда солите семгу, форель, лосось. Соль и специи должны разойтись по мясу. Дальше, перед обжаркой можно добавить резаный лук, чеснок, зелень ... Но ни в коем случае до. Мясо для фарша выбирается от лопатки, живота, шеи, ребер. Важно, что бы было с среднем 15% жира. Тогда у вас чевапы, плескавицы, колбаски будут сочные.
Есть специальный левак из нержавейки через который пропускаются чевапы. Похож на воронку или лейку. Берете, скажем 300 гр. фарша, разделите на 10 шариков по 30 гр. и пропускаете через "левак". Заменить его можно пластиковой бутылкой, как на видео. Можно сделать и руками. Ставите шарики на доску и катаете. В порцию идет обязательно 10 штук.
Это чушь от Мираторга с 5 чевапов в упаковке не соответствует действительности.
Зайдете в любой сербский ресторан и скажете официанту: "10 с луком!" и он сразу поймет. не надо ломать язык, выговаривая "чевапчичи".
Блюдо считается детским. По этому к нему подается картошка фри. А в следующем эпизоде сделаем плесковицы. там добавляется и лук, и чеснок, и острая паприка, сухомясные изделия.
Жарится на гриле. 10 минут достаточно. В Боснии, в г. Банья Лука есть баньялучкий чевап, в г. Сараево делается из телятины сараевский чевап. Подаются они в лепешка под названием "сомун", ну типа еврейской питы, только более здоровая и теста больше.
#сербская #плескавица #чевапчичи #рецепты
#шеф-повар #готовимвместе #ЖАРИМ #мясо #шашлыки #везувий #барашекнавертеле #банкет #кейтеринг #вертел

Пікірлер: 1 300

@kondyktor 4 жыл бұрын

Обожаю Сержа,особенно его ГОВОР)

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

Рад, что вам нравится!

@user-fx2pq5ep5v 5 жыл бұрын

Серге Марковицх !!! Ту су све врсте, али ви сте најбољи !!!! Нека вам Бог одобри Багатир здравље и праве пријатеље !!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! )))

@user-dr4eh4gh9w 5 жыл бұрын

Я ВАС СМОТРЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ,МНОГО ПОЗИТИВА !!!НЕ ПЕРЕСТАЮ УДИВЛЯТЬСЯ!!!БЛОГОДАРЯ ВАМ ,У МЕНЯ И МАНГАЛ И КАЗАН !!!сПАСИБО ВАМ !!!

@markovicsrdjan1 3 жыл бұрын

Рад, что могу быть вам полезен! )))

@xx_nirvana_xx9558 5 жыл бұрын

Сначала упал в голодный обморок, очнулся и поставил ЛАЙК!!

@TanyaB66 5 жыл бұрын

Очнулся,а за экраном - нирвана!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! )) )Берегите себя, приходите на просмотр с перекусом. )))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@TanyaB66 Началась погода класс! )))

@tammgatammga4186 5 жыл бұрын

Наконец то дождался Сержа. Прям праздник на ночь

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Впереди выходные дни. Вот вам идея для готовки.)))

@user-sm3cq7zg9t 5 жыл бұрын

Я приветствую Вас уважаемый товарищ Серж Маркович. Мы всегда рады видеть Вас на экране.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! )))) По мере возможности.)) Скоро смонтируем продолжение.))

@xyjlugun7360 5 жыл бұрын

Не жалеете вы нас Серж Маркович!) Зачем же вы на ночь такие ролики выкладываете)) Эх... Пошел я погляжу что там есть в холодильнике))

@user-cj6sv5cs8u 5 жыл бұрын

XyJluGuN ,да вообще жесть. Слюна по подушке течёт. Лайк.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Удачной охоты! )))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@user-cj6sv5cs8u Перекусите, не мучайте себя.)))

@danyaphuket 5 жыл бұрын

Кто любит видосы на мангале, всех в гости жду ;)

@user-jo4me4cq7d 5 жыл бұрын

Адрес!

