2 קילו אסאדו על העצם בבישול איטי ביין אדום! - קל טעים עסיסי ומרשים
Рет қаралды 126,363
6 жыл бұрынהיי לכולם ^_^
סורי שלקח לי קצת יותר זמן מבדרך כלל להוציא את הסרטון, היו לנו כמה עיקובים אבל עכשיו הכל טוב וחוזרים עם מנה גדולה ומרשימה של צלעות אסאדו ביין אדום לצד פירה תפוח אדמה קרמי ופטריות רוזמרין מטריפות :) זה טעים זה קל להכנה זה ממש ממש מרשים ומקווה שתכינו לבד בבית ותהינו כמונו ^_^
זו אחת מהמנות האלו שאתם יכולים לשמור במיוחד לאירועים משפחתיים או חגיגות עם חברים או פשוט לפנק מישהי בארוחת ערב.
לא לשכוח לשים לייק על האכלת הצלם ;) כמובן נשמח לאות אתכם נרשמים מי שעוד לא נרשם לערוץ וללחוץ על הפעמון כדי ישר לקבל התראה על סרטון חדש כשיוצא ^+^
מרכיבים: (ל - 6 מנות)
2 קילו אסאדו ( תיקחו 3 או יותר צלעות ותבקשו מהקצב שיחתוך לקוביות שיצא את כמות המנות הרצוי).
חצי בקבוק יין אדום (לא משנה איזה, גם יין זול הולך פה).
ראש שום שלם.
שמן זית.
כפית גדושה של רכז עגבניות.
מלח גם + פלפל שחור גרוס.
חצי ליטר ציר בקר (המלצה לציר לא מומלח או במידה ואין אז לא לשים הרבה מלח על הבשר).
4-8 פטריות.
ענף רוזמרין
תפוח אדמה להכנת פירה (שוב זה ממש לא חובה אבל שילוב הטעמים ביחד ממש טוב)
למי שרוצה סכינים כמו אלו שאני משתמש בהם מוזמנים לעבור לאתר של היקארי סכיני שף, ומזכיר לכם שאפשר להשתמש בקוד הקופון הבא: BigDan2018
הקוד בתוקף עד סוף 2018, ומעניק 5% הנחה ללא כפל מבצעים.
הנה קישור לאתר של היקארי סכיני שף:
www.japanese-knives.co.il/
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
מצאתי ערוץ ישראלי למוזיקה חדשה ובסרטונים הקרובים יהיה מגוון מהחדש, אז הנה גם למי שמעוניין קישור ליוצר: MU - Free Music For Your Videos
/ @mu-channel
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZfaq: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
@yerohamy4499 4 жыл бұрын
הסיגנון היחודי שלך מדהים, ההתחשבות שלך בשומרי הכשרות ממש נפלאה, כמעט בכל מתכון. תודה על מתכונים מיוחדים.
@thsbigden 4 жыл бұрын
משתדל תודה ^_^
@efratb 3 жыл бұрын
תודה על המתכון. ינוסה בפסח. ותודה על ההתחשבות העדינה ברגשות של שומרי הכשרות. בימים כאלו זה לא דבר מובן מאליו.
@thsbigden 3 жыл бұрын
^_^ מחכה לשמוע איך יצא
@bianagofman4180 5 жыл бұрын
פשוט מהמם! חיפשתי מתכון לאסאדו והתאהבתי בך!!!
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה רבה ^_^ וברוכה הבא למשפחה
@yotam4744 6 жыл бұрын
אני הכנתי את המתכון יצא מושלם!! המתכונים שלך ממש מדויקים כולל תיבול וזמן אפייה. תודה רבה
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה ^_^ משתדל
@user-rn7zw5qg3t 4 ай бұрын
ערב שישי הכנתי למשפחה את המתכון יצא מעולה טעים בדיוק כמו שבתמונה שלך אליפות
@thsbigden 4 ай бұрын
יאיי ^_^ כיף לשמוע
@user-jl8td8gt4v 3 жыл бұрын
פשוט מנצח כל פעם מחדש! פעם שלישית שהכנתי לשבת... ללקק את האצבעות!! תודה ביג דן!
@thsbigden 3 жыл бұрын
יאיי ^_^ בתיאבון !!!
@barbrami590 5 жыл бұрын
באמת שהערוץ שלך ממש ממש טוב אני צופה בכל סרטון ונהנה כל פעם👍😊
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה ושמח לשמוע ^_^
@user-es4me4vm5f 4 жыл бұрын
אין לי מילים. פשוט וואאוו. המנות שלך נראות פצצצצההה. לאחרונה התחלתי לצפות בסרטונים שלך. והתאהבתי. אתה מסביר ממש יפה. אתה אדם מיוחד ובשלן גדול. אפילו שאתה מכין מנות לא כשרות. ואני אדם חרדי. אני ממש ממש אוהב לראות אותך. פשוט נהדר. האסאדו הזה היה מגרה במיוחד. בא לי להכין את כל המתכונים שלך. הכשרים כמובן. בהצלחה.
@thsbigden 4 жыл бұрын
^_^ חח תודה רבה וברוך הבא :D מקווה לשמוע הרבה על מה שתכין ואיך יצא לך :D
@roylahav2120 5 жыл бұрын
שמע דן אתה תותח ממש אני מת לאכול כל דבר ודבר שאתה מכין יא אלוף
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה רבה ^_^ ממש כיף לשמוע
@roi1329 5 жыл бұрын
מלך אתה , אני עוקב אחריך הרבה זמן ואתה תמיד עושה לי חשק לאכול :)
@thsbigden 5 жыл бұрын
מגניב ^_^ תוגה משתדל
@elinaskitchen 6 жыл бұрын
דן... דן..דן... אני פה עם המזגן... הרגע אכלנו ארוחת ערב ועכשיו בגללך אני רעבה שוב !!! אתה והבשר... סיפור אהבה מעורר תאבון גם ביום חם כזה !!!
