Super klasse, super einfach. Der Knaller für die ganze Familie. Von Nuss-Caramel über Erdbeer bis zu Limette einfach genial. Vielen Dank 👍😁

Ich probiere mal ein Chili-Eis. Wenn's brennt dann kühlt es gleichzeitig. 😆😆😆🤩🤩🤩

Bei mir in der Region gab oder gibt es mal einen Eisstand der hat auch über 1000 Sorten angeboten. Das waren so Grundpad's welche recht tief gekühlt waren, davon kamen 2 Stück zusammen mit den Ausgewählten Zutaten in einen Häcksler. Unten kam dann ein Eis von der Konsistenz wie aus der Eisdiele raus. Mit was er nicht gerechnet hat (war auf nem Mittelaltermarkt auch wenn es ja nicht so ganz passt) waren unsere Ideen. Wir haben den Kräutergarten geplündert und sind mit allem möglichem angekommen. Mein Favorit war zum Schluss Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum, wobei das Liebstöckel Minze auch ganz lecker war. Leider hab ich damals keine Visitenkarte mit und ihn seit dem auch nicht mehr gesehen. Aber ich glaub Du bringst mich da mit der Grundmasse gerade auf Dumme Ideen. Gruß Markus der Mäusegaukler

Hey :) Lidl hat gezuckerte Kondensmilch von der Eigenmarke, die ist dann nicht von nestle :)

Für mich einer besten KZfaq Kanäle überhaupt..Natürlich, informativ und innovativ.. Ich und und meine Frau sagen schlichtweg: Du bis Kult

Sehr zu empfehlen ist ein " gesalzenes Butterkaramell Eis". Dazu einfach statt der Kondensmilch, Karamellkondensmilch nehmen. Werthers Echte (ja ich weiß, die heißen seit Jahren nicht mehr so…😊) in nem Mixer zu Puderzucker verarbeiten. Dies dann mit etwas Salz zu der Masse geben. Genial sag ich. 😊

Sehr gutes Rezept. Da ich jedoch laktoseintolerant bin nehme ich als Basis laktosefreie Sahne, Kokosmilch cremig (cremig steht extra drauf, andere sind mir zu flüssig) und Xylit (Birkenzucker, hat weniger Kalorien als Haushaltszucker). Also im Prinzip Kokoseis. Die laktosefreie Sahne kann man auch mit aufgeschlagenem Aquafaba ersetzen (Aquafaba = Bohnenwasser, vorzugsweise aus einer Dose Kichererbsen extrahiert, die Kichererbsen verwende ich dann anderweitig). Mein derzeitiges Lieblingseis ist Kokos-Vanille. Ich habe allerdings auch schon mal Kokos-Schoko-Minze-Eis selbst gemacht. War total lecker.

apfel und birne in der pfanne karamellisiert mit gerösteten walnüssen und zimt ist glaube ich auch mega lecker

Letzte Woche habe ich das Erdnussbutter Karameleis von dir machen wollen, allerdings total vergessen das ich keine Erdnussbutter mehr hatte und hab sie dann durch Nutella ersetzt, schmeckt dann übrigens nach nem geilen snickers eis. kanns nur empfehlen ♥

Kurz vor 200k Fans, nächste Meilenstein 👍💪

Ich habe das Rezept nachgemacht, ich dachte das mit der Butter ist ein Witz... ich hab jetzt echt sau leckere Salzbutter daheim HAHA wird gerne wieder gemacht danke dafür!

Ich habe mit Eierlikör gemischt, ähm der helle Wahnsinn❤❤❤❤

Wow, das ist eine klasse Idee, nichts mehr vom Eismann, Bofrost und Co.😋😋😋👍👍👍

Ich werde das mal mit Ovomaltine ausprobieren

Oh man das tut ja in den Augen weh wenn ich mir dein Hausgemachtes Eis anschaue das vom Sichtpunkt der Gastronomie aus sehr hochwertig ist da es mit echter Sahne und frischen Zutaten hergestellt ist und dann schau ich mir die Eisdielen an und die Preise die diese verlangen für einen Eisbecher. Klar ist das herstellen von dem Eis auch ein Aufwand aber bei weitem nicht so groß wie man sich das unter dem Strich vorstellt. Ich glaube bevor ich mir ein Eis in der Eisdiele leiste bei dem ich noch nicht mal sicher sein kann ob das mit Milch oder "Industrieschaum mit Aroma" gemacht ist gehe ich in den Supermarkt, kaufe mir da Sahne, süße Kondensmilch und Zutaten die ich darin habe will und freue mich über gutes altmodisches Eis ohne versteckte Agenda und seltsame chemische Zusätze.

