(2)江戸時代のレシピ原典通りに作ったRecipes from the Edo Samurai Period
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Жыл бұрын
@user-uj7px1pm7z 25 күн бұрын
全体的に茶色いのに身体に良さそうという不思議レシピ
@漆黒の悪魔ルシファー 24 күн бұрын
分かる
@MrKapchik 23 күн бұрын
@@user-pi4gd6xi3p 所謂「茶色い弁当」理論
@mititdoll_sugarland 23 күн бұрын
大地の色だし悪い訳が無いんだよなぁ…
@user-xh9ry2yc5c 23 күн бұрын
@@user-pi4gd6xi3pなぜ？
@user-bt8bp6jl2x 23 күн бұрын
茶色い食べ物は基本なんでも美味しい
@shiokawatube Жыл бұрын
令和の俺より文化的レベルの高い食事をしている模様
@user-dn5tx5fm8k 7 ай бұрын
当たり前じゃね？
@user-or1cf1wg7v Ай бұрын
食文化は退行していた ようこそディストピア飯の世界へ！
@verite99 24 күн бұрын
@@user-dn5tx5fm8k コメ主の何を知っとるんや…。
@user-ir4bz9ci2q 24 күн бұрын
んまぁ、庶民の食卓はもっと貧しかったやろうけどな。
@user-zp6cu3mw1f 23 күн бұрын
@@user-dn5tx5fm8kお前はコメ主の知り合いなん？
@user-fw3ns2et7d 24 күн бұрын
今90歳のばあちゃんが、12歳の時に80歳のばあちゃんから、「私がばあちゃんから教わった料理だ」と、レシピをいただいたらしくて、それ見たらまさにこのレシピだった。私も後世に受け継いだ方がいいのかしら。
@vi--- 24 күн бұрын
えー！是非是非受け継いで欲しいです！赤の他人がすみません！
@ctakabe 24 күн бұрын
歴史や文化は、後世に伝えてこそ価値が出るものです。 是非、後継者へお伝え下さい。
@user-dc7vc4fw9o 23 күн бұрын
おばあさまのおばあさまは、江戸時代末期生くらいでは？！まさに日本文化のまだ保存されていた時代！レシピ欲しいくらいです！
@kozu8234 23 күн бұрын
「ばあちゃん」がいっぱいいて一瞬戸惑った（笑） 主〈〈祖母〈〈祖母〈〈祖母って事ですよね？！ 凄い！是非教えて欲しい！！
@user-ew2po3jv1o 23 күн бұрын
昭和8～9年生まれの方の68歳年上の祖母と言うと江戸時代の方ですかね 徳川の終焉に立ち会われた生きた歴史…
@user-td4zk3ri2r 18 күн бұрын
玄米食べるようになってからとにかく調子がいい。 そして和食がとにかく美味しい。
@user-yt2id8sy7v 6 күн бұрын
医療機関できらくな療養していますが、出されるものは和食です 沢山食べても胃にもたれなくて調子がいいです なぜもたれないかな？と思ったらレシピは何十種類あるけれど肉はないんですよね たんぱく質は魚、大豆、玉ぐらいです 和食はいいですね🎉
@user-qr4hh5ym6h Жыл бұрын
豆腐が万能すぎる
@user-or1cf1wg7v Ай бұрын
なんにでも化けるせいで付いた名前が「偉大」な豆、大豆
@Tom1030MAX 25 күн бұрын
確かに大豆が偉大すぎますね 豆腐に納豆に味噌に醤油に油揚げにおからと日本食に凄い登場してくる
@iOD-ut6kc 23 күн бұрын
江戸時代から豆腐のレシピ本が売れてたくらいやしね、偉大な食材や
@user-hp1ow6tw2t 23 күн бұрын
それをアメリカに狙い撃ちされて遺伝子組換え食品が流通している始末😢
@user-uq5hz4wj8l 21 күн бұрын
ひでは万能
