#257
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Күн бұрынKarfreitag steht vor der Tür und es ist einer der Fischesstage im Jahr.
In diesem Video zeige ich euch, wie man den bayrischen Steckerlfisch zubereitet.
Klassischerweise wird der Steckerfisch, (was von Stecken bzw. Stock kommt) auf einem Steckerl aufgespießt und über Feuer oder Kohle gegrillt.
In meinem Video verwende ich ein super Gadget:
Der Spießaufsatz für jeden Grillrost von:
Grill den Spieß: www.grill-den-spiess.de/de/
Schaut doch mal vorbei..
Das Fischgewürz findet ihr auch auf der Seite von Grill den Spieß.
Vielen Dank an Gaby und Christian, dass ich dieses tolle Gadget testen durfte.
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@RonWarner60 3 жыл бұрын
Oh watt is ditt lecker!!! Vielen Dank für das Video! War lange als Fernfahrer unterwegs, u.a. ein ganzes Jahr nur allein in Österreich, als "Saupreiß", Berliner. An Landstraßen und auf Parkplätzen waren immer diese kleinen Hütten oder Buden, mit den Schildern "Steckerlfisch". Bratwurst/ Bockwurst/ Döner/ Burger usw. gibt es zu hauf, aber den Steckerlfisch nur in Österreich und Bayern. Jedes mal, wenn ich die Möglichkeit hatte, zu parken, habe ich mir einen oder gleich zwei gekauft. Meist Makrele, aber auch Forelle.
@DieFrauamGrill 4 жыл бұрын
Hey Christian, super gemacht! 👍🏻 Und danke für die Erwähnung! 😊 Liebe Grüße, Anja
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Der Trick ist echt Gold wert. Bei einem Fisch habe ich es nicht durch die Gräten geschafft und bin einfach nur quer durch… Den hat es nach 3 Minuten am Spieß zerlegt😅🔥
@martinstenglein3878 4 жыл бұрын
Hi Anja.
@manniruehl 4 жыл бұрын
Ja wen man hier so alles trifft ;-) Grüßla Manni
@DieFrauamGrill 4 жыл бұрын
Mc.Ellisda's Outdoor cooking 😄 ja, das kann ich mir vorstellen. Danke Dir, das freut mich! Liebe Grüße, Anja
@DieFrauamGrill 4 жыл бұрын
Martin Stenglein Hi Martin! :)
@TheBBQBear01 4 жыл бұрын
Ahh wie toll ,jetzt weiß auch ich was Steckerlfisch ist , sah richtig lecker aus 👍🏻 Danke für das informative Video 😊👌🏻 Und das Gadget sah auch Wertig aus . Tolles Video 👌🏻 Glg Michael
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Jetzt muss es nur noch richtig aussprechen können 😜 werde ich beim nächsten Videoanruf prüfen 😂🔥
@sehasander 4 жыл бұрын
Zwei kleine Tipps: die Steckerl mit Trennspray einsprühen bevor du die Fische aufsteckst, dann bekommst sie nach dem Grillen leichter vom Spieß. Außerdem die Fische zuerst auf dem Rücken grillen, dann öffnet sich die Bauchseite durch die Erwärmung und dann werden sie innen besser durch und etwas knuspriger
@finstererFred 4 жыл бұрын
Fantastisch!
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
FanstasFISCH 😜😂🔥
@KohleStahlGrillenundBBQ 4 жыл бұрын
Die Art kenne wir bei uns im Pott nicht..... Jetzt ja sieht lecker aus werden wir mal nach basteln 👍👍LG und Glück auf!
@martinhunter3239 4 жыл бұрын
Stabil 👍🏻
@redzippio386 4 жыл бұрын
tolles video, danke.