Basilikum-Limette ist der Hammer! Hat meine Lieblingseisdiele im Sommer, kann also leider nicht mit einem Rezept dienen, aber die Kombi ist der Hammer!

Meeega! Die idee ist wirklich Super, danke fürs Teilen, jetzt kann ich endlich Melonen Eis zuhause machen!🤤

Ich habe heute dein rezept nachgemacht😊👍 Mit backkakao und eins mit vanilleschoten

Ich habe Holundereis gemacht. Das Grundrezept von Dir, allerdings nur mit der Hälfte der Kondensmilch. Dann hab ich 4 Holunderblüten über Nacht in 150 ml Milch eingelegt und in den Kühlschrank gestellt. Nächsten Morgen die Blüten ausgedrückt, die Milch durchgesiebt und in die Grundmasse gemischt. Für 4 h in den Frost und fertig. Das ist sooo lecker. Holunderblüte ist jetzt durch aber mit Sirup geht das bestimmt auch. Zitroneneis und Schokoeis hab ich auch probiert. Alles der Hammer. Ich werde weiter experimentieren. Da weiß man wenigstens was drin ist.

-mit 1 Tasse Cappuccino und 3 gehackten Cantuccini -mit Melone und nem Schuss Cola-Sirup -mit Kirschen und nem Schuss Cola-Sirup -mit Bananen und zwei Teelöffeln Honig -mit Bananen und 2 Teelöffel gehackte Wallnuss und nem Schuss Ahornsirup -mit 50ml Orangensaft und Zartbitter-Schokostückchen -mit 50ml Kokosmilch und 2 Teelöffel Kokosflocken -mit 50ml Kokosmilch und 50ml Ananassaft -mit 50g Erdnussbutter und nem Schuss Ahornsirup -mit 50g Erdnussbutter und 30g Erdbeermarmelade -mit 50g Nutella -mit 50g Marzipanrohmasse und nem Schuss Mandelsirup -mit 10 Stück Butterkeks -mit 50g Brownies und Zartbitter-Schokostückchen -mit 4 Esslöffeln Apfelmus -mit 50g Apfelkuchen und nem Teelöffel Rosinen -mit 3 Esslöffeln Honig -mit 3 Esslöffeln Thymianhonig und 50g griechischen Joghurt -mit Limoncello -mit Bayleys -mit gehackten Salzstangen und Schokostückchen -mit Rosensirup und knusprigen Blätterteig-Stückchen -mit 50g gehacktes Popcorn und nem Schuss Ahornsirup -mit 10 Oreos -mit 4 Mozartkugeln und nem Schuss Rum -mit 50g Karottenkuchen -mit 50ml Mango-Lassi -mit Cornflakes und 2 Teelöffeln Honig -mit 50g weisser Schokoladen-Creme -mit ner Viertel-Zimtschnecke -mit 50g Sesampaste oder Halva -mit Orangen und nem Schuss Cola-Sirup -mit 50g Milchreis -mit 50ml Eierlikör und Schokotropfen -mit 50g Käsekuchen

Update: Ich habe die normale gesüßte Kondensmilch gegen karamellisierte Kondensmilch ausgetauscht. MEGA cremiges Karamelleis! Beim nächsten Mal kommt noch mehr Meersalz dazu. Das wird bestimmt noch besser! Danke für das geniale Grundrezept

Wie wäre es mit einem Käsekuchen-Eis😆😆😆🤩🤩🤩🤩

Ich habe schonmal Mangoeis gemacht hatte eingefroren superlecker mein Sohn war begeistert davon. LG

Danke 😀 habe mir das Grundrezept ausgedruckt.

Vielen Dank für die geile Inspiration

Hm, mich stört nur das Milchmädchen🙈 Reines Industrieprodukt😳 Wie könnte man das ersetzen?

Ich werde irgendwann datteleis machen mit diesem Rezept. Danke.

Einfach nur mega! Toll gemacht. VG SIlke

Klasse! Danke für diese genialen Ideen. Ich habe noch 1 Dose karamelisierte Kondensmilch. Das wird mein 1. Versuch.