@am-tn8py Жыл бұрын
なんて美味そうで健康的なご飯なんや
@user-change-the-world-and 24 күн бұрын
卵２個入ったらめちゃご馳走
@user-cw9jz4ls7s 24 күн бұрын
ソーメンチャンプルみたいなのあった事にびっくり。
@user-sh7je4to5y 13 күн бұрын
豆腐麺は牛豚鳥の肉の代わりに いいですよね🍀 ※宗教だけじゃなく… 肉アレルギー持ちとか
@user-xg1wh9pr6z Жыл бұрын
質素でダイエット食として最適すぎる。
@user-nj5kamonegi 7 ай бұрын
体にも良さそう
@qtarou666 7 ай бұрын
@@user-nj5kamonegi美味しいヘルシー安価で健康にも良いって古の日本食最強すぎる
@user-up6qw8xc8d 5 ай бұрын
塩分高くて脂質が少なすぎるのでそこまで最適ではないと思います
@user-nj5kamonegi 5 ай бұрын
@@user-up6qw8xc8d 脂質が少ないのはダイエットにいいとして、塩分ってこれ多いんか？どれぐらいの塩分なん？
@user-bw9mh8wq3s 5 ай бұрын
@@user-up6qw8xc8dクソ浅はかなな知識を披露するのは一言に間抜けだ。
@pioxxx20 Жыл бұрын
豆腐って江戸時代には今より濃厚だったっていうし、めちゃくちゃ高タンパク低脂質な食事やん めちゃくちゃウマそう！
@user-qe4vx9jq9e Ай бұрын
江戸時代は現代と違って、事務仕事は侍か商人の上の方のみで、大概の人は肉体労働ですから、高タンパクな食事じゃないと体を動かせないでしょうね。
@user-dm7nu4di8q 23 күн бұрын
ン〜 でも「飛脚は1日に5合のご飯と漬物が主な食事だった。外国人がタンパク質を取らせたらもっとパワーアップするだろうと食べさせたら逆にへばった」 とありましたよ😅
@pD4cbG0yMM 23 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8qやはりカロリー重視ってことですかねー ロードレースの選手も競技中は炭水化物多く取るみたいですし
@lemonta6 23 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8q もしその引用元があったら知りたいんですが。
@R.E.D_ll_l_lll 23 күн бұрын
@@user-dm7nu4di8q それには理由があってだね！ 日本人の腸内微生物は植物性のタンパク質に適応しているから、肉より大豆の方が吸収しやすいんだ。 昨今は洋食化にも伴って肉卵こそ最高のタンパク源と思われがちだが、ジャパニーズ侍達には大豆の方が合ってたりもするんだぜ。 これは推測だけど、おそらく日本人は米いっぱい&納豆や豆腐いっぱい食うのがベストなんじゃないかなと思ってる。
@fenrel_matenro Ай бұрын
めっちゃ美味そうだな。 お偉いさんが食べてそうな食事。 恐らく一般家庭では無いだろうと予想。
@takaos7992 Ай бұрын
そうでしょうね。 上級武士やそこそこ裕福な商家の日常食と言った感じ。
@sushiwo3063 23 күн бұрын
卵入ってるもんね
@user-jx2rx2ln1x 23 күн бұрын
しかもおかずが二品。
@manjuuuneko 19 күн бұрын
当時は脚気が流行るくらい栄養足りてなかったもんね
@user-vf7xm4zs2c 19 күн бұрын
@@manjuuuneko それって白米の食べ過ぎとかが原因じゃなかったってけ？
@user-bz8qt9eu2k 25 күн бұрын
これは豪華な食事ですね。 庶民はご飯、味噌汁、漬物、惣菜。 魚はたまの贅沢。
@user-du7ih7rl2t 24 күн бұрын
惣菜に魚は含まれないんですか？
