1 किलो सुक्कं मटण आणि अस्सल कोल्हापुरी, गावरान झणझणीत तर्रीदार तांबडा रस्सा,पांढरा रस्सा। मटन थाळी

Рет қаралды 628,045

3 жыл бұрын

1 किलो मटन वापरून अस्सल कोल्हापुरी मटन थाळी, तर्रीदार तांबडा रस्सा, पांढरा रस्सा आणि सुक्कं मटन। 1 किलो प्रमाणात
Serves 5-6
5-6 लोकांसाठी
*** Ingredients / साहित्य
Mutton / मटन 1 kg
Salt / मीठ 1&1/2 tsp (as req)
Turmeric / हळद 1/2 tsp (optional)
Oil / तेल 2 tsp
Chopped onion/ कांदा 1 med
Ginger garlic paste / आले लसुण पेस्ट 1 tsp
Water / पाणी 2&1/2 लीटर (approx)
Tambda rassa & sukha Mutton masala / तांबडा रस्सा आणि सुक्याचे वाटण :-
White sesame / पांढरे तीळ 2 tbsp
Star anise / चक्री फूल 2-3
Bay leaves / तमालपत्र 2
Black cardamom / मसाला वेलची 3-4
Cinnamon / दालचीनी 3-4
White sesame / पांढरे तीळ 1 tbsp
Coriander seeds / धणे 1 tbsp
Poppy seeds / खसखस 1 tsp
Cumin / जिरे 1 tsp
Dry coconuty/ सुके खोबरे 75gms
Oil / तेल 2 tsp
Onion / कांदा 3-4 med (300gms)
Tomato / टोमेटो 1 big
Ginger / आले 2 inched
Garlic / लसुण 20-25
Fresh corriander / कोथिंबीर
Tambda rassa / तांबडा रस्सा
Oil / तेल 4-5 tbsp
Ready ground masala (half) / तयार वाटण ( अर्धे)
Red chilly powder / लाल मिरची पावडर 1 tsp
Kanda lasun masala / कांदा लसुण मसाला 2 tsp
Mutton stock / मटन स्टॉक
Salt / मीठ 1/2 tsp ( if required /गरजेप्रमाणे)
Fresh coriander / कोथिंबीर
For mutton sukha / मटण सुकं
Boiled mutton pieces / मटण शिजवलेले
Oil / तेल 4-5 tbsp
Chopped onion / बारीक चिरलेला कांदा 1 med
Ready ground masala(half) / तयार वाटण ( अर्धे)
Red chilly powder / लाल मिरची पावडर 1 tsp
Kanda lasun masala / कांदा लसुण मसाला 1&1/2 tsp
Fresh coriander / कोथिंबीर
Pandhara rassa vatan / पांढरा रस्सा वाटण
White sesame / पांढरे तीळ 1&1/2 tsp
Cumin / जिरे 1 tsp
Poppy seeds / खसखस 1 tsp
Oil / तेल 1 tsp
Onion / कांदा 1 very small / 1 छोटा
Cashew / काजू 7-8
Garlic / लसुण 4-5
Ginger / आले 1/2 inch
For pandhra rassa / पांढरा रस्सा
Oil / तेल 2 tsp
Star anise / चक्र फूल 2
Bay leaves / तमालपत्र 2
Cinnamon / दालचिनी 2 inch
Black cardamom / मसाला वेलची 1
Cloves / लवंगा 5-6
Ready vatan / तयार वाटण
Mutyon stock / मटन अळणी रस्सा
Coconut milk / नारळाचे दूध 1&1/2 cup
Water / पाणी as required / गरजेप्रमाणे
Black pepper pw / काळी मिरी पूड 1/4 tsp
Salt / मीठ 1/4 tsp
Fresh corriander / कोथिंबीर
#1किलोमटणाचातांबडापांढरारस्सासुकमटण #अस्सलकोल्हापुरीगावरानझणझणीतमटणथाळी
#कोल्हापुरीतांबडापांढरारस्साआणिसुक्कमटन
#kolhapuritambadapandhararassa
#कोल्हापुरीझणझणीतमटणथाळी
#कोल्हापुरीमटनथाळी #तांबडारस्सा #पांढरारस्सा #अस्सलकोल्हापुरीझणझणीतमटणथाळी #matamthali #तांबडारस्सासुकमटण #muttonthali #महाराष्ट्रियनमटनथाळी #अस्सलकोल्हापुरी #kolhapurimatan #खाल्ल्यानंतर चवविसरणारनाहीअस्सागावरानझणझणीततांबडारस्सा
#spicymuttoncurry #kolhapuri #कोल्हापुरी #zanzanitmuttongravy #muttonrecipemarathi #howtomakepamdhararassa #हॉटेलसारखापांढरारस्सा #perfectrecipe

