10 ERROS QUE VOCÊ COMETE AO COZINHAR. E que eu aprendi a melhorar na cozinha profissional

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Күн бұрын

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Sabe aqueles erros básicos que a gente tem na cozinha de casa? Coisas bobas, mas que fazem a diferença pra você fazer uma receita do jeito certo? Então, a cozinha profissional me ensinou a mudar um pouco minha forma de cozinhar, seja por ler a receita toda antes, seja por pesar os ingredientes ou mesmo de conhecer melhor meus utensílios e equipamentos de cozinha
Nesse vídeo, eu vou te ensinar tudo isso e como a suas receitas podem ficar mais gostosas e sem você correr o risco de errar.
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Пікірлер: 207

@anacunha7531 3 жыл бұрын

Gratidão por mais um vídeo. Meu lema é: para cozinhar é necessário amor, organização e higiene.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Isso mesmo!!! Sempre com amor!!!

@raiol1847 2 жыл бұрын

Gosto muito de apreciar ele ensinar ele ensina com firmeza

@Nefer6408 2 жыл бұрын

Exato.

@wjleal9244 2 жыл бұрын

. . . EBONS INGREDIENTES .

@taishelena4131 2 жыл бұрын

EU TAMBÉM NÃO USO MARGARINA EM NENHUMA RECEITA, DOCE OU SALGADA, SOMENTE MANTEIGA, GRATIDÃO POR SUAS DICAS🙏

@marlenemedrano2374 2 жыл бұрын

Uau! Dicas fantásticas. Por isso você vem se destacando. Transparência, humildade, simplicidade ao explicar, ao ensinar. O amor que você coloca em cada preparo. Contagia. Parabéns.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Obrigado de coração Marlene, fico muito feliz com seu comentário!

@sandralongoni458 3 жыл бұрын

a melhor dica é a de número 8! Sem 💖 nenhum trabalho será valorizado!

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Verdade 🤗

@aracelicosta2450 2 жыл бұрын

A primeira licao que aprendi com minha mae, foi fazer tudo com amor. Tenho orgulho de dizer que todos estes items me foram passados. E os pratico todos os dias!

@romanticasempre3032 3 жыл бұрын

Seu canal é tão incrível. Você é tão profissional. Adoro essas suas dicas. O vídeo de hoje está incrível. Obrigada!

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Muito obrigado 😊

@aldacostacerqueira4332 3 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela adorei sua receita você e ótimo parabéns

@francineudasilva2009 2 жыл бұрын

Sem contar que a voz dele é gostosa de se ouvir!

@tradesports6354 2 жыл бұрын

Olá Vc poderia, se já não fez, um vídeo sobre panelas e apetrechos necessários numa cozinha. Obrigado

@andrenishi2915 Жыл бұрын

9 dicas são praticamente uma que é ter calma e obedecer a receita de forma precisa, e a última que é a apresentação dos pratos.

@rosemaryweidenbachdegrazia3377 3 жыл бұрын

Fazia tempo que não ouvia essa expressão “ de cabo a rabo” , você é muito espontâneo, simpático, profissional e claro nas suas orientações.Parabéns !

@lucimaralves2127 6 күн бұрын

Meu deus!! Que cheff é esse? Maravilhoso A ultima dica eu pratico e agora entao .....

@lucianodelleteze8142 3 жыл бұрын

O 8° item, é o essencial para todo alimento que temos que preparar, aliás tudo que fazemos para todos.

@FATIMARICCI 2 жыл бұрын

Bom dia! Saiba q vc irradia luz! Todos ao seu redor devem ser muito felizes… Cozinho em casa desde meus 20 anos. Passados 46, graças a você sinto reavivado o gosto pelo cozinhar. Valeu!!! 💕

@magdaudi 3 жыл бұрын

Cozinhar com amor é tudo!!!! Gratidão !!!vc é um mestre!!! De Uberlândia Minas Gerais.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Muitíssimo obrigado!!! Um abraço!

@AriGuzela 3 жыл бұрын

Guilherme você me inspira no youtube! ❤️ Estou fazendo receitas todos os dias, ninguém estava botando fé em mim... E Deus me premiou com o meu esforço 🙏 Hoje estou chegando a quase 10000 inscritos em 3 meses!

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Muito bom, tem que acreditar e persistir. Parabéns pelo trabalho!

