İlk Pizza dükkanı Napoli de 1830 da açılmış. '' 50-60 yıl önce yapmışlar biz ailecek 70 yıldır yapıyoruz'' yüksek özgüven ve cehalet.

Soyadım bile gevrekçi 200 yıldır fırıncılıkla uğraşıyoruz bu tecrübemle söylüyorum gittim yedimde cidden dayı hayal dünyasında yaşıyor

Sürekli gittiğim ancak az bilinen yerleri burada görmek hem hoşuma gidiyor, hem de üzüyor. Demek ki diyorum zevkli adamsın Turgay helal ulan. Videolardan sonra bu insanların satışları artacak, güzel. Bir yandan da liseli zamanlarımızda az bilinen müzikleri paylaşmazdık. Biz bilelim herkes dinlerse havası kaçar diye düşünürdük. Şimdi de bu mekanlar için benzerini düşünmedim değil. :)

Istanbul`luyum ve ilk defa duyuyorum böyle bir yer, cok üzücü. Paylastiginiz icin cok tesekkürler..

Çok şükreden yerinde sayar cümlesinin örneği.Cehaleti aşabilsek açılcaz dünyaya.

Cok guzel, hayirli isler.

Pizzanın 50-60 sene tarihi var diyen birinin yanında değil 1 saat 1 dakika çalışmam bana katabileceği bir şey yok demektir,insan önce kendini bilmeli,gerçek usta sanatkar kendiyle övünmez başkaları onu över.

Gurmoss aon zamanlarda haklarinda yapilan videolarda isleri disinda insanlar herseyden bahsetmeye basladi.

ustam şovmen gibi konuşmuş ama pidesi gerçekten çok iyi. istanbula gittiğimde yemezsem aklım kalıyor. başka pide sevemez oldum

bü günlerdeki bilinen Pizza ilk 11. Juni 1889 yapilmis (Margherita).

gerçekten çok lezzetliydi 2sene önce yedim orijinal tereyağı kullanmaları etkili İstanbul hesabı gainde vardı ordan görüp gitmiştim o zaman bizim gibi görüp gidenler vardı ama şuan daha fazla

Basit gelcek belki ama bu ülkeyi bu gibi insanlar ayakta tutuyor. Allah sizden razı olsun

Bu fırının ilerisinde Konyalı etli ekmek fırını var. Her ikisindede bide yedim. Konyalıdaki pide bundan daha lezzetli. Ama burası yotuburlarda tanıtıldığından dolayı bidesi bahalı. Konyalıda bide 30 tl iken be burada 50 liraya yedim. İşin en ilginç yanı garsonla oradaki biri ile konuşurken duydum; Pideyi niçin pahalı veriyorsunuz dedi. Garson 20-/ 25 yaşlarındaki bir geçti. Bunlar internetten duyup gelenler boşver daima müşterimiz değil dedi ve pide boğazıma adeta durdu. Her zaman oradan geçtiğimde aklıma gelir. 2 yıl önceydi. Şimdi Konyalı pideci kapandı herhalde. Çünkü uzun zamandır kapalı.

Maşallah güzel, bende pideyi tercih ederim; Ama pizzanın tarihi de çok eskiye dayanır.

Ne malzeme kullandığını, nasıl kullandığını, hamuru nasıl dinlendirdiğini neden anlattırmıyorsunuz? Adam tefrika anlatıyor.

Adam gibi adam

Tam adresi alabilir miyiz lutfen?

kendini çok güzel ifade etmiş

Keyifsiz ve faydasız bir röportaj.

fırın işi yapılacak iş değil sabahı akşamı tatili cenazesi yok sabır işi ve temizliği aşırı uzun sürüyo

Mevlâm hayırlı uzun ömürler versin kardeşim

Dayı sana kötü bir haberim var. Nasıl ki yüz yıl iki yüz yıl öncesi kimseyi konuşmuyorlarsa seni de öyle konuşmayacaklar

Nerede bu yer

👍

Şalgamları da harika

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

canım çekti

Gittim ve hijyen sıfır. Elemanlar her yere dokunduktan sonra malzemeleri hazırlıyorlar ve bunu görünce pideyi yarıda bırakıp yiyemedim öyle çok ekstra bi lezzeti de yok. Bunları düzeltirlerse iyi yere gelebilirler