@user-ol5ft8ot9e 24 күн бұрын
@@user-du7ih7rl2t白米や魚などは大店の家族が食べるものですね。 庶民は米に味噌汁、漬物が主流でよくてひじきの煮物や豆腐のもっと質素な雷豆腐と言われるものがあるくらいだと思います。 玉子は蕎麦１杯よりも高いので､庶民はほとんど食べられないと思います。
@user-kg5xi6mb7y 24 күн бұрын
@@user-ol5ft8ot9e 江戸時代の江戸などでは精米が庶民に行き届いていて成人男性は1日5合の米を食べていたと言われるくらいだよ。 これによりビタミンB1不足となり、手足の痺れ等の抹消神経障害が多く出て、人によっては逆に玄米を食べるために江戸を去っている。
@tryo2115 24 күн бұрын
昭和30年代前半までは庶民の食事は江戸時代と大して変わらなかった。
@user-zj1jp3jk8s 24 күн бұрын
江戸時代(初期か末期かによって違うらしいけど)卵は高級品だったから、高給取りのご飯なのかな。 現代でも通用しそうだし、美味しそう。
@sss0311 24 күн бұрын
素直にめちゃ美味しそう、、🥹焼いた豆腐を煮て卵でとじた料理で完全にノックアウト😵💫
@echi2718 23 күн бұрын
すごい手間かかりそうだけど絶対美味しいよねこれ。。。
@sneakers1661 23 күн бұрын
@@echi2718 焼き豆腐と卵の時点ですき焼きじゃんと思いました。
@sukopy 23 күн бұрын
美味しそうですよね！😆
@user-fo5fd8vy4r 16 күн бұрын
こんな贅沢な食事は本の一部のお人です
@user-nl8tl5ez2o 24 күн бұрын
江戸時代に炒め物があったのが意外でした
@user-mq3en1lo6c 21 күн бұрын
「必殺仕事人」で、主水さんが病気になった家族の為に炒り卵を作る場面が有りますよ。
@user-nl8tl5ez2o 21 күн бұрын
@@user-mq3en1lo6c リツ夫人とお姑菅生きんさんが2人で風邪引いて大変だったですよね 笑 料理まで忠実に再現する番組だったんだなあ
@ichino4470 21 күн бұрын
龍馬と一緒に斬られた中岡慎太郎の好物が焼き飯で、最期にそれを食べて逝ったから
@manjuuuneko 19 күн бұрын
江戸をなんだと思ってるんだｗ 天ぷらもあるよ
@MO7978 19 күн бұрын
これは江戸時代の後期の料理で中期より前はもっと質素で味付けもせいぜい塩しかなかったんだ。
@9778k_m 24 күн бұрын
動物性タンパク質植物性タンパク質食物繊維炭水化物はぱっと見入ってるのすごい。
@user-ub9mv4gt9x 18 күн бұрын
子供の頃はもっとジャンキーな食べ物に惹かれてたけど最近はこういった質素な食べ物のほうが食欲そそるんですよね～ほんと美味しそう
@user-ce6xx1ht3q Жыл бұрын
文化的に食べてきたものが健康にめちゃくちゃ良いの凄いな
@user-ci4px4tg7r 22 күн бұрын
俺は知っている。遺伝子レベルで刻まれた食への愛が、この料理の味は美味しいと。大好きな料理たちであると。
@user-jq3sc8oe5j 25 күн бұрын
ロンドンに住んで5年目の日本人ですが、たまたま流れてきたこの動画で和食への欲望が爆発しそうです😭😭アジア食品店少ないし高いし、、、円安のうちに日本に行きたい、、。
@emdesyo 24 күн бұрын
炊きたてのご飯、わかめと豆腐の味噌汁、糠漬けのきゅうり、卵焼き、納豆。焼き鮭もあれば完璧？ ご飯大盛り３杯コースですね😂
@yaaaaagiiiii 24 күн бұрын
刺身！ とんかつ！ 丸美屋の麻婆豆腐ー！
@shinmei.1975 24 күн бұрын
ヨーロッパでも英国は 食べ物がズイマーで有名ですよね。 和食が恋しいのも無理はないですなぁ。
@nori5631 24 күн бұрын