@user-ky3ko1ix8j 4 жыл бұрын

Родной сербский акцент! Работал с сербами 10 лет. Сербы и Русы братья навек! Уважение из Ростова, Серж Маркович!

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

Спасибо! ))

@neworleans5058 9 ай бұрын

Поговорим на сербском?

@user-ky3ko1ix8j 9 ай бұрын

@@neworleans5058 ты сербский знаешь?

@neworleans5058 9 ай бұрын

@@user-ky3ko1ix8j брате пусти ме да се jавим

@NorayrPetrosyan 5 жыл бұрын

Теперь всегда буду морскую соль везде добавлять, чтобы мускул стоял

@VadimK1974 5 жыл бұрын

Норик Петросян 😂👍одно но, что бы мускул стоял, ахпер джан, орешки и сельдерей жуй🤫🤘🤝

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Правильно! )))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@VadimK1974 Вы знаток явно.))

@VadimK1974 5 жыл бұрын

Серж Маркович 🤷🏻‍♂️давно живу😉😂

@dhonsons 5 жыл бұрын

Морская соль эта такая же обычная соль, как и каменная, только дороже. Смысла нет переплачивать, читайте Яндекс господа, кому интересно.

@d.s.3519 5 жыл бұрын

А это видео я посмотрел дважды. Хорошего, атмосферного контента очень мало в сети, а Серж Маркович делает все КРАСИВО! 👍

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю! ))) Не пропустите скоро будет продолжение! )))

@d.s.3519 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 Никогда не пропускаем!

@user-dt8wu9ph3w 5 жыл бұрын

Здрасте дорогой наш друг как всегда классное видео аж слюнки потекли ждем новых видео

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Здрасьте, товарищ Абакар! Скоро будут.))

@user-ly4vc1ft4y 5 жыл бұрын

Привет из Рязани!!! Здравствуйте Серж! Смотрим ваши передачи с давних времён, ещё когда ни кто свой канал ни вёл, и не так было развита сеть)). Здоровья вам, и процветания, ждём новых видео,😎😎😎

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Рязани привет! Спасибо! ))

@user-xx3bd2kr8g 2 жыл бұрын

Обожаю Сербскую кухню) это просто фантастика)))

@markovicsrdjan1 2 жыл бұрын

Искренне рад! Готовьте на здоровье!

@gourmet281 5 жыл бұрын

До чего же приятно, Серж, вас слушать и наблюдать как готовите! Очень все просто, доступно, и конечно будет вкусно!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо!))

@KapitanBomba656 5 жыл бұрын

Вы знаете на много больше чем мы видим по ТВ !

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Наверное. Для этого и снимаем. ))

@joedemayou 5 жыл бұрын

Серге, драги пријатељу!!! Увек радо гледам своје видео снимке!!! Ти си најбољи!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо!))

@user-gp6ez3lr7k 5 жыл бұрын

Плескавицы и чивапи, классическая Сербская кухня. Первый раз попробывал в 1996г. в тогдашней Сербской Краине в г.Вуковар. Блюдо называлось" мешано мясо". С Российским солдатом после армейской столовки случился культурный и кулинарный шок. В это блюдо входит наименований 8-10, плескавицы, чивапи, колбасицы, куриное мясо и свинина. Подаётся все на большом металлическом подносе. Порция для одного даже велика. Посмотрел как наш маэстро творит, нахлынуло! Да, мужская еда!!! Под пиво или ракию, рекомендую. Серж спасибо. Ждем вкусных видео!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Вячеслав, и под водочку потянет. ))

@user-gp6ez3lr7k 5 жыл бұрын

😀👍🏻

@user-zt2wu8hk1k 5 жыл бұрын

Как же мы скучаем! Серж! Наконец то Грильный - Сержа -Сезон! Сколько же мы нового узнаём глядя ваши видео! Как всегда Чётко и Поучительно! Повторю этот рецепт - уверен вкуснятина получится!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Удачной вам готовки! ))) Снимаем по возможности. Я бы каждый день, как Малахов, но не получается пока.)))