@BeefandMeat 4 жыл бұрын
Das werde ich mal ausprobieren Christian. Ist sicherlich mega lecker. Nur das Gewürz muss ich mir noch besorgen 😉. Top gemacht 👍👍👍
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Das kriegst du noch 👍😀 das ist ein Versprechen. Wenn ich wieder Nachschub habe, bist du dran 👍🔥
@Celle-kl5bi 4 жыл бұрын
Geile Sache super Video das Set gefällt mir
@manfrednickl7829 4 жыл бұрын
sauber! sieht gut aus...!
@TheElcide 4 жыл бұрын
wau sieht echt lecker aus!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! danke fürs zeigen
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Sehr gerne 😉 🔥
@steffenk.6059 4 жыл бұрын
Hallo Christian. Zuerst Daumen hoch und dann gemütlich dein Video schauen. Vlg
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Sehr nett! Aber dann erfahre ich ja nicht was du vom Video hältst??!! 😅😜🔥
@steffenk.6059 4 жыл бұрын
@@Mc.Ellisda Was möchtest du hören? Wieder ein Klasse Video. Das könnte ich auch mal probieren. 👍 vlg
@kameramann-diefrauamgrill2121 4 жыл бұрын
Steckerlfisch...puh...wie geil 👊thx for the shoutout!
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Heute kein Schnaps danach?? 😂🔥😜
@kameramann-diefrauamgrill2121 4 жыл бұрын
Mc.Ellisda's Outdoor cooking Nö, is ned fettig...also aus dem Grund nicht....aber generell geht a Schnaps imma 👊
@kameramann-diefrauamgrill2121 4 жыл бұрын
Mc.Ellisda's Outdoor cooking morgen kommt bei uns was da brauchst a Kiste Schnaps danach....
@bavariabiene 4 жыл бұрын
Genau so is des bei uns in Bayern 😎 Beim essen san wir ned die blödern 😂👍🏻 Top 💪🏻
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Da sagst was.. 😛🔥
@funtomas7854 4 жыл бұрын
Mega Aufsatz. Hat zwar seinen Preis scheint aber qualitativ gut zu sein. Mehr als eine Überlegung wert, alleine schon die vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
@jurgenolbert9148 4 жыл бұрын
Sauber gemacht! Ich mach ihn gern Traditionell am Holz Stecken mit Holzfeuer, ist ein wenig mühsamer aber der Geschmack ist unbeschreiblich.
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Da hast du allerdings recht 😀👍🔥
@sallerarmin1563 4 жыл бұрын
Gutes Video Der Halter sit gut aus müste man mit einer Fischzange machen dan hält der Fisch . Und den Fisch seuern hat man ganz früher gemacht als man die Kühlung nicht so hatte!! Und Schönne Ostern noch!!
@hubertdersucherlmasseur3507 4 жыл бұрын
Lecker Fische haste da gegrillt. Und das Zubehör ist nicht von schlechten Eltern. Grüße und bleib gesund, Hubert
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Danke lieber Hubert 😀🔥
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Danke lieber Hubert 😀🔥
@martinstenglein3878 4 жыл бұрын
Hi Christan, schön erklälrt. Das mit dem runterfallen kenn ich auch. Hab das einmal ausprobiert. Das Video von Anja hab ich damals auch angeschaut. Vielleicht probier ich das nochmal aus.
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Ja, das schaut am Anfang richtig stabil am Spieß aus... aber es dauert nicht lang und dann zerlegt es den Fisch 😂
@sboehm 4 жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus, ich würde bei ganzem Fisch immer die Kiemen raus machen, das sieht appetitlicher aus
@manniruehl 4 жыл бұрын
Grüßla nüber zum Monte... Manni ... Ja der mistige Corona... Solange kann ich ned im Kleingarten grillen :-( Auch schöne Osterfeiertage & bleibt s mer gesund...
