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2014 - IlBoccaTV - Spaghetti alle vongole veraci...tutti quanti son capaci! (sub eng/esp primo piatto facile buonissimo)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione degli spaghetti allo scoglio, un primo di pesce tipico e sfizioso nonché una pasta gustosa e facile di mare da servire nei periodi estivi e non solo.
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
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Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅HASHTAG
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione degli spaghetti allo scoglio:
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole.Come molti altri piatti della tradizione napoletana, dello stesso piatto esistono più versioni: rossa e bianca, esite anche la versione senza vongole, che altro non è che spaghetti aglio e olio detti anche "alla Borbonica". La pasta può essere vermicelli, spaghetti o linguine e va cotta al dente e poi mantecata in padella nel sauté di vongole, infine si completa il piatto con prezzemolo tritato fresco. I pomodorini, cotti e un po' appassiti, sono opzionali. Per il nostro bocca ovviamente il peperoncino non è un optional :).
L'ingrediente principale tradizionale dei "veri" spaghetti a vongole è la vongola verace (Ruditapes decussatus), che non va confusa con la vongola filippina (Ruditapes philippinarum), spesso chiamata verace nei mercati del nord italia, che è ormai quella maggiormente diffusa sul mercato, ed il lupino (Chamelea gallina).
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
'n chiletto di vongole
peperoncino a go go
aglio, prezzemolo
mezzo 'ilo di spaghetti
sale vanto basta e olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 Kg di vongole
peperoncino
aglio, prezzemolo,
500 gr di spaghetti
sale quanto basta e olio extravergine
Ingredients for 4/5 persons (english): spaghetti with clams
1 kg of clams
chilli
garlic, parsley,
500 grams of spaghetti
extra virgin olive oil and salt to taste
Ingredientes para 4/5 personas (Español): espaguetis con almejas
1 kg de almejas
chile
el ajo, el perejil,
500 gramos de espaguetis
aceite de oliva virgen extra y sal al gusto
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch): Spaghetti mit Venusmuscheln
1 kg Muscheln
Chili
Knoblauch, Petersilie,
500 Gramm Spaghetti
extra natives Olivenöl und Salz abschmecken