@user-nu5hv6cq6d 5 жыл бұрын

Чуть слюной не захлебнулся! Как всегда просто и доступно. Лайк!!!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! ))

@user-kp3lq2or6q Жыл бұрын

Привет с Росси,считаю самый лучший рецепт чевапов,готовлю после того как дочь угощалась в Хорватии,дома на гриль сковороде и в беконе,люблю балканскую кухню,румынские корни,овощи,вкусное вино и радушное гостеприимство со мной! Благодарю Вас за ролик!

@user-qq3lb5lf6d 5 жыл бұрын

Серж, Самый лучший, добрый!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! Как и все мои зрители и подписчики. )))

@boxingclub6512 5 жыл бұрын

Живу в квартире и завидую тем кто живёт в своём доме. Шашлычок можно хоть каждый день готовить. А выехать на природу не каждый день получается. Серж, спасибо что делаете такие интересные видео!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Завидовать не надо! Надо расслабиться и получать удовольствие! )))

@petrnekrasov75 5 жыл бұрын

Серж Маркович,истино говорю,каждое слово проходит через сознание.От возможности песка в почках от плохой соли до вашей волшебной готовки и соответственно визуального наблюдения за процессом.Все в санации...Спасибо!Нет слов...один только условный рефлекс срабатывает при просмотре.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад, что вам понравилось. ))) Готовьте! )))

@user-it6jg4jo7f 5 жыл бұрын

Молодец Серж+. Слюнки текут. У Вас золотые руки!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! Приготовьте, все просто. )))

@user-mg5tr4rk9i 4 жыл бұрын

Чивапчичи это праздник живота на любой день компанию и под любой напиток. Супер простой рецепт спасибо.

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

Очень рад, что могу быть вам полезен. Вы абсолютно правы. И даже дети никогда не отказываются. ))

@user-ft1bl9oj1i 5 жыл бұрын

Благодрю Серж, Мир тебе, Молодец💪👍

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! И вам всех благ! ))

@volkvolk80 5 жыл бұрын

Как всегда отличное исполнение!!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! )))

@user-ox2hb4mf2t 5 жыл бұрын

И ещё добавлю. Спасибо за то что действительно делитесь кулинарными секретами, а не просто готовите много красиво и на природе как некоторые. Из ролика многое узнал для себя нового!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад быть полезным. ))

@user-dl6my7nn6q 5 жыл бұрын

Серж. Ну как это можно смотреть с утра придя на работу? Как теперь день пережить? Отличное видео, будем пробовать изготовить!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Ничего! Крепитесь, скоро обед и выходные. Погода, как надо! )))

@user-nt1mp4he3l 5 жыл бұрын

Спасибо маэстро!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! Готовьте.)))

@user-nt1mp4he3l 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 У нас еще холодно,дома на сковородке только если....

@pad9613 5 жыл бұрын

До стречи!!!! Великолепно!!! Прекрасно!!! И как всегда очень вкусно!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю! ))

@user-km2hb1lq1l 5 жыл бұрын

Сеееерж, изумительно, гениально!!!! Спасибо Вам!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здорвье, Вадим! Я рад. )))

@user-oj5yk5cf7k 5 жыл бұрын

Класс, на даче попробую с готовить ))))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Не пожалеете 100 %! ))

@sergbazarov4333 5 жыл бұрын

Красава! Как всегда лайк

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! )))

@user-rl3fi3fl7x 5 жыл бұрын

Всё гениальное просто.Спасибо

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! ))

@olegtolstoluzkyy9079 5 жыл бұрын

Спасибо, очень вкусно! Обожаю Сербию, мяско, колбаску, сливовицу, грушовицу. И самых лучших и гостеприимных хозяев. Счастья и мира вам!!!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! Взаимно! ))

