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(18) LOS SECRETOS DE LA CATA DE VINOS
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Күн бұрынA catar se aprende catando, pero hace falta un poco de teoría para avanzar más de prisa
@gloriaibed4408 Жыл бұрын
Me has dejado sin palabras Tiet,que videazo más que excelente,no me distraje ni por un instante con lo interesantísimo del tema,también voto 🙋🏻♀️por más videos como estos. Abrazos.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Gloria, me alegro que te haya gustado.Sigue viendo los demás, que son muy interesantes.
@fredyhernandomontealegretr112 Жыл бұрын
Me encantan sus explicaciones, llenas de pasion y con respaldo de conocimiento. Muchas gracias.
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Fredy !
@moisesduran1018 2 жыл бұрын
Saludos. Dios lo bendiga mucho. Me encanta.su enseñanza . En verdad cada día. Me gusta aprender de vinos.
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Muchas gracias, amigo Moises, si compartes mis videos con tus amigos, nos haces un favor a ambos.
@Vainillacore Ай бұрын
Soy de Argentina, estoy haciendo un curso de sommelier en una institución de mi país y su canal me parece de muy buena calidad. Felicitaciones y gracias por el contenido, muy útil!
@Entenderdevinos Ай бұрын
@@Vainillacore muchas gracias, si compartes mi canal con tus compañeros me harás un gran favor !
@courtcomposer 6 ай бұрын
Gracias por tu magistral presentación. Gracias Tiet! Salud!
@antonioguillermovoysest289 Жыл бұрын
Satisfecho del estilo tan claro respaldado por experiencia
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Muchas Gracias Antonio !
@victorhugopierantonelli8904 Жыл бұрын
Felicitaciones Ignacio!!!!!! Un Docente Neto Gracias por tus palabras y aportes Imperdibles!!!!!!! Saludos cordiales!!!!!! Víctor Hugo Pierantonelli Cordoba Argentina
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Gracias Victor, me encantan los seguidores con entusiasmo !!!
@normabetancourt813 3 жыл бұрын
Excelente, espero con emoción más sobre el tema, muchas gracias , saludos desde Querétaro México, Norma Betancourt
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Muchas gracias Norma, si buscas en el canal, hay una lista de reproducción donde tengo agrupados varios vídeos sobre la cata de vinos.
@juanmadrid7307 2 жыл бұрын
Interesantisimo D.Ignacio. He empezado a ver todos sus videos.Un saludo agradecido
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Juan, si los compartes con tus mejores amigos , me haces un gran favor !!!
@rogeliogutierrezsanchez6194 2 жыл бұрын
Es siempre un place escucharlo, aprende mucho de sus videos, Gracias
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Rogelio, me puedes hacer un favor si lo compartes con tus mejores amigos. Gracias !!!
@rogeliogutierrezsanchez6194 2 жыл бұрын
@@Entenderdevinos Con mucho gusto Maestro, a todos los que iniciamos en el mundo del vino.
@ivancuadrado5363 Жыл бұрын
Gracias Ignacio por tan escueta explicación de la cata , sin lugar a dudas en mi caso debo ser mas cuidadoso en tener y memorizar los olores . Mi acotación a su explicación es que en general el saber debe ir acompañado de una gran dosis de humildad que es cuando el ser humano llega a la excelencia .
@Entenderdevinos Жыл бұрын
completamente de acuerdo Ivan.
@julioleon8429 Жыл бұрын
Desde que Descubrí este CANAL ACÁ ME QUEDÉ EXCELENTE CANAL ME GUSTARÍA QUE HABLE DON IGNACIO SOBRE LOS VINOS KOSHER
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Buen tema Julio, veré que puedo hacer. Si compartes mis videos con tus mejores amigos, nos hacer un favor a ambos. Gracias de antemano !
@joseantoniooneycaceres.4006 3 жыл бұрын
Maravilloso. 🍷👍
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Gracias José Antonio, maravilloso es vuestro interés por la cultura del vino, ca
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Catar vinos , he de reconocer que es difícil , pero si no se conoce la técnica , es simplemente imposible, con estas técnicas que os digo y CATANDO MUCHO, en relativamente fácil se un buen catador.
