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こんにちはポテタクです♪
今回はポティトにチーズを練り込んだ
サックサクポティトボールにアボカドソースを
ディップしていただく旨さ53万のやつ!
〈材料〉
じゃがいも 5個(皮むいて300g)
(メークイン)
ミックスチーズ 200g
片栗粉 大さじ3
お塩 ひとつまみ
たまご 1個
ベーキングパウダー 小さじ1/2 (2-3g)
砂糖 小さじ1/2
揚げ油 適宜
〈アボカドディップ〉
アボカド 1個
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
はちみつ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
すりおろしにんにく 1/4片
ブラックペッパー 少々
おしょうゆ 小さじ1/2
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
テキトーにカットしてレンチンでやわらかくする
(600wで5分)
②ポティトをつぶしてチーズ・片栗粉・お塩
たまご・ベーキングパウダー・砂糖を入れて
よ〜くこねていく
③1個30gで丸めて180℃の油で3-4分揚げて
こんがりキツネのええ色になればOK
(今回17個できました)
《アボカドディップ作り》
❶アボカドの種とって皮むいて
ボウルに入れてつぶす
❷ヨーグルト・はちみつ・マヨネーズ・粉チーズ
すりおろしにんにく・ブラックペッパー
おしょうゆを加えてよく混ぜ合わせたらできあがり!
よかったら参考にしてみてね♪
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〜ポテトのタカタク〜
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