イギリス、あんまり食事のよい評判聞かないですが実際どうなんでしょう？ 因みに私は日本のお米の味と匂いがどうしても苦手な日本人です。 主食が小麦系の国、羨ましいです…
@user-th3ks7qm6v 24 күн бұрын
@@nori5631お米苦手って日本住みだと結構辛そうですね…。ご両親もお米嫌いだったりするんですか？？
@user-se6tb1jh1v 26 күн бұрын
普通に今出しても違和感覚えず食べられる献立ですね。
@wawawa401 Жыл бұрын
すっご、めっちゃ栄養価高いじゃん。
@ぱる.ú Жыл бұрын
令和の私、普段こんなにたくさんの品数食べれてない 汁物と玄米、漬け物があればもうご馳走…
@Lululu-ef1ob 2 ай бұрын
アメリカでジャンク地獄に陥ってるわい、この動画みてもう泣きそう
@user-ul4dc7um7b 24 күн бұрын
アジアのスーパーも高いだろうしね、強く生きて。
@Lululu-ef1ob 24 күн бұрын
納豆は3パックで350円くらいですね、本当にありがとうございます！
@user-hp1ow6tw2t 23 күн бұрын
ムクナ豆の方が大豆味噌よりも元祖らしい
@PPmakimashouga71400 23 күн бұрын
ギトギトの油っぽさと糖分と塩気の過剰摂取でそれなすぎて……人間味あふれる「食事」って感じですよね、羨ましい……😂
@Lululu-ef1ob 23 күн бұрын
@@PPmakimashouga71400 メリーランドに住んでるんですけど家庭料理が、全部キャセロールとかなので油ギトギト塩摂りすぎとかは無いんですけど旨みが無いです
@rsnkshm112812 24 күн бұрын
美味しそうだ😭炒め物があるのがなんか意外！ 月〜土こういう素朴ごはん、日曜は現代食っていう食生活送りたい
@user-wd1dt3fw9d Жыл бұрын
庶民はこんな贅沢な食事、できないよなーと思って、コメント欄みたら、納得。 皆さまありがとうございます。
@りんりんのYouTubeちゃんねる 24 күн бұрын
昔のレシピのメニューを出す食堂があったら行きたいと思う。
@jjjjjjjjj6jjjjjjjjj6jjjjjjjjj6 21 күн бұрын
ビジネスチャンスです！
@user-sl7dv5xf3q 20 күн бұрын
東京や京都にあったらめっちゃ流行りそう
@user-eu1qt8xi3c 25 күн бұрын
御先祖様ありがとうございました😊😊😊未来の子孫達も大切に受け継いでいます！有り難し有り難し。五穀豊穣に感謝致します。😊😊😊
@killbill5674 22 күн бұрын
日本食ってほんと体にいいもの多いし質素だけど味もめちゃ美味いからダイエットの相棒になるけど 美味すぎて食いすぎてダイエットの意味無くしそう🤦♀️🤤
@user-zh3jw8sy1f Жыл бұрын
昔の人達がたくさんの試行錯誤して料理してくれたから現代の人が美味しいご飯を食べられる。 味噌や納豆や醤油を作ろうと思ったことがすごい 先人に感謝 昔の人がみんな俺みたいな人間だったら未だに 草や果実ばかり食べる文化だったろうなぁ
@user-fh3nq7ky7t Жыл бұрын
草はとても身体に良いです。 スベリヒユは肝臓を強くしてくれる。スギナは髪をさらさらにしてくれる。どくだみ茶は万能 農薬まみれの野菜を食べてる日本人はいい加減気付け
@mupura5514 Жыл бұрын
激しく同意です
@Gigi-dv9uv Ай бұрын
でも、実際原始時代の食生活の方が健康的だよ。
@user-wt3id4lq7o Ай бұрын
味噌納豆醤油はまだ何となくわかりますが蒟蒻だけは謎
@Everythingisfine000 28 күн бұрын
歴史の浅いアメリカの雑料理見てるとほんまそれ感じる 市販のお菓子を揚げて砂糖まぶすだけとか
@metarika5006 Жыл бұрын
