*楽しかった* めっちゃ食べた😆 次は何食べよか？

パスコより公式回答いただきました。 「お尋ねの『窯焼きパスコ　国産小麦のバゲット』を含む、私ども の全ての商品で防カビ剤、防腐剤などの使用はございません。 ご参考になさってください。」 他の方もおっしゃっているように、窯焼きバゲットの原材料は 『小麦粉・発酵種・食塩・パン酵母・モルトエキス・米粉』　のみです。 ここからは私の個人的な見解ですが、おそらく投稿者さんが防腐剤・化学臭と感じたものは、Pascoの自家起こしのルヴァン種の香りかと思われます。 天然酵母にも様々な種類があり、風味もそれぞれ様々ですが、Pascoの窯焼きバゲットで使用しているような「小麦（ライ麦）粉＋水」で起こした本来の意味のルヴァン種は特に独特な重曹のような風味を持ちます。 なので、そういったルヴァン主体で発酵させたバゲット（通常はルヴァン種を使う場合でも、イーストを併用し、ルヴァンの風味は奥の方からほんのり感じさせる程度の場合がほとんど）を食べたことのない方には、違和感のある化学的な匂い、と感じるのも仕方ないことだと思います。 「ガチなトラディショナル製法で攻めまくったパスコ窯焼きバゲットを、イースト主体のバゲットに食べ慣れている消費者が食べるとどのように感じるのか？」 「ルヴァンの深いコクと旨みの効いたバゲットが少ないのは、それが日本だから、なのか？本場フランスではどうなのか？」 気になっていた疑問が2つとも解決する、とても参考になる動画でした。

元ドンクの者です。ドンクはフランス出身のフィリップビゴさんが技術を教え出来たお店です！ なので本場フランスの味や技術をそのまま取り入れたお店で、フランスパンを日本に浸透させたお店です！昔はドンクのフランスパンの袋を持ち歩くのが外国的でお洒落だったそうです✨ 美味しいと言ってもらえてなんだか嬉しいですー♡

ドンクでパンを学んで、今夫婦でパン屋をやってるのですが、自分が美味しいと思い目指してる味が1番と言ってもらえて嬉しかったです😊

ドンクのバゲットを『合格』ありがとうございます^^ 私はドンクのカフェ部門で、サンドやカスクート、他にパンを使ったメニューを作っていました。 ドンクはスクラッチ製法といって、粉から生地を各店舗で仕込んで焼いています。 勤務していた店舗では、フランスから輸入したオーブンで焼いていましたよ。

JellyさんのTシャツロゴが「うるさいなぁ」となっていて、フランスパンへのこだわりを予告するような感じでツボです👍🏻

これはおもしろい！ フランス人にとってのバゲットは、日本人の米みたいな感じなのかな？ 塩とかもやってほしい。

フィリップ・ビゴ氏は来日当初、日本の高い湿度でフランスと同じように仕上がらず苦心なさったそうです。

順位はつけてるけど、下位になった商品のその良さや魅力も伝わるコメント、格付けのお手本のような動画

パスコさんのは焼いてなんぼです。火を通してカリカリにするとコスパ最高と叫ぶことができます。

私は東京でなく地方都市出身ですが、「フランスパンが買えるお店」として私になじみ深い(事実創業年数も長い)お店が一番に選ばれて素直に嬉しかったです。今チェックしてみましたが、このお店なら日本全国多くの都市で利用できるよう！　堅実に誠実にパンづくりを続けているのをオレちゃんたちが意図せずして証明してくれた動画になった気がします💛

昔フランスに行った時フランスパン食べて本当に美味しくて感動した！

北海道バターも切れてるチーズも高くないものですが、そういったものが全国共通でおいしいっていうのが…素敵だ…

そこが日本とは思えない凄いおしゃれな雰囲気。フランスの方々がフランス語で喋って ワイン飲んでフランスパン食べてる光景。３人の会話は陽気で楽しいですね。

フランスの方々がバゲットを食べる時に注目するポイントなどが分かって面白かったです！ 乾燥の具合もかなり重要なんですね。切れてるチーズが高評価なのは意外でした(笑)　今度買ってみよ。

