설탕은 온 동네 악당입니다. 나쁘다고 다 알고 있습니다. 그래서 건강을 위해서 단 맛을 찾는 사람들은 천연당인 꿀을 선호합니다.
꿀은 항산화, 항염증작용이 있고 여러가지 비타민과 무기질이 풍부해서 설탕과 비교할 수 없을 만큼 좋다고 생각하는 사람이 많습니다.
꿀은 설탕에 비해 혈당을 덜 올리기 때문에 당뇨인에게 좋다고 칭송됩니다.
그래서 그런지 당뇨인 중에도 매일 보약 삼아 꿀을 먹는 사람도 많고, 여러 음식에 꿀을 발라 먹기도 합니다.
그런데, 정말 꿀이 설탕보다 당뇨인에게 좋을까요?
설탕은 나쁜데 꿀은 좋을까요?
사자가 무서워서 피했는데 하이에나 한테 가면 어떨까요?
꿀이 설탕에 비해 혈당이 덜 올라가는 이유와 그럼에도 불구하고 설탕이 악한 만큼 꿀도 천사는 아니라난 것을 공부해 봅니다.