【150万回再生人気レシピ】お肉柔らか！くせになる！鶏むね肉のザクザクチキンスティックの作り方
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今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
鶏むね肉でリーズナブル！おつまみにもなるチキンスティックをご紹介！
▼チキンは裏切らないシリーズ
• 【250万回再生人気レシピ】揚げない！作り置...
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:46 下ごしらえ
04:51 調理
06:27 試食
【材料（3～4人分）】
・鶏むね肉：1枚（約300g）
・牛乳：大さじ2
・片栗粉：大さじ7～8
・揚げ油、仕上げ用のこしょう：各適宜
・しょうゆ：大さじ1
・塩：小さじ1/4～1/3
・おろしにんにく：1かけ
・カレー粉：小さじ1/3
・粗びき黒コショウ：たっぷり
・酒：大さじ1/2
【ポイント】
いくらでも食べられるやーつ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン
@user-ru6zd6gn5l 2 жыл бұрын
娘がニコニコで手掴みで食べてました😅ダウン症で美味しくない時は「おいしくない」と食べないので「おいしい」と言ったのは本当だったようです🥰ありがとうございます✨
@yun4693 Жыл бұрын
小学生の息子が「今までお母さんが作ってくれたご飯の中で一番美味しい！！」っていってくれました。私も嬉しくて美味しくて止まらなくなりご飯もお代わりしちゃいました。ありがとうございます！
@user-wc7ey4zh7o 10 ай бұрын
それ…今までが…いいの？😅
@user-dp7ix3vw4d 9 ай бұрын
良かったですね!
@gantz_o0 5 ай бұрын
@@user-wc7ey4zh7oお前可哀想な奴やな
@user-wc7ey4zh7o 5 ай бұрын
@@gantz_o0 かわいそうなのは今までのご飯を否定されたお母さんやろ😅
@user-ph5cj7ms8u 4 ай бұрын
確かに過去の料理を勝手に否定されたことにされて可哀想だな
@user-po4ej2hj9u Жыл бұрын
チキンはマジで裏切らないですね。82歳の母は、先生のおかげさまで元気で、「もっと唐揚げ食べるぅ」とリクエスト。今夜、2回、揚げました～😆ありがとうございます～🎶
@mafraise3746 2 жыл бұрын
作りました！鶏むね肉のチキンスティックはよくやるのですが、カレー粉と牛乳を入れたのは初めてで、今までで一番美味しかったです。5歳の子供が「これ美味しいからお弁当にも入れて！」と言ってくれました。コウさんのお子様がよく食べましたコメントがあるレシピは必ず作ってみてますが、子供受け最高です。
@osushimania 10 күн бұрын
辛いの苦手な幼稚園の息子も大好きです。いつもおいしいレシピありがとうございます!
@cococotara 2 жыл бұрын
一歳になる息子は卵、小麦のアレルギーです。 離乳食も終わり食べる事に夢中な彼ですが、アレルギーのため家族の食べているものを我慢させてばかりで…、この胸肉のチキンは息子にもすごく喜んで食べてもらえました⭐︎ アレルギー持ちの子供でも食べられる美味しい料理やお菓子、紹介していただけたら嬉しいです！
@user-li4ug3fd6p 2 жыл бұрын
むね肉の唐揚げはいつも同じ味だったので、マンネリしてたから、このザクザク感は楽しみながら食べられて子供も喜びそうで嬉しい！
@user-fm6se5cf5c Жыл бұрын
今日夕飯に作りました。息子たちに「鶏胸肉って、こんなにプリプリになるんだ！」「優勝！」と絶賛されました！美味しかったー！
@holy3071 2 жыл бұрын
教え方が上手で、 料理下手な私でも美味しく作れました！ ありがとうございます💕
@user-vc5tx4nn7s 2 жыл бұрын
作りました！とてもやわらかくて、一枚でも二人で十分満足できるおいしさでした。鶏むね肉のレシピがまた増えてとてもうれしいです。ありがとうございました❤
@echoproject-act 2 жыл бұрын
鶏むね肉の一番の悩みである“パサつき”…これなら水分も多めで美味しく仕上がりそうですね！ ケンテツさんの“チキンは裏切らない”シリーズはいつも沢山のアイデアで尊敬です✨
@user-gu8ft4tg3c 2 жыл бұрын
鶏むね肉のザクザクチキンスティック、めっちゃ美味しそうです。