フランス人同士の会話っていいね 個人的にフランス語は世界一おしゃれな言語だと思っている。 音楽も素敵な名曲多いし

チーズやバターが美味しいと思ってくれてるのが嬉しい 日本のチーズは口に合わないと聞いた事あったので普段食べてるのが出てきて嬉しい

ポンパドオルは東京ではなく横浜で買うと味が全然違います。ポンパドオルおすすめの美味しい食べ方で食べてみてください。やっぱり出来立てが最高です。 数十年前に横浜市民を感動させた味。

いつも食べ物の品評会は 臨場感がたまらない✨ お3人が同時に香りを嗅ぐ姿は 美味しいものが大好きなお国柄かな😊微笑ましい💕

みんながバターつけてもぐもぐしてる姿がなぜかとてもかわいい（笑）

食べ比べとか飲み比べの企画好きです！ 素直な意見が聞いていて楽しい！

めちゃくちゃフランスパン食べたくなった🥖🇫🇷ドンクに買いに行きます！！！ バターとチーズも買わなきゃ笑

“本場の味に近い”っていうシリーズ好きなので色々試してほしいなぁ😍

フランス語で話してるけど間に「カリカリ」が普通に入ってるのなんか可愛いくて笑っちゃう🤭 とりあえずバゲットとチーズとバター買ってきてプチフランス楽しみたいと思います🇫🇷パンは苦手だけどバゲットは好きなのよね～

うわ、嬉しいです‼️神戸出身で子供の頃から食べてたパンです。私は食パンより俗にいう「フランスパン」の方がずっと好き😃。パリに行った時も焼きたてを買い、袋がなかったのでホテルまでそのまま持ち歩いてたら散歩中の犬に追いかけられたのも楽しい思い出です😃。

香りを嗅ぐ時に3人でシンクロするのが最高に可愛い♡

さすが、日本の老舗のパン屋さん″DONQ″。50年前に、わたしが生まれて初めて食べたフランスパン🥖がDONQのバゲットでした。その頃、バゲットを作っているパン屋さんはまだほとんどなかったので比較したわけではないけれど、パン好きな母が『DONQのフランスパンが最高に美味しい』といってたまに買ってくるのを食べていました。子供だったので『これがフランスパンかあ、フランス人はこれを毎日食べてるのかな？』と遠いまだ見ぬフランスという国に思いを馳せたものです🥰大人になってからは、″バゲットの国フランス″を見たくて、もう何度も行きました笑 今は日本にも色んな店がたくさん出来て、バゲットも好みは色々あるでしょうがDONQは王道だったんですね❣️VIRONばかり食べてましたが、また改めてDONQ食べてみます。原点に戻って…😅