@user-gh9ky1sb7e 5 жыл бұрын

Лайк ОДНОЗНАЧНОоооооооо !!!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо и на здоровье! )))

@user-ol6iu4kw5f 5 жыл бұрын

Вот мясо - наша тема! =) Хотя я и люблю со специями всяко-разными ;) Спасибо, как обычно - лайк.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! )))

@user-vw7ss8wp2m 5 жыл бұрын

ПРОСТО НЕТ СЛОВ! НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО,ДОЗОДЧИВО,КРАСИВО,ПРОФЕССИОНАЛЬНО,ДУШЕВНО.И ОЧЕНЬ ПО ВЕСЕННЕМУ! ПРИВЕТ С САХАЛИНА!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Сахалин навсегда! )))) Привет! )))

@user-le5zt5st2f 5 жыл бұрын

Как всегда, все на высшем уровне, Вы лучший!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо!!! )))

@user-nw5pw3jh7d 5 жыл бұрын

Весь вечер на углях готовил еду , домашних баловал ... а тут хоть опять к мангалу иди. Супер рецепт , спасибо Серж.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Вперед, к мангалу! Удачной готовки! )))

@blackjack8974 5 жыл бұрын

Товарищ Серж. Привет тебе от атомного подводного флота России. Северный Флот смотрим тебя. Уважение!!! Спасибо тебе, за рецепты, за все. Ты наш, ты родной наш Человек. (надеемся что бы ты прочитал и знал)

@bot2711 5 жыл бұрын

Что случилось с подводной лодкой? (Лари Кинг) - она утонула ( В.В.Путин)

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо всем служащим на атомном подводном флоте России! Я горжусь такими зрителями. Готовьте на здоровье. Мирного неба! Мира всем нашим акваториям! Возвращайтесь домой всегда, мужики! Вас ждут.

@alekszeit 5 жыл бұрын

@@bot2711 а по вашему она улетела?

@bot2711 5 жыл бұрын

@@alekszeit По нашему путин олйух

@alekszeit 5 жыл бұрын

@@bot2711 по вашему вы наложили в штаны и не знаете как избавиться . Давайте на этом канале хотя бы не гадить

@vitocarleone9950 5 жыл бұрын

Как всегда лучшее приготовление еды!!!!!! Спасибо товарищ Серж

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спаисбо! ))) Я рад. ))

@mirkozohar7590 5 жыл бұрын

Bravo zemljače tako se to radi,bog te blagoslovio i nama dragi ruski narod !!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Hvala i vama sve naj naj))

@user-ps5ri5fg3h 5 жыл бұрын

Ох,дорогой!!!!Слов нет....эмоции и "слюнки"..... Серж, жду с нетерпением на природе видео! С великим праздником ....с днем победы!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

С Днем Победы!

@RedisochkaMusya 5 жыл бұрын

Здравствуйте, Серж!!! Спасибо за вкусняшку на ночь, дорогой товарищ!!!))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Пересмотрите утром! ))) На здоровье! )))

@RedisochkaMusya 5 жыл бұрын

Серж, непременно!!! Ещё и мужу покажу, пусть озадачится!)))

@bacha78 5 жыл бұрын

Спасибо большое от всей души! Достойно и не сложно...

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Пожалуйста! Я рад. ))

@user-tk2ex7tx9m 5 жыл бұрын

Просто и вкусно! Класс!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! )))

@RuslanFishHunter 5 жыл бұрын

Приветствую Вас товарищ Серж Маркович!Как всегда Лайкос!Красиво,просто,шикарно и уверен очень вкусно!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Здрасьте, товарищ Хантер! ))) Спасибо за поддержку. Не пропустите продолжение. ))

@RuslanFishHunter 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 Не пропущу,жду с нетерпением,все шедевры надо знать в лицо,а те шедевры ,что приготовлены товарищем Сержем особенно ,не потому ,что товарищ Серж гуру и профессионал в этом деле,а потому,что просто хороший и приятный товарищ,просто хочется смотреть,Спасибо!