@joas2390 3 жыл бұрын

Eita 😳!! Em 3 meses só e já 10 k , parabéns moça 🙏👏 que venham mais 🙌

@SoniaQueiroz65 7 ай бұрын

Pois é. Comer quando o cozinheiro(a) não faz com amot faz até mal. Passa para a comida uma energia de baixa frequência. Pena que não tenho mais coluna para ficar tanto tempo de pé.

@ubirata59 Жыл бұрын

Chefe Guilherme, não sou profissional em cozinha, mas aprendi a amar essa prática, principalmente, seguindo suas receitas. Agora preciso aprender mais uma coisa; como posso congelar legumes sem q na hora de descongelar, eles percam a crocância e as propriedades? Sou Ubiratã Gonçalves, e moro em Guarulhos, SP.

@Margareth7111 3 жыл бұрын

Primeira vez que te assisto, adorei!

@Claudia-cm9rp 2 жыл бұрын

Muito obrigada. 🙏🏽🙏🏽 Sou comissária de vôo, mas amo cozinhar. Meu sonho é ser muito boa na cozinha. Faço esses erros. 😂😂😂 Preciso de comprar esses equipamentos para medir e pesar.

@amandalinhares6313 Жыл бұрын

vc arrasa, chefe! obrigada por passar seus conhecimentos a nós. chuvas de bençãos e inscritos. Tudo de bom. abraços

@raonicorrea1309 2 жыл бұрын

Aboli a margarina daqui de casa faz uns 10 anos e consegui que fosse abolida da casa de alguns familiares também. Aquilo é lixo puro e deveria ser proibido para consumo humano. Tudo aqui eu faço com manteiga em primeiro lugar e azeite em segundo. A comida fica com um sabor especial quando feita com manteiga. Obrigado pelas dicas e você conquistou um novo seguidor. Sucesso e fique com Deus!

@435ceuterramar Ай бұрын

Muito bacana suas dicas, obrigada e Deus te abençoe

@helenamula5927 Жыл бұрын

Dicas ouro Chef, por isso e Chefe.

@ines1632 2 жыл бұрын

Excelente

@ralfsebastiaosimoesamancio330 2 жыл бұрын

Boa noite, segundo comentário que faço: é certo todas essas dicas, amo cozinhar, moro sozinho em São Paulo e dependendo do bairro que vc mora não tem determinado ingrediente, por exemplo creme de leite fresco ou nata, mas apesar das dificuldades procuro acrescentar ingredientes saudáveis nas minhas preparações e os mais naturais possível, não uso óleo de soja, margarina açúcar refinado e por aí vai, mas a vida que segue tentando fazer o melhor na cozinha, pois cozinhar é uma arte né .

@mariapetronilho7634 2 жыл бұрын

É isso mesmo!😷

@martadonilaclaudino7564 Жыл бұрын

VOCÊ É DEMAIS!!!! Gratidão por tuas dicas. Valiosíssimas!! Muito obrigada!

@luciaelhusny5495 2 жыл бұрын

Me ensine a fazer arroz soltinho. Grata.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Só clicar no link kzfaq.info/get/bejne/kL95n72KlbzUpY0.html

@aldeirpereira2127 Жыл бұрын

Vc explica muito bem com.boa dicção parabéns

@rosana7335 2 жыл бұрын

Suas dicas são demais, 💕💋 Deus lhe abençoe sempre.Ainda mais para mim que cozinho mas sou leiga na cozinha.Não morro de fome.Agora com as dicas posso cozinhar melhor.🌹

@lolale8555 3 жыл бұрын

Obrigado pelas dicas amei voce é demais.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Obrigado pelo elogio!!!

@andreadreia9022 Жыл бұрын

Guilherme agradeço muito pela sua dedicação com suas dicas sempre

@ricardosilvapimentel2810 3 жыл бұрын

Heheh, percebi que tenho essa mania de tentar substituir ou certos incredientes das receitas ou até mesmo exagerar na quantidade de algum ingrediente. Prometo que irei tentar me disciplinar, rsrs. Valeu, Guilherme.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Hahahaha, é normal, mas quando fazemos isso, ficamos sem referência. Mesmo que dê errado, siga a receita, depois vc pode ajustar e adaptar. Seria como se você quisesse sair de São Paulo e ir ao Rio de Janeiro, sabendo que tem que seguir em sentido Nordeste e, porque você "acha que é uma estrada mais bonita" segue sentido sul. Você vai certamente chegar em algum lugar, mas provavelmente não é o destino que esperava. hahahaha. Mas tem uma dica importante também, siga boas receitas! Tem muuuuita receita furada na Internet, que escreveram sem nem mesmo pegar em uma colher. Tem que cuidar com isso tb!

