【250万回再生人気レシピ】安い・デカい・旨い！鶏むね肉で柔らかサクサクになるコツ！チキンカツレツの作り方

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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

3 жыл бұрын

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
ムネ肉を叩いて驚きの大きにしたサクサクチキンカツレツ。
是非チャンネル登録してみてね。
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【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚
・塩、粗びき黒コショウ：各適宜
・卵：１個
・粉チーズ：大さじ2
・薄力粉、乾燥パン粉：各適宜
・サラダ油、オリーブオイル：各適宜
・レモン：適宜
【ポイント】
　秘技！鍋叩き
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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#コウケンテツ
＃料理
＃チキン

Пікірлер: 645

@sarami.st-b 3 жыл бұрын

カフェオレスタイルの「出が全然違うよ」が可愛いすぎます！そして、ムネ肉ありがたいです〜！😳

@user-hq6ce1kr8f 3 жыл бұрын

このチキンかつ、柔らかくてボリュームがあり、遊びに来てくれた孫達もとても喜んで食べてくれました。本当に身近な素材出美味しいメニューありがとうございます。

@aozyashin Жыл бұрын

鶏肉叩く時、アパートだから下の階の人に迷惑だと思って、外に出て駐車場で鶏肉叩いてたら、たまたま通ったアパートの住人が不審者扱いする目で見てきた。

@user-fe2bh2gj5g 3 жыл бұрын

先日もむね肉で柔らか蒸し鶏を作り今回はサクサクカツ。いつも作りたいと思ってましたが中まで中々火が通らなかったので避けたいレシピでしたが。これからはストレス解消もできますので孫達に作ります。

@user-no5co8rn8p 3 жыл бұрын

これは絶品💞安い、汚れない、簡単、三拍子👌絶対作ります。嬉しいお料理🍀やった〜💖

@user-zr7ix3gb5f 2 жыл бұрын

コウケンテツさんのごはんてホントになんでもおいしそう

@yy-et2mq 3 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しくて子供達感激してます❣️❣️

@451163san 3 жыл бұрын

カツレツはたまに作りますが、溶き卵に粉チーズとスプーンで塗るというのは新しい！近いうちに試してみます。

@tm-bz4sy 3 жыл бұрын

コウさんに癒されます😆

@NT-on9fy 3 жыл бұрын

いつも楽しく「私にもできるかも😊作ってみたい💕」と思わせてくださるレシピをありがとうございます❣️先生には日々感謝です🍀美味しそう😍

@user-ky5qn9dm9d 3 жыл бұрын

『雑』では無い！とても日常的!! 『作りたい！』『食べて貰いたい！』『美味しい！凄い！』って言って貰えれるお料理!! 真似しています！コウ先生のお料理は誰もが『作ってみたい』『食べて貰いたい』『僕にも、私にも作れそう』が、とても詰まっていてとてもとてもお料理が楽しいです！いつもありがとうございます!!

@Tanukitty2011 3 жыл бұрын

大きくてサクサクだし、胸肉を叩くの楽しそうだし、人を幸せにしてくれるカツレツって感じですね😊

@user-ws6qw8lz4s 3 жыл бұрын

胸肉を薄く伸ばす方法を習ったので初めて作るカツレツを美味しく作る自信が出来ました。

@user-ce4ii7kk7u 19 күн бұрын

家系の味方鶏ムネ肉のレパートリー増やしたかったので今夜早速やってみます！見た目もインパクトあるし子ども達が喜んでくれそう！

@user-vp7rk9tl8w 2 жыл бұрын

今までつくった鶏むね肉のレシピの中で一番おいしかったです！！食べた瞬間「ウマッ！」って思わず言っちゃいました。

@user-nq5jr5lx8z 3 жыл бұрын

さすがコー先生👍 シンプルイズベストですね。この週末にチャレンジします🎶

@user-lu8gq7je2o 3 жыл бұрын

この焼き色～！香りまで届きそうです！カツレツって面倒なイメージでしたがこんなに簡単だなんて💕今日もありがとうございます！

@Ricopincha 2 жыл бұрын

今日作りました！今まで作ったチキンカツレツの中で1番おいしかったです！キッチンが狭くて大変なんですが、バットを3つ用意しなくてよいのがいいですね。パルメザンチーズの味もしっかり効いていて塩だけで食べるのがこんなにおいしいなんてびっくり😋また作ります！