@thsbigden 6 жыл бұрын
חחח ^_^ תודה אלינה, כן יום חם רצח
@user-lg4es5iw7g 5 жыл бұрын
כל מה שאתה עושה אני עושה וכיף לי ללמוד ממך וזה בסוף יוצא טעים מאוד לי ולכל המשפחה תודה רבה אחי בהצלחה אחי
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה רבה ^^
@user-hy5zg5xc3i Жыл бұрын
כמה פעמים אני מכינה את זה כל כך טעים ובעלי ממש אוהב את המתכונים האלה❤תודה רבה
@thsbigden Жыл бұрын
יאיי ממש כיף לשמוע ^_^ !
@nathanielmashraki2925 4 жыл бұрын
דן רצחת אותי עם הסירטון הזה. תקשיב אתה מטורף. זה ניראה מדהים
@thsbigden 4 жыл бұрын
תודה רבה ^_^
@user-su3mf3wi4p 2 жыл бұрын
מלךךךךךךךךךךךךךךךך אתההההההה
@thsbigden 2 жыл бұрын
:D !
@susangordon5020 2 жыл бұрын
Outstanding recipe -- totally delicious!!
@thsbigden 2 жыл бұрын
Thank you very much ^_^
@Michal_Liubimov 6 жыл бұрын
למה ראיתי לפני שאכלתי למה?? יופי מיכל🤦🏼♀️ דן אתה מלך!!
@thsbigden 6 жыл бұрын
חחח תודה מיכל ^^
@yonatancohen4520 5 жыл бұрын
תוסיף עוד רסק עגבניות אחי
@thsbigden 5 жыл бұрын
למה?
@user-su3mf3wi4p 2 жыл бұрын
דן אתה פשוט מלךךךךךךךך
@thsbigden 2 жыл бұрын
^_^ תודה
@hrsi746 3 жыл бұрын
עף על הסרטונים שלך ביג דן המתכונים יוצאים טעימים וכל פעם שאני מחפש מנה אני שמח לראות סרטון שלך
@thsbigden 3 жыл бұрын
ממש כיף לשמוע ^_^
@adiomamo2670 5 жыл бұрын
יצא מדהיםםם!!אתה אלוף.
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה ^^
@hhhhrr4431 4 жыл бұрын
וואו אין מילים. אהבתי מאוד את זה שאמרת שלא תעשה סירטון על איך שאתה מכין פירה עם חמאה ואסדו. אני לא שומר כשרות אבל זה יפה לראות כבוד
@thsbigden 4 жыл бұрын
:D צפיה מהנה
@carmltnazarov6414 2 жыл бұрын
וואו נראה מושלם. כל הכבוד🙂
@thsbigden 2 жыл бұрын
תודה רבה :)
@olashmerling9509 4 жыл бұрын
תודה על המתכון! אלוף!
@thsbigden 4 жыл бұрын
תמיד בבקשה ^_^
@raghibabed8425 6 жыл бұрын
מלך אחי נראה אדיר כל הכבוד תמשיך כך
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה רבה ^^
@user-cp9qy2cw7l 4 жыл бұрын
אתה פשוט א ל ו ף כל הכבוד 😍
@thsbigden 4 жыл бұрын
^_^
@zqwtt 2 жыл бұрын
וואו איזה מתכון פשוט וטעים
@thsbigden 2 жыл бұрын
^_^
@user-lz7gc6hg7m 5 жыл бұрын
הכנתי ויצא מושלם לא נשאר כלום והכנתי מלאאא תודה
@thsbigden 5 жыл бұрын
בתיאבון מגניב ^_^ זו מנה ממש טעימה :D
@user-cy7zw2fn5q 2 жыл бұрын
מעולה
@thsbigden 2 жыл бұрын
:)
@anacarolinabenshushan4574 Жыл бұрын
אלוף🎉
@thsbigden Жыл бұрын
^_^
@edenedeneden3826 2 жыл бұрын
נראה פשוט מושלם וואו
@thsbigden 2 жыл бұрын
תודה ^^
@gilaviv4159 6 жыл бұрын
כל הכבוד לך!!! תמשיך ככה!
