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【咖啡渣綠色革命】
相信有不少人,每天都要喝咖啡。根據財政部的推估,台灣一年大約可以喝掉28.5億杯咖啡,喝這麼多咖啡,產生的咖啡渣數量也很驚人。您知道嗎?咖啡豆當中,只有不到一成的成分萃取成咖啡,其他九成多都成了咖啡渣,而這些咖啡渣,絕大多數被當成垃圾丟了,其實很可惜,因為,咖啡渣還有不少利用價值。有民間環保團體,就將咖啡渣,和經常也被直接丟進垃圾桶的魚內臟、魚雜結合起來,展開了一場神奇的綠色革命。
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