3 przepisy na SOSY do MIĘS! Bardzo proste!

3 przepisy na SOSY do MIĘS! Bardzo proste! | Pascal Brodnicki

Рет қаралды 147,313

4 жыл бұрын

Bonjour! Dzisiaj szybkie i bardzo proste 3 przepisy na sosy do mięs!
To tzw. smaki z patelni, banalna metoda z którą na pewno każdy z Was sobie poradzi. Mam nadzieję, że odcinek będzie dla Was przydatny! Miłego gotowania, Pascal Brodnicki
#przepis #tubasmaku
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
Składniki:
Sos szalotkowy
idealny do: steków z polędwicy wołowej
4 szalotki
1 ząbek czosnku
250 ml czerwonego wina
2 łyżki natki pietruszki
Sos musztardowy
idealny do: wieprzowiny, cielęciny, kurczaka
300 ml śmietany gęstej
2 łyżki musztardy
sól i pieprz
Sos szałwiowy
idealny do: żeberek wieprzowych
1 zielone jabłko
8 liści szałwii
1 łyżka octu jabłkowego
2 do 3 łyżek wody
1 mała posiekana czerwona cebula
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica

Пікірлер: 141

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

Hej! Przyznaję, że kurczak jest lekko niedopieczony i mój błąd, że nie wspomniałem Wam, że na czas przygotowywania sosu mięso powinno trafić do nagrzanego piekarnika, żeby doszło. Po prostu w tym odcinku skupiłem się bardziej na sosach, a nie przygotowaniu mięsa. Dobrze, że to wypatrzyliście, bo to znaczy, że dobrze znacie się na kuchni👌🏼 Mam nadzieję, że wybaczycie!

@sqbunny6966 4 жыл бұрын

Mistrz również ma prawo popełnić błąd. Wybaczam :) Haha, pozdrawiam.

@mnaj8564 4 жыл бұрын

Za ten montaż wybaczę wszystko

@Fx.Dx.420 4 жыл бұрын

Pascal Ty to jesteś gość, jak byłem mały oglądałem Cię w tv kiedy trochę inaczej jeszcze mówiłeś po polsku :D albo może mi się wydaje? Dziś mogę do Ciebie napisać i pozdrowić Cię, trzymaj się Pascal :D

@altgreen817 4 жыл бұрын

ta kurczaka jeszcze do piekarnika, przykryć przykrywką podczas smażenia i nie trzeba prądu marnować, OJ PASCALLO bieda w polsce :)

@kajetankesicki8011 4 жыл бұрын

@@Fx.Dx.420 Właśnie on cały czas mówi tak samo ^^ Na szczęście wszystko idzie zrozumieć i ma to swój urok, dzięki za kanał i świetnie przepisy Pascal!

@slawomirejzenberg2776 4 жыл бұрын

bardzo dobrze pokazana kuchnia dla poczatkujacych ,zeby zrozumieli o co chodzi.Bravo

@wojujaca1247 4 жыл бұрын

Bardzo fajne przepisy.

@AngellineHive 4 жыл бұрын

Pascal, to jest fantastyczne! Dziękuję!

@magorzatakraus3803 Жыл бұрын

Super👏

@klaudiabodowicz95 4 жыл бұрын

Pascal dziękuję za taki super pomocny odcinek. Pozdrawiam

@thomashanks9891 2 жыл бұрын

@Klaudia. Acest lucru poate fi ușor pregătit, care este situația actuală din țara dvs. în ceea ce privește răspândirea virusului?

@ewis8732 4 жыл бұрын

Pascal najlepszy, uwielbiam Cię oglądać. Pozdro 😁😋

@amnezjator 3 жыл бұрын

Pascal! Wiele z tego filmiku dla siebie nie wyciągnąłem, bo jestem keto i takie Dania to 70% mojej diety, ale bardzo szanuje to, że edukujesz ludzi na temat smaku mięsa, który zostaje na patelni, bo My - Polacy - często o tym zapominamy, a jak masz nawet średnie mięso to efekt jest mega. Bardzo szanuje (-;

@vikkiroxx 4 жыл бұрын

Ostatnio moim hitem jest tajski sos orzechowy na bazie mleczka kokosowego, masła orzechowego, imbiru, chili, czosnku, kolendry, mięty i soku z limonki

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

brzmi super!

@justynalewandowska3701 4 жыл бұрын

Można prosić o link do przepisu?