こうゆうのが意外と美味しいんだよなぁ
@jabalove888 26 күн бұрын
めちゃくちゃ美味しそう。 こういうの出すお店ないのかなあ。
@ihciuhs_58 2 ай бұрын
もしかして江戸時代って格闘家やビルダーにとって最適な食事じゃ…
@jetmagne Жыл бұрын
𝑮𝑬𝑵𝑴𝑨𝑰. で爆笑した
@user-ju3lu9ld4n Жыл бұрын
ナレーションほぼ全部エセ英語で草。
@user-nd1fd7pt5v Жыл бұрын
俺は好きだよ、ブラウン・マイ
@yumekotarin Жыл бұрын
@@user-nd1fd7pt5v グェンマァイ
@DARIRU02 Жыл бұрын
エセ日本語じゃなくて？？
@user-pl1mo7jk7x 9 ай бұрын
ズエン マイ あれ、ベトナムの声がした
@EAoi 25 күн бұрын
薪で火を起こすところから始まるとしたら、何時間もかかって料理を作っていたのでしょうかね? 長野の親戚の家は茅葺き屋根の家で、大きな広間に時代劇で見るような本物の囲炉裏があり、それを使っていたのでびっくりでしたし感動しました😊
@mm.4190 22 күн бұрын
料理だけなら米を炊いてる間に調理すればいいので1時間半程度ですね。それより冬場の水汲みが嫌でしたね重いわ冷たいわ。
@user-ni8kg1uj9n 20 күн бұрын
お肉とかがない代わりに豆腐で栄養素補ってるんだすごいなぁ
@minatotfk5358 Жыл бұрын
これ当時ではかなり裕福な食事だったと思う。
@user-kg3xc1gx3o Жыл бұрын
庶民は1度の食事に卵２個なんてまず使えない 白米食えて味噌舐めるくらいで上等 目刺しなんてお頭付きだよw
@user-nn2io4wc1h Жыл бұрын
少なくとも料理物語はめちゃめちゃ読まれてたからこれに品を減らした食事はしてそうだけどね。
@nomuknk Жыл бұрын
そんなこと言ったらこの動画多田雑炊炊くだけの動画になるゾ
@gdp_4_33_5k Жыл бұрын
卵は貧乏人には薬扱い
@user-ip7wu3gs6l Жыл бұрын
@@user-kg3xc1gx3oまるで経験あるかのようw
@eiffelparis4281 Жыл бұрын
豆腐百珍 授業で見せてもらった時これを再現出来たら凄いよなぁ〜と思ってたのでめちゃくちゃ尊敬します。
@user-vu4vc5hb5e 24 күн бұрын
朝はごはんに味噌汁、漬物。昼は抜きで15時くらいに芋などのおやつ(やハつ時に食べるからおやつの語源）夕飯は朝炊いたごはんにお湯か茶をそそぎ漬物でかき込む。これが江戸庶民の暮らし。
@user-or5zy2dm1r 22 күн бұрын
八ツ時って14:00頃だから、早くね？って思ってたけど一日二食なんだよな。 健康のため、かつての日本人の普段粗食を見返すべきですね。 生活習慣病など縁遠いだろう。
@niconico7026 20 күн бұрын
でもその分寿命は短い。
@monoris2008 19 күн бұрын
江戸庶民は白米ばっか食べるから脚気が流行った。
@user-db7zl2pk6e 23 күн бұрын
江戸時代だと、卵を使った料理はかなり贅沢なメニューですね〜 卵焼きなんて、高級品の卵と砂糖を使っているから、何か祝い事でもあった時か、高級料亭か遊郭でもないと滅多にお目にかかれないご馳走だったのだとか。
@tomato3713 Жыл бұрын
あくまで原典からピックアップして料理を再現してみたっていう趣旨の動画だから、「こんなに贅沢してた訳じゃない」っていう批判はそもそもお門違いやろ。そんなこと誰も言ってねえんだから
@appleapi3206 23 күн бұрын
批判と指摘をごっちゃにしてはいけない
@pommy5667 Жыл бұрын
料理名の英訳を付けているにも拘らず、カタコトの日本語で料理名をお姉さんに言わせてるのﾜﾛﾀ