@sergeykashuba9456 4 жыл бұрын

Давно думал, куда это Серж делся, а он вот он, на ютубчик пошёл ) круто !!! 👍

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

На телевидении никто не хочет платить хотя бы, что бы хватило производство закрыть.

@LITWINOS1985 4 жыл бұрын

Супер фильм! Супер рецепт. СПАСИБО!

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

Рад, что вам понравилось! На здоровье готовьте! ))

@andreygrachev6297 5 жыл бұрын

Как всегда, замечательно!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю!))

@user-do7sk9pc7j 5 жыл бұрын

У нас в Молдавии тоже такие делаем с добавлением чеснока и называются МИТИТЕИ

@markovicsrdjan1 3 жыл бұрын

Мы рады за Молдавию! Вы молодцы!

@redbat4943 4 жыл бұрын

Серж! ты лучший!, с уважением из России!

@markovicsrdjan1 4 жыл бұрын

Спасибо! Рад, что вам нравится. Привет из Москвы! )) Делитесь нашими видео, ставьте лайки.

@mirko8637 3 жыл бұрын

Серж Маркович Серж вы живете в Москве ?

@tanyaoberemko5758 5 жыл бұрын

Доброе утро, Серж! Огромное Вам спасибо за положительные, вкусные эмоции. Обалденно, слов нет. 👍💕

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье !)))

@pizzasteve2232 5 жыл бұрын

Это самый лучший канал! Больше сказать нечего! Спасибо уважаемый товаришщ Серж Маркович! Вы лучший!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Смотрите на здоровье и не забывайте готовить! Я рад. )))

@vvv7184 5 жыл бұрын

Серж, как я рад тебе, я щя посмотрю, но лайчинский уже от меня -уже твой😊

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! ))) Смотрите на здоровье и готовьте! )))

@ivans9494 5 жыл бұрын

Люблю твои рецепты .Всё доступно и вкусно . А конёк твоих видео это акцент .

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад! Спасибо! ))

@etrifon 5 жыл бұрын

Товарищ, здрасте! Спасибо за такую вкуснотищу! Как всегда, настроение после ваших видео, пять баллов!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! Я рад! ))

@user-dx4ek9ug1w 5 жыл бұрын

Серж, я тебя обожаю за твой акцент и как ты всё расскаживаешь !! Я сразу есть хочу!! А отец мой от тебя просто кончает когда тебя смотрит!! Здоровье тебе!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

И вам здоровья! )))

@user-zo4mb7wb7w 5 жыл бұрын

Серж похоже давно в России не был с Русским языком раньше лучше было))) Лайк от души!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Да, знаете в Москве как-то русский подзабыл. Тут кого только нет, а вот русских не много. )))

@user-po4zu5zs3m 5 жыл бұрын

На заднем плане, Газ-69, красавчик

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Друга моего Димы. ))

@kitman7451 5 жыл бұрын

Шедеврально! Молодчина Друже👍

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю! Я рад. ))

@roggo1307 5 жыл бұрын

Ой как здорово! Спасибо большое, обязательно приготовлю!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Удачной готовки! )) Не пожалеете. И продолжение не пропускайте. )))

@cerdggorde6426 5 жыл бұрын

Дядя Серж как всегда удивляет))))Спасибо))))Завтра обязательно попробую,а сегодня фарш замучу))))

@markovicsrdjan1 3 жыл бұрын

Как у вас получилось роштил-месо?