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה :)
@user-ou7nl4xr5u 6 жыл бұрын
היי דן מאז שהתחלתי לצפות בך אני מאושרת ממני עכשיו יותר מתמיד אהבה לתחום הבישול זה חלק בלתי נפרד ממני פשוט מורה מעולה ומי שלא צופה בך מפסיד
@user-ou7nl4xr5u 6 жыл бұрын
אשמח עם תגיד לי האם התבשיל הזה מתאים לטוסטר אובן שהמעלות של זה עד 250
@thsbigden 6 жыл бұрын
היי תודה רבה ^_^ לצערי לא יצא לי להשתמש בטוסטר אובן רק כשהייתי בצבא וגם שם לא הרבה אז קשה לי להגיד ב 100% לגבי זה, אבל טוסטר אובן זה תנור לכל דבר ואת אומרת שהוא מגיע עד 250 שזה בכלל מעולה אז לדעתי צריך להצליח לך. ממש אשמח שתעדכני אותי איך יצא אם תכיני :)
@user-ou7nl4xr5u 6 жыл бұрын
היום אני מכינה ויעדכן אותך לגבי כרעים בתנור מתכון מנצח מתי תעלה לנו סרטון
@user-ou7nl4xr5u 6 жыл бұрын
עם אין לי ציר בקר מה אפשר במקום
@thsbigden 6 жыл бұрын
ציר עוף, אבל זה ישנה טיפה את הטעם אפשר גם לקנות את הקוביות מרק בקר ולהשתמש בהם בנוסף למים אבל זה כבר כשממש אין ברירה. הרוטב במנה הזו הוא חלק גדול מהטעם שלה
@lomafan2636 5 жыл бұрын
תודה רבה. אלוף
@thsbigden 5 жыл бұрын
:D תמיד בשבילכם
@SodaTech1 5 жыл бұрын
נראה נהדר כל הכבוד למדתי עוד משהו
@thsbigden 5 жыл бұрын
:D יאיי
@user-jt5ge1ju5e 5 жыл бұрын
מממ נראה טוב אני ניסיתי בבית ויצא מושלם אבל אני בטוחה ששלך יותר טוב בהצלחה בעתיד
@thsbigden 5 жыл бұрын
אוו מגניב ^_^ ואני בטוח שיצא לך טעים באותה מידה ואף יכול להיות יותר טעים :D
@haydahri1316 3 жыл бұрын
אלוף עלל
@thsbigden 3 жыл бұрын
:D !
@user-jp7qj5ev2r 2 жыл бұрын
אלוף
@thsbigden 2 жыл бұрын
:)
@yzhak57 2 жыл бұрын
מגניב תודה רבה
@thsbigden 2 жыл бұрын
:)
@user-vx8mo3xh2o 5 жыл бұрын
אליפות👍
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה ^_^
@Vinyllover1 6 жыл бұрын
אחלה של מתכונים ואחלה של ערוץ!🤗
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה רבה :)
@moshamram 6 жыл бұрын
דן יא גבר חולה עליך כל סרטון שלך מגרה אותי יותר מהשני😂😂😂תמשיך ככה יא גיבור😉😉😉
@thsbigden 6 жыл бұрын
חחח ^_^ תודה משתדל
@taltabak7922 4 жыл бұрын
שמעע אתה אחד האלופים
@thsbigden 4 жыл бұрын
תודה משתדל :D
@antonchubov6845 3 жыл бұрын
Бомба! 😍
@thsbigden 3 жыл бұрын
:D
@user-wk3yf1xv4g 4 жыл бұрын
🙏🏻 הבשר נראה סוף!!!!
@thsbigden 4 жыл бұрын
תודה ^^
@2461985ls 6 жыл бұрын
מהמם.. זה נראה נפלא. כ"כ מגרה. רק הבעיה שכמעט לא ניתן להשיג נתחים כאלו יפים שיש מה לאכול. בדכ יש יותר שומן מבשר בחלק הזה. האם אתה יכול לחשוב על חלק אחר כתחליף? מהו? תודה
@thsbigden 6 жыл бұрын
אומממ כן אפשר להחליף לדעתי באוסובוקו אבל לא בטוח לגבי דברים אחרים, הרבה מהטעם מגיע מזה שיש עצם בשר ושמן שמשתלבים ביחד בציר וביין לטעם משגע
@daneallegros8029 5 жыл бұрын
וואו זה מדהים... שאפו
@thsbigden 5 жыл бұрын
^_^ תודה
@yairtal3135 6 жыл бұрын
יש לך יד טובה מאוד אתה מרכיב מנות בצורה נהדרת אולי שווה לך להתנסות בתכונית בישול כמו מסטר שף או משחקי השף אני חושב שתגיע רחוק שם יש לך הבנה באכול יוצאת מגדר הרגיל שווה לך לנסות
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה רבה ^_^ ונראה לי שאני מעדיף בינתיים להישאר פה ביוטיוב ולבשל בכיף בשבילכם :)
@olgakadmon3823 2 жыл бұрын
זה מושששלם תודה רבה
@thsbigden 2 жыл бұрын
יאיי ^_^ תמיד בבקשה
@einavia3347 4 жыл бұрын
❤️
@thsbigden 4 жыл бұрын
^+^
@shalev2382 3 жыл бұрын
מתכון מעולה
@thsbigden 3 жыл бұрын
תודה רבה ^^
@3tali 6 жыл бұрын
נראה מעולה! אבל איך מכינים ציר בקר? אפשר להשתמש בציר מוכן וקנוי או שזה יהרוס את הטעם?
@thsbigden 6 жыл бұрын
אפשר להשתמש גם בקנוי וצריך לצאת סבבה לגמרי ציר בקר די קל להכין לוקחים כמה עצמות ומבשלים במים מורידים את הקצף אחרי כ 6 דקות ומוסיפים פנימה 2-3 גזרים 1-2 בצלים 2-3 מקלות סלרי ומבשלים. אפשר להוסיף נוזלים עם מתאדה יותר מידי
@AlAl-pr7so 3 жыл бұрын
ביגי יתותח תמשיך ליצור תוכן פצצה
@thsbigden 3 жыл бұрын
:D
@tomergood 3 жыл бұрын
היה לי ממש נחמד לראות , אתה בן אדם ממש חמוד .
@thsbigden 3 жыл бұрын
תודה ^^ שמח שנהינתה
@tomergood 3 жыл бұрын
@@thsbigden רציתי לדעת האם חייב לשים בתנור ואם אמשיך לבשל את זה שעתיים על הגז זה גם יצא בסדר (אין לי תנור) אני מאמין שלא יהיה את אפקט התנור אבל מבחינת האם זה יצא טעים ורך?