@ricardosilvapimentel2810 3 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela obrigado 😀😷😀😷

@mariajosesantossilva8540 Жыл бұрын

Excelentes dicas que devem ser seguidas

@teresahenriques4367 Жыл бұрын

Chef Guilherme obrigado pelas grandes dicas que me vão ajudar e muito, pois muitos eu desconhecia,um grande beijinho de Portugal,e assisto a todos os seus vídeos ❤

@nathanalmeida9162 2 жыл бұрын

Guilherme, como eu gosto de vc e de seus vídeos, Deus te abençoe sempre daqui de Vitória Pernambuco BRASIL.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Olá Nathan, muito obrigado! Um grande abraço pra você e todos de Vitória.

@monicamello2675 2 жыл бұрын

Caramba: quando vou cozinhar organizo a minha cozinha antes. Se estiver tudo bagunçado num sai nada de bom. Acho o mise enplace ( é assim que escreve? ) fundamental. Cozinhar é sem dúvidas um ato de 😍💌😻💘🏩💖 amor!. Grata por suas dicas.

@arletegomes7763 Жыл бұрын

Maravilhoso top

@anahelena2390 Жыл бұрын

Amei todas suas orientações.não sou cozinheira proficional.mais quando vou cozinhar procuro fazer. tudo com amor e sempre dá certo e como vc.diz mesmo sabendo faça como se fosse a primeira vez que da é certo.

@joselisq8350 2 жыл бұрын

Que propriedade.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Muito obrigado! Te espero nos próximos vídeos do canal!

@leidenita1742 2 жыл бұрын

Parabéns! Mt sabedoria!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@Robinho-fs5bu Жыл бұрын

Chefe, não sei se é um defeito ou qualidade da minha parte, mas, me encaixo nessa situação de fazer uma receita, substituindo alguns ingredientes, porém, antes de realizar essas substituições, faço a receita com os ingredientes que realmente sao para usar, aí, depois começo a substituir os que sei que não irão afetar o propósito daquele prato. Como ja comentei em outro vídeo seu, não sou profissional da cozinha, apenas um curioso da gastronomia, que faz a comida todos os dias em casa, não por obrigação, mas, por gostar de cozinhar. Um forte abraço para você, parabéns pelos vídeos, pois são bem educativos.

@wjleal9244 2 жыл бұрын

Ótimo , Guilherme ! Tem pessoas que querem cozinhar e fazer boas comidas com ingredientes ruins . . . como carne de terceira , batatas murchadas , juntas no balaio da promoção , etc. K K K K K K K . . . ASSIM NÃO DÁ PARA SER FELIZ .

@suelyno7076 3 жыл бұрын

Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻

@francineudasilva2009 2 жыл бұрын

Esse chef é show!

@sandraquevedo422 Жыл бұрын

Assisti teu vídeo e a dica bônus me emocionou ....

@xurbys 2 жыл бұрын

Amo fazer a apresentação.. gosto de usar utensílios de louça, coloco a mesa bonitinha ( da mais trabalho pra mim mesma ? Sim, mas faço questão de fazer ). O-d-e-i-o margarina ! Fico impressionada nesse paladar que a maioria acha saboroso .. eu até entendo do preço ser bem diferente da manteiga , mas gente falar que é igual ou tão bom quanto já é muito pra mim !!E sou a louca da manteiga , “ soco “ manteiga e azeite em tudo que posso .

@vandagomes5081 2 жыл бұрын

Kkkk, eu também, amo manteiga, azeite.

@vandagomes5081 Жыл бұрын

Kkkk, somos duas.

@estefaniamoreno3122 2 жыл бұрын

Dicas maravilhosas, obrigada

@alexandramarlamarquesdaroc8814 2 жыл бұрын

Guilherme, amei as tuas dicas. Muita gente já brigou comigo por que eu acato na integra a receita justamente por que sei que ela foi testada muitas vezes. A tua dica oito, para mim, é fundamental. Esse foi/é o ensinamento do meu pai: "se tu não estás bem, não faça comida". Com esse ensinamento vou mais longe, tu crês que, quando cozinho, oro primeiro? Sim, oro para que eu esteja feliz, tranquila e com muita vontade de mexer nos ingredientes. Daí, dá tudo certo! Sem contar que estudo a receita várias vezes. Sou fiel a receita também no que se refere aos ingredientes. Obrigada pelas tuas orientações!