@vikkiroxx 4 жыл бұрын

@@justynalewandowska3701 100 g masła orzechowego 100 ml mleka kokosowego sok z ½ cytryny łyżeczka miodu łyżka sosu sojowego chili wg uznania (ja dałem ¼ łyżeczki sproszkowanego Bird’s Eye) 1 ząbek czosnku 2 cm obranego korzenia imbiru Wrzucić wszystko do kielicha blendera i zmiksować na jednolitą masę (masło orzechowe najlepiej na samą górę, bo na dole może zakleić ostrza) To z moich zapisków

@kormag1 4 жыл бұрын

Chętnie bym zobaczyła u Pana jakieś fajne sposoby na jagnięcinę.

@formaabstrakcji4569 4 жыл бұрын

Świetne sosy! Chętnie wypróbuję :)

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

dzięki!

@adampoleszczuk1458 4 жыл бұрын

Pascal. Czy znasz może danie - królik z ryżem w białym sosie ? Potrawa z gór Pireneje

@marcingontarski7595 4 жыл бұрын

Bardzo przydatny film, przypomniałem sobie by znów zacząć używać szałwi 😀 Idąc tym tropem, możecie zrobić film albo jakąś serie odnośnie dekorowania potraw oraz "tricki szefa kuchni" przydatne podczas pracy w kuchni.

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

myślałem o czymś takim na kanał, postaram się przygotować takie odcinki niedługo!

@adamtrojanowski3972 4 жыл бұрын

Wspaniałe sosy.Chyba będą tak samo robił.

@Amatorwkuchni 3 жыл бұрын

Super, zawsze amator może czegoś się nauczyć od zawodowca...👍😁💪

@hubertstys6371 4 жыл бұрын

Widziałeś smak z patelni i naciskałeś. xD Nie wiem czy to ze mną jest coś nie tak, ale patrząc na tytuł kompletnie tego nie skojarzyłem. xD

@FiftiD4 4 жыл бұрын

Zdecydowanie smak z patelni to jest to co lubię

@tommyleejones1 4 жыл бұрын

Pascal- dla mnie od lat jesteś Mistrz :) Dzięki :)

@1999Sheldor 4 жыл бұрын

Poprosze więcej pomysłów na tortille

@piotrwalczak69 4 жыл бұрын

Bardzo lubię Twoje filmy! Zawsze jestem po nich strasznie głodny :))))))))))))))))))))

@irenairena2486 2 жыл бұрын

Ok. Łapka w górę! Pzdr :) #nieprzewijamreklam

@agusiaa591 4 жыл бұрын

👍👍👍

@Fear0u 4 жыл бұрын

Przepisy w ktorych pokazujesz np. 3 sosy albo 3 dania(moze w tym samym czasie?) sa o wiele bardziej ciekawe i az chce sie obejrzec. Fajny format. PS: Fajnie, ze tym razem pamietales o pieprzu ;-)

@wojciecharendmarciniak 4 жыл бұрын

ale jak to tak bez hoplicznika PS Pomyślałbyś o czymś w typie potrawy jednogarnkowej do zrobienia na łonie przyrody na niedużej turystycznej kuchence

@bartoszf5043 4 жыл бұрын

Pascal! Proszę cię, zrób przepis na kanapkę kubańską (tą z filmu "Szef") - niewiele jest filmów na youtubie o niej, długo się ja robi, ale to idealny przepis na imprezy!

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

zapisuję do pomysłów, dzięki za info

@PsycholKF 4 жыл бұрын

Dalej czekam na sos pieprzowy ;D

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

postaram się ;)

@frojdzik 4 жыл бұрын

fajne sosy

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

dzięki

@Raffaello0777 4 жыл бұрын

Mam pytanie ? Czy zamiast śmietany dodać gęsty jogurt typu greckiego ? Pozdrawiam radośnie :)

@asaro5608 4 жыл бұрын

Możesz, ale będzie miało inny smak

@Bartosz_LoQ 4 жыл бұрын

Jeszcze jakiś przepis na sos do hamburgerów bym przygarnął z chęcią.

@tomekwasiluk3788 4 жыл бұрын

kwasior robił całkiem fajny kzfaq.info/get/bejne/aJx0aKap39irYn0.html

@sqter00 4 жыл бұрын

Też polecam ten od kwasiora

@mariuszwojak965 4 жыл бұрын

Można amareną odzyskiwać smak z patelni?

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

co kto lubi ..ja nie próbowałem jeszcze ;))

@creekalmighty 4 жыл бұрын

myślę, że amareną można w jakiś sposób uzyskać smak z patelni ;)

@Nabuhodonozor1000 4 жыл бұрын

amarena za słodka, lepiej wypić.