@Kotama919 Жыл бұрын

簡単美味しいレシピについでにできるストレス発散方法までおしえてくれるの優しい🥺

@akisugi1484 2 жыл бұрын

こうさんの動画を見始めて、自炊が楽しくなりました！ありがとうございます！

@Miku-nj9pd 3 жыл бұрын

簡単美味しいレシピをいっぱい上げてくださってありがとうございます♡ 何作ろうか困ったらいつもこのチャンネルに帰ってきます😊🍎

@user-el3gx7uc5v 3 жыл бұрын

簡素な材料でこんなに贅沢な料理が出来るなんて、本当に最高😭 絶対作ります！

@user-eh7ul7zq3s 3 жыл бұрын

簡単で・家にある調味料で一手間かけて美味しく作れちゃう幸せ料理です

@user-qu3pw6ng1h 3 жыл бұрын

とってもヘルシーなお料理ですね〜！仕上げが塩コショウとレモン🍋最高ですね❣️

@saeshimomura8074 3 жыл бұрын

ケンテツ先生❤️ 此れはマジで美味しかったです〜😋 そして大きかった🎵 美味しい物が沢山食べられる幸せ🤗 最高のレシピです〜👍✨✨

@user-qv8ng2sf8m 3 жыл бұрын

バットが3つも必要&手がベタベタ、がないなんて😲 他の揚げ物にも応用できますね✨ありがとうございます🙆

@BurunBulum 3 жыл бұрын

言葉や物腰が柔らかくて安心できるお料理もシンプルで美味しいのがわかるチョイスでとてもうれしいなお気に入りのイタリアンのお店でよくオーダーした仔牛のカツレツ思い出しました明日作ります‼︎

@yukom7088 3 жыл бұрын

秘技満載❣️ ムネ肉、こうすれば良いんですね😍 油の使い方、わかるぅ〜😘 毎回とても参考になります💕 感謝❣️感謝❣️感謝❣️

@mintmimi8718 3 жыл бұрын

胸肉は家計にも優しいから、すごく助かります！お弁当にも良さそうです！

@user-dv8do4vz5k Жыл бұрын

めちゃめちゃ美味しかったです☺ しっとりパサつかない！みたいなレシピでも上手くいかずパサパサになってしまい鶏胸肉に苦手意識を持っていたのですが、これは何枚でも食べたいくらい柔らかくて本当に気に入りました！

@user-nb7bj8eq7b 3 жыл бұрын

てが汚れないのがすごくいいです😭ありがとうございます❗😍

@hitomi1857 3 жыл бұрын

これは目から鱗な衣のつけ方😙✨ 一人で揚げ物の準備すると自分の指を揚げるのかい？って感じになるんですよね…

@user-cq7kh5oc9b 3 жыл бұрын

🤣🤣

@user-iy3ny1xp6b 3 жыл бұрын

私だけかと思ってた！

@kazu3592k 3 жыл бұрын

まさに､､😂‼️

@user-zv9nd5go5p 2 жыл бұрын

それに、パン粉他残って、あとどうするねんって言う感じ。

@cocomomo262 3 жыл бұрын

鶏むね肉大好きなので、今週これ絶対作ります！いつもありがとうございます。 (今日友達とのランチにも鶏むね使ったばかりですが)

@user-bg5kn1du5t 3 жыл бұрын

胸肉レシピコスパ的にもとっても嬉しい上に、ストレスまで発散❣️有難いです😆👍 さー冷凍してある特売の胸肉解凍して、明日早速作ります☺️

@himikt 3 жыл бұрын

バットが何個も必要ないなんて本当に嬉しい😭 手が汚れないなんて天国😭

@user-sx2bu2rr1r 3 жыл бұрын

今日作りました！青じそと食べてみたらおいしすぎてビックリしてます‼️😍 ラップを使ったら洗い物少なくてすむし、卵やパン粉の使う量はぴったりにできるし、作るのも簡単だし、最高でした！たくさん揚げちゃったので明日も食べます😋

