Опитахме! Пленени сме! Да са му златни ръцете на Майстор Джоко! Учим се от него. Да му дава Господ дълги години живот и здраве, за да споделя с нас безценния си опит.

Здравей приятелю! Радвам се, че са ти харесали продуктите на гармажерията. Само да е живот и здраве, ще направим още вкусни мезенца. Винаги когато има възможност да изпратя нещо ще пращам. Ценителите на добрия домашен вкус, трябва да се поддържаме:))) Още веднъж благодаря! Бъди жив и здрав и Ти и всички около теб! Поздрави

@@kameliaassenova8555 Благодаря ти за хубавите думи и се радвам, че ти е харесал вкуса на продуктите на Yami Yami! Приятен уиленд!

Джоко е ВЕЛИК ! Е , не сме много млади , но добре , че е той да се научим ! 👍💯🍷🍷

@@user-vc6zv3yf1i Благодаря Тихо! Много ме величаеш, дано да има за какво! Да си жива и здрав! Поздрави

Благодаря! Поздрави

И аз благодаря Тихо!

Благодаря! Пробвай, няма да съжаляваш! Поздрави

И аз много я обичам от едно време:)))

Благодаря приятелю! Съгласен съм с теб, но все пак е добре, че който иска може да си направи такива консерви. Няма нищо сложно! Поздрави

Сигурно става и от толстолоб, но скумрията е класика.......

Благодаря! Поздрави

Благодаря! Наистина това е стара, класическа рецепта от соц време.

Става! Само ще идваш да си ги вземаш.:)))

@@YamiYami, очаквам магазин от теб, с всичките ти вкусотийки !

Благодаря брат! Поздрави

Супер си Тихо! Благодаря ти! Поздрави

@@YamiYami 👍😊🥃🥃🥃

Благодаря и на теб желя много здраве и късмет!

:))) Поздрави

Благодаря! Поздрави

Не е никак трудно, а става много вкусно, който обича консерва риба! Поздрави

Благодаря!

И аз благодаря за доверието! Поздрави

Всички, които помнят онова време със сигурност имат много спомени с тази консерва.Поздрави

Благодаря! Жив и здрав!

Благодаря ти приятелю! Не зная дали ще ми повярваш, но повечето рецепти ги зная на изуст. Специялно в тази рецепта няма нищо сложно. Като зная по принцип какво количество сол се слага на рибата, всичко останало е лесно и няма смисъл да се пише. Тефтер (тетрадка) имам, но не съм я отварял от години. Бъди жив и здрав!

Браво! Винаги съм се кефил на такива хора, които правят всичко от сърце.

@@user-jz1jo8gz5i Кухнята ми е хоби и страст, затова влагам себе си в това което показвам. Радвам се, че има хора като Теб, които оценяват моето старание! Желая ти здраве и много късмет!

Благодаря, тъпкано да ти се връща!

Това с гарнитурата е интересна идея. Бъдете живи и здрави! Поздрави

Благодаря! Поздрави

И на мен!:))))

Не можах да издържа и си "боцнах" една краставичка :))))))

😂😂😂👍

@@user-vc6zv3yf1i :)))))

Абсолютно съм съгласен с Теб! Поздрави

Здрасти! Всяка риба става, стига да не е с бяло месо и да е по-мазничка. Поздрави

Благодаря!

Защо ти са от бидон? Направи си в буркан. Същите са, дори по-хубави..... kzfaq.info/get/bejne/eddldLN8m7a4lGw.html

Здрасти! Спомних си !:))) С риба тон или друга риба с червено месо ще стне супер. Имай предвид обаче, че при Вас рибата живее в топли води и е доста по-суха от норвежката скумрия. В такъв случай аз бих постъпил по следния начин: 1. Вместо да изпаря рибата в подсолена вода , леко ще я изпържа (като разбира се, час преди това я посоля. 2. По същата причина ще предвидя i малко повече растително масло. Пиши ми на yamiyamichanel@gmail.com Това е, действай смело и безотговорно!:))) Успех и поздрави!

Благодаря! Консервата наистина си я бива. Поздрави

Няма значение, кой когато намери подходяща риба другите продукти меже да си направи независимо от годишното врем. После цяла година бурканите могат да се схраняват в мазето.

И е вкусно, уверявам те! Поздрави

Това са така наречените ипсилонови костици, характерни за шарановите риби. За съжаление не зная начин за тяхното стопяване при домашното производство на консерви.

images.app.goo.gl/4YZ7f3vLXeSYmD4H7 Това е. Има го в магазините с Турски стоки и по пазарите в цялата страна

Ако ходите във Турция продава се във всички магазини

Бурканите, които използвах във филма са по 380-400 мл и според мен 3 парчета риба в тях са ок. Който иска може да сложи рибата и зеленчуците в съотношение, което предпочита.