@thsbigden 3 жыл бұрын
קשה לי להגיד כי לא ניסיתי בשיטה הזו לדעתי אבל סיכוי גדול שלא יצא כל כך רך מבחינת טעים עם לא ישרף אז כנראה שכן יהיה טעם נחמד אבל מרקם לא בטוח
@yoavlior213 5 жыл бұрын
פצצה זה נראה
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה רבה :)
@ozohevshalom7219 5 жыл бұрын
דייייי זה נראה מטורף זה פורנו אוכל
@thsbigden 5 жыл бұрын
XD
@shelro100 5 жыл бұрын
דן יצאת מלך עם ההתחשבות בשומרי כשרות!
@thsbigden 5 жыл бұрын
תמיד מתחשב בהם אבל לא תמיד הם מתחשבים בי XD
@shelro100 5 жыл бұрын
@@thsbigden מזתומרת?
@thsbigden 5 жыл бұрын
אוממ אני אף פעם לא אקלל מישהו על זה שהוא אוכל כשר, או על הרגל אכילה זה או אחר אבל למשהו בשניה שאני בכלל אחשוב על לאכול משהו שמישהו מחשיב לא כשר על פי הדת שהוא מאמין בה אני ישר מקבל קללות איחולי מוות שנאה זו או אחרת ורתיעה חחחח אבל לצערי זה מה שיש ולומדים לחיות עם זה ^_^ כי יש הרבה אנשים אחרים שגם הם כמוני ומכבדים את זכותם של אחרים לבחירה חופשית ולא לכפייה
@shelro100 5 жыл бұрын
@@thsbigden זה לא בסדר בכלל
@rachelidelouya 3 жыл бұрын
@@thsbigden שלום דן, פעם ראשונה שאני רואה את הסרטון. כל הכבוד על ההתחשבות בשומרי הכשרות, ואני אחת מהם . וודאי שלכל אחד יש בחירה לעשות מה שהוא רוצה אלא ששומרי הכשרות פשוט חושבים שיותר טוב ליהודי לאכול כשר. כמו שהיה כאן מישהו שאמר שמבחינה בריאותית עדיף לא לאכול כזאת מנה כל יום. אמנם תמיד שזה מגיע לדת אז יש אנשים שזה ממש נוגע עמוק בנשמתם, והיו מאוד רוצים שתנהג כמוהם, ולכן מרשים לעצמם לגלות שנאה. לצערי עוד לא הבינו שככה רק משניאים את הדת עוד יותר על אנשים כמוך. בכל אופן כפי שיש כל מיני סוגים של בני אדם יש גם כאלה. כל הכבוד על האסאדו מקווה שיצא טוב. אשתף. כשאסיים
@avenjalin8391 6 жыл бұрын
היי דן קודם כל רוצה לומר שאני נהנית מהערוץ שלך:) דבר שני- האם לדעתך אצליח לקבל את אותה התוצאה גם בטוסטר אובן? לצערי אין לי תנור.. יום טוב:)
@thsbigden 6 жыл бұрын
avenjalin היי תודה :) לא יכול להגיד ב100% עם יצליח או לא כי לא יצא לי להשתמש הרבה בטוסטר אובן, אבל לפי מה שאני זוכר מזה שהיה לי בצבא הוא פועל כמו תנור, אז לדעתי כל עוד את יכולה לשים את הטמפרטורה הרצוייה צריך להצליח. עם תחליטי לנסות אשמח שתספרי לי איך יצא בסוף
@avenjalin8391 6 жыл бұрын
BigDen תוכנית הבישול שלי תודה רבה על התשובה המהירה.. אכן אנסה ואעדכן:) תמשיך עם הסרטונים❤️ אחלה של ערוץ!
@avenjalin8391 6 жыл бұрын
היי דן הבטחתי לעדכן.. בסוף התארחתי בסופש אצל משפחה והשתמשתי בתנור הרגיל שלהם. הכנתי לכבודם את האסאדו ויצא מדהים!! תודה רבה על המתכון המוצלח❤️
@thsbigden 6 жыл бұрын
יאיי ^_^ שמח שיצא טעים !! ותודה רבה על העדכון באמת שכיף לשמוע !
@user-ir9ox1or7u 6 жыл бұрын
עוד פרק מוצלך אני רעב!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@thsbigden 6 жыл бұрын
^^ חחח תודה
@yairhasid 4 жыл бұрын
טיללל
@thsbigden 4 жыл бұрын
:D
@3tali 4 жыл бұрын
אחלה מתכון, כבר בהכנה. כיף לצפות בסרטונים שלך. תוכל לומר כמה יין וכמה ציר בקר? מה היחס והכמויות המומלצות? תודה
@thsbigden 4 жыл бұрын
הכל רשום בתיבת המידע ואני גם משתדל לציין בסרטון :) כחצי בקבוק יין אדום וכחצי ליטר ציר בקר -המלצה לציר לא מומלח או במידה ואין אז לא לשים הרבה מלח על הבשר
@nivgilboa3453 4 жыл бұрын
אחחחח איזה כיף זה לראות בית דן 6 שעות בציל לפני בית ספר ב 2:00 בלילה
@thsbigden 4 жыл бұрын
חחחחחחחחחחחחחחח לך לישון אופק XD בית ספר זה חשוב ! מקסימום תצפה בסרטונים עם המורה ;)
@nivgilboa3453 4 жыл бұрын
@@thsbigden חחח לול
@sharonbenyamin6364 5 жыл бұрын
אחי האים חייב להכניס יין במתוכנים שאתה מראה או אפשר גם בלי? למה אני לא שותה או נוגע באלכוהול ומה לשים במקום
@thsbigden 5 жыл бұрын
אין כל כך בעיה אז האלכוהול מתנדף ונשאר רק הטעם וספציפית במתכון הזה היין זה חלק גדול מבסיס הטעם של הרוטב ושל הבשר ובלי זה יהיה ממש שונה בטעם. אבל בגדול אפשר גם בלי ולהחליף ביותר ציר וקצת חומץ או מיץ לימון אבל שוב ממש אין בעיה של אלכוהול במנות האלו כי בבישול הוא יוצא :)
@EitanbAi 2 жыл бұрын
הייתי חייב לעצור בדקה 11:30 כבר כי זה היה יותר מדיי מגרה חחחחחחחח - כל הכבוד גבר. הולך לנסות בעז"ה
@thsbigden 2 жыл бұрын
^_^ זה המטרה פה לא ?