@NY-fj1bf 3 жыл бұрын

これ…豚ロースでよく作ってる。塩レモン🍋が最高なんやけど　明日トリで作ってみる！

@user-ll9sx2hz4z 2 жыл бұрын

今から作りまーす！美味しそうで、手も汚れないし、ありがたいレシピです💕

@user-mo2bq1bc8o 3 жыл бұрын

作りました！衣のつけ方、パン粉を細かくする方法、焼き方等　ほーんとに勉強になりました。サクサク美味しく出来て家族も大喜び。得意料理にします。ありがとうございます✴️

@user-sx1og9vv1b 2 жыл бұрын

早速作りました。めちゃくちゃ柔らかく美味しくできました！

@Amy-wc6fm 3 жыл бұрын

今晩は"これ1番楽説"を採用させていただきまーす❤︎

@MiyamotoKumiko 3 жыл бұрын

作りました^ ^黒胡椒がすごく合いました。冷めても美味しかったです。

@user-kb1ov1oj4u 3 жыл бұрын

サクサクのチキンカツレツ最高〜😋👍

@user-ky4zx2qo3f 3 жыл бұрын

小麦粉のつけ方流石ですね〜美味しいに決まってる😋

@user-vj4fp2mp6q 3 жыл бұрын

前髪がかわゆくて👍😂 明日、早速作りま〜す❣️ いつも美味しくわかりすい動画ありがとうございます🙏💞😋

@05wada 3 жыл бұрын

その昔、母に連れて行って貰ったお店のカツレツのよう❤️絶対美味しいヤツですね☺️ 明日作ります❗

@user-ix2wl8oy1t 3 жыл бұрын

簡単で安く、手抜き感が無いこと。最高です。主婦の味方❗️

@ts2563 3 жыл бұрын

超美味しそう✨早速作ってみます！

@user-dc5dh1cq6d 3 жыл бұрын

お肉を叩くの、良い運動になりました😂 サクサクで柔らかく、とても美味しかったです❣️

@ktakashi5510 3 жыл бұрын

うん、すばらしい！コウ先生、今日も素晴らしい動画をありがとうございます。チャレンジします！最近、ジーパイの影響でしょうか？むね肉の調理が多くなってきましたね。そんななか、コウ先生のレシピがやっぱり最高！コロナで振り回された一年。コウ先生の動画がわかるようになっただけでもいい収穫かな？料理は素晴らしい！

