Pra quem desdenha da importância da educação e da valorização de educadores, um video absurdamente ilustrativo da diferença que um grande professor faz. Simples, didático, prático. Você sabe que uma pessoa domina um assunto quando ela se dispoe a falar com alegria disso, e o faz de uma forma que parece ser a coisa mais fácil do mundo. Parabéns pelo show.

Queria te agradecer pois estou aprendendo bastante aqui no canal. Você é um chef excepcional. Parabéns

Caraca, comprei esse jogo de facas, paguei 50 reais, uso bem pouco, agora com a sua explicação vou colocar pra uso, Obrigada

Gente, que aula MARAVILHOSA, muito obrigada!

Uma aula dessas, muito obrigada ❤ Deus t abençoe

Misericórdia, Que aula!!!!! Jamais pensei que fosse assim ....vou comprar aquele jogo que vc mostrou....gostaria que ensinasse a afiar as facas...tb gosto qdo vc entra um pouco na história, tipo faca oriental ,europeia.... fiquei encantada....eu só uso três a do chef, o cutelo churrasco,de pão e congelado até tenho mas nunca uso....vou começar a dar mais valor ao uso de cada uma.obg chef

Excelente didática. Comprei o jogo ontem e vim a procura de aprender a usá-las. Muito obrigada!

Show de aula chef. Não só de facas mas de cortes tbm.

Excelente vídeo. Aprendi bastante. Obrigado

Kkkk, e u que uso a de desossar pra quase tudo. Mas é muito bom entender parte quê cada uma serve. Excelente vídeo.

Aula bacana! Aprendi bastante 😊

Um tremenda aula! Obrigado, me ajudou a entender o uso de tantos modelos de faca pra cozinha

Vou aguardar o próximo video em que vc vai ensinar a afiar facas..

Valeu. Comprei este jogo de facas e agora bora usar. Parabéns pelo canal.

E conhecimento , não tem preço.😊

Muito legal essa aula, vou já procurar esse jogo de facas, adorei , amei.

Melhor canal de conhecimento gastronômico 👏👏👏

Claríssimo. Muito obrigado pelo vídeo!

Perfeito 👏 Gostaria de um vídeo de como afiar facas...

Isso que é um canal útil. Parabéns chef!

Adorei o vídeo !!! Foi muito útil para mim !!! Ah , a minha faca favorita é de cerâmica , e não deixo ninguém mais usar 😅😆 mas só uso para legumes e verduras .

quero sim saber como afiar a faca muito otimo este conteudo . valeu

Ensina a afiar faca de aço e cerâmica.

Pra começar, o correto é comprar *apenas duas facas* : a faca de chef e uma faquinha reta de descascar. O que a faca de chef não faz, a pequena faz e vice-versa. As outras são de uso comum. Com o tempo, a gente adquire as outras, à medida que vai "encontrando" as facas pela vida. Faca é que nem amigo, você escolhe e é pra vida toda. Eu usei facas brancas de chef da Tramontina (Faca Chef 8'') por anos. É uma faca barata, de 8 polegadas, feita para profissionais que precisam de uma faca que aguente a rotina pesada da cozinha. Quando puder, invista em UMA boa faca de chef. Mas não precisa ser uma Zwilling. Basta que ela seja feita de bom aço (para continuar afiada mais tempo) e, de preferência, bem balanceada (para facilitar o corte). Do contrário, o excesso de esforço continuado pode provocar lesões. (Sempre lembrando que uma faca de chef não pode ter o guarda-mão, de modo que a faca possa deslizar na tábua. Uma vez levei uma faca de chef para afiar e o cuteleiro distraído transformou minha faca de chef numa faca de carne.) Eu particularmente gosto muito da faquinha em forma de foice (cutelo, meia-lua, celta ou druida) e da faca de tomate (microcerrilhada), mas só adquiri essas duas depois, por gosto, não por necessidade. Só de pensar que vou ter que sujar uma faca a mais me dá preguiça. Raramente tiro da gaveta. Como vegetariano, me adaptei melhor a uma Santoku inox genérica (que nem marca tem) do que à minha Zwilling, que custou pelo menos seis vezes mais. A faca inteira é de aço inoxidável e deve ter me custado os mesmos 50 reais da Faca Chef 8'' Tramontina. O aco da Zwilling é muito melhor, o balanceamento é incrível, blá blá blá... Mas no dia a dia, eu fico com dó da faca e pego a santoku inox que não nega serviço e posso deixar suja em cima da pia sem dor no coração. Jamais compre faca sem "namorar" primeiro. Pense muito bem. Faca dura mais que casamento. Comprar é fácil, se livrar dela depois é que são elas. (Não duvide: seus netos herdarão as suas facas.) Até porque há quem diga que faca não se dá de presente.

Gosto da ideia de Você falar só no final do vídeo pra o internauta se inscrever , isso evita que fique enjoativo e faça desistir de ver, todos deveriam proceder assim Mas preferem ser over . falando sobre facas: seria correto é mais duradoura , lógico, a faca de açougueiro ter a lâmina até o final do Cabo? Qual o seu parecer, fale sobre isso.

Uahl! Isso é uma aula👏🏻 simples, didática e precisa. Parabéns

Grata pela informação dispensada. Gostei. Bom saber.