バゲットとクロワッサンが好きなので面白かったです😊 元パン屋で、ドンクとBOUL'ANGEで働いていたことがあるので嬉しくなりました🥺🥖

バケットの匂い嗅ぐ時のめり込み方凄い。🤣 興味ある題材でした。ありがとうございました。

とりあえず北海道バター買ってくる

フランスに行った時に食べたフランスパンが忘れられなくてずっっっと探してました🥹 DONQのパン買いに行きます！！！！ ありがとうございます〜！！！✨

次回アイスクリーム🍨ランキング楽しみ✨３人の評価が正直で好きです。これからも定期的にやってください😊

パンとバターだけでこんなに食べられるのすごいと思いました！

フランス語の会話の中に効果的にオノマトペを入れているのがさすが！パンの食感がよく伝わります。

私は日本人ですが甘いパンやふわふわなパンがあまり好きじゃなくて😫 買うパンはフランスパン1択(笑) フランスパンは一番大好きなパン！ この動画はワクワクしますね！ 東京のデパ地下のパン屋さんなどでフランスパンだけで20種類くらいあるパン屋さんがあります。 東京に行くとついお店に寄ってしまいます。 パンの固さ、形、小麦粉の種類も少しずつ違っていて、星マークで違いが表示されていて好みのフランスパンが買えます。 普段は地方生活なのでなかなか選べるフランスパンのお店がなくて😅 オリーブオイルとチューブニンニクをつけて焼いて食べるのが好きです。 生のニンニクは香りが強すぎて後の匂いも気になりますが、チューブニンニクはその点やや食べやすい(笑)

切れてるチーズが、これほど評価が高いとは驚きです！今度買って見よう！

今度はバゲット🥖以外でフランス人が選ぶ美味しいパンみたいな企画してほしいですね

SebとJellyとBebechanの三人の組み合わせ大好き！！また観たいです🥰

PASCOバケットの補足です 小麦粉（国内製造）、発酵種、食塩、パン酵母、モルトエキス、米粉、（一部に小麦を含む） 余計なものは入れない Pascoは“食の安全・安心”への関心が高いお客さまが増えている時代背景を受けて、｢添加物を極力使用せず、おいしく食べられるパン｣の開発に取り組んでいます。 パンの主な原材料には小麦粉・砂糖・塩・油脂・パン酵母などがありますが、このほか、工場でパンを作る際に必要なものとして、イーストフード※1 や乳化剤※2 などの食品添加物があります。 これらはもちろん安全性が認められており、パンを柔らかくしたり水と油脂を混ざりやすくするなど、工場でのパン作りには欠かせないものです。 しかし、超熟のさらなるおいしさを追求するため、イーストフードと乳化剤をなくすことにチャレンジ。 原材料の見直しや工場設備への投資、新しい技術の導入などを行って研究を重ねた末に2006年の秋にはイーストフードを、2007年の春には乳化剤を、原材料からなくすことに成功しました。 もちろん、食パンだけでなく、超熟シリーズ全てにおいてイーストフード・乳化剤を使わず、小麦本来の自然な味や香りをお楽しみいただけます。 ※1 イーストフード…パン酵母の栄養源として不足しがちな栄養を補い発酵を良くするもので、パン酵母の発育促進とパン生地の改良を目的に使用。 ※2 乳化剤…水と油を均一に混ぜ合わせ安定化させるもの。 防腐剤も化学品も入っていないのです 人の味覚や嗅覚ほど、 当てにならないものはありません 好む、好まないの判断になってくるので それが例え、調理や食の知識がある方でも。 だって、防腐剤も化学品もはいっていないんですから。

フランスパン食べ比べ、楽しく拝見しました。繊細に香りを感じている視点は、『そういうところを香りからも感じるのか!』と勉強になりました。 今度は、バター選手権とか、パンにつけて食べたいチーズ選手権とかも面白くなりそうですね。今後も御三方の討議も含めて楽しい動画を期待しています!

こういうフランス人の視点で日本の何かを見るの好き。

フランス人のガチ評価面白かった！また、フランスパンの楽しみ方も勉强になった！

この動画を見たらバゲットにハムとチーズを挟んで赤ワインを飲みたくなりました。 チーズと赤ワインの組み合わせを発見した人は天才です🤣🤣 次回は同じメンバーで回転寿司でテイクアウトして食べ比べをして欲しいです。

パスコ（Pasco)のバゲッドは、防腐剤も化学調味料無添加も使ってないですよ！no chemicals, no preservatives です。スーパーで買えるパンメーカーでパスコさんは、他の大型パン製造会社と違い、そういったもの使わない企業さんだと聞いています。 ご参考まで。 それは別として、とても興味深い内容でした！楽しみました。