С такива буркани най-лесно може да се снабдите, като си купите месни консерви в Лидъл......

Всяка риба става, стига да е с червено месо. Скумрия, Паламуд, едра Срдина, Херинга.....

Пробвай с толстолоб, това е най, най вкусния вариант, няма да съжаляваш.

Варить 2 часа и тогда можно хранить где угодно, не обезательно в холодильнике.

@@reginaivanova9813 Так точно! :)))

Рибата в тази консерва се овкусява от маринованите зеленчуци и не се нуждае от кой знае какво подправяне.

Купи си нови капачки, не препълвай бурканите и избърсвай добре с кухненска хартия гърлата на бурканите преди да сложиш капачките.

Здрасти Тихо! Няма от какво да се срамуваш....:))) 1. Консервите се варят два часа, за да се унищожат бактериите, които по-късно ще предизвикат развала. 2. Ако желаеш махни гръбнака! Успех и поздрави!

@@YamiYami Благодаря , жив и здрав да си ! Взех риба тон и ще я приготвям .Ок , два часа , Майсторе ! 👍💯👍😉 Поздрави !

@@user-vc6zv3yf1i Супер си Тихо! С риба тон става най-добре!

@@YamiYami Е , това взех. Имаше избор , даже и риба-меч имаха...26€ ! 😯😟😥 Паламида видях , пък скумрия нямаха... Благодаря , Шеф ! Жив и здрав да си ни !!! ❤️😎😉

@martina r. Е на това му се казва "революция"!:))))

Tak, bo paliwo drogo.....:)))

Przyjeżdżaj do PL, damy radę 👍

@@MK-xl4mr Za miesiac mam byc

Daj znać kiedy będziesz. Ogarniemy temat 👍🥃

@@MK-xl4mr Dziekuje! Pozdrawiam

За да унищожим вредните бактерии и консервата да има трайност.

@@YamiYami това важи за всички месни консерви ли?

@@martynkrastev7136 Предлагам ви да изгледате филма към който Ви пускам линка по-долу. Там обяснявам как и защо се варят консервите. kzfaq.info/get/bejne/hp5khtd0m9W0mYE.html

Благодаря за лайка, но съм потресен от това което пишете по нататък! Не зная на каква възраст сте, къде сте учили и къде живеете, но меко казано съм впечатленен от вашите познания най-вече за захарта. Мисля, че няма смисъл да ви пиша от какво и как се добива захарта и затова защо, как и къде се използва. Просто продължете да си живеете с представата, че захар се добавя в кафе, чай, компот и сладката на бабите))))))) Вашия коментар със сигурност ще влезе в топ10 на "най-експертните" коментари на канала! Искам да ви дам приятелски съвет! Ако не искате зрителите да четат вашия "шедьовър", може да си изтриете сам коментара. Мога да го направя вместо вас, но ми е интересно да видя, вие какво ще решите. А после, за да се убедите, че не ви заблуждавам, прочете от какво се добива захарта как и за какво се използва. Какви са нейните свойства................ Поздрави

Абе tsoste тъпанар,захарта е да не ти се качват киселини от търбуха ти,а и консервира и запазва цвета.верно си кух или куха.кухендер е по точно

А ти помниш ли какво съдържаше някогашната консерва ропотамо. В плоските елипсовидни консерви от 220 гр. Сега същите консерви са по 160 гр. Освен всичко "Ропотамо" е рибна салата. Като ти са малко 3 парчета отвори още един буркан. Ти някога правил ли си рибни консерви?

Лесно е да се "метат" невчесани мисли... съвети... Човек има акъл в главата, за да разбира, какво и как се прави и да използва наученото. Няма крайни богове и гурута. Ти си гутуто, ако имаш глава на раменете, която да не е само за хубост. Поздрави на всички мислещи. Благодарим на всички за идеите и мненията.

Е такава смехория не бях чел като коментар. Пич, ти не намери ли някаква реална причина да се заядеш с майстора, щом имаш нужда да хапеш? Не разбирам от къде се появяват такива кулинарни еякулати?

Здравейте! Ще се опитам да обясня по разбираем начин. Майстор Джоко слага по три парчета риба на буркан, за да има място за другите продукти за салатата. Салатата, а не рибата с гарнитура "кръгче краставичка, зрънце грах и 1-2 бобчета". Надявам се, че обяснението е разбираемо.😉