Das erste Eis das ich selbermachte (hobbythekmäßig) war Pflaume/Zimt mit ein bißchen Zitrone abgeschmeckt, war damals lecker ist es heute auch noch, werde es mit deinem Grundrezept versuchen, 😋

Das "gebrannte Mandel" Eis werd ich malnausprobieren. Gibt überall verstreut bei uns Süßigkeitenbuden wo man sie holen kann (der Faulheit wegen) Danke!!!

Super Eis mit gezuckerter Kondensmilch. Schmeckt sehr lecker. Wie mache ich Schoko Eis? Danke😊

Als "gesündere" Alternative kann ich Empfehlen: Sehr reife Banane in Scheiben schneiden und über Nacht einfrieren. Die gefrorenen Bananenscheiben in den Mixer, dazu ein Esslöffel Erdnussbutter (ich mag Crunchy) und ein Schuss Milch und das Ganze pürieren. Schmeckt auch sehr gut und kommt ohne Sahne und Zucker aus :-)

Mango mit Chili-Flocken oder Ingwer find ich Super

Hallo Pommes Män, du hast Eis mit gebrannten Mandeln erwähnt, na und daß es etwas aufwendiger wäre, wenn du die Mändeln selbst brennst. HIER eine Alternative, vorausgesetzt du hast eine Mikrowelle. 200 g Mandeln (geschält o. ungeschält) ich persönlich nehme gern geschälte, 3 Essl. Zucker, 1 gestrichenen Teel.Zimt, 3 Essl. Wasser oder Amaretto (hmmm). 2 x 2 Min. auf höchster Stufe (zwischen den Vorgängen einmal durchrühren) Dann aufs Backpapier zum Abkühlen. Perfekt fürs Eis. LG vom Niederrhein

Danke für das tolle Rezept! Probier ich aus! Dein Tesla-Bild gefällt mir sehr gut in deiner Küche! Ich hoffe, wir dürfen irgendwann von seinen epochalen Entdeckungen profitieren. Schönen Abend und lieben Gruß.

Schoko-minz eis: 1 Tafel zarbitterschokolade schmelzen, abkühlen lassen und mit ein paar Tropfen minz-konzentrat oder pfefferminzöl unter die grundmasse heben (gerne mit Schoko Schlieren)..... My favorit☺️

Sehr lecker. Habe Banane+Honig verwendet. Mit Honig zu suess, aber dann halt das nächste Mal ohne :) Kann man auch gut mit überreifen Bananen machen. Diese sind etwas süsser. Einfach aus der Schale befreien, mit der Gabel cremig zerdrücken und dann unter die Kondensmilch mischen.

Einfach genial dein Rezept 👍meine Kreationen Limoncello mit zitronenlikör - mit lakritzpulver , mit Blaubeeren 3 richtig tolle eiserlebnisse 👌🎉🙋‍♀️

Karl Ranseier ist tot.😏 Btw, nice Video. Werde das sofort ausprobieren.👍

Zimt Pflaume ist mein Favorit 🎉

Anstelle von gezuckerter Kondensmilch könnt ihr auch eine große Banane zu Mus verarbeiten und unter der Sahne vermischen.

Hammer 😍 Danke, Haselnuss-Schoko-Vanille mit Cashews,Mandeln und Rosinen, oder aber Vanille-Maracuja , Vanille-Honig Nuss, Cocos/Schoko wären meine Favoriten:))

Rocher-Kugeln im Häksler zerkleinern und ein paar Kugeln mit einem Messer grob schneiden und alles unterrühren - ist auch lecker mit Bounty, Yogurette, Kinderschokolade, Mozartkugeln und und und - ist alles ultra lecker

Ich kann dir nur ein Tipp für Frucht Eis geben die Zitrusfrüchte bitte vorher zu Sirup machen weil dir sonst die Sahne gerinnt und dir abschmiert ( eigene Erfahrung mit Zitronen milcheis )

Total lecker muss ich sagen über hausgemachte Eis kann man nicht meckern. Werde ich auch probieren. Danke für den tollen Tips. 👍👏🌹

Orange-Basilikum :) Gibt es bei uns in der Stadt bei einer Konditorei. Mega Lecker

cooles Video, ich habe mal ein Kokoseis mit gebrannten Mandeln gemacht. Boah war auch sehr lecker. Deine Art Eis zu machen geht viel schneller als ich es mal probiert habe. Wochenende muss ich einfach mal ein Eis nach deiner Art machen. Freue mich drauf.😉👍

Danke für das Rezept, mein Snickerseis ist fantastisch geworden.