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Das wird schon schon wieder.. jetzt müssen wir alle durchhalten. 🔥 Bleib du auch gesund 💪👍
@manniruehl 4 жыл бұрын
@@Mc.Ellisda Ich werde mich sehr bemühen.. Kurzarbeit ... :-( Urlaub aufgebraucht ..den Rest des Jahres leider dann keinen mehr... im Ehrenamt als Sani mit nem LKW Hilfsgüter fahren ;-) (wenn es mal welche gibt ;-) )
@Supergasolina 4 жыл бұрын
verlockend, wohlschmeckend
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Danke sehr 😀🔥
@holgerbrauner1931 4 жыл бұрын
Hallo Christian, ich werde das Rezept ausprobieren. Wo bekomme den Medicoper Rub. LG Holger😋
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Schreibe mir doch eine Mail an Mc.ellisda@googlemail.com👍🔥
@t.c3990 4 жыл бұрын
Servus, Boah sieht dein Fisch lecker aus das ist was ganz feines 👍👍👍. Diese Vorrichtung ist auch klasse aber der Kopf von der Feststellschraube ist der aus Plastik(schmilzt der nicht weg oder giftige Dämpfe und so bei geschlossenem Deckel) ? Klasse Video 👍Gruß aus der Pfalz ✌️
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Also an der Stelle wo die Schraube ist sollte eigentlich keine Glut sein. .. Habe das erste drittel nach vorne frei gelassen und die anderen zwei drittel mit Kohle bestückt. Und das hat perfekt gepasst so. 👍🔥
@t.c3990 4 жыл бұрын
@@Mc.Ellisdaah OK, perfekt gemacht, danke für die schnelle Antwort 👍
@schilling-fischgrilltechni6122 4 жыл бұрын
Die Feststellschraube besteht aus hochhitzebeständigen Material. wir haben extra Kunststoff verwendet, da dieser nicht so die Wärme leitet. Damit kann man auch während des Grillvorgangs gut und ohne Handschuhe die Verstelleinheit bewegen. Generell wird bei Steckerlfisch bzw. Fisch der Deckel offen gehalten :-)
@t.c3990 4 жыл бұрын
@@schilling-fischgrilltechni6122 super durchdacht 👍
@Michael-jz5zo 4 жыл бұрын
Hallo geiler Fisch. Hab da mal ne Frage wo ist dein cooles Messer hingekommen. Da geht mir seit den letzten paar Videos ab😄👍
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Das kommt schon wieder zum Einsatz. 😀🔥👍
@gene6325 4 жыл бұрын
Hmmm auf einem Gasgrill geht das wohl nicht oder??Da sind die Spiesse viel zu lang.aber klasse das es mal Fisch gibt kommt bei allen viel zu wenig.
@schilling-fischgrilltechni6122 4 жыл бұрын
Du kannst den Aufsatz und die Spieße auf allen Gasgrills verwenden. Die Spieße können, individuell und verschieden "TIEF", auf das Rohr gesteckt werden, so dass es auf allen Gasgrills 100% funktioniert -- trotz unterschiedlicher Grillrosttiefen. Etwa 60% aller Benutzer sind Gasgriller.
@gene6325 4 жыл бұрын
@@schilling-fischgrilltechni6122 Vielen Dank für die Antwort das hört sich gut an .
@hardy9099 4 жыл бұрын
Es sieht so aus das du bei den Forellen die Kiemen nicht entfernt hast. Die Kiemen enthalten Giftstoffe
@bavariabiene 4 жыл бұрын
Kein Giftstoff ! Nur Blut, das kann flecken verursachen ansonsten ungefährlich und geschmacklos 👍🏻 Gruß vom Angler
@MisterHallo 4 жыл бұрын
2:26 woher hast du den fisch behälter?
@Mc.Ellisda 4 жыл бұрын
Das ist eine kleine Koncis Form von Ikea
@clausdreckmann7688 3 жыл бұрын
Fischgewürz? Nein, Danke!
@DerKleiber Жыл бұрын
Heilige Mutter Gottes. Wir haben damals einen Haselnußstecken genommen. Etwas Salz und Pfeffer zum Fisch und dann über dem Lagerfeuer gebraten. Heute wird eine Wissenschaft daraus gemacht.
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