20品の作り置きを2時間でひたすら作ります！これで家族4人、1週間分のつくおきは完璧！
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みなさんこんにちは！時短料理教室・飲食店のメニュー開発・家事代行や出張料理を行うフードクリエイターの『いとはらえりか』と申します。今後もご家庭で役立つ『時短料理』を紹介して行きますのでぜひ高評価＆チャンネル登録をお待ちしております！
▼今日のレシピ🍳
0:00　オープニング
0:19　煮たまご
0:24　サバとトマトのサラダ
1:14　キュウリキムチ
2:03　レタスとツナのお浸し
2:37　お刺身の薬味胡麻和え
3:21　切り干し大根ときゅうりの柚子胡椒和え
3:39　ネギマリネ・豚の角煮
4:58　レンコンまんじゅう
5:29　カボチャのサラダ
6:51　ナスの揚げ浸し
7:02　ナスとピーマンのみそ炒め
9:09　おからハンバーグ
11:43　マッシュルームのグリル
11:58　手羽元のトマトソース煮
13:11　酸辣湯スープ
18:10　ニラ肉豆腐
23:49　白滝チャプチェ
29:13　油揚げピザ
31:31　春巻きの皮でアップルパイ
◆材料リスト◆
【きゅうりキムチ】
・キュウリ　2本
・塩一つまみ
・ごま油　大さじ1
・お好みのキムチ　適量
【お刺身の薬味胡麻和え】
・お好みの薬味　適量
　（大葉・ネギ・みょうが等）
・お好みのお刺身　1パック（100～150g）
・ごま油　大さじ1
・めんつゆ　大さじ2
・すりごま　適量
【切り干し大根ときゅうりの柚子胡椒和え】
・きゅうり　1本
・塩　ひとつまみ
・切り干し大根　20g
・ぽん酢　大さじ1
・ゆず胡椒（お好みで）　小さじ1/2
【豚の角煮】
・長ネギ(青い部分)　2本分
・砂糖　大さじ2
・醤油　大さじ2
・しょうが　小さじ1
・豚肩ロースかたまり　300g〜500g
【おからハンバーグ】
・合い挽き肉　200g
・おから　100～200g
・卵　1個
・すりおろしにんにく　小さじ1
・塩　ひとつまみ
・サラダ油　大さじ1～2
【酸辣湯スープ】
・水　お茶碗3～4杯分(600～800ml程度）
・エリンギ　1パック
・豚小間肉　100g
・鶏がらスープ　大さじ2
・卵　2個
・すし酢　大さじ3
・ラー油　お好みで
【ニラ肉豆腐】
・ニラ　1/2束
・豚ひき肉　200g
・豆腐　1丁
・ごま油　大さじ2～3
・（お好みで）食べるラー油・ラー油・コチュジャン等
・味噌　大さじ1
・砂糖　ひとつまみ
・めんつゆ　小さじ1
【白滝チャプチェ】
・にんじん　1/2本
・ニラ　1/2束
・豚小間肉　100g
・白滝　1袋
・ごま油　大さじ1
【煮たまご】
・卵　4個
・めんつゆ　大さじ2
・味噌　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・水　適量
【サバとトマトのサラダ】
・トマト　2個
・サバの水煮缶　1缶
・大葉　適量
・めんつゆ　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
【レタスとツナのお浸し】
・レタス　1/2玉
・ツナ缶　1缶
・レモン果汁　大さじ1
・めんつゆ　大さじ1
・マヨネーズ　小さじ1
【ネギマリネ】
・長ネギ(白い部分)　2本分
・オリーブオイル　大さじ1
・すし酢　適量
・塩　ひとつまみ（お好みで）
【れんこんまんじゅう】
・れんこん　100g　
・はんぺん　1枚
・片栗粉　大さじ2～3
・水　少量
・めんつゆ　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・水溶きかたくり粉
【ナスとピーマンのみそ炒め】
・ナス　2本
・ピーマン　5個
・ごま油　大さじ1
・味噌　大さじ1
・ごま油　大さじ1（仕上げ用）
【マッシュルームのグリル】
・マッシュルーム　1パック
・塩　2つまみ
・レモン果汁　小さじ1
【鶏手羽のトマトソース煮】
・玉ねぎ　1個
・手羽元　5本
・オリーブオイル　大さじ2
・ニンニク　小さじ1
・カゴメ 基本のトマトソース
【ナスの揚げ浸し】
・ナス　3本
・お好みの油
・白だし or めんつゆ or ぽん酢
【かぼちゃのサラダ】
・冷凍かぼちゃ　100～200g
・ベーコン　1パック
・塩　2つまみ
・マヨネーズ　大さじ1強
【油揚げピザ】
・玉ねぎ　1/2個
・薄揚げ　2枚
・冷凍枝豆　適量
・マヨネーズ　適量
【春巻きの皮でアップルパイ】
・りんご　1/2玉
・春巻きの皮　5枚
・砂糖　大さじ3
・シナモンパウダー（お好みで）　小さじ1/2　
・サラダ油
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