Hallo :o) Ich habe unspektakulär Schoki-Kekse etwas zerkleinert und eine Banane zugefügt, auch mega lecker

Spinates!!!! Das habe ich vor vielen Jahren in Italien gegessen und das war soooo lecker!

Habe gestern Bananen Eis gemacht 🤤 richtig lecker und Cookies hatten wir beim letzten Mal reingemischt auch sehr lecker

Als kleiner Tipp noch: Wenn die Masse im Gefrierfach ist jede Stunde rausholen und einmal durchrühren. Dan wird das Eis Cremiger.

Wir machen immer gerne Raffaello und gefrorene Himbeeren im Mixer einmal grob durchhächseln und fertig. Auch sehr lecker und einfach

Es gibt Oreo mit Pfefferminzcreme, damit habe ich es probiert. Ich fand es sehr lecker.

Super, vielen Dank. Ich hätte jetzt Bock auf KiBa Eis..👍😊 ...oder SchokoBa...HaselSchokoBa....oder..oder...was mit Rumrosinen...

Super 😎 dankschee👍😉

Amarello Kirschen aus dem E..ka Markt im Glas. Pürieren und unter die Grundsubstanz einrühren. Hmmhh auch sehr lecker. Habe übrigens immer mal wieder ein Amarello Kirschen Tiramisu für meine Leckermäuler Freunde gemacht. Auch sehr sehr lecker!

Gebrannte Mandeln Eis habe ich auch gemacht, war mega 😍 und After eight habe ich noch gemacht, Hammer lecker

Du solltest ein Kochbuch rausbringen.....ich schaue gerne deine Videos und habe schon viel nachgemacht....weiter so!

Wie immer klasse!!!

Ich würde echt gerne mal Gorgonzola-Eis ausprobieren 🤣🤣🤣

sehr schönes Ding ! Wir sehen uns Samstag

Mit Rum und Rosinen . 😙👌🏻

Gurkeneis!!! Hab es mal auf nen Jahrmarkt gegessen und es war ein erfrischender Traum. Weiß nur das Sauerrahm mit drin war

Diesen Winter hatte ich einmal die Idee ein Glühweineis zu machen. War ein super Eis!

Mein absoluter Favorit ist Pekannuß-Butter-Salz-Karamell-Eis, als eine perfektionierte Variante von schlichter Vanille.

Könnte ich Milchmädchen auch weglassen und nur Sahne mit Zucker als Grundlage nehmen?

Klasse Idee das wird dieses We mal versucht. Hätte da mal eine Frage wäre es besser die Wahlzutaten erst mit der Kondensmilch zu verrühren und danach erst die Sahne damit so wenig Luft wie möglich raus geschlagen wird. Was ich gerne mag ist Chili Schoko Eis. Und das verrückteste was ich mal gegessen habe war Basilikum Tomate war nicht schlecht mal was anderes

Ich habe letztens noch ein Rezept für ein Kinderschoki-Eis gesehen, da wird die Sahne mit der Kinderschoki glaub ich erst mal heiß gemacht, dass die Schoki schmilzt. Dann muss das Ganze natürlich erstmal komplett durchkühlen, bevor man die Schokosahne schlagen kann. Oder man macht vielleicht die Schoki mit der Kondensmilch heiß, aber wie man es dreht: Mit echter Schoki dauert es länger, weil man die Schokolade erst schmelzen und dann abkühlen lassen muss... Bei Früchten immer drauf achten: Kiwi und Ananas haben Enzyme, die in Verbindung mit Milch oder Sahne extrem bitter werden, die müssten dann auch erst gekocht werden. Ich weiß nicht, ob es da noch andere Früchte gibt...

Grünteeeis! Mein absoluter Favorit!

geht die grundmasse auch mit ungezuckerter kondensmilch?

Ich glaub unsere Kinder u Enkel würden Nutella Eis lieben. 🤩 Werde ich zu Weihnachten machen. Danke für das Rezept 🧑‍🎄🎅🎄und schöne Weihnachten

Sieht super aus ! Würde ich gerne heute nachmachen. Wie lange dauert das gefrieren ???

noch ein Tipp... die Zutaten die dem Eis "Geschmack" geben woher in der Kondensmilch einrühren damit man sie Sahne ich nachhinein nich zu sehr "entlüftet"...