@cerdggorde6426 3 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 billissimo, Серж Маркович!!! Я даже не сомневался,что будет так!!! Дал рецепт для повтора друзьям. И,не буду скрывать,паре людей ссылку на ваш канал. Готовимся к походу в субботу на природу с вашим рецептом)))

@markovicsrdjan1 3 жыл бұрын

@@cerdggorde6426 Спасибо, что делитесь. Нам очень важно. Будут расти подписчики, просмотры, насобираем средства на новые съемки. Новые ролики не пропускайте, смотрите, повторяйте и получайте удовольствие! ))

@davad3301 5 жыл бұрын

Как всегда ,просто вкусно и дёшево, Серж ты красава огромный жирный ЛАЙК!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Вы мраморное мясо можете взять и будет подороже. )))

@davad3301 5 жыл бұрын

Как раз меня на 100% всё устраеват,тебе респект что даёшь такие простые и вкусные рецепты!!!)))

@user-wo5gr8kp1d 5 жыл бұрын

Посмотрел с удовольствием спасибо Серж Маркович

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад, что вам понравилось! На здоровье. Не пропустите продолжение. )))

@user-ko8nh5xx2t 5 жыл бұрын

Как всегда отлично поднял настроение и аппетит МОЛОДЕЦ!!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! )) Я рад. ))

@JessePinkmanOriginal 5 жыл бұрын

Сука, это охренительно! у меня аж через монитор запахло! :) Спасибо Серж! Мы такие штучки в Черногории ели, но твои выглядят супер, уверен и на вкус они круче.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Приготовьте, все очень просто! )))

@sasharussiarussia892 5 жыл бұрын

Клевая тема! В Молдове чевапчичи называются мититеями(в переводе маленькие)подаются тоже с луком,но еще и с зеленым горошком. Серж,всегда получаю удовольствие от просмотра твоих видео. Мира и здоровья тебе и твоим близким! Привет из Кишинева.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Спасибо! Взаимно! ))

@TanyaB66 5 жыл бұрын

Все гениальное - просто!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Согласен! )))

@hands2301 5 жыл бұрын

Серж Маркович как всегда на высоте!!! На выходных обязательно сделаю. Большое вам спасибо!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Удачной готовки и хороших выходных! ))

@sambrerio 5 жыл бұрын

9:02 не теряешь, п*здят :) Спасибо, Серж! Ты один из моих кумиров.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! ))

@user-ir2ln7qn1t 5 жыл бұрын

Брат куда пропал родной мы россияне любим тебя

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Тут я. Взаимно! )))

@so___Rockin 5 жыл бұрын

Наконец то!! Просто наконец-то!!!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я понимаю! ))))

@nikolaitaslok3333 5 жыл бұрын

Thank you !!!! The best!!! As usual!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! )))

@alexnovikov1263 5 жыл бұрын

Приветствую тебя О повелитель еды! ))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

И огня! )))) Спасибо! )))

@alexnovikov1263 5 жыл бұрын

Маркович, ты лучший! ))) С юмором у тебя порядок! ))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@alexnovikov1263 Спасибо)))

@veronikamavrikievna707 5 жыл бұрын

Товаришчи !!!! Я же только что сытая была ! )))) Не буду больше на ночь Ютюб смотреть ! )))))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Морковочки похрумкайте, а в выходные готовьте! )))

@veronikamavrikievna707 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 , Чувапчичи уж пережила . ) Следующее блюдо на выходной - плескавицы ??? ) Единственную ассоциацию нашла. - ,,рукоплескать ,, . ) По русски - ,,аплодировали,, , аплодисменты .... Заранее аплодирую ! ))) И рукоплещу ! ) А вот за горлышко от б/у бутылки. - отдельное спасибо !!!! И за шпатели ! ))) Наш человек !!!! )

@OxoJL 5 жыл бұрын

смотри чтоб мускул не встал😂

@user-xl8sp2qn5b 5 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт!!!Видео класс!!!Лайк 100%

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье, Вадим! Я рад, что вам понравилось. )))

@user-ox2hb4mf2t 5 жыл бұрын

С возвращением!) Спасибо за душевное видео!!))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье!)))