@marzenakrysiatys 4 жыл бұрын

Wow zrobilam sie glodna ale czarodziej

@matysikpiotr290 Жыл бұрын

Chętnie dowiem się jak zrobić sosy grzybowe z różnych grzybów. Borowików, kurek, pieczarek

@ptk1292 4 жыл бұрын

Panie Pascal miało być taco i dalej nie ma 😉

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

ciężko spełnić wszystkie prośby, ale będę miał na uwadze;)

@edzwifei1 4 жыл бұрын

Pascal, przyznaj się, że po godzinach sam edytujesz swoje filmy :-D HOP!

@TubaSmaku 4 жыл бұрын

po czym poznajesz? ;))

$@leszekfrackowiak$

@leszekfrackowiak 4 жыл бұрын

Ten ostatni sos to gdzie jest ?

@joan7711 4 жыл бұрын

Proste i do zapamiętania. W kuchni polskiej, niestety, nadal królują zawiesiny z mąki, śmietany i tłuszczu 😣

@andrzejchrusciel2964 4 жыл бұрын

Mąki do sosu jak dodajesz to tyle ile na łyżce od cukru i nic więcej jaki tluszcz

@lucjanmyn7544 3 жыл бұрын

Za dużo madzi gessler ewidentnie koleżanko

@damianswit7573 4 жыл бұрын

Pascal daj przepis na te wolowinke

@TheJerzon94 11 ай бұрын

Co to za patelnia że metalowa łyżka bez strachu szorujesz?

@mirekkoz 4 жыл бұрын

To ostatnie to chutney czy jakaś jego forma.

@adigotuje9731 4 жыл бұрын

Ten kurczak jest w stu procentach surowy w środku....

@kormag1 4 жыл бұрын

I niestety, ale surowy kurczak jest trujący

@kormag1 4 жыл бұрын

edit: właśnie zobaczyłam komentarz Paskala :D

@siwy9566 4 жыл бұрын

No przecież mówi, że to ma być (szybki) filmik o sosach.

@Nabuhodonozor1000 4 жыл бұрын

@@kormag1 A tam trujący, masz układ odpornościowy który w 99% przypadków pokona te śladowe ilości salmonelli.

@kormag1 4 жыл бұрын

@@Nabuhodonozor1000 eee, może wypróbuj na sobie, a później gadaj o salmonelli

@karolcarolos 4 жыл бұрын

Kurde 2:12 to było dziwnie🤑

@JarajTopl 4 жыл бұрын

Wyglądasz jak Tony Hawk

@kepkeo5580 4 жыл бұрын

Pierwszy :)

@KacBone 4 жыл бұрын

mi sie zdaje, ze to wszystko jest surowe, szczegolnie kurczak i zeberka.

@olii237 4 жыл бұрын

Jak widzicie ludzie, wpadki w kuchni zdarzają się nawet najlepszym więc następnym razem proszę się nie denerwować w kuchni i pamiętać że każdemu może się zdarzyć :)

@monikabronowska4199 4 жыл бұрын

Ja wiem, że chodzi o sosy, ale kurczak jest surowy na maxa.

@aleksandraaa5138 4 жыл бұрын

Dlaczego czosnek z łupina? 😁

@topebin9076 4 жыл бұрын

Bo ma więcej aromatu i dużo witamin

@mirekkoz 4 жыл бұрын

@@topebin9076 i tę łupinę będzie się jeść? Bo całość została wlana na mięso.

@aleksandraaa5138 4 жыл бұрын

@@topebin9076 zawsze obieram ,dlatego się zdziwiłam,myślałam że łupina jest niejadalna 🙂

@topebin9076 4 жыл бұрын

Możesz wyrzucić bo już oddało wszystko do potrawy ale jak zjesz to się nie otrujesz

@mirekkoz 4 жыл бұрын

@@topebin9076 Wiem, że nie umrę ... ale jedzenie łupiny to nie jest jakaś szczególna rozkosz.

@romangalkowski7358 3 жыл бұрын

Wygląda smakowicie, ale jaką śmietanę dodałeś? konsystencja wskazuję na kwaśną!

@mimi2578 4 жыл бұрын

Pas mal du tout

@Maciek1994CK 4 жыл бұрын

pisz komentarz

@ukaszjanowski2183 4 жыл бұрын

Niemal zawsze jak smażę wieprzowinę lub wołowinę to wychodzi mi twarda. Od czego to może zależeć? Co robię źle?

@vikkiroxx 4 жыл бұрын

Słaba jakość mięsa. Dobre mięso do smażenia na steki (bez marynaty i uprzedniego tenderyzowania) to takie, które jest mocno poprzecinane nitkami tłuszczu (ale bez złogów). Jeśli mięso jest chude, to będzie niedobre.

$@leszekfrackowiak$

@leszekfrackowiak 4 жыл бұрын

Czy wiesz o czym piszesz gość pytał dla czego wychodzi mu twarde mięso a ty bzdury mu opowiadasz , np filet