사실 다시마 큰 거 두 장만 사용해도 충분합니다. 그리고 사실 날로 먹을 거 아니면 다시마는 생략해도 됩니다. 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단에서 확인하실 수 있습니다. 블로그에서 '연어스테이크'를 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있습니다. 시청해 주셔서 감사합니다.

연어를 다 먹으려다가 참으신 형수님 대단하시네요 굳

저걸 반이나 남긴 와이프님 배려심이 상당하시네요

연어 반만 드신 형수님.. 맛만 보고 마셨다니 역시 새벽이라서 입맛이 별로 없으셨나보네요.

현직 요리사 입니다 코부지메는 불린 다시마가 아니라 술 식초로 겉만 가볍게 닦아서ㅜ하셔야 유의미함 효과를 보실수있습니다 한국식일본요리에서 잘못퍼진 대표적인 몇가지중 하나라 알려드립니다

연어 스테이크는 껍질 붙어 있는거 추천 합니다. 껍질 떨어지는 순간 스테이크 하면 연어는 흰살생선이라 조각조각 잘갈라져요

이봐요 뚝딱씨 이건 뚝딱이 아니잖아요😢

와 저거 다시마물로 연어 솥밥까지 해먹으면 딱이겠어요 !! 🤤

진짜 코스트코 갈때마다 연어 가격 계속 올라서 이젠 못 사먹음.. 말이 안되잖아 진짜ㅋㅋㅋ

코부지메 한걸 구워먹다니.. 아주 아깝네요.. 저 레시피는 초밥이나 회로 먹을때 저래야죠ㅎㅎ 어짜피 구우면 감칠맛 급상승합니다. 다시마 필요없어요~ 전문가도 구워놓으면 콘부지메한지 모릅니다ㅋㅋ

다시마에 냉장숙성시킨 연어는 다익힌 스테이크보다 타다키에 가까운 반숙정도의 익힘이나 생으로 드시는게 더 맛있어용

형 늘 고맙게 영상보고있어.. 근디 이건 뚝딱이 아니잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

재능이 재력인줄은 몰랐죠

다시마 숙성 ㄹㅇ좋음 저번에 해봣는데 살이 더 단단해지고 식감이 좋아짐

형님 진짜 요리 잘하내

자막 발음 정확한거 미쳤다

마늘 때려 부수는거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뚝딱할 요리는 아니지만 해보고싶네요 요리천재 뚝딱이형❤

2년전엔 100g당 1800원이었는데 지금은 살인적인 가격이죠 ㅜㅜ

마늘 다질 때 연어도둑 생각했나 그냥 조져버리네ㅋㅋㅋ

뭔가 엄청 간만에 제 쇼츠에 나타나신 뚝딱이형

룰렛 돌릴 때까지만 해도 별 생각 없었는데 생식 조지는거 보고 프로는 보법부터 다르다는걸 느꼈다 진짜 넌 인정이다 흥해라

진짜 이 형 플레이팅 하나는 저주받음 ㅋㅋ

감사합니다.

타노스: 맛만 보자!!!!

내가 온 대형 마트에 1분 요리님이 오시다니

결론은 역시 재능이 맞는거 같다 난 그냥 사먹을래..

스테이크는 몰라도 형님의 플레이팅은 재능의 영역인거 같습니다

잘라 먹어버려서 스떼끼할 연어가 없어요.. 차례가 돌아오지 않…. 침넘어가게 맛있어보이네요

난 뚝딱이형 와이프 있다는 소식이 놀랍다

연어 3개를..맛만 보신게 맞네요 정말 맛만 보셨군요!ㅋㅋㅋ

뚝딱이형 봉하쌀로 갓지은 마파두부덮밥 레시피 올려주세요!!

연어 맛있다고 다 먹을뻔 하다가 멈춘것도 ㄹㅇ 무섭다...

이분 와인도 잘아는듯 피노그리지오품종이 한국인입맛에 잘 맞음. 연어스테이크와 시원한 저 화이트와인 곁들이면 꿀맛 예약❤

맛을 본다라는 사전적 의미를 잘못 알고 있었네요. 잘 알고갑니다.

오마이갓댐 너무 대단하세요

이번 영상도 잘 봤습니다!!!

다시마는 천연 조미료라 불릴정도로 b-글루탐산나트륨이 풍부해 매우 감칠맛이 강한 식재료... 거기에 감싸서 숙성시킨 연어라니 진짜 맛있겠다 ㄷㄷ

아.. 그냥 회로 먹어야 겠다..

구워먹을건데 굳이 다시마에 숙성시켜야 될 이유라도 있나요?

와우 콤부지메는 못 참지!!!

세상에 100명씩이냐오...? 이게 파로 화정언니 빠워다..!!!!😊

츄베릅이에요 형님

맨 마지막에 가서 항상 목이 쉬네ㅋㅋ

댓글에 요리사들 납셨네 ㅋㅋ

자취생들이 제일 기피하는 단어 : 내부온도 OO도

진짜 개맛있겠다

내부온도45도..형님답지않은 조리법입니다

이걸 어떻게 뚝딱 만들어요 ㅠ0ㅠ

와 진짜 맛잇겟다 숙성연어회로 먹어도 정말 맛잇을듯 ㅡㅡ

칼로 썰어놓고 젓가락으로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 포크로 드실줄 알았는데ㅐ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

유자소스 만들때 침 주르륵.. 저 소스 끼얹은거 하안닙 먹고 싶다..