@mariapetronilho7634 2 жыл бұрын

Se não estás bem, come fruta e salada, faz sentido!😷Mas se tens dor de barriga não sei...não sou médica, sou mãe 😊

@solangeadami3391 2 жыл бұрын

Muito legal 👍

@anemedeiros8255 3 жыл бұрын

Amei as dicas.♥️

@helennarocha8516 2 жыл бұрын

Muito obrigada pela dicas...

@mariapetronilho7634 2 жыл бұрын

É mesmo muito simpático!

@miradandias5206 3 жыл бұрын

Amei as suas dicas!!!!

@mariadionisiodionisio3062 2 жыл бұрын

Adorei tuas dicas obrigado 😍

@soniaregina4191 2 жыл бұрын

Essas dicas são muito importantes, úteis!

@creusaygchry6tfqzbcbvmlp8i25 2 жыл бұрын

Você é ótimo e inteligente demais.

@ednalongo8711 Жыл бұрын

Excelente professor !

@ciceroromapereirabatistali8054 2 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏você é um grande e excelente profissional

@annegentil1405 2 жыл бұрын

Ameeeeeiiii!!!! Parabéns!!! Canal maravilhoso.

@mirazanqueta 2 жыл бұрын

Você sempre me passa respeito amor e verdade

@anamariadesouzamuga5461 2 жыл бұрын

Améiii ❤Sua dica para tempero do feijão ficou uma delícia👏😍 gratidão 💖

@nairsoares1495 2 жыл бұрын

Adorei as dicas.Adoro teu canal.Parabéns.

@hanniyahschain7964 2 жыл бұрын

Amo tudo que 8 sr ensina

@leiladias6596 2 жыл бұрын

Gratidão por compartilhar seus conhecimentos com muito amor e carinho😘😘😘😘

@luciahelenaguimaraesribeir8065 2 жыл бұрын

Adorei as dicas... obrigada

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Que bom que gostou

@helenanovaes2811 2 жыл бұрын

Que presente o seu canal. Muito obrigada.🌷🌼🌻

@neidaterezinhakarasekdeoli9801 Жыл бұрын

Adorei. Muito bom

@ricardoauler8123 Жыл бұрын

Boms conselhos mestre Guzela👌👍

@ElzaliraLira 2 жыл бұрын

Amei essas dicas.Temos sempre o que aprender.Nunca sabemos tudo.

@dhionetavarespimentel7136 Жыл бұрын

Muito obrigado pelas dicas!

@Lucas-rr2il 2 жыл бұрын

muito bom obrigado

@franciscamedeiros6214 2 жыл бұрын

Chef, você irradia luz! imagino que tenha uma família cheia de benção!Parabéns.

@mariasales7395 Жыл бұрын

Boa tarde senhor eu faço das suas palavras as minhas eu sempre falo eu vou pra cozinha fazer a comida com amor porque eu amo cozinhar e quero que as pessoas que vão comer goste do que eu cozinhei e não comer reclamando falando que a comida está ruim eu quero que eles gostem do que estão comendo coxinhar é amar o que a pessoa faz

@yacymazzucatti3285 Жыл бұрын

Só agradecer muito pela sua gentileza querido chefe Guzela!! Amei.

@dorinhasantos5011 Жыл бұрын

Amei suas informações! Parabéns!

@yoshikono1012 Жыл бұрын

Adorei as dicas !!! 👏👏👏

@mariaaparecidadefreitas8300 Жыл бұрын

Amei as dicas.

@mariaglorialcosta8443 2 жыл бұрын

Adorei as dicas...percebe-se o amor que vc tem pela cozinha...Parabéns 👏

@silveriarodrigues3918 3 жыл бұрын

Estava precisando do profissional como você. Tirou todas minhas dúvidas. Deus o abençoe sempre.

@joquimica2379 3 жыл бұрын

É gostoso escutar vc falar!!