@yairbar-dagan2706 3 жыл бұрын
הי דאן, ראשית אני מאוד נהנה מהערוץ שלך ומהמתכונים המצויינים. רציתי לשאול באיזה יין אתה משתמש (יבש, חצי יבש, מתוק) ? תודה.
@thsbigden 3 жыл бұрын
יין אדום יבש , לא הכי זול אבל גם לא משהו יקר
@user-rn7zw5qg3t 6 ай бұрын
מתכון מדהים האם אפשר במקום אסאדו כתף 5 או שייטל באותו מתכון מתאים?
@thsbigden 6 ай бұрын
כתף מספר 5 אפשר, שייטל פחות הייתי ממליץ, עדיפות לחתיכות קשות של בשר עם שומן טוב בין הסיבים כי אחרת יכול לצאת יחסית יבש ופה רצוי עשיר
@kobibenezri8612 5 жыл бұрын
יפה מאוד אני עוכב אחריך בסרטונים ( גם הלא כשרים )
@thsbigden 5 жыл бұрын
יאיי תודה :D
@nanybadmorgirsai1133 4 жыл бұрын
כמה זמן על הגז וכמה זמן בתנור ובאיזו טמפרטורה? מתה על האוכל שלך. אתה גדול :)
@thsbigden 4 жыл бұрын
סורי שלקח לי הרבה זמן לענות: התחלה על חום חזק לצרוב איתו את הבשר, ואז כשהבשר צרוב מכל הצדדים והוספתה את הרכז עגבניות והשום להוסיף יין ולהוריד לבינוני גבוהה ולהחזיק כך עד שהיין מצטמצם לחצי. מוסיפים ציר ומביאים לרתיחה, אחרי שזה מבעבע עם הציר כ 5-6 דקות מעבירים לתנור על 170 מעלות למשך שעתיים וחצי (חום עליון ותחתון בתנור) וזהוא בגדול:)
@nanybadmorgirsai1133 4 жыл бұрын
@@thsbigden אין מה להתנצל. הכל סבבה ותודה רבה רבה. תמשיך להפגיז באחלה מתכונים 🙂🙂🙂🙂🙂
@nimrodlimor3715 3 жыл бұрын
וואו נראה מדהים. אפשר מתכון?
@thsbigden 3 жыл бұрын
אומממ זה המתכון פה, הסרטון הכנה שלב שלב עם הדגמה מפורטת
@karinamelih4584 4 жыл бұрын
היי דן, סוף סוף מצאתי מתכון לאסאדו פשוט עם יין אדום.אם אין לי ציר בשר מה אפשר לשים במקום? או איך להכין ציר כמו אצלך? תודה רבה.
@thsbigden 4 жыл бұрын
אפשר גם ציר עוף או במקרה הכי גרוע ציר ירקות.. אצלי זה ציר בקר רגיל ובסיסי ביותר מבישול עצמות וכמה חתיכות בשר שנשארו לי ביחד עם בצל, סלרי, וגזר ותבלינים כמו פלפל שחור אנגלי ועלי דדפנה וציפורן
@user-iw1zn6ui6u 4 жыл бұрын
כמה זמן הציר הזה צריך להתבשל בשביל שהוא יהיה ציר??והאם צריך לשים מלח בציר? אני רוצה להכין את זה בחג האם אפשר לעשות משהו אחר במקום לשים בתנור??
@thsbigden 4 жыл бұрын
מלח לא חובה, אני לרוב לא שם בכלל מלח בציר כי אני בדרך כלל מתבל את האוכל תוך כדי בישול ועם הציר גם יהיה כבר מלוח אז יכול לצאת יותר מידי. אבל במידה ואת לא נוהגת להמליח תוך כדי אז אפשר לשים, העיקר לא להגזים. שעה - שעה וחצי לרובמספיק לציר בסיס, אבל זמן זה גם משהו די יחסי, כי תכנית אפשר לבשל ציר גם במשך 6 שעות פשוט כל פעם שהנוזל מצתמצם בחצי להוסיף עוד מים וכך בסוף יותר טעמים יצאו עליו והכמות תישאר זהה.
@user-iw1zn6ui6u 4 жыл бұрын
תודה ואפשר להמשיך את התהליך בסיר בבישול במקום בתנור? אם כן עוד כמה זמן היית ממליץ זה צריך לעלות גם על פלטה של שבת
@user-qv5xf3iv1p 6 жыл бұрын
דן נראה פצצה! מציע לשנות מיקום צילום ולא מול החלון.. חסר תאורה בסרטון...