Dayının yaşaması insanlık için önemli

Adamsın usta

Ustamız önceleri kebapçılara gobit pide yaparken sonraları normal pide üretimine geçiyo ve han içerisinde yapılan film çekimleri sayesinde adı duyuluyo. Pide geçmişi o kadar eski değil yani. Çevreki her hangi bir esnafa sorsanız bunu anlatır size. Kendi yarattığı hikaye içerisinde kaybolmuş resmen. Pidelerinde de maalesef bi lezzet yok, çok sıradan. Yandaki mekanın çayı iyidir ama tavsiye ederim.

Abi pizza çok eski bir yemek sallama gözünü seveyim 😅

Vay be, ne güzel hikeye, sen urfadan çık gel. Osmanlı mutfani mırasi devral, devamlı spor yap. Örnek bir insan. Böyle insanlar oldukça ülkenin sırtı yere gelmez Helal olsun

Helal olsun dayım 😇😊❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🫡

Tam adres neresi

3.13 ten sonra izlemeyi bıraktım

Abi gidip yapip dönerdin geriye. Ogretirdin işte..miras gibi kalirdi yeni yeni insanlar ogretirdin. Cirak enguzel mirastir

00:33 Napoli pizzacıları yoooo hiiiiaaaaammmmiiiinaaaa 😂😂😂😂

dayım üzgünümpizza nı tarihi 50-60 yıl değil :D ama emegıne sağlık

ozellikle mekandaki hijyene bayildim... bal dok yala

Sifa da karadeniz pide var on basar buraya.

Çok Gurmoss izledim, ustam büyük bir milli bilince sahip. Bunu milliyetçilik temelinde söylemiyorum ki ustam da ona vurgu yapıyor. Mutfağımızın farkını ortaya koymak için ciddi anlamda konunun ileri gelenleriyle bir araya gelerek, videoda konu edilen usta bilincidekiler korunmalıdır. Gastronomi alanıyla ilgilenen bilinçli yöneticileri bu videoyu izlemeye davet ediyorum...

Dayı her şey iyi hoş eline emeğine kültür elçiliğine sağlık da pizzanın 50-60 yıllık tarihi var da demezsin bi araştırsaydın azcık sen onların kültürüne saygı duymazsan onlardan da saygı bekleme

''pizza bizden çıkma. Pizzanın tarihine bakarsanız 50 yıl 60 yıl olsun. biz 70 yıldır pidecilik yapıyoruz''🤣🤣😅 ABİ GİT Bİ ARA PİZZANIN TARİHİNE BAK GÖZÜNÜ SEVEYİM

devlet çalışacaksın allah sana vermiş ayıp bir şey tarzı bir cümle kurdu dakika 3:00ten sonra ord kapattım

İşletmesi bu kanalda videoya çekilen ve yayınlanan birinden para ödeyip bu kanala videosunu yayınlattığını öğrenmiştim. Ne kadar doğru bilmiyorum. Kanal yönetiminden böyle bir durumun olup olmadığı hakkında açıklama yapmasını bekliyorum. Zira her parayı bastıran burada videosunu yayınlatabiliyorsa seçicilik, gerçeklik ve etik değerlerin ne anlamı kalıyor?

Dayı yanlis anlamada ,dukkanina ziyarete geldim siparis verdim 5 dakikada pidee geldi ,malzeme kaliten cok kotu idi pide hamur degisik birseydi ,instagram sayesinde meshur oldun ama emin ol tahtakaledeki pideci kardesler kir pidesi seninkiinden iyi en azindan ucuz

200yilmi?

Dayı pizza 60-70 yıllık olabilir mi ya bi araştırıp öyle sıksaydın 😀

Nerede

neapolitan pizza ile senin tadin daha farkli 😅Dunyaniz farkli cok abartiyor…Siradan bir pideci ile senin yaptigin arasinda cok fark olacagini sanmiyorum

Tabi efendim 😂

Valla amcacım pidenin üstüne o kaşarı döşediğin an bitirdin sen pideyi.