@elviramaria1048 Жыл бұрын

Muito boa as suas explicações estou amando

@guidamaria3130 2 жыл бұрын

Amei este vídeo, e todos os outros, obrigada por estes conselhos! Assisto de Portugal cidade de Penafiel… bj

@eunicesilva6883 2 жыл бұрын

Cozinhar é um ato de amor

@SocorroCarvalho427 2 жыл бұрын

Bom dia !! Parabéns e sucesso sempre , com essa humildade que é fundamental , para a vida , em todas as esferas de vida . 👏👏👏👏👏

@myrthesbotelhocastellomyrt6618 2 жыл бұрын

Descobri você . Adoro suas dicas. Aprendo muito.obrigada. Queria que você me ensinasse a fazer uma carne assada. A minha sempre fica ressecada. 🙏🙏

@jaquelineazevedo7850 Жыл бұрын

É vdd o amor é o melhor tempero, eu amo conzinhar pra minha família ,tudo que se faz com amor fica bem feito ,é isso que faz vc ser o exvalente proficional

@queziapereira6961 3 жыл бұрын

Faz um vídeo sobre montagem dos pratos pra deixar visualmente bonito

@vanessafernandes4156 2 жыл бұрын

Sou a mais recente aluna deste canal. Muito fã de cada aula. Parabéns pelo trabalho tão bem feito!

@michelnagae3056 3 жыл бұрын

Dicas perfeitas, obrigado Guilherme.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Eu que agradeço

@regianebongiovani7483 3 жыл бұрын

Muito útil e importante todas as dicas, vale muito para quem gosta de cozinhar! Quem sabe você possa falar um pouquinho das opções de fogões que temos disponível hoje em dia. Imagino que você com certeza tem uma excelente noção do assunto pelo seu tempo na cozinha . 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😁

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Opa, sabe que estou com esse assunto há meses para falar, mas queria mostrar eles no vídeo, todos ao mesmo tempo! Mas ainda não consegui a logística para isso, em virtude de tantos fechamentos, fica complicado levar estrutura de filmagem e equipe para uma loja de algum parceiro e poder mostrar. Dá pra falar tudo no estúdio, mas é muito mais legal mostrar ao vivo né? Ainda vai ter esse vídeo! Aguarde e obrigado!

@regianebongiovani7483 3 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela Vamos esperar sim! Vai valer muito pena esperar e poder escolher um fogão consciente das vantagens e desvantagens.😁😁😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@pastorcarlosfeitosa3641 3 жыл бұрын

Muito obrigado por cada dica, alem de todas as outras que voce tem realizado.

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Obrigado vc por me acompanhar!!!

@douglaspereira8518 2 жыл бұрын

Meu irmão, já havia me inscrevido, mas se não o tivesse feito, depois desse vídeo seria batata! Muitíssimo obrigado!

@cristinateixeira2 2 жыл бұрын

Nova no canal e adorando ... poderia fazer um vídeo do que podemos ou não cozinhar no micro-ondas? Como fazer salsichas, por exemplo? Grata

@luciaelhusny5495 2 жыл бұрын

Vc é maravilhoso. Gratidão

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Muito obrigado!!

@marligloria7005 2 жыл бұрын

Isso e verdade, tem que fazer a receita como ela é e. Ainda assim as vezes da errado. Já aconteceu comigo. E também, as vezes o chefe fala e não bota na descrição do vídeo. Atenção.

@jorosie 3 жыл бұрын

Oi...tô aqui assistindo o vídeo dos erros ...toda a vez que vou cortar algo na cozinha seu amigo chama minha atenção...escuto essa história que ele ralou o dedo !!!hehe ... muito bom seus vídeos !!!

@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын

Hahahahha, e foi feio viu!!! Achou que o dedo era cenoura.... kkkk

@soniamariaalmeidaoliveira2637 2 жыл бұрын

Obrigada!! Gosto muito de você!! Muito objetivo!!

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Fico muito feliz em saber! Obrigado.

@nirianreis9972 2 жыл бұрын

Gratidão 🙏 por seus vídeos maravilhosos 💕

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Eu que agradeço de coração!

@ElzaliraLira 2 жыл бұрын

Falou tudo.faço a alimentaçao da minha casa para mim ou para visitas sempre com muita dedicaçao e amor.Como sou idosa as vezes nao estou bem para cozinhar me alimento fora em restaurante p que e muito raro.Gosto de preparar meus alimentos

@valdineiaberto9093 2 жыл бұрын

Eu já cometi quase todos estes erros mas agora estou me acertando. E verdade chef cozinhar e uma arte e se não tiver paciência sai tudo errado. Gratidão 🙏🏻

@compartilhandoapalavra-mar5981 2 жыл бұрын

Top chef todos os itens são importantes, mas a 8° é a melhor. Parabéns. O primeiro vídeo que vi seu a um tempo atrás foi toalha felpuda. É o meu bolo favorito e aqui de casa. Segui exatamente a receita. Vlw. 👏👏👏