@thsbigden 6 жыл бұрын
כן שמנו לב לזה, ולרוב משתדלים לצלם בערב או לפני הלילה על מנת שלא יהי את הבעיה הזו וגם חושבים על איך אפשר לשים שם וילון שחור או משהו , קיצר זה בטיפול חחח
@user-wz1vc1uv6l 4 жыл бұрын
דניס, בעלי קנה אסאדו ללא עצם, זה גם מתקבל למתכון?
@user-wz1vc1uv6l 4 жыл бұрын
ועוד שאלה אני חייבת להשים בתנור ולא להשאיר על הגז שעתיים? אין לי תנור פשוט
@thsbigden 4 жыл бұрын
היי :) כן בלי עצם זה לא בעיה בלי תנור זה כן בעיה , בצורת בישול כזו צריך את החום של התנור על מנת להגיע לאפקט הרצוי ולהקנות לבשר את המרקם וטעם. לכריים נטו זה לא הכי טוב כי יש סיכוי גדול לשרוף את הבשר
@Banditax 6 жыл бұрын
הי דן, כשאתה אומר "ציר בקר", למה בדיוק הכוונה? איך מכינים אותו? תודה. כרגיל, סרטון מגרה ואיכותי.
@thsbigden 6 жыл бұрын
היי ציר בקר בגדול פשוט מים שבישלתה בהם עצמות בקר מושחמות וכמה ירקות בסיס כמו בצל סלרי וגזר כמה עלי דפנה גרגירי פלפל שחור וקורט מלח אבל לא חייב. תאמת יש לי מתכון בערוץ לציר עוף שלפי אותה שיטה ניתן להכין גם את הציר בקר רק לשים עצמות של בקר כמו עצמות ברך, או עצמות מאזור הצלעות או הגב.
@Banditax 6 жыл бұрын
BigDen תוכנית הבישול שלי מגניב. מאיפה משיגים את העצמות? זה משהו שמקובל לקנות/ לבקש מהקצב? או שבהכרח צריך לשמור את זה בצד כשמכינים מנה אחרת?
@thsbigden 6 жыл бұрын
לא חייב לשמור :) לרוב בקצביות יש עצמות בצד שנשארות מפירוק בשר, מה שגם אתה יכול לקחת חלקים זולים יחסית כמו אוסובוקו ולחתוך מסביב את הבשר לאיזה תבשיל ולשמור עצמות לציר
@nana-lugasi-96 4 жыл бұрын
באיזה יין אתה משתמש?
@thsbigden 4 жыл бұрын
לבישול בבית לרוב באיזה יין יבש זול שאני מוצא
@or9810 2 жыл бұрын
דןןןן אני חייב מתכון לאסאדוו על מה אתה ממליץ על הסרטון הכנה הזה או על סרטון ההכנה השני שלך שעשית עם סיידר ??
@thsbigden 2 жыл бұрын
ואי זה מאוד תלוי באסטדו שיש לך , עם זה שלם גדול אז את הקודם עם הסיידר עם זה קוביות אז עדיף את זה :)
@or9810 2 жыл бұрын
@@thsbigden תודה מלך יצא פצצה!
@ronniebinyaminov3761 3 жыл бұрын
לפי מה שאני יודע ציר בקר צריך לבשל בסביבות ה12 שעות מינימום כדי שייצא עשיר ומרוכז. האם למתכון הזה של האסאדו יהיה טוב גם ציר שבושל פחות זמן כמו 3 שעות בערך?
@thsbigden 3 жыл бұрын
אוממ בגדול כן
@user-gn6zh2sk8v 5 жыл бұрын
אפשר גם להשאיר את זה על גז לא? אש נמוכה
@thsbigden 5 жыл бұрын
לא ממליץ, זה לא סיר לחץ ולא גולש עם הרבה נוזלים צריך את החום הזה של התנור שיצא כמו שצריך
@COLER889 6 жыл бұрын
תעשה מתכונים לשבועות
@thsbigden 6 жыл бұрын
יש לי אחד תאמת ממש טוב של עוגת גבינה אפוייה קרמית מדהימה , אבל חשבתי להכין משהו שונה השנה אז נראה מה יצא לנו בעוד יומיים
@yoavlior213 5 жыл бұрын
אתה יכול להמליץ לי לבשר לרוסטביף? וכמות לשישה אנשים
@thsbigden 5 жыл бұрын
2-3 קילו שייטל תלוי עד כמה אתם רעבים וכמה אוכל נוסף יהיה חוץ מהרוסטביף
@shreefazmy3655 5 жыл бұрын
נראה מממש טוווב שאלה לי אפשר לשתמש בתירוש במקום יין ?
@thsbigden 5 жыл бұрын
תודה ^_^ ולא O_O !!!!! ממש אבל ממש אבל ממש לא לתירוש זה נטו סוכר וזה לא טוב פה אנחנו צריכים את היין בגלל החומציות שלו, בצמצום של היין גם מתנדף האלכוהול ונשאר רק הטעם והחמיצות כן שגם אין חשש למאכל ילדים. אבל תירוש בכללי לא תחפיף טוב לזה. עם אין ברירה ואתה לא רוצה להשתמש ביין בשום מצב אז תשתמש במיץ חמוציות או מיץ תפוחים אבל 100% פרי ללא תוספות סוכר, כי להם יש חומציות וביחד עם המתיקות הטבעית זה יהיה פחות או יותר בסדר, אפשר גם קצת מיץ לימון ויותר ציר בקר. או חומץ בן יין תפוחים למשל ותוספת של עוד ציר אבל שוב ממש אבל ממש לא תירוש.