@misin829 Жыл бұрын
お肉嫌いの息子が美味しい！とたくさん食べてくれました！ すごくザックザクに仕上がって、食べるのが楽しい食感です。 ありがとうございます！
@user-ky4zx2qo3f 2 жыл бұрын
チキンスティック早速 作りました。 旦那さんとあっと言う間に 完食しましたよ！ めっちゃ美味しかったです ありがとうございました😊
@user-ug1ie2lo8j 2 жыл бұрын
先生は裏切らない💪
@sabo1047 2 жыл бұрын
うちには15歳と9歳の育ち盛りの男児が2人。アメリカではやはり鶏胸肉が主で、個人的にはもも肉派の私には、胸肉のでもレパートリーがあまりに少なくて困ってたから、これ最高に良い❣️ 今晩早速作ってみます。
@miwa2150 2 жыл бұрын
美味しそう〜！絶対は作ります😊 今晩の夕飯のメニュー、コウさんのレシピ、オンパレードでした！！ どれも美味しくて、本当にありがたいです✨
@user-rh5yx9os8m 2 жыл бұрын
｢チキンは裏切らない｣やっぱり良い言葉です｡早速こしらえたいと思います！コウさんやお台所､調理器具など､優しい雰囲気が素敵です｡いつも美味しい動画ありがとうございます🤤
@masausa52n34 Жыл бұрын
「今日の唐揚げめっちゃ美味しかったー。」と家族が喜んでくれました。レシピありがとうございました。 鶏胸は鶏モモのように下処理しなくていいので作る時間も手間も少なく助かりました。
@user-ri7zc4kh7t 3 ай бұрын
今からスーパーに胸肉買ってつくります🎉
@kaoruk9876 2 жыл бұрын
一枚の鶏むね肉でたっぷり山盛り 出来上がりますねー☺️🥢 ザックザクチキンスティック 良い音です~~~美味しそう😋 作ります❤️
@user-rd6vw6wf7t 2 жыл бұрын
今日の晩御飯に作ってみました。本当にむね肉⁉︎と、びっくりするくらい柔らかくてジューシーでした😊子どもも喜んで食べてくれました♫美味しかった〜❤️また作ります‼︎
@user-ob3uk8iw3s 2 жыл бұрын
チキンのあの切り方、初めてです ジップの中で衣付けなので、洗い物も 少なくてGOOD❗️😊
@chanfumi2fumi228 2 жыл бұрын
すぐに作りました。スティックの切り方をしたことがなかったので、新しい発見でした。やわらかくて、大好きなお味で、美味しかったです❣️また作ります。ありがとうございます。
@user-ru6zd6gn5l 2 жыл бұрын
カレー粉の香りとザクザク感！なのにお肉はやわらかい🧡とても美味しくて、やっと外泊制限解除になって、娘を迎えに行けます😊好きなものは？肉！の娘なので、胡椒控えめで作ってやります⭐💕
@yayawanf249 Жыл бұрын
コンケン先生 我が家の食事事情を救っていただき感謝です。メニューに困ったら、すぐコウケンレシピです。これからもやさしい声とわかりやすい説明で私を癒してね‼️大好きです❤️
@user-fv2ft3zx1v 2 жыл бұрын
二倍量で作りました！子供も主人も一緒にぱくぱく食べてくれる料理で嬉しいです！いつも子供向けの料理ばっかりになってたんですが、主人もビール片手に美味しそうに食べてくれて嬉しかったです！
@user-hu1mh7rs4k 2 жыл бұрын
料理の天才ですね大好き美味しそう
@Berry_mille Жыл бұрын
とりむねの美味しい食べ方を探しててたどり着きました。牛乳びっくりしましたが、しっとりしておいしくなりました。子どもたちがバクバクたべてくれました！また作りたいと思います！
@_jmam5833 2 жыл бұрын
画像で見ててもサクサクしてて とても美味しそうです。 作ってみます。
@user-jb5hs1hm1k 2 жыл бұрын
先生のお声が優しくて癒やされる。作り方も分かりやすいし本当にいいチャンネルだよ。
@user-so5bl1fg8p Жыл бұрын
ありがとうございます！！こんな旨いから揚げ初めて作れました！！子供と激務で頑張ってる旦那さんに食べされるの楽しみです♪
@user-ps3lb1ri7l 2 ай бұрын
冒頭から、癒やされ大好きです。
@TheAZNchika 2 жыл бұрын
鶏むね肉料理はとても嬉しいです😊 お弁当に重宝します！ありがとう‼️
@user-df6pm1ot4u 2 жыл бұрын
裏切りませんねー 最高でした。コウさんの 料理動画 楽しくて大好き💕 今日は何作ろうって悩まなくなりました。 これからも楽しみにしてます。