비주얼 진짜 개웃긴게 대단한 거 알지 뚝딱형?

재료의재능에달려있군

항상 잘 나가다가 마지막에 접시만 나오면 모든 음식이 중식이 되어버림

연어 숙성 후 굽지 말고 사시미나 (초밥용)밥을 해서 초밥으로 드셔도 꿀 맛입니다! 소금 처리는 안 해도 될거에요~

먄날 코코연어사서 회로만 썰어먹었는데... 스테이크 해볼까 하다가 ... 하는거 보고 그냥 회로만 썰어먹기로...

저 맛있는 걸 구워버리네

크으 연어 스테끼가 급식 삼치 유자구이가 되는 마법

진심 개맛있겠다

와~~~ 👍

맛만 본다더니 반을 낼름~ ㅋㅋ

연어 진짜 좋아하는데 전쟁 이후로 비싸져서.... 요즘은 연어회 참는중

저 긔찮은 작업을 할수 있는 실행력이야 말로 재능 아닐까?

3번 감사합니다~

아 여기저기 기름 튀는거 보기만해도 혈압이 오른다...

오 근데 과정이 길어요 진짜 안 뚝딱 ㅎㅎ담에?!해볼게ㅛㄹ

숙성잘된 연어를 스테이크로 먹다니.....

항상 팔진 못하는 일반인으로서 요리 잘하는 수준

개맛있겠다

으이씨 맛있겠다 ㅜ

쌩연어를 참지 못한 와x프님은 스테이끼를 먹은 뒤 참을걸 후회하셨다네요~

기름튀어서 엄마한테 쥰내 혼나는 레시피

뚝딱님의 요리는 대체 어디까지인가요 영상 볼때 마다 감탄이 절로 나온답니다 😊😊😊😊😊

다시마냄새가나서 먹기힘들더라구요ㅠ 소금에절이면 30분이여도 짜고...우째야 땡글쫄깃해질까요

그냥 사 먹을게요

햐 시트러스계열 소스 쓰는거 편안 하지만 껍대기없는거 아쉽ㅠ

숙성연어는 진심 미친것같음 익히는것도 감칠맛 ㅈ되지만 그냥 회로 먹어도 감칠맛과 식감, 지방의 고소함과 약간 짭짤한듯 느껴지는 풍미 그리고 쫀득 탱글한 식감~! 진심 사람죽임 ㄹㅇ

마늘 뽀개는 폼 보니까 취사병 출신이신듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㅋ

갑자기 분위기 요리사

일분요리 형... 일주일 요리가 됐네 이건 패스

하응..❤ 맛있겠다..

플레이팅은 재능의 영역

연어스테이크ㅜㅜㅜ넘맛있겠다 ㅜㅜㅜ 저거 세배는 되야 넉넉히 먹은 느낌 날거같은데 ㅜㅜ 다이어트중인데 연어 좋은거 알지만 ㅠㅠㅠ비싸서 못먹구 닭가슴살만 ㅠㅠㅠ

그냥 소금물 숙성하고 구워도 맛나는데 😂😂

진짜 존나 맛있겠다

연어 구우면 퍽퍽하다 하는 사람들은 부드러운 연어스테이크 못먹어본 사람들이야... 나도 먹어보기 전까진 그냥 퍽퍽하다 였는데 제대로 한거 먹어보니 진짜 부드럽고 맛있었음..팔던 가게 문 닫아서 넘 슬플 따름...ㅠ

감사합니다 영상보고 라면 끓엿읍니다

뚝딱이형 브르조아 되셨구나?

연어는 있는데 조리도구가 없어서 배달 시켜먹는 현실ㅠㅠ

자막은 아래쪽 구독버튼 위에 위치하는게 나을 거 같아요!

방금 연어 스테이크 해먹고 유튜브 키니까 알고리즘으로 이 영상이 뜸 연어 관련 검색한 적 하나도 없는데

연어 구운거 ㄹㅇ루다가 맛있지...

스테이크는 재능의 영역이 아니라 매뉴얼과 장비(온도계)의 영역이라고 봄..

연어값이 올랐다x 돈의 가치가 떨어졌다o

영상만 뚝딱이지....🤔

형 굽지 않고 그냥 회떠서 먹어도 되나요? 엄청 맛있게 생겼는데

진짜 개인적으론 같은 두덩이를 에어프라이에돌려도 진짜 일류요리사가 만들어도 비슷한거같음.. 로즈마리 버터등 넣는다하면 에프에도 똑같이 다때려박는 조건에서.. 즉 시장이 반찬이다를 이길수가없음..

잔게 아니라 기절한걸수도?…

호랑이가.아니고 알라스카 불곰이였던 형수님..ㅋ