Пікірлер: 478

@santoshshelke911 3 жыл бұрын

खुप छान मी सुक चिकन आणि रस्सा व पावभाजी बनवली होती गेल्या गुरुवारी आणि शुक्रवारी तुम्ही जे वजनी प्रमाणत सांगितले होती त्या प्रमाणे आणि ती अगदी अप्रतिम झाली होती या आदी मी कधीच जेवण बनवलं नव्हतं पण माझे घरच्यांना खुप आवडली माझी मूलगी तर पाव भाजी खाल्या नंतर दररोज नवीन पदार्थाची मागणी करते धन्यवाद ताई मी हॉबी म्हणून जेवण करतो पण ज्याना बिजनेस करायचा आहे त्यांनी नक्कीच ताईच्या टिप्स अमलात आणा ताई तुम्हाला व परिवाराचे आभार पुढे असच मार्गदर्शन करा धन्यवाद.

@saritaskitchen 3 жыл бұрын

नशीबवान मुलगी.. बाबांच्या हातचे मस्त खायला मिळते.. 🙏😊 अभिप्राय दिल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद 🙏

@ruplaxmiskitchen1985 3 жыл бұрын

Khup chann👍🏻

@ashwinipatil9011 3 жыл бұрын

Mdura cha recipe kup panchat bntat.chuktat pn

@shobhadhumale7233 3 жыл бұрын

ॊसदृश

@priyankaghadigaonkar5954 3 жыл бұрын

@@ashwinipatil9011 right

@vatsala8033 Ай бұрын

खुपच छान सांगण्याची पद्धत पण छान अशीच प्रगती होवो हीच सद्गुरू चरणी पार्थना

@beenabachal181 3 жыл бұрын

तुमची सांगण्याची पद्धत अगदी समजेल अशी छान असते नेहमी, फार छान👌👌👌 तुमची खूप प्रगती होवो अशी बाप्पाकडे प्रार्थना😊🙏❤️

@nitajadhav4846 2 жыл бұрын

Khup chan recipe banavali

@virendra19 3 жыл бұрын

Tumhi tar मधुरा मॅडम ना पण मागे टाकलं अस वाटतं...खूपच भारी..खूपच सोपी आणि फास्ट पद्धत ..मी बरीच रेसिपी try केली आहे.अप्रतिम चव..

@saritaskitchen 3 жыл бұрын

मधुरा ग्रेटच आहे.. कधीतरी वाटते तिच्या कडे पाहूनच बरेच मराठी youtuber बनले. एवढी छान कमेन्ट केल्याबद्दल Thanks so much 😊🙏

@pritibaviskar7345 3 жыл бұрын

I agree with you

@saayleepatankar4969 3 жыл бұрын

Absolutely right 👍🙏 excellent style of cooking Sarita

@praveenmandavgane9062 3 жыл бұрын

@@saritaskitchen bdhbfbhf

@charutakulkarni-sonwankar9206 3 жыл бұрын

मधुरा ग्रेट आहे हे खरंच आहे 🙏पण त्यांची over acting असते आणि तुम्ही तर तुमचा चेहेरा पण दाखवत नाहीं video मध्ये.. फक्त पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करता आणि खूपच उत्तम प्रकारे अन सोप्या पद्धतीने सगळे समजावून सांगता 🙏🙏🙏🙏

@vijayranit1540 3 жыл бұрын

खमंग असं कोल्हापुरी मटण पाहून तोंडाला पाणी सुटलं. उद्या रविवार म्हणजे तुमची मटण कृती करणारच. छान वाटली कोल्हापुरी पद्धत. धन्यवाद ! 🙏

@nishantkhandekar2900 2 жыл бұрын

खूप छान आवाज, स्पष्टीकरण आणि विडीओग्राफी....👍👍👍❤

@piyushchaudhari7271 3 жыл бұрын

खरंच सुगरण आहात तुम्ही 👍

@swatigore2977 2 жыл бұрын

Mast Kophapuri thali

@tusharnanche 3 жыл бұрын

जबरदस्त थाळी.

@archannaasalunkay3135 2 жыл бұрын

Khupach chan paddhat aahe.madhurashi. Kahich comparison nahi.tichyapeksha shatpatine perfect sarita

@vishrantinaratawadekar7135 2 жыл бұрын

Ak numberch 👍

@tejalferreira5815 3 жыл бұрын

लय भारी कोल्हापुरी थाळी रेसिपी 👌👍😋 धन्यवाद सरिता🌹❤️

@aaratighugare1501 3 жыл бұрын

Mouth watering recipe mastch 😋👌

@shekharshinde7196 2 жыл бұрын

एकदम झक्कास!