@koko-wz3kh 2 жыл бұрын
めちゃくちゃドッムドムで絶対作ろうと思いました
@user-ug8by7qx3e 4 ай бұрын
コウケンテツ先生のメニューはレシピ通りに作ると最高に美味しいです❤
@Tanukitty2011 2 жыл бұрын
ビールにも白ワインにも合いそうでとっても美味しそうですね😊
@kn3237 2 жыл бұрын
早速作らせて頂きました😆 ザクザクでとっても美味しかったです🌟 コウさん、いつも素敵なレシピをありがとうございます！
@MKA-ef8zr 2 жыл бұрын
早速作ってみました。 ほんとにザックザック、食べ盛り中3男子…めちゃくちゃうまい😋と大満足の様子。 我が家の定番確定です😊
@tamie4843 2 жыл бұрын
油から引き上げるタイミングがわからなくて、揚げ過ぎてしまったかもしれないのですが、それでも、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！！ 子供用のブラックペッパー無しバージョンもあっという間になくなりました！ いつも簡単で本当に美味しいレシピをありがとうございます！
@user-nk7pv4zq5u 10 ай бұрын
鶏むね肉は買って来たらすぐに液体塩麹で漬ける為レシピの塩抜きで！牛乳なくて代用で卵つかいましたが美味しくできました！ありがとうございます😊
@user-wq6uc8kw8y 11 ай бұрын
コツが満載！こんなにザクザクになった揚げ物は初めて❤🎉お箸で持った瞬間に美味しさを確信😊
@kanak1570 2 жыл бұрын
やっと作りました😋 ザクザクでジューシー💕少しガラムマサラを加えたのでアジアンなうまうま😋ができました💖 色々スパイスを変えてアレンジしたくなる美味しさでした🥰ありがとうございます💖
@user-mz6tc8zm2g 2 жыл бұрын
先生、片栗のプロテクトの意味がわかりました😄あとカレー粉の存在感がひょっこりはんで最高です！！
@flappyflappy2952 2 жыл бұрын
今日、作ってみました。とてもザックザクでとても美味しいです。家族にも大好評で、また作って〜！と言われました。胸肉でお財布にもやさしく、最高のレシピありがとうございます！
@mbb1611 2 ай бұрын
細いので2度揚げする必要がなく、漬け込み時間が短く、美味しくできました。片栗粉がなかったのでコーンスターチでやりましたが、問題なし。素晴らしい！😎
@user-zm6el7di1p 2 жыл бұрын
コウケンテツさん、いつも美味しくて簡単なお料理の動画をありがとうございます。 今夜作ってみました‼️家族、大絶賛✨本当に本当に本当に美味しかったです。 ありがとうございました。💖😍
@user-im6pg4vu8o 2 жыл бұрын
ザクザクチキンスティック🐔 食べたいです。鶏胸肉のレシピがもう 無くて困ってたんです。 昨日は海苔巻チキン作りました。 GWに娘達も帰省するので仲良く 作って食べたいと思います いつも美味しいレシピありがとうございます😊😊😊
@iena2922 2 жыл бұрын
鶏胸肉大好きなので嬉しいレシピ！ ささみで作ってみても美味しそうですね🤭 私もいつも唐揚げ作るときは片栗粉派です。 鶏胸肉でカレーの唐揚げ作る事もあるんですが、スティックだとより食べやすくておつまみに良さそうですね！
@kashita9575 Жыл бұрын
作ってみました。 レシピよりも細く切りすぎた、塩を効かせすぎた、ニンニク入れすぎたの失敗はありつつも、美味しくいただけました。 生まれて初めてした揚げ物がこのチキンスティックになりました。
@tsunkom2965 2 жыл бұрын
本当にコウケンテツさんは裏切らない！ザックザックで美味しかった～ ありがとうございます♪
@user-du5lb2bb1b 2 жыл бұрын
ても汚れなくていいですね！作ってみます✨
@user-lc2bz3wx6r 2 жыл бұрын
ケンテツ君の動画を観てから、鶏むね肉を使っても、十分美味しくなるようになりました😄
@user-rl4up8qp9t 2 жыл бұрын
美味しそうです。最近は、むね肉にハマってるので、早速やってみます。
@user-ej4uw5dq7q 2 жыл бұрын
さっそく作ってみました‼︎ 外はカリッと中はしっとり柔らか〜😍 とっても美味しく出来ました♪♪ コウさん、ありがとうございました😊
@user-tn2yg7yk8z 2 жыл бұрын