食べ比べ動画大好きだから嬉しいですー！！🥖

楽しそうに飲んだり食べたりしてる三人を見るとなんか涙出てくるwなんか嬉しいなぁ。

見てるとバゲット食べたくなるし、フランス語喋る友達が懐かしくなる〜！ ウィじゃなくてアウェみたいに言うのめっちゃすき

フランスの皆さんの忌憚なき貴重な意見ですね。 フランスの方に味を聞くと、皆自分の意見をしっかり持っていて驚かされます。 それにしても、本場さながらのパンを手軽に買うことができる、 各社の企業努力はとても素晴らしいと思います。 ヴィドフランスのバゲットは思い出もあって好きです！😆

初めて観ましたが欧州に住んでいた時を色々な意味で思いだし非常に楽しくみさせてもらいました。パン繋がりで是非クロワッサンの食べ比べも見てみたいです！

時折出る日本語がめっちゃ上手くて微笑ましい

フランスパンってこうやって色んな物と組み合わせて食べるんだと純粋に参考になりました！ワイン、パン、チーズ、バター、全部シンプルな食材だけどとっても美味しそう！ 3人がとても自然体で楽しんでいて、見てるだけで楽しい気持ちになるし、フランスの食の勉強になる！

僕もフランスパンを学びたくてドンクで働いてました。 フランス人からも認められてるところで勉強できてうれしいです

みんな日本語上手な雰囲気があるから、普通に日本語でお話もして、語り合いも見たいです☺️ お酒の回は、まだ見てないので、この後見に行きたいと思います✨

こういう企画とても興味深いので続けてください。

日本人が海外のお店で買ってきたお米食べてレビューし合ったらこんな感じになるのかな、って想像したら皆さんのバゲットに対する意見の細かさに納得した。 「これはタイ米っぽい匂いが残念だな」「こっちは見た目は完璧だけど噛んだときの甘みが薄いね」「ちょっとべちゃっとしてるね。炊飯時の水分多いか蒸らし時間が長すぎかなあ」とか言いそうだと思ったｗ

該当する表現がないのか、crispyな食感を全部｢カリカリ｣って言ってるの面白かった

糖質制限してるから普段パンなんて見向きもしなかったけど、この動画を観てからずっと無性〜に食べたくて、今日仕事終わりにドンクのバゲット、チーズ、生ハム、赤ワインを買ってきました！一人華金パーティします！

ちゃんとバター塗って素敵、あと 手に入れやすいお店ばかりで好き

丁度日本のサーバーから見れないドラマ見たかったので、使ってみます！ 有益な情報をありがとうございます😭

パンにつけるモノ特集も企画してほしい カルディとか色々あるので 日本っぽい小倉あんバターとかキナコシュガーとか 塗るカレーパンとかタラコスプレッドとか食べて感想を教えてほしい あと、明太子フランスってフランス人にはあり？なし？も教えて欲しい

端っこの所有権の話が地味に面白かったw 家毎に文化がありそうwフランスあるあるなんだろなw

1970-80頃、今から40年位前日本のパン屋さんにあったバゲットはフランス版の流行りで手で折れないほど固いパンが主流でした。 フランス本国と比較し食したことは無いけど、今よりフランス版に近かったのでは？と思います。子どもながら噛みにくいパンで好みではなかったのですが、食べれば、あら不思議とバターとチーズで十分足りてかなり美味しくて、 今でも忘れられない思い出の味の一つです。当時のバゲットは、もう売って無いけど、それなりに日本でもバゲットは歴史がありますよ。 興味深く動画を拝聴させて戴きました。有難うございます。

見てたらお腹空いてきたｗ 時々日本語が出るの面白いｗ

ヴィロンでフランスパンを食べたときから香りと良い塩気といい食感も含めてトリコなのですが平均点のような評価でしたので本場のものを食べたくなりました～☺️食べ比べの評価が皆さん分かりやすいし表現が素敵です🇫🇷