Honig-Mohn hatte ich mir schon Mahl gemacht. Der Mohn muss natürlich frisch „gequetscht „ werden. Im Eisbereiter hat es allerdings den Vorteil, dass man keine so fette Masse benötigt. Wenn noch etwas Xanthan dazu gegeben wird bekommt man ein sehr cremiges Eis.

Nach der Schicht erstmal Pommes män 😋 ich kommentiere zwar kaum aber jetzt hab ich so viel Sabber im Mund das ich schreiben muss 😂 Mit diesem Video hast du mir wirklich 10.000 Ideen in den Kopf geschossen 😮 von selbst gemachten Marmeladen die man da rein kippen kann bis hin zu Chili was ich hier gelesen habe 😃 wie wäre es mit ner grund mischung ohne süße und dort painmaker BBQ oder sowas in die richtung mit rein plus Zwiebeln und buntes gedöns wie paprika 😋 dann den Grill an gehauen und nen lecker Fleisch drüber flitzen lassen😊 ich glaube das wäre ein hin gucker wenn man dann ein, zwei Esslöffel Eis aufs schnitzel klatscht die dann auf dem frisch gegrilltem zerlaufen 🤤🤤 Eis kann ja alles sein auch Soße 😋 So lasset der schmecken 👍🤤 Grüße außem Siegerland 😃

Bratapfel eis mit Zimt😍

0:20 Cool 😎 ein Bild von Karl Ranseier im Gedenken und Didis Pommes Gruß 😁👍😁

hahahaha wie immer nen top video. Mach weiter so

Könnte man die Schlagsahne auch durch saure Sahne ersetzen? Ich vertrage Schlagsahne leider nicht. Auf jeden Fall tolles Rezept, hoffentlich kann ich das alternativ dann auch mal testen. :)

Ich finde Idee super 👍! Werde wohl mal ein Bacon 🥓 Whisky 🥃 Eis probieren! Kann nur gut werden! Gruß aus Merkstein

Was kann man statt der Kondensmilch nehmen?Wegen Laktoseintoleranz 😢

Super geiles mega Eis ich habe die gezuckerte Kondensmilch mit Schoko genommen das war auch ein mega hammer

Kann man auch Statt der süßen Kondensmilch etwas als ersatz nehmen, vertrage diese nicht (alle Arten von Kondensmilch)?

Malibu Kirsch Eis 🍨wäre bestimmt auch nicht schlecht probiere ich mal aus danke fürs Rezept

Bacon im Backofen auf dem Grill knusprig machen, mehrmals mit Ahornsirup gepinselt, wenn alles knusprig ist, klein hacken, Chili und rauchigen Whisky dazu. Unter die Grundmasse heben, ggf. etwas Vanille dazu. Lecker und macht ganz sicher nicht dünn ;)

Also lecker Eis kann ich mir vorstellen...Abgefahren wäre Meloneneis....mit ganzen Früchten...😂😂....Spaß beiseite...legger legger....Hüftgold zum abwinken....LG aus Düsseldorf

Ich würde gerne die Kondensmilch ersetzen, was könnte man da gesünderes nehmen?

Das werde ich nachmachen. Sieht lecker aus.

Richtig cooles Video und kann du mal Currywurst machen?

Danke für das Rezept

Eine Frage: Frucht oder Obst enthält viel Saft. Wenn ich dies in das Grundeis rühre, wird es doch zu dünn. Kannst du bitte mal erklären, wie man das dann handhabt. Danke im Voraus. Ich glaube, ich werde deine Rezepte alle ausprobieren. Einfach köstlich!

Sieht lecker aus. Werde deine Eis-Rezepte ausprobieren. Wenn man Wassermelone nehmen würde, muss ich etwas abändern, da es extrem flüssig ist?

Butterkekseis ist geil😍

Super das du noch ein Eis-Video gemacht hast. Danke dafür 🤤

Tomateneis bzw Gurkeneis ist auch klasse. Einfach den entsprechenden Salat machen, alles fein pürieren und einfrieren. Wird zwar nicht cremig, aber als Stieleis mag ich das gerne.

Werden nachmachen Vielen Dank

Rezept funktioniert, danke

Es funktionieren auch super Lebensmittelaromen, als Dampfer hab ich einige die ich beim Selbermischen nicht mehr verwendet habe. Ist dann vielleicht nicht mehr so natürlich wie mit echten Früchten aber man reduziert den Wasseranteil und in der Lebensmittelindustrie wird letztlich auch nichts anderes verwendet.