@country_life_vlog 5 жыл бұрын

*_-Москвичи есть тут?-_*

@countrylifevlog3281 5 жыл бұрын

Есть)

@Mad-tj5pv 5 жыл бұрын

Как же)

@amerikapolisi7747 5 жыл бұрын

Спасибо

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

А вам зачем? ))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@countrylifevlog3281 Привет Масква! )))

@vidasic777 5 жыл бұрын

В Румынии и Молдавии , они называются "Мичь"

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад!))

@user-pd8xz2xt5l 4 жыл бұрын

Mititai (мититеи) в Болгарии - кебапчета.

@user-ih9ri6nz7e 5 жыл бұрын

рад видеть! спасибо за видео))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

На здоровье! Рад, что понравилось.)))

@user-cn9mc4co3k 5 жыл бұрын

Кореш ты Лучшиый!!!очень нравяться твои рецепты,особенно Рыбы,Здоровья и Творческого в Дохновения,Здоровья и Силы Твоим Золотым Рукам которые готовят эти шидевры!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю! Все взаимно. Всех благ!))

@user-hn4it6gs1n 5 жыл бұрын

Серёга, здорова👋🏻 У тебя оператор поди в слюнявчике работает, чтобы камеру слюной не забрызгать?😂😂😂😂

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Не волнуйтесь за операторов. У меня все сыты. Голодный художник не про нас. )))

@MarinaPankina68 5 жыл бұрын

МогЁте обращаться с мясом. Браво.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад, что вам понравилось. ))

@user-ft9oi9ln7t 5 жыл бұрын

Спасибо за базовые знания рецептов классических блюд! Теперь нас не смогут обмануть! ))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Я рад!))

@marijabazanova1340 5 жыл бұрын

Не могу молчать! Товарищ Серж, Вы прекрасны!

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Благодарю! Вы тоже! )))

@user-on9ho6bh6p 5 жыл бұрын

Короче собираюсь в магаз за мясом и за 40'. Спасибо.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Больше мяса берите! )))

@user-on9ho6bh6p 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 😂 всего и поболее 😂

@TJkAYUB 5 жыл бұрын

АССАЛОМУ АЬЛЕЙКУ ! СЕРЖ МОЖЕШЬ ГОТОВИТЬ КУРУТОБ ?

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

А зачем? ))

@TJkAYUB 5 жыл бұрын

@@markovicsrdjan1 а зачем щас готовишь !

@user-go9gh1kv8w 5 жыл бұрын

Благодарим за рецепт Серж👍🍷

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Готовьте на здоровье! ))

@MrBitchtrader 5 жыл бұрын

Сержу дорогому автоматический лайк. Привет от беларусов Москвы

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Привет! )) Спасибо! ))

@MarinaPankina68 5 жыл бұрын

Либо пение птиц /это чудесно/, либо музыка. Всё вместе какофония. :((

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Как скажете. )))

@user-rm1ux2jn3n 5 жыл бұрын

Я пять раз смотрел. Всё время на машину на заднем плане отвлекался. А там ещё и птицы есть???

@MarinaPankina68 5 жыл бұрын

@@user-rm1ux2jn3n а там ещё и машина стоит? И на заднем плане? ;))

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

@@user-rm1ux2jn3n МЫ стараемся снимать так, что бы всем было на что посмотреть. И любителям автомобилей, и любителям природы. )))

@TheVictoryofGod_1 5 жыл бұрын

Лайк поставил, смотреть не буду, извени. Я на диете, живот сгоняю. А то после твоих видео могу не удержаться и опять жрать начать.

@markovicsrdjan1 5 жыл бұрын

Диета - это все не то. Главное - движение! Пока сходите на рынок, обойдете мясной ряд, выберете мясо, вернетесь домой, пропустите через мясорубку - можно и ручную - добавите специи и хорошо умесите, потом на природу - мангал, дрова, угли, обжарка.... Знаете сколько килограмм потеряете?! Смотрите сколько телодвижений. Да и дымком ароматным надышетесь и много уже не съедите. )))