作ってみまして、いま食べ終わったんですけど、美味しかった～。そしてしっとり柔らかでした。こんなにも簡単に作れて、ホントにわたし向きです😆参考にさせてもらっているレシピはいろいろあるんですが、初めてコメントさせていただきました。いつもありがとうコウさん。
@hidemihasegawa3127 Жыл бұрын
遅ればせながら作りました👍。 口に入れた瞬間「美味しい！」。 味もしっかりついてて柔らかいし。 牛乳インが目からウロコでした😊。
@noli-ce5zt 2 жыл бұрын
小麦粉、片栗粉な揚げ物は殆どしないのですが明日購入して来ます👋😆🎶✨後遺症の無味無臭から回復しつつあるので食べることが楽しくて仕方ないのです。また山ほどの疾患抱えて本当に何時までいけるか分からないので好きなもの食べます❤️
@miyaco4848 2 жыл бұрын
後遺症、辛かったですね。 回復されてきているということで何より！ 身体に負担のない程度に 沢山美味しいもの食べてください😊
@user-pp1nb1fh9z 2 жыл бұрын
ザックザクの音がたまりません！あー食べたいです！ 明日の夕飯これで決まり😊
@yumikohayashi1741 2 жыл бұрын
美味しそう😃明日のお買い物リストにとりむね肉を入れておきます。 安いし美味しいし、物価高のおりから財布に優しい主婦の味方3150👍❤👏👏👏
@user-fr9cx4ds3s Жыл бұрын
本当に美味しい✨✨ 胸肉料理が楽しくなりました！ 確かに揚げすぎると若干パサついて来るので上げ時間は大切ですね！ サイコーに美味しいです！！！
@user-ux8tr5he4x 2 жыл бұрын
鶏胸肉はたまに使うのですが、仕上がりが硬くなったり失敗していて、いつももも肉を使ってました。 細長く切るのが斬新で調味料に牛乳を使うのも新鮮でした。 仕上がりは本当にサクサクジューシーで柔らかでした。
@user-vj1dm3yw9f 2 жыл бұрын
ビール🍺のお供ですね。枝豆も用意して楽しみたいです♡
@yuuki19861214 2 жыл бұрын
唐揚げはもも肉派だったのですがコウさんに教わりむね肉のうまさに恥ずかしながら今さら気付きました。
@arisa2329 Жыл бұрын
家族にも大好評！めちゃめちゃ美味しかったです！
@user-yr8xb5wd4s 2 жыл бұрын
牛乳って！！！！驚きました。😆でも、コウさんのレシピって、家庭の常備品で美味しく作れるから、ホントありがたいです。💕
@MISAMO-tf3ji1ze1u 3 ай бұрын
美味しくできました！バサつかずしっとりした仕上がり！これを機に鶏胸肉のレパートリーを増やしたいです ありがとうございます😊
@user-mh9cm4xd6o 2 жыл бұрын
コウケンテツは裏切らない。 本当に美味しく頂きました🙏 素晴らしいレシピを教えて下さり有難うございました！
@childrenofmadam 2 ай бұрын
すんごく美味しかったです！ 胸肉1枚では物足りないけど、2枚では多すぎたので、ちくわも一緒に混ぜて揚げたら最高でした！
@user-jd5fc3jv9p 2 жыл бұрын
すぐ作りました。確かにザクザクしてリピートもしました！ありがとう御座いました
@user-ki8ze8mw6f 2 жыл бұрын
柔らかくってすっごくクリスピー❗️衣をあんなにつけたのに油っこくないです😳スパイシーでスナックみたいにサクサクといけて、これはもう人気争奪戦👨👩👧👦になる一品ですね🙆♀️✨
@user-ku9st3cg7e Жыл бұрын
作ってみました！やっぱり美味しかった😀 分かりやすく教えてくれるのでまた作ります🤗
@uta-jh8pp 3 ай бұрын
カリカリ部分が多いし、食べやすかったです😊コウケンテツさんのレシピ、何個か作ってますけど全部美味しい😋
@mimi-qd7zd 2 жыл бұрын
ザックザクからのドッムドムで爆笑してしまいました🤣🤣是非作ってみたいと思います！
@user-kq2mh8dm7m Жыл бұрын
好き嫌いが多い7歳の姪が、帰省しました。 コウさんの料理サムネイルリストを見ていると 「美味しそう〜😍」と言ったので作るとバクバク食べて喜んでいました。さすがコウさんマジック🪄🎉
@mukousorano6166 2 жыл бұрын
お、美味しそうです〜🤤🤤🤤 ザクザク感とスパイシーなお味の想像で脳内ヤバイですね🤣💖 切り方参考になりました！
@happychi7651 Жыл бұрын
とっても美味しかったです！！ 胸肉も柔らかくなって、簡単でお値段もお安く出来上がり大満足です😃 ありがとうございました🥰✨
@user-kn4sp5qx1j 2 жыл бұрын