とりあえず3人が楽しそうなのが良かったです笑

バゲット食べ比べはめっちゃ興味あって見に来ました。好みもあるんだろうけど、面白かったです！！ありがとうございます。

いつも楽しく拝見してます！ きっと日本人が米の味や炊き具合が美味しいとテンション上がっちゃう感じにも似てるのかも！ と思って笑顔になりました☺️

Sebさんの『あざっす』がすごく新鮮でした😊✨フランスの方のあざっすは素敵に聞こえる🥹 みなさんがバゲットを美味しそうに食べてる姿を見て私も普段は食べないけど、めちゃめちゃ食べたくなりました🥰 今度買って、美味しいチーズやバターと一緒に食べようと思います♪

オレちゃんBonjour🦋うちの旦那さんもフランス人で、"Deli France"のバゲット🥖をヘビロテしています。おすすめです♪

やっぱりフランスの方は味を言語化する能力に長けてますよね。 日本人はこんなお洒落な会話まず出来ませんw

美味しそう！バゲット、バター、チーズ、それにワインって、シンプルだけど最強だってわかりました‼️

DONQのパンはシェフのお気に入りのパン屋のバケットが切れた時に代用として使ってたなぁ。ここのは美味しいってことで

元ドンクで働いてた者です。 さすがフランスの方はパンの事わかってくれてて嬉しい。 ドンクの後で他の店でも何件か働いたけど、ドンクの技術力の高さを痛感。どういうフランスパンが美味しいのかという事を体で教えてもらった。全てのタイミングが成功した薄皮でパリパリ香ばしく口溶けの良いフランスパンは本当に美味しい。 でも皆知らないんだ。 日本人はとりあえず柔らかくてモチモチしてたら何でもよい人か、パンは固い方が本物とか勘違いしてる奴かに二分される。いかにパンの香りがパンの味に作用するかわかってない。悲しい。 だからよくわからない焼き色の薄い高級食パンとかが流行るんでしょね。始めて乃○美のパンを食べた時、これが流行ってるんだと思ったらパン屋辞めたくなりました。

食べ物のことを考えると幸せになります。 私の幸せは食なんだという自覚がついてきました。なんというか、エンゲル係数だったかな？そういった指標はあれど気にしないでいいと思えてきました。 誰かと囲む楽しい食卓は心もお腹も満たされて一番健康になれそうです。 このシリーズを今後も楽しみにしています🔆日本のアイスは企業努力の塊ですからぜひお願いします💓

ドンクでバイトしてますが、この動画を見てバゲットを買いに来たと仰って下さったお客様がいらっしゃいました❣️

7:27 突然の「切れてる！ほんとだ〜！」が可愛かったです😂

SebちゃんとJellyちゃんまた出てきてください✨楽しい動画でした✨

こういうの今後も定期的にやって欲しい ジミーとの動画も好きだけどこっちも好き フランス由来のものだと嬉しいけどハンバーガーとかをフランス人同士で食べ比べた意見が聞ければ十分楽しい

パンを開いて香りを楽しむのがフランスっぽくて好きだけど不思議

神戸屋がない！ 私の休日の・・・ワイン、バター、あとはエッグとハムかベーコン。 最高！神戸屋のバケットは売切れが多く、あったらというか残っていたら即買い必須。

数年前ヨーロッパ一周旅行をしていて最後の国がフランスだったんだけど、安いホテルだったのに朝食のパンが美味しすぎて本当に感動したのはいい思い出😂それまでのドイツとスイスとイタリアのパンが固すぎて朝からげんなりしてたから パリでエスカルゴも食べたんだけど観光客向けの店とは思えないほど美味しかった💯✨