@user-xw2nn9jc4i 24 күн бұрын
海外生活1年半くらいたって、ようやく日本食恋しく無くなってきたなぁと思ったのに、昆布だしとってるところで脳汁爆発した おいしい出汁を飲みたい
@user-hp8ym1bu6h 17 күн бұрын
やっぱり炭水化物が江戸時代の人にとってのパワーだったんだ
@user-mt1jx9ss4d Жыл бұрын
これが据え膳下げ膳で出てくる生活してみたい
@yabuki-715 Ай бұрын
据え膳下げ膳て何？日本語の喩えの言葉にはないw 抑の【上げ膳下げ膳】も [何もしなくて良い] 事の喩え的な言い回しの言葉の表記なのだがw
@user-pt8gd4tz6p Жыл бұрын
江戸時代の上級国民の食べ物がこれなんだよね
@user-fc4cd7nv2z Жыл бұрын
後世に書物残してるぐらいやし、金持ちか権力者だったんだな
@misty-zq6lc Жыл бұрын
そうなんですか。
@THE.Everestlist Жыл бұрын
いや、これが上級とかありえん
@user-vr6qt8bu3f Жыл бұрын
@@THE.Everestlist 当時は今より質素なものやったんよそれがまた日本のよさであり日本の食文化でもあるんですけどね。
@kemona-kojirasehuman Жыл бұрын
@@THE.Everestlist ちゃんと食べれてて幸せだね
@user-itsuki_koro 23 күн бұрын
え、待って、私高校生の時、江戸時代料理の研究してて、豆腐麺もどき作った事ある！！ 当時の学校には資料がほとんど無くて、ネットもまだ使い方よく分からない中必死に再現した思い出がよみがえった……！ また作りたいな😂😂❤
@user-xk2fz7mb5b 20 күн бұрын
意外と豊かな江戸時代
@ikdtakuto Жыл бұрын
江戸時代にこれを食べれるのは、よっぽどの金持ち
@MD-jk3ol Жыл бұрын
庶民がこんな豪華な飯を食えたとは思えん
@honyararahonyarara Жыл бұрын
材料をよく観てみろよ。 当時の高い食材は玉子ぐらいだぞ
@saki6678 Жыл бұрын
@@honyararahonyarara お豆腐も割とお高め...
@universe_beautiful Жыл бұрын
まあそもそもレシピを書き残す紙が貴重だったわけで...
@tomato3713 Жыл бұрын
あくまで原典の料理を幾つかピックアップしてみてるだけで、毎日こんなに贅沢に食べてましたっていう趣旨の動画ではそもそも無いだろ
@urayamasan Жыл бұрын
というかそもそも誰も庶民の飯とは一言も言ってない。
@user-torrentemorire 22 күн бұрын
豆の有難みすごいな…… クソデカ肉ドカーン！みたいな食事がしんどくなってきた頃これ食べたら幸せになれそう
@yr365 21 күн бұрын
え？シンプルに私が好きな献立だ。ここにとろろか納豆があれば完全にご馳走です。
@tti129 Жыл бұрын
卵が入ってるから裕福な食事ですかね
@hamahama7100 2 ай бұрын
こんな贅沢な飯 庶民は喰ってねぇよ
@user-go4xw1mz6g 2 ай бұрын
江戸や大阪の庶民は日常的に白米を沢山食べていましたし、他にも寿司や天ぷらそばなどの屋台文化が花開いていました。 江戸の庶民を貧しく捉え過ぎです。 もちろん今よりも生活水準が低い人がいたのは確かでしょうが。
@user-ds8sd2md2v 23 күн бұрын
こんな豪華なわけない
@user-bs8hh3qm2p 19 күн бұрын
こういう物を毎日食べていたら間違いない！！🎉もっと詳しく教えてほしい！
@user-vx9pk1dd7x 2 ай бұрын
煮干しはだし取りだけじゃなくて、そのまま具として食べるんですね
@user-ry3du7we4k Ай бұрын
これだけは昔からやってた