これほんとに美味しいです😭😭😭 胸肉よりモモ肉派だったんですけど ふわっふわのカリッカリで カレー風味がたまらなくて 彼にも大公表でした✨😭💘
@user-hs5il2ey9p 7 ай бұрын
何回も作ってます！！！子供はもも肉よりむね肉のほうが好きです✨コウ先生のレシピはむね肉の欠点が全部カバーされてて最高の食材😊😊
@gusacci-iq6qg 2 жыл бұрын
こりゃ作らんと〜🤤✨絶対うまいやつ〜✨
@user-vq1eh5yb2n 2 жыл бұрын
早速、今晩作りました！ 衣はカリッと、中はしっとり✨ 家族みんな、モリモリ食べてくれました😆
@user-oc4hj6un5j 2 жыл бұрын
縦切り😃斬新ですね！カレー粉胡椒 絶対美味しいですよね😋近々作ってみます
@user-ni4lq1rt5e Жыл бұрын
作りました！美味しいだろうと思ってはいましたが、想像の上を行く美味しさでした。 友人を招いての夕飯に出しましたが、かなりの高評価で箸が止まらなくなってました！ 中は柔らかく、衣はザクザク。 リピというか、定番確定です。 醤油をケチャップに変えても美味しいかしら？ なんだか色々と挑戦したくなる美味しさでした。
@user-gn7or6qu4y Жыл бұрын
コレもめちゃくちゃ美味しかったです😋🤍本当にありがとうございます！！！
@jmdawwda Жыл бұрын
かなり柔らかくて美味しかったです。息子がかなり気に入ったようで、好きな料理ナンバーワンに躍り出たようです🤣 我が家の定番メニューに仲間入りさせていただきます…！
@naoshimotori3211 2 жыл бұрын
今日の夕飯に作りました☺ サクサクで柔らかくてとっても美味しかったです✨🥰 ありがとうございました🌼
@user-cv4tg4yr5h Жыл бұрын
これ、美味しくて定番になりました❣️
@kayooda2188 2 жыл бұрын
コスパの良いむね肉で作れるのが良いですね❣️ この前の卵サンドもすごく美味しくできました☺️ ビール🍺のお供にも3150ですね😋😋😋
@user-xl6uf7hg4e 2 жыл бұрын
コウケンテツさんのチキンサスティック美味しそう！ さっそく作りました！ コツがあったんですね、美味しく食べる事が出来ました！！
@tamatama6933 8 ай бұрын
むね肉がこんなにおいしいなんて‼やわらかくてジューシーでザックザク ありがとうございます^^ リピート決定です
@user-sf7py9un9u 2 жыл бұрын
コウケンテツさんのレシピ大好きです🥰😋ザックザクチキンスティックも本当に美味しかったです。 人寄せしたときにいつも大好評です🥳
@kaori8792 2 жыл бұрын
今夜のご飯に作りましたー！！ ささみでやったのですが、美味しすぎました🥺🤍 ありがとうございました！！
@must_i_go3210 2 жыл бұрын
明日の晩に作ります！お供にビールかハイボールかが迷うところです😁
@13kios5 2 жыл бұрын
昨日の晩、来客があったのでこちらのレシピでおもてなしさせてもらいました😊みんなパクパク食べてくれてあっという間になくなりました！素敵なレシピありがとうございます😆
@tomoohno1495 Жыл бұрын
今日の夕飯のおかずに作りました。 外はカリカリ、中はジューシーで胸肉とは思えないおいしさでした。 素敵なレシピをありがとうございました😊
@u-co8774 2 жыл бұрын
さっそく作ってみました。美味しかったです❗️ビールのつまみに最高です😋
@user-vd7re3sc2h 2 жыл бұрын
毎回作りやすいレシピ参考にさせていただいています。 話し方もやさしく落ち着いていて聞きやすくて癒されます。
@user-ws6qw8lz4s 2 жыл бұрын
美味しいコツを教えて頂いたので、孫に 作って食べさせます。
@user-uo4fo8vs8m 2 жыл бұрын
カレー粉無しver.になってしまったんですが、それでも美味しかったです。 胸肉なのに本当に柔らかくなってびっくりしました！安い胸肉を使えるので助かります♡またリピします！
@user-lp3wh7qe9n Жыл бұрын
私はニンニクなしになってしまいました。代わりにしょうがをプラスしました。
@chiaki2344 2 жыл бұрын
こんばんは むね肉でザックザクのチキンスティック🐔 コウさんが食べてるの見てるだけてめっちゃ食べたくなります😋🍴✨ 間違いないやつ！ ぜひ作りたいと思います。
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