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10 PERGUNTAS SOBRE DIGESTÃO
00:00 Introdução
02:50 A sinergia dos alimentos
06:40 A interação negativa dos alimentos
10:10 Como saber se a sua digestão está ruim?
13:32 Posso consumir gengibre todo dia?
17:10 É fácil digerir frutas?
21:20 Como montar um bom prato?
24:30 O que fazer quando se come tarde da noite?
32:00 Asma tem a ver com digestão?
36:23 Muita vontade de comer doce à noite. O que pode ser?
38:12 Sinusite e digestão
41:08 Arroto após a refeição é saudável?
44:35 Digestão e ácido clorídrico
47:05 Conclusão
A SINERGIA DOS ALIMENTOS
Os alimentos interagem de maneiras positivas e negativas. De maneiras positivas é quando você combina dois ou mais alimentos e eles acabam melhorando a tua absorção desses alimentos. Um exemplo clássico disso são os temperos. Quando você combina alguns temperos, eles acabam potencializando a biodisponibilidade dos fitonutrientes dos outros. A curcumina da cúrcuma e a piperina da pimenta preta são um exemplo.
A sinergia positiva, dentro do Ayurveda, acontece de duas maneiras: samyoga e samskara. Samyoga é quando você coloca um alimento junto ao outro. Samskara é quando você processa o alimento para que ele fique mais fácil de digerir. É o caso do feijão preto, que você deixa de molho e cozinha para que ele fique mais fácil de ser transformado pelo organismo.
A INTERAÇÃO NEGATIVA DOS ALIMENTOS
A sinergia negativa é quando você mistura dois alimentos e eles prejudicam o seu organismo. No Ayurveda, isso é chamado de viruddha ahara. Dependendo da maneira que você faz samyoga ou samskara, você gera alimentos que são indigestos. Um exemplo clássico é o mel quente. Outro potencial viruddha ahara é o iogurte com frutas.
COMO SABER QUANDO A SUA DIGESTÃO ESTÁ RUIM
Você sabe que a sua digestão está ruim quando você observa alguns sintomas que o corpo exibe logo depois de comer, um pouco demais de comer e muito depois de comer. Se você acaba de comer e se sente inchada, fica com sono, sente cólica, dor abdominal, refluxo, com coriza, significa que você está com indigestão. E se depois de 5, 6 horas da última refeição você ainda não sente fome, também significa que você pode não estar digerindo bem.
CHÁ DE GENGIBRE PARA DIGESTÃO
Tem problema sim. Se você tirar o gengibre e a sua digestão piorar, significa que você está dependente do chá de gengibre para realizar a sua digestão. Significa, também, que você está gerando doença e usando o chá de gengibre como remédio para tapar os efeitos da sua má digestão.
DIGESTÃO DE FRUTAS, COMO FUNCIONA?
A primeira pergunta que você deve se fazer é: fruta é o quê? Fruta é comida. Só que cada fruta é digerida de maneiras diferentes. Se você come uma fruta indigesta, como melancia ou melão, precisa tomar cuidado com a sua digestão.
COMO MONTAR UM PRATO QUE FAVOREÇA SUA DIGESTÃO?
Pegue um prato e divida ele em quatro quadrantes. Um quarto desse prato, você preenche com grãos integrais. O outro com leguminosas. O próximo, legumes diversos. O último, folhas verde escuras, como couve ou espinafre.
COMER TARDE DA NOITE PREJUDICA A DIGESTÃO?
Primeiro de tudo, você precisa rever suas escolhas de vida, porque comer tarde da noite não é benéfico para a sua saúde. Vai prejudicar o teu sono e a tua digestão.
ASMA TEM A VER COM DIGESTÃO?
Na visão do Ayurveda, sim. Ela é uma doença respiratória que está dentro das doenças de kasa e shvasa. Muitos pacientes de asma acabam entrando na classificação de pratamaka shvasa ou tamaka shvasa, que tem tudo a ver com a digestão.
DESEJO POR DOCES À NOITE, O QUE PODE SER?
Na perspectiva ayurvédica, podem ser duas coisas: Vata ou Pitta agravado. Isso é natural, pois o organismo sente a necessidade de contrapor o agravamento do dosha com algo contrário, para voltar ao equilíbrio. O que você tem que avaliar aqui é: por que você está acordada durante a noite?
COMO MELHORAR A SUA DIGESTÃO?
Tem três maneiras de melhorar a digestão: reduzir a frequência das refeições, para dar tempo para o corpo fazer a digestão da forma adequada. A segunda coisa a fazer é melhorar a qualidade dos alimentos, dando preferência aos alimentos orgânicos e naturais. A terceira coisa a melhorar é a quantidade de alimento, diminuindo a quantidade que você está comendo a cada refeição.
ERUCTAÇÃO APÓS A REFEIÇÃO É NORMAL?
É totalmente normal. O arroto bom é arroto limpo, ou seja, que vem sem gosto de nada. É apenas a saída do ar que você engoliu junto com a refeição. O arroto ruim é aquele que vem ácido ou com gosto de comida, pois significa que você não está com a digestão muito boa.
POUCO ÁCIDO CLORÍDRICO E DIGESTÃO
Na visão do Ayurveda, não se olha para a quantidade de ácido clorídrico no organismo. O foco é no funcionamento e desequilíbrio dos doshas.
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