@shreefazmy3655 5 жыл бұрын
תחליף ליין יש ?
@thsbigden 5 жыл бұрын
כן רשמתי לך הרי, תשתמש במיץ חמוציות או מיץ תפוחים אבל 100% פרי ללא תוספות סוכר, כי להם יש חומציות וביחד עם המתיקות הטבעית זה יהיה פחות או יותר בסדר, אפשר גם קצת מיץ לימון ויותר ציר בקר. או חומץ בן יין תפוחים למשל ותוספת של עוד ציר
@borg972 5 жыл бұрын
היי דן, אם אני אשים קילו אסאדו וקילו אוסובוקו עם עצם עדיין יצא טוב? וגם - אפשר אולי לכסות את הסיר ולהמשיך על אש גבוהה במקום השעתיים וחצי בתנור?
@thsbigden 5 жыл бұрын
אוממ אוסובוקו נראה לי היהי סבבה להוסיף אבל תנור זה שלב חיוני לא ממליץ לוותר עליו
@borg972 5 жыл бұрын
@@thsbigden תודה רבה, בסוף הכנתי עם אוסובוקו ויצא מדהים! תכף מעלה על זה פוסט לקבוצה בפייסבוק
@thsbigden 5 жыл бұрын
ראיתי תמונה באינסטגרם נראה אש :D מחכה לאלו בפייס גם ^_^
@borg972 5 жыл бұрын
@@thsbigden העלאתי מזמן 😺 facebook.com/groups/thsbigden/?multi_permalinks=373460410026057
@thsbigden 6 жыл бұрын
תודה רבה ^_^ ונראה לי שאני מעדיף בינתיים להישאר פה ביוטיוב ולבשל בכיף בשבילכם :)
@chengrimberg8567 6 жыл бұрын
תמשיך לבשל ותתעלם משני המטונפים שמגדפים בתגובות כאן.
@netanelOnline 5 жыл бұрын
דן, איך אני עושה בבקשה את הציר בקר? אני תקוע עם זה.
@thsbigden 5 жыл бұрын
אוממ מבשל אותו :D בגדול זה כמו ציר עוף אבל אתה משתמש בעמצות ובשר בקר במקוף עוף. קח סיר גדול, שים בו כמה עצמות בקר טובות וחתיכות בשר בקר (לא חובה) ולא צריך הרבה. עם זה טרי אז תרתיח את העצמות במים איזה 10 דקות ואז שפוך את המים ושים חדש, עם זה שאריות של עצמות ממשהו שאכלתה אז שים אותם ביחד עם בצל פרוס ל4 2 גזרים גדולים פרוסים גס וכמה גבעולי סלרי בסיר, תוסיף 2-3 עלי דפנה ו5-10 גרגירי פלפל שחור אנגלי, אפשר גם 2-4 ציפורן ותבשל איזה שעה לפחות אבל על רטיחה עדינה. עם אתה רואה שהתעדו לך יותר מידי מים אז תוסיף באמצע הבישול :)
@thsbigden 5 жыл бұрын
או תקנה אחד מוכן XD
@netanelOnline 5 жыл бұрын
תודה אלוף!
@user-vi7hi4tt4u 5 жыл бұрын
מוווווושלם חבל על הזמן תמיד כף
@thsbigden 5 жыл бұрын
^_^ תודה רבה
@danielcohen4016 4 жыл бұрын
זה נורא אם לא שמים ציר?
@thsbigden 4 жыл бұрын
זה חלק גדול מהטעם, אפשר בלי (לשים מים במקום) אבל זה יורגש מאוד
@user-wz1vc1uv6l 4 жыл бұрын
יין אדום יבש מתאים?
@thsbigden 4 жыл бұрын
כן ברור :D
@user-by8oy2jw1e 6 жыл бұрын
מה עם איזה אוסובוקו טוב
@thsbigden 6 жыл бұрын
יהיה ברור שיהיה :) יש לנו עוד הרבה דברים טעימים להכין
@nanybadmorgirsai1133 4 жыл бұрын
כמה מעלות בתנור וכמה זמן? כמה זמן בישול על הגז? איזה נתח זה?
@thsbigden 4 жыл бұрын
כל זה מצויין בתוך הסרטון. שם הנתך גם מופיע בכותרת של הסרטון, בקופסת המידע ואני מציין כמה וכמה פעמים בסרטון...
@nanybadmorgirsai1133 4 жыл бұрын
כתבתי לך פעם שאני כבדת שמיעה לכן רואה את הסרט כמו סרט אילם כי אין כתוביות. לכן אני שואלת על זמן וטמפרטורה. אני מתה על הסרטונים שלךאבל לצערי,טים חשובים אני מפספסת. וזה גם לא רשום במצרכים שאתה כותב. @@thsbigden
@thsbigden 4 жыл бұрын
לרשום אז בבקשה את הפרט הזה בתגובה, מצטער קשה לי לעקוב ולזכור את כל הפרטים לגבי כל המשתמשים שמגיבים אצלי ... כמו שאמרתי הבשר זה אסאדו, זה הנתך לא נראה לי שיש לו שם נוסף .. אולי צלעות פרה , כל קצב צריך להכיר אחרת לא לקנות אצלו. אחרי ששמים את היין צריך לצמצם אותו זה לוקח כ 10-15 דקות בישול, ואז מוסיפים ציר ונותנים להכל לרתוח, ברגע שהתחיל לבעבע מכסים בנייר כסף ודוחפים לתנור על 175 מעלות למשך שעתיים וחצי לפחות עד שלוש.