@user-xx8bk4kv5g 3 жыл бұрын

鶏胸肉がジューシーになってーお腹、満足。トントンしてストレス発散で、心スッキリ。コウケンテツ様、素敵です。ありがとうございます😊

@user-uk7sl7ht7u 3 жыл бұрын

素敵です前髪かわゆい先生のいでたち男性の上品さ　丸さ　和らがさが満載

@user-jo5ni4db8z 3 жыл бұрын

「近所の粉チーズ」「近所の乾燥パン粉」料理のハードルを下げてくださってありがたいし、ジワりました。

@user-ic3tu4gz3h 2 жыл бұрын

これ絶対作ります！！ありがとうございます❣️

@mikimiki8563 3 жыл бұрын

作りました。むね肉こんなに、美味しく食べれるなんて最高です。柔らか、サクサク、簡単有難うございます

@makimaki-xz3je 3 жыл бұрын

お財布に優しい、簡単、絶対美味しい✨叩くだけで胸肉がこんな大きくなるなんて驚きました！さっそく作ります🤤✨

@youko0708 3 жыл бұрын

作り方も丁寧で凄く上品カツレツですよね😊💓

@miokon2692 3 жыл бұрын

余ったササミがびっくり、大きなカツレツになりました！子供達も大喜びでした😆本当に柔らかかったです❣️

@user-fg4gg6vp4j 3 жыл бұрын

美味しそう。さっそくやってみます。じゃがいもちぢみももちもちで美味しかったです。何回も作っています。

@ayanouchi 2 жыл бұрын

初めてチキンカツレツ作りました！汚れないし、簡単でおいしかったです！家族にも好評だったので、また作ります👍

@yoshi-tsuru 3 жыл бұрын

これはほんと最高！洗い物少ないし、手が汚れないし、安いし、簡単！最高のレシピありがとうございます😊

@user-yw5ly6lc3u 3 жыл бұрын

今日の夜ご飯にします😄コウさんいつもありがとうございます！

@yukim2541 11 ай бұрын

柔らかくてめっちゃ美味しかったです！しかも楽にできるー！1枚の胸肉で３人家族でお腹いっぱいたべれましたー！コスパ良すぎます！今までは、家にある材料みて作ってましたが最近はコウ先生のレシピみて食材買う！っていう逆転現象が起き始めてます😆 元々料理すきですがコウ先生に出会い人生史上で1番料理が楽しいです！

@shinohara3643 2 жыл бұрын

卵にチーズ入れて焼いたら本当に絶品でした！そして胸肉とは思えない柔らかさ、大きくって豪華なディナー状態家族からリピートをお願いされました

@kohaku8857 Жыл бұрын

これ系のカツレツ、あまり作る気にならなかったんですが、これは美味しいと思いました！週末作ってみます！

@user-takataka111 3 жыл бұрын

美味しそう〜😍 そして、重く無さそうなところもいいです🍴 是非作らせていただきます‼︎

@Rika-pl9vu 2 жыл бұрын

本当に楽しそうにお料理されているお姿にとっても癒されました💜 鶏胸肉レシピを探していたので、早速作ってみます♪ これからも楽しみにしております‼️

@parururara2265 3 жыл бұрын

早速作ってみました！！旦那にも好評でした😄

@user-mi4yf8sp8u 3 жыл бұрын

またまた眼からウロコです😃 つけるのではなくぬる❗いつも丁寧なお料理、ありがとうございます。作ろっ😍

@user-ms1em8rq9l 3 жыл бұрын

塩コショウレモンで食べるのオシャレ✨明日の買い物✍鶏ムネ肉、レモン、粉チーズ

@user-cr1fv8hx3k 2 жыл бұрын

忘れないようにとむね肉1キロも買ってきました　沢山出来たので独り暮らししている時お友達に食べさせてあげます　安くてこんなに柔らかくて喜んで貰って最高です

@MI-yq4zm 3 жыл бұрын

なるほど！調理しやすいし、粉チーズ衣に入れるのも大好きな味になりそう。こどももいつも大人かおまけにお肉を食べるので、叩いて広げてトライしようと思います♪

@chocochan3915 3 жыл бұрын

これは・・・！お安いのに、素敵なごちそうになりますね。今週末に作ります！

@user-rt6xf8ux2p Жыл бұрын

冷凍してあったむね肉で今さっき作ってみました。あのね、感動的に簡単かつ美味しいです。コウケンテツさんありがとう。美味しいご飯が食べられました！

@ry21.15 3 жыл бұрын

お手軽料理のご紹介ありがとうございます🤩🙏✨

@Elisa000zzz 3 жыл бұрын

いかんウマイやつや！！この大判チキン揚げ焼きシリーズ好きだ！

@maikoperullo1402 3 жыл бұрын

素晴らしい調理法で何て美味しい且つボリューミーなお品でしょう！これで息子達を騙せる逸品が増えました！

@user-hf5vz8hd1z 3 жыл бұрын

これ子ども喜びそう‼️作ってみたい食べてみたい‼️

@user-vj4fp2mp6q 3 жыл бұрын

これはやらなきゃ損ですわよ〜👍💖 めっちゃ柔くて美味しかったですよ😋

@user-wq9xw3ry7i 3 жыл бұрын

いつもありがとうございます☺️ほんとに手も汚れず楽だししかも安くボリューミーで😋🍴💕です。

@user-ch4ve9er9c 3 жыл бұрын

むね肉大好きです！レパートリー増やしたかったのでありがたいです😍 いつもありがとうございます！

@rene9235 2 жыл бұрын

今夜作ってみました〜♪ めちゃくちゃ美味しい‼︎ 粉チーズたっぷり、米粉と米粉フレークでグルテンフリーにしましたがカリカリで大好きな食感でした。コウさんのレシピはどれも簡単でとても作りやすいです♪