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
De donde eres?
@joseantoniooneycaceres.4006 3 жыл бұрын
@@Entenderdevinos De Mérida Yucatán México. Saludos.
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
José Antonio, tengo pocos seguidores en Mexico, me harias un gran favor si los compartieses con tus amigos, te doy las gracias por adelantado😜
@davidbaca2068 11 ай бұрын
Estimado Sr. Don Ignacio, todavía no me atrevo a llamarle "Tiet". He descubierto su canal hace apenas una semana. Estoy viendo los vídeos de más antiguo a más moderno, luego es posible que este comentario de un vídeo antiguo no llegue a usted. Mi comentario principal es de agradecimiento por dedicar su tiempo y sabiduría a enseñar a los que queremos "entender" de vinos aunque llevemos muuuchos años degustando el néctar de la uva. Después de mi agradecimiento me gustaría comentarle que, aunque le parezca raro, disfruto mucho, pero mucho más con vinos jóvenes o incluso muy jóvenes (hablo de lo que en mi tierra de la Sierra de Cádiz denominamos "mosto" que no es más que el vino que consumimos en noviembre) que con vinos crianza o reserva. Seré un bicho raro, pero es así. Cuando en la copa no veo violeta, sino marrones, ya estoy predispuesto a aspectos negativos en el vino. Mi rareza tiene una ventaja, y es que, normalmente, los vinos jóvenes suelen ser más baratos que los viejos. Una excepción son los finos de Jerez, la manzanilla de Sanlúcar y los olorosos, amontillados y palos cortados que me gustan todos, y cuando digo todos, son todos. En fin, sin saber si usted verá este comentario sólo reiterar mis gracias por su tiempo. Un saludo muy fuerte desde la Sierra de Cádiz.
@Entenderdevinos 11 ай бұрын
Hombre, David, Pues claro que lo veo, como los veo y los contesto todos. Lo que dices de los vinos jovenes es absolutamente normal, en primer lugar porque sobre gustos dicen que no ya nada escrito (aunque yo no estoy de acuerdo, hay mucho escrito) y en segundo lugar existe un concepto en el mundo del vino que no es tan conocido, que es el de vinos fáciles y difíciles, cuando somos pequeños nos gustan las películas de dibujos animados y la coca-cola, y luego vamos evolucionando, algunos se quedan en la coca-cola muchos años o siempre, pero bueno no pasa nada más queda para los que nos gustan los vinos complejos, y los de Jerez lo son. Bienvenido y disfruta de los videos y del vino, hazme los comentarios que quieras, que siempre los contesto, y los agradezco, mis vídeos están hechos para que se llegue a “entender de vinos” sin. estudiar y sin esfuerzo, solo hay que ver al “tiet” y ya está, Un abrazo ( y si los compartes con tus amigos, te lo agradeceremos ambos).
@zulaysulbarangonzalez9701 3 жыл бұрын
Gran clase maestro, muchas gracias!!!
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Gracias a ti Zulay.!
@valerialatorre3991 Жыл бұрын
Gracias ❤❤
@eleazarneloarteyreflexione8945 2 жыл бұрын
Un placer oirle Maestro. su capacidad para describir el encanto de la enologia es fascinante
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Eleazar, por tu elegante cumplido.
@MCRojas 11 ай бұрын
Contenido muy VALIOSO
@Entenderdevinos 11 ай бұрын
Gracias!
@kaliurestaurant Жыл бұрын
Hola buenos días me llamo José Luis llevo viendo sus clases 2 meses gran descubrimiento gracias Podría hablar del vino azul que inventaron hace 7 años muchas gracias saludos
@Entenderdevinos Жыл бұрын
Hola Kaliurestaurant, gracias por ver mis videos y compartirlos con tus amigos. En cuanto al vino azul, me parece una excentricidad sin ningún sentido. (perdona que sea tan claro )
@luismiguelpantaleon133 2 жыл бұрын
Me encantan tus vídeos, me alegro de haber dado contigo.