@nilamgade5111 2 жыл бұрын

Khup chhan recipe

@mrs.shreyav.m.2560 2 жыл бұрын

मी तुमची रेसिपी बनवली ,खुप छान झाली. धन्यवाद

@shivovee 2 жыл бұрын

Mi kal try keli...ekdam perfect instructions...khup mast jhali recipe.... thank you tai ❤️

@sandeshparab9350 3 жыл бұрын

Best voice.. Best recepi... Perfect

@vidyanimbalkar3717 2 жыл бұрын

खूप छान रेसिपी असतात तुमच्या

@santoshwagh3618 3 жыл бұрын

सुपर डुपर हिट

@yogitashravage3263 3 жыл бұрын

खूप छान आणि झटपट झाला सुक मटण आणि तांबडा पांढरा रस्सा

@Nandasrecipesandvlogs 3 жыл бұрын

Khup Chan recipe 😋👌😋👌😋👌

@sonu7382 3 жыл бұрын

Mouthwatering 😋😋 mastach 👌👍

@ashwininaidu4268 2 жыл бұрын

Really khup mast jali recipe same ashi ch thali banvli mi aaj mutton chi aprtim jali thanks majya mr. Na khup awdli

@chandankhandare4103 3 жыл бұрын

Khup chan recipe sarita tai thank u

@rushigharat7724 2 жыл бұрын

Khup Chan Recipe

@reshmanikam6853 3 жыл бұрын

Tai tujaya recipe 👌 yummy and healthy 👍🏻👍🏻mast🙏🏻🙏🏻

@krishnakoustuvifamilyvlogs1197 3 жыл бұрын

Looking beautiful delicious wow

@shreyabhumkar314 3 жыл бұрын

Khup chan samjavta tai mastach

@nareshanchewar 2 жыл бұрын

Mast bhari

@surabhikarlekar121 3 жыл бұрын

Khupch chhan

@chhayajadhav6386 3 жыл бұрын

खूपच छान माहिती दिली आहे

@CookingFunwithPriya 2 жыл бұрын

Mast zalay 👍

@rajashreejadhav752 3 жыл бұрын

खूपच छान अप्रतिम

@jijaji4204 3 жыл бұрын

,,,,👍🏼👍👍🏻 Ekdum Zanzanit & Testy !! 👌

@ishwarikudave6600 3 жыл бұрын

Khup chan recipe sangta tumhi. Khup chan 👌👌

@mahadeoshinagare3994 2 жыл бұрын

एकदम झकास

@chanchalmahajan6198 2 жыл бұрын

Very nice 👌thanks

@suvarnakadam3330 3 жыл бұрын

मी मटन खात नाही, पण रेसिपी एकदम मस्त 😋. उद्याच चिकन बरोबर ट्राय करून बघेल.

@ashwinikhairnar2236 3 жыл бұрын

You have explain it very nicely I will definitely try it

@deepakuvlekar2220 3 жыл бұрын

Thanks mam.thali recipe share kele.asech chan chan thali recipe share kara.thanks 🙏🙏🙏👌👌👌

@geetc4138 3 жыл бұрын

Khup Khup chan recipe 😋

@ratnafulwade540 3 жыл бұрын

Perfect recipe 👍👍

@angha6941 3 жыл бұрын

Khupch mast me pavbhaji kele hote khup chan zali hoti . thanks

@anandtalegaonkar5842 3 жыл бұрын

खूप छान माझी आवडती डिश आहे, मी अशीच करणार 🙏थँक्स सरीता 🙏🙏👌

@vijaymalakamble2707 2 жыл бұрын

Mast nonveg thali

@anitatanwar4045 2 жыл бұрын

Kharach khup delicious aani tasty banvle aahes mutton recipes 😋😋😋

@sunandakale813 3 жыл бұрын

एकदम भारी

@ashwinikumbhar5860 3 жыл бұрын

Ekadam zakkas👍

@swetasawant0610 3 жыл бұрын

Sarita mam awesome recipe👌👌👌👌

@jayshrisatardekar8128 2 жыл бұрын

Atishay chan

@surekhakamble3683 3 жыл бұрын

सरिता जबरदस्त व्हिडीओ, 👍👍

@pritibaviskar7345 3 жыл бұрын

Khup sundar ani fast

@parvinpansare5020 2 жыл бұрын

खुप छान रेसिपी 👌👍

@patilravindra1036 2 жыл бұрын

खुप छान आहे ताई

@rekhanadkarni3128 3 жыл бұрын

Khupach masta

@sunilsureshshindesunilsure3179 3 жыл бұрын

Mast lay bhari Kolhapuri thali recepe.thank you.fakt Kolhapuri mutton keema recipe rahila chan.jhak zala.