1,5 kıymalı,yanına tombul ayran gac para dayining

Sanki dünyayı kurtarmış, alt tarafı pide yapıyor..

3:15 şuradan sonra direk kapadım

Bu dayiyi secim gunu kitleyin oy kullanmasin bu

ELİNE KOLUNA YÜREGİNE SAGLIK HEMŞERİM.SEN OSMANLI TORUNUSUN.👍

Talaş tozunun içinde (ohh miss) ne olduğu belirsiz kaşarlı pide. Afiyet olsun.

Çeyrek asır 25 yıldır. Asır diyerek süreyi şişirmenin gereği yok. Ustaya göre memlekette ondan başka usta yok. Ben pideyi pizzaya tercih ederim ama pizzanın tarihini 60 yıl önce demek ayrı bilgisizlik, pidenin tarihini kendi tarihleri ile özdeşleştirmek ayrı. Bu kadar bilmiş konuşmak için pidenin tarihini iyi öğren. Pide çok eskidir, biz 70 senedir yapıyoruz gerisini sen düşün yaklaşımı olmaz. En büyük yanlış da gerçekse eğer dünyaya açılma tekliflerini "pide buranın kültürü, gerek yok" diye geri çevirmek. İşine çok değer veriyorsan o kültürü yaymak için can atarsın.

dayı tam akpli. dünyanın en iyi lezzetini sunsun, yine de buna 1 kuruşum geçmez.

Bol keseden atmasyon, bilgi olmadan her konuda ahkam kesme alışkanlığı.

Biz seni övelim abicim ya ne gerek var

Abi bence sen koşsan da ata da binsen uçsan da bomboş bir insansın bu kafa yapısıyla sen sadece pideni yap geç mümkünse insanın sanatkar olması için az bir vizyona sahip olması lazım

gidilsin

yavaş gel

Ortam pek hijyen gelmedi.Abi nin tavrı konuşmalarıda itici .Mütevazilik Her zaman iyidir.

Atesi de dayi buldu da tevazusundan söylemiyor.

dayı dk 3den sonra yandaşcılık yaptığı için videoya disslike atıp cıkıyom

Bu kadar kibir esnafa fazla.

Fransızlardan kalma mı 😂😂.. adınız Gurmoss diye mi?😂😂adam bize bakmaya dışardan geldiler diyor siz Fransız pideci 😅komiksiniz😅

Dayi iyi salliyor. 20 yil once olsa yerdi millet de dayi internet cagindayiz ahaha.

çıksa deseki talaşla yapıyoruz iddaalı değilliz farklı bir lezzet tatmanızı dilerim . insanda merak uyandırır aga biz sana sorduk mu yoksulluk devlet nerde belediye nerde , ulan bu urfalılar neden böyle anlamıyorum ( siverekliyim)

Dayı biraz narsist sanırım. Pizza taaaa 18. Yüzyıl. 😂😂😂😂

İyide fırın eski değilki mekan eski

Hükumeti devleti eleştirmek ayıp diye diye memleketi bu hallere düşürdünüz zaten. Biraz kafanı kaldır da iyiyi kötüyü gör ona bi tepki göster. Duruşun olsun değil mi? Değil..

dayı boşa yaşıyor

Sen neymişsin be abi

Abi iyi hoşta bilgin olmayan yerde yalan söyleme bari. Tamam işinde iyisin ama deme bari pizza 50 yıldır var diye

Kendisine saygı duymayan bir insandan kimse bir şey öğrenmez. Önce sen kafayı değiştir usta

yalan çok gibi

Iyi sallıyor bu şahıs eski han sadece o akadar

Çok boş yapıyorsun

Urfik deģilmi hepsi aynı, gereksiz garsonlar....

Usta sen pideni yap başka işe karışma

abinin kudurtucu bir tavrı var. adam sırf şükür ediyorum dediği için yorumlarda kancıkları kudurtmuş.

Açıklamaları çok güzel. Çok büyük vatansever. Herkesin zihniyeti Ahmet usta gibi olsa Türkiye'de problem kalmaz.

Nerede bu yer