@fuji-toko 3 жыл бұрын

大きなお肉に衣どうやって付けるのかな…って思ってたら、そう言う事ですか〜😊 サクサク感が3150〜💕美味しそう〜〜😋

@user-jy2xn7rz4e 3 жыл бұрын

とっても美味しかったです🥰 むね肉一枚でこの出来上がり！！なんて家計に優しいレシピなんでしょうか💕手も汚れず、火の通りが早いので余計な心配がなく時短で作れちゃいました🙆🙆💮

@user-gn1du5tn5x 3 жыл бұрын

コウちゃん!これも最高だね😁安いしね!美味しよね❤️😁👍

@5656nyanta 3 жыл бұрын

鶏むね肉、お財布にも体にも優しいので助かります😽ラップ使うと便利ですね😻🍴

@l.j.3161 Жыл бұрын

本レシピのカツレツ調理2回目にして最大効率の延ばし方を見つけました。コウさんのように最初はすりこぎ棒(我が家はテニスラケット…)で繊維をめちゃくちゃにした後、整形するように鍋で叩くといいとわかりました！これで更に時短！

@user-mv4lt6lm5j 3 жыл бұрын

材料簡単で楽に調理ができて、荒いもんも好き無くなるし最高😃⤴️⤴️でした久しぶりにナイフとフォークで食べました‼️美味しいしリッチな気持ちで食べれました❗ありがとうございます

@meringueKiSSA 3 жыл бұрын

初めて動画を見ました！鶏胸肉が手軽にこんなご馳走になるの嬉しいです。今夜はこれにします。ありがとう！

@gd9927 2 жыл бұрын

今夜こちら作って見ました❗️ややこしい好みの母親が美味しい美味しいと予想外にたくさん食べちゃってお弁当用にと思った分も食べられてしまいました‼️めちゃくちゃ美味しい❣️ありがとうございます😊

@nekonomedokei1212 3 жыл бұрын

ムネ肉あまり使わないけど、これは美味しそうです☀️

@user-gy5uw5ll7f 3 жыл бұрын

色んな物で、叩いて、ストレス解消出来て、美味しくなるなんて❗有り難うございます🙋

@user-xl6uf7hg4e 2 жыл бұрын

コウケンテツさんの料理にハマってます！今日は鶏の唐揚げを作りました！今度、チキンカツレツ作ってみたいです！

@user-cy1bz2xb2r 2 жыл бұрын

凄く簡単❗美味しそう🤩 今度作ってみます☺️

@467mayu 3 жыл бұрын

揚げ物の革命じゃないですか⁉️ 胸肉がご馳走になるレシピ増やしてくださりありがとうございます😊

@user-qj3sx5id3b 3 жыл бұрын

最高です🐓 これなら朝から作れそう😆👍🏻 ソースを色々かえたら何日でも😋食べられそうです💯

@hirosimcard 3 жыл бұрын

鶏ムネ肉はケンテツさんの(チキン南蛮)を作る為に用意したのにこの動画観たので迷ってしまいました。

@praha0006 3 жыл бұрын

ウィーンで食べた顔くらいの大きさのシュニッツエルを思い出しました。家で再現できるなんて！今度作ってみます🍽

@user-vj1dm3yw9f 3 жыл бұрын

今日作りました。めちゃめちゃ簡単で最高に美味しかったです。いやー食べ応えもあって、安くて旨し！ありがとうございました😊

@no.2812 3 жыл бұрын

作りました！チーズが香ばしい！ガッツリ感あるのにサッパリ食べれちゃう！1枚から2人分できちゃってコスパも最高！言う事ないです！いつも本当にありがとうございます✨👏

@user-it3gj5kg8e 2 жыл бұрын

これ絶対美味しいですね😊 絶対作ります。楽しみだわ❣️