@user-il1wn1xd7p 25 күн бұрын
うちもそうしてる ひいばあの代から
@shinpei38 21 күн бұрын
身体には良いですが、煮干しがまた苦くて食べ辛いんですよ。
@user-sl7dv5xf3q 20 күн бұрын
普通に食べる貧しい家庭で育ちましたが何か？
@kazunobu8745 17 күн бұрын
俺はそれが苦手でなぁ…
@onefuel4619 25 күн бұрын
玄米は子供の頃から食べ慣れさせると胃腸が強くなる
@user-df8by8sm1p 20 күн бұрын
とても興味深く楽しい動画です。 ありがとうございます。
@mafyii 21 күн бұрын
東京駅の近くの商業ビルでお店出して貰いたいです。 千円なら嬉しいご馳走ランチですね。
@Micki0321 Жыл бұрын
どれも美味しそう！特に豆腐麺作ってみたいです…🤤 このくらいの材料だと海外でも手に入るから私も作れそう✨
@user-km8ew6ck6n Жыл бұрын
江戸時代は玄米が主流だったんですねえ。糖質が少なく、腹持ちも良かったらしいですね。当時は朝に一日分炊いて、夜はお粥や茶漬けにして食べていたとか。
@giantnioinoba2023 Жыл бұрын
後には、精米技術が発達して、白米を食べられるようになるも、ビタミンB群不足で脚気(江戸患い)が激増💦
@mupura5514 Жыл бұрын
でも玄米だけだとデトックスが強すぎて栄養素も出してしまうみたいなの見たことある
@user-km8ew6ck6n Жыл бұрын
@@mupura5514 デトックスなんちゃらの話は現代人に対して当てはめる了見。白米は当時年貢米として奉納されていてほとんどの町民は食べられなかった。 町民の主食は玄米か、アワ、ヒエなどをお湯でふやかし、糠漬けやきゃらぶきをおかずに啜って終わりという食事情だったという。詰まるところ、飽食にまみれた現代人に比べたら江戸時代の人々は抜群に健康体だったかもしれない。
@user-eg7fc9mk9s 9 ай бұрын
玄米は本当に腹持ちいい（笑）私は最近主食を玄米にしてて、朝食べて夕方にやっとお腹空くw
@Tsurusampachi 26 күн бұрын
@@giantnioinoba2023白米が上等なように取られたのは1つは玄米の炊飯には多大な燃料が要るのもあると思う 圧力鍋使ってですら20分加圧とか掛かる。因みに白米なら圧力鍋は加圧6分
@user-vx5gl4gh3e 20 күн бұрын
昔から美味しいご飯食べてきたんだなー。出汁文化最強
@user-kt5rx3gj7w 23 күн бұрын
よくSNSで、ズボラ飯☆とか言って見てるような簡素なレシピなのにこんなにも美しいし歴史は繰り返す
@bang7885 Жыл бұрын
卵はかなり高級食材のはず
@user-sh1xi9oj4c Жыл бұрын
ネイティブに玄米って発音してんのかと思ったら下見たら"brown rice"だった。 と思ったらネイティブに玄米って言ってるだけだった
@the68542 Жыл бұрын
ネイティブに玄米って言ってるゾ
@kirikirikirikirikirikirikiri Жыл бұрын
ｸﾞｩｪﾝﾏｧｲって言うてる
@morningwine2624 Жыл бұрын
日本語の発音、ネイティブどころかアメリカ訛りがヤバすぎて草
@Black-e3e 19 күн бұрын
玄米と汁と漬物だけでもいいのに もう2品...贅沢や
@dragonfly4029 Ай бұрын
江戸に卵⁇ なんて贅沢な暮らしなんだか😮
@user-tg6nc3cv5n 10 ай бұрын
健康的で美味しそうです。当時このレベルの献立はたまにしか食べれなかったと思いますが、忠実に再現できていますね
@user-yb3lk8hg7d Жыл бұрын
こういうの結構好きです。 食べてみたいな。
@user-ayasama416 19 күн бұрын