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Luis Miguel, yo también me alegro, y mas si lo compartes con tus amigos.
@felixjimene 2 жыл бұрын
Hola Ignacio, excelente tu video. muy bien explicado. es cierto lo que dices, algunas teorías te evitan un largo recorrido y ayudan a que puedas entender mejor la experiencia al momento de la practica. bendiciones.
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Felix, por favor, compártelo con tus mejores amigos.
@jennyramallo3532 2 жыл бұрын
genial!!
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Gracias Jenny, ayúdame compartiéndolo con tus mejores amigos ,!
@palomaaranda7095 6 ай бұрын
Me encanta la idea del Ferrari
@Entenderdevinos 6 ай бұрын
Pues ya sabes… mira todos los videos, da me gusta y compártelos y así lo tendrás antes !!!
@rafaelmaranon748 3 жыл бұрын
Eccel-lent amic, salud...
@barbaravilches24 3 жыл бұрын
Excelente !!!!
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Gracias Barbara !
@fucksystem1 3 жыл бұрын
Muy buen video Ignacio. Saludos desde Argentina.
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
Gracias Lucas, comentarios como el tuyo me animan a seguir, gracias por ver mis vídeos y compartirlos con tus amigos. Salud y vino !
@pedrofernandez1330 3 жыл бұрын
que bueno,gracias
@Entenderdevinos 3 жыл бұрын
De nada Pedro, gracias a ti por ver y compartir mis vídeos con tus amigos.
@ricardocarrasco2740 2 жыл бұрын
Grande !
@eloysanchezmedialdea5198 3 жыл бұрын
Gran mestre
@tragoscoctelesalgomas635 Жыл бұрын
Cree usted que la cata doble ciega serviría mucho para nosotros los que apenas vamos comenzando ?
@Entenderdevinos Жыл бұрын
desde luego que si, como practica olfativa, es la modalidad de cata más difícil, en este caso no se trata de definir el producto, sino de identificarlo.
@javierm3264 7 ай бұрын
Háblenos del vino de toro . Gracias
@Entenderdevinos 7 ай бұрын
Hola Javier he hablado de vinos de Toro en varias ocasiones, pero aun no de la D.O. Toro, espero poder hacerlo próximamente porque me encantan.
@MaxiAmieva 2 жыл бұрын
hola, me gustaria compartir un sensacion que tengo al catar diferentes vinos para ver si me puedes dar una opinion. he tenido la experiencia de al ir a catar un vino, una vez en la boca inspirar un poco de aire para soltarlo por la nariz y darme ganas de toser, cosa que no me pasa con otro vinos. tengo la sensacion que solo me pasa con vinos que tienen aristas alcoholicas, es posible ? o a que se puede deber ?. gracias por tus videos, un saludo.
@Entenderdevinos 2 жыл бұрын
Amigo Maximo, La via. retronasal, es un herramienta olfativa, importantisima, sobre todo por su alta sensibilidad, y eso es lo que te pasa, , que es una zona extrasensible en tu caso, y por sobreexcitacion, en el caso de grados alcoholicos altos, te produce un ataque de tos, tendras que irte acostrumbrando, hasta que lo toleres, pero le sacaras mucho partido debido a que en tu caso tienes en esa zona una gran sensibilidad, es cuestion de trabajarla y acostumbrarse. Recibe un cordial saludo.
@melchorgonzalez3037 2 ай бұрын
Se entiende que tienes bastante experiencia ,y por eso se me hace raro q puedas decir que que una cata se puedan catar hasta 15 vinos por que el vino es abrasivo y vas castigar demasiado el paladar no estoy de acuerdo en ese punto para nada
@Entenderdevinos 2 ай бұрын
Tu sabes que las catas, como las entrevistas de trabajo,(se parecen) pueden ser a fondo o superficiales, según el perfil del vino o el del puesto a ocupar.
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