@mfstuff8252 5 жыл бұрын
😂😂 הרגת אותי 12:12
@thsbigden 5 жыл бұрын
XD מה לעשות זה היה יותר מידי טעים לתת לזה להתקרר חחחח
@shachar1111 4 жыл бұрын
ביצוע יפה, זה המתכון של גורדון רמזי
@thsbigden 4 жыл бұрын
אוממ לא נראה לי שזה היה מסעדה של גורדון kzfaq.info/get/bejne/nrGjqNWgurfKh4E.html זה ניסיון לשחזר את המנה שאכלתי בפראג במסעדת מונארך
@user-id8bu1uj5i 4 жыл бұрын
חייב לשים בתנור או שניתן להמשיך בבישול איטי על הגז?
@thsbigden 4 жыл бұрын
תנור זה שם הסיפור :D
@thsbigden 4 жыл бұрын
זה לא יצא אותו דבר על גז
@binyaminsfez4450 2 жыл бұрын
אני יודע שזה די בסיסי בבישול, אבל איך מכינים ציר בקר😬?
@thsbigden 2 жыл бұрын
יש סרטון בערוץ של הכנת ציר עוף על בסיס עצמות, אפשר להשתמש בו פשוט להשתמש בעצמות בקר בעתיד יהיה גם סרטון יותר ספציפי רק לציר בקר
@maor4112 5 жыл бұрын
אני אלרגי לתפוחי אדמה אתה יכל להמליץ על משהוא אחר שילך עם זה כמו למשל אורז פסטה ספגטי משהו?
@thsbigden 5 жыл бұрын
ספגטי לדעעתי פחות מתאים פה, אתה יכול להכין גזרים ובטטה צלויים בתנור או פירה משורש סלרי לבן יכול להשתלב סבבה פה. וגם פולנטה
@TheIsrael1984 5 жыл бұрын
מעורר את התאבון בטירוף
@thsbigden 5 жыл бұрын
יש :D !
@eizikrrr 6 жыл бұрын
אחלה ערוץ, עם ציוד ועריכה קצת טובה יותר אני בטוח שיצליח לך:)
@thsbigden 6 жыл бұрын
אא תודה אני מניח :)
@tzafrirg2054 5 жыл бұрын
דווקא האותנטיות שבערוץ עם המאכלים המשגעים עם הזוויות ה"לא שגרתיות" שמשקפות את כל התהליך עוזרות לו בהרבה להתבלט , בקטע טוב. כיף לראות את הטעמים המיוחדים שאתה בוחר ובעיקר לראות את האוכל הזה לצידך . נראה פצצה ממשיך להכין הכל מהכל . יוצא נדיר דןדן יאלוף !!
@rachelyanay7159 Жыл бұрын
גם בשר עם עצם
@thsbigden Жыл бұрын
?
@user-kz5ux8ru1q 4 жыл бұрын
נראה פצצה מאיפה קונים אסאדו כזה איכותי?
@thsbigden 4 жыл бұрын
אני קונה תמיד באנגוס :)
@shlomozaks4221 4 жыл бұрын
איזה יין? יבש?
@thsbigden 4 жыл бұрын
כן יבש
@emilyn4341 6 жыл бұрын
ניראה מגרה, מזה ציר? מקווה שצענה כי אתה בחיים לא עונה לי
@thsbigden 6 жыл бұрын
היי לא שמתי לב לשאלה על השרימפס סורי אבל שאר התגובות שלך קיבלו לייקים ממני פשוט לא היתה בהם שאלה ^_^ לא לכעוס בבקשה קורה לפעמים שהיוטיוב לא מראה לי תגובות חדשות בשרשורים קודמים לגבי הציר הוא בעצם מים בהם את מבשלת מוצרי מזון שבבישול איטי, עצמות של עוף, בשר,דגים עם ירקות כמו סלרי בצל וגזר כבסיסיים כדי לקבל תמצית של הטעמים. הציר משמש כבסיס לרטבים, מרקים ובישולים אחרים.
@emilyn4341 6 жыл бұрын
BigDen תוכנית הבישול שלי תודה (: איזה נסיך
@thsbigden 6 жыл бұрын
^^ חח
@user-ix9lx2id3r 4 жыл бұрын
אהלן דן אני רוצה להכין אסאדו בתנור כמו המתכון הזה לראש השנה אבל זה לא צלעות אלא אסאדו נקי ואין לי ציר בקר מה לעשות?
@thsbigden 4 жыл бұрын
אוממ לא כזה הבנתי אותך, מה הכוונה "זה לא צלעות אלא אסאדו נקי" ועם אין ציר בקר גם ציר עוף יהיה סבבה. במידה ואין את שניהם אז להכין אחד זה לא בעיה גדולה ואפשר להכין אפילו כמה ימים מראש ופשוט לשמור מקפיא
@user-ix9lx2id3r 4 жыл бұрын
@@thsbigden אסאדו בלי הצלע שלו.. בלי העצם כלומר
@thsbigden 4 жыл бұрын
אאא הבנתי עכשיו כן אסאדו בלי עצם גם סבבה, רק חבל כי העצם מוסיפה טעם.
@ronniebarkaramani9019 2 жыл бұрын
זהו. הרגת אותי.
@thsbigden 2 жыл бұрын
יאיי :)
BigDen תוכנית הבישול שלי
Рет қаралды 74 М.
BigDen תוכנית הבישול שלי
Рет қаралды 43 М.
i24NEWS עברית
Рет қаралды 124 М.
BigDen תוכנית הבישול שלי
Рет қаралды 53 М.
Kirill Multitool
Рет қаралды 56 МЛН