根深汁、美味しそうだ〜😭✨ 朝食に出たらウキウキしてしまうな…
@user-hu6oo4ut9t 20 күн бұрын
ごはんの炊き加減が絶妙で…！！最高すぎる、、
@nanakadog 21 күн бұрын
日本食はアホちゃうかってくらい塩分が多く、和菓子はアホちゃうかってくらい糖分が多く、洋食はアホちゃうかってくらい脂質が多い、って教わった。うそ。今考えた言葉。
@user-vr7qr4bs2n 23 күн бұрын
全部美味しそう……。 特に豆腐麺を作って食べてみたくなりました。
@user-yq3ii7uo2c 20 күн бұрын
こういうご飯一回食べてみたい✨
@macho11257 Жыл бұрын
ぐぅぇんまあぃ（玄米）
@user-hl9sc9wq3o 23 күн бұрын
豪華すぎ！ ５品目のご馳走！ カロリー抑えているけど、お腹いっぱいになりそう。 でも、お金もちの食事ですね。
@user-gn8nt8jq2c 19 күн бұрын
手が込んでいて美味しそうです。
@user-mh2ly9bm3s 18 күн бұрын
美味しそうだし体にも良さそうですね。
@user-hi4bx9oq4k Жыл бұрын
復元大変でしたでしょうね ありがとうございました❗
@nonfa.tw.86 3 ай бұрын
体に良さそう！手が込んでるもんね！ソーメンチャンプルーと豆腐チャンプルーが混ざったようなやつﾒｯﾁｬ美味しそうです😂笑
@ns-1058 21 күн бұрын
体に良さそうだし美味そうだし
@user-pn3vc5wz2h 22 күн бұрын
率直にめちゃめちゃ美味しそう＆栄養バランスほぼ完璧かも。
@user-lj6fo1wd9n Ай бұрын
昔も現代も日本の食文化は奥が深い
@user-mc1jf9cp7b Жыл бұрын
フライパンとか油とか無いイメージだったからびっくり。炒め物作ってたのか〜
@user-ox4ys3qi4e 19 күн бұрын
温泉の部屋にある甘い干し梅好き
@gomasuke3333 22 күн бұрын
これは美味そうやんけ&美味そうやんけ！！
@user-ie9jn5cr8s Жыл бұрын
根深汁で剣客商売が思い浮かんだわ
@user-bk2hq1xy6q Жыл бұрын
そうめんチャンプルーってお江戸の料理だったのか
@user-iu8vi6lw5h Жыл бұрын
豆腐チャンプルーと更にチャンプルーされてるハイブリッドedoチャンプルーだな
@user-ul6xo2rf2j 18 күн бұрын
健康的で凄い美味しそう
@user-sw3kz1kb5n 7 күн бұрын
これは私が見た中で最も健康的な料理ビデオです
@elkail2445 19 күн бұрын
韓国人ですがあんな感じの日本料理が大好きで興味深いです。
@user-wp5ds9lz5p Жыл бұрын
深夜に出てきて本気で腹減ったやめてください
@user-mf2np8pu4b 22 күн бұрын
久々にこんなにショーと見た！
@yumiko-rb3pi 16 күн бұрын
美味しそう〜作ってみよ〜
@anago9022 Жыл бұрын
これは良い事があった日の食事ですね。
@user-od8vi9rk5x 24 күн бұрын
日本人が痩せ型な理由がよくわかる動画
@hgdn_kojitamaki 22 күн бұрын
なにこれ美味しそうじゃん、、！
@MrKapchik 23 күн бұрын
家の先祖（天保生まれ）は田舎のザ・小作農だったけど、米は基本年貢で食えず、芋・小麦が主食で味噌・山菜・稀に川魚 ほぼ無限にこのループだけで暮らしてたと伝え聞いた 世界に比して貧しくなったといえ、ナマポレベルだとしてもまだまだ飽食の国であることに感謝
@mamaco7260 Жыл бұрын
普通に美味しそうで 食べたい❤
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