この企画めっちゃ面白い。あなた達最高です。わたしはその中ではメゾンカイザーのパンが一番好き。

他のチャンネルの動画でもそうだけど、なんでフランス人ってそこらへんの一般人でもやたらと食レポが上手いんだろうか もはや芸の域だわ

drôle🥰 パンの「中身」がおいしいという表現と香りを楽しんでるところに愛を感じました。 私はバゲットをシチューにひたして食べるのが好き

今回のバゲット食べ比べシリーズとても面白かったです😊何をポイントに評価しているか参考になりました。バゲット、バター、チーズ、ワイン、シンプルに最高ですね🍷🥖切れてるチーズと北海道バターは今度買ってみます。四つ葉バターも美味しいので試してみて😊🍀 JellyさんのＴシャツ、最高！👍

いつも楽しくてリアルな動画を有難うございます✨ 『日本のお家にはオーブンがないことが多い』は 小さめだと思いますが ないお家は逆にあまり見たことないかなぁ あと、 『kiriはあまり日本では知らない人多い』は kiriのクリームチーズは日本で知らない人の方が少ない気がします！ かなり親しみあるしどこでも販売されてるので日頃から私も愛用させて頂いてます🧀💕 とは言え、 フランスの方の食に対する感覚って日本とかなり近いな～と思いいつも拝見させて頂いてます 香りや味わいや食感や後味など。 勿論お互い自国の食に対してのことではありますが。 本場のフランスパンたべてみたいなぁ✨

🥖言葉を聴いてるだけで、パンの芳ばしい香りが届くよ。👍

とても楽しかったし、自分も食べまくりしたくなりました、３人のホンネトーク大好きです。字幕が英語でなくフランス語だともっと最高、お願いします😉

神戸出身なのでドンクのバゲットを美味しいと言ってもらえて嬉しいです！ 子供の頃から慣れ親しんだ味です☺️

ビゴさんのお店に時々行きます。 皆さん楽しくて、美味しそうでした。

他のシリーズも見てみたいです！この動画をみてフランスに興味持ちました

ドンク発祥の神戸民としてはこの結果は嬉しい！ ではぜひ芦屋の「ビゴの店」のバゲットも！（銀座にも店舗あり） ドンクで技術指導してたビゴさんのお店ですので…。

色々なパン屋さんのバケットの感想が聴けて勉強になりました。最近、カンパーニュや食パンを焼いていますが、バケットが焼けるようになれば最高なんですが😊

楽しい動画をありがとうございます✨ 昨晩この動画を見てたら頭から離れなくなり、今日は真似してバケット、キリ、バターで食べました☺️生ハムと赤ワインも💕美味しかったです❣️

女性の反応がとっても可愛いですー！ 男性陣も渋くて素敵ー！

毎回思いますが、フランスの皆さんは食べ物の香りの嗅ぎ方がかなり入念で興味深いですねｗ 日本よりも香りを楽しむことを重視する文化なのでしょうか？ そして、当たり前かもしれませんが、同じフランスの方でも人によって好みがそれぞれ違うことも参考になりますね。 そして、北海道の食品をおほめ頂きまして、道産子（←北海道出身者のことです）として大変嬉しいです！

Love this video. Japan is known for its distinguished culinary, so to have its French breads get rated by French people who actually live and understand Japan was really interesting to watch.

いつもドンクのフランスパン美味しい！と思って食べてるから嬉しい😭

袋入りの流通品とパン屋のパン🥖じゃ超えられない壁があるよね…小麦の郷（ライフ）をおすすめしたのに😂 3人で香りを嗅ぐのおもしろかったです！ソムリエ感wwでもやっぱりフランスの方は味覚と嗅覚とそれを言語化する能力が高いと感じました！ 食べたくなったから明日バゲット買ってきます〜🥖

日本のフランスパンって昔はもっと堅くてパリパリしてたけど柔らかくなった気がします。日本人好みにあわせた気がする。 まともなパン屋さんは、出来立てだと気を使って袋を閉めないけど。少なくとも、私の周辺のパン屋さんはほとんどそうだけどなあ。