Maravilha! Sempre aprendo com você. Amei ter caído de paraquedas no seu canal. Nunca gostei de cozinhar, mas depois do seu canal...estou pensando em fazer um curso de gastronomia. 🤗 Você passa muita confiança. Parabéns!

Que vídeo ESPETACULAR

Aprendendo bastante, obg

Quero aprender a afiar facas, preciso!!

Acabei de comprar o meu kit e já vim buscar informações sobre como usar e achei esse vídeo bem explicado obrigada 😉

Amei,amei,amei.Obrigada.

Fez diferença sim, vou comprar um jogo e usar corretamente. Essa marca na cebola eu não tinha observado. Valeu!

Ótimo esse vídeo. Aprendi muito.. Não estava usando minha Santoku corretamente. chef parabéns por trazer assuntos diversos no seu canal. Tudo que engloba a cozinha..

Eu amei. Gratidão!

Amei o vídeo, muito obrigada 👏👏👏😍

Shooow! Fala rápido. Vai direto ao ponto. Objetivo. Suscinto!!! Deu aula!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Maravilhoso!

Que aula 👏👏👏

Simplismente genial!

Que top!!!!! Aula maravilhosa

Obrigado!

Vídeo maravilhoso. A minha faca favorita é a do pão simplesmente pela memória de família. Ela me lembra os cafés na casa da minha tia nas férias.

Muito obrigada pelas dicas preciosas ❤️

Muito bacana.. Gosto muito de usar a faca certa , só que com a tua informação, está me faltando algumas.facas. Este jogo completo compro aonde? ❤

Ótimo vídeo, muito bom

Ótima aula, obrigado

Show de bola ☺️ Obrigado pela dica.

Amei esse vídeo. 👏👏👏👏👏

As aulas desse chef e sensacional , maravilhoso parabéns .

Agora entendi as diferentes facas. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👋👋👋

Muito bom!

Fantástico!!! Muito obrigado chef

Agradeço por esse vídeo maravilhoso ❤

Nota 10 pela explicação

parabéns vc e chef 👏👏 parabéns

Amei

Super didático, aprendi bastante! Obrigada :)

Faz muita diferença mesmo.

Amo seus vídeos, muito bem explicados

Amei. Vou comprar as minhas.

Finalmente aprendi!!! Grata :)

Nossa estou aprendendo muito contigo. Parabéns e obrigada por passar tanta informação.

Vc se garante. Obrigado pelo vídeo.

Vídeo de extrema utilidade!

Eu tenho um kit desse. Tô assistindo ao vídeo pra ver se escolhi bem e como usar cada uma. Passei a vida toda usando uma faca só pra tudo KKKKK

meu deus que aula maravilhosa!

Muito bom esse vídeo, parabéns!!

Boas dicas.

Muito esclarecedor

Excelente vídeo. Super didático e objetivo!

Adorei seu vídeo

Amo seus vídeos

Dicas preciosas. Obrigada Guilherme seus vídeos são ótimos. Parabéns

Hoje eu aprendi com você a usar a faca certa 👏👏👏👏

Mundo sem fim é top. Meu brother ótimo canal o seu

Tooopp demais!!!

Obrigado chef

Que aula!!

Estou aprendendo muito com esse canal! Parabéns pelo trabalho, Guilherme!

Extremamente completo e útil. Parabéns pelo excelente conteúdo.

Olá boa noite, eu vi várias vezes esse seu vídeo sobre as 9 facas mais eu ainda tenho dúvida sobre uma que não vi nesse vídeo a de filé poderia fazer um vídeo explicando sobre essa faca?

Oi Guilherme!! Gostaría de receber o video sobre os erros no uso de facas

Adorei. Já começarei a usar a faca certa para cada alimento. A faca de tomate eu não fazia ideia. Obrigada

Nossa que video bacana ! Muito bem explicado! 👨🏻‍🍳👏👏👏. Preciso de um bom jogo de faca. Próximo passo, #jogo de facas.

Esse vídeo é excelente e muito educativo! Parabéns, Guilherme!

🌸🌸🌸thank you a lot again 🌸🌸🌸

Tenho um joguinho desse e já sabia a função de cada uma, tento usar sempre da forma correta, mas minha preferida que é a que eu mais uso é a de desossa, uso ela pra tudo, acho o tamanho perfeito.

Queremos saber qual é a faca melhor para parte carne aí é uma coleção

Guilherme! Excelente explicação! Bem didático e sem enrolação! Poderia fazer vídeo de faca para sushi?

Adorei tudo que você ensinou, gostaria de comprar esse conjunto, onde encontro?

show....Amo seus videos ...Obrigada

Você pode ensinar a afiar facas com serra também.

Chef sua opinião sobre processador. Uso muito, principalmente quando preciso cortar grandes quantidades.

Nem assisti e já dei like! Tenho certeza que será um vídeo incrível! 🤩

Você é muito bom! Foge ao lugar comum. Acho que junto com a Rita Lobo é o chef que mais ajuda os leigos como eu a cozinharem melhor, com mais prazer e transformando a comida do dia-a-dia em pratos sofisticados e saborosos!

Gostei muito

Legal

Acabei de comprar um joho igualzinho a esse. Custou 75 reias. Nao vejo a jora de chegar ❤