@saritasawant1623 3 жыл бұрын

मस्तच एक नंबर👍

@sushmakulkarni8260 3 жыл бұрын

Khupach chan. Lai bhari

@user-cu7mr9to6c 2 жыл бұрын

Khup Sundar madam 👌👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹

@vilasdhole4067 3 жыл бұрын

खूप छान आहे रेसिपी आणि तूम्ही ते खूप सोप्या पद्धतीने सांगितले 👌👌😊😊

@manishanagpure5821 3 жыл бұрын

रेसिपी सांगण्याची पद्धत खूप सुंदर

@rajeshribhabal1138 3 жыл бұрын

Lay bhari 👌🏻👌🏻👌🏻👍

@rupaliskitchen2005 3 жыл бұрын

ताई खूप छान अग,मस्त बनवली रेसिपी 👌👌😋😋😋😋😋

@anjalirandive935 3 жыл бұрын

Khup mast 🤩

@janetmendonca4961 2 жыл бұрын

Very nice and beautifully explain it looks very yummy 😍👌 and delicious ..... Thank you so so much Tai😊

@marathipoojavlogs2281 3 жыл бұрын

Khup chan recipe astat tumche

@pramodbhandalkar9622 3 жыл бұрын

अतिशय सुंदर

@pallavissimplerecipe5632 3 жыл бұрын

खूप छान ताई

@santoshteli6934 3 жыл бұрын

खूप छान मॅडम मस्त रेसिपी सांगितली आणि दाखवली पण आम्ही करून बघितली खूप मस्त झाली थँक्स

@Katkekaruna27 3 жыл бұрын

🤤😋👌🏻 मस्त.

@rohinishendkar9809 3 жыл бұрын

Khupch mast tondala pani sutal

@vimalmane5678 3 жыл бұрын

खूप छान आहे रसा ताई

@sakharamthakur6589 2 жыл бұрын

फारच छान👌💐

@kshamabhujbal6089 2 жыл бұрын

अप्रतिम

@navnathpatil7210 3 жыл бұрын

Perfect recipe

@savitapatil2116 2 жыл бұрын

लय भारी

@vaishaligupte8770 2 жыл бұрын

Awesome. I was waiting for these recipes. Thanks a million

@geetapatil3259 3 жыл бұрын

Chhan aahe receipe. I will try.

@sandiprindhe3043 3 жыл бұрын

ताई खूप सोप्या भाषेत छान रेसिपी

@latakamble8028 3 жыл бұрын

Khup ch chan👌👌👌

@shitalbhaskar7558 3 жыл бұрын

खूपच छान ताई 👌👌

@sujatakhot5009 3 жыл бұрын

खूप सोप्या पद्धती तुम्ही सांगता 🙏

@poojawalve2929 3 жыл бұрын

Khup chan aahe👌👌👌👌

@meenadubal7293 3 жыл бұрын

लई भारी कोल्हापूरी थाळी

@amollokare7196 2 жыл бұрын

Dhanyavad taai...tumchi recipe mi jya veli tray karto tr nehmi sacsses hote

@archanachimurkar2579 3 жыл бұрын

Khup chan tai👌👌👌

@kalyanikale5906 3 жыл бұрын

Tumchya recipes na tod ch nahi. Khup chan banwta ani smjawta suddha...

@vidyabhosale344 3 жыл бұрын

Khupch chan

@mansijadhav4697 3 жыл бұрын

खूप च छान 👌🏻

@darshanam2047 3 жыл бұрын

khup Chan mahiti thank u

@chhayajadhav2555 3 жыл бұрын

खुपच छान रेसिपी

@prafulsutar4310 3 жыл бұрын

👌👌 lay bhari

@nikitaraskonda6159 3 жыл бұрын

Khupch mast tai recipe me nakki try karen👌

@riyaghorpade1772 Жыл бұрын

Khupach chan

@smitarana4724 3 жыл бұрын

Ek number 👍🏻

@shreepassionmarathi85 3 жыл бұрын

आम्ही कोल्हापूर तांबडा पांढरा म्हणजे 😋😋आणि रेसिपी खूप छान

@prajaktadixit2278 3 жыл бұрын

Khup chhan tai 👌👌

@samidhaborade92 3 жыл бұрын

Kharch mast recipes

खाल्यानंतर चव विसरणार नाही, कोल्हापुरी थाळी मटण सुक्क, रस्सा भाकर Mutton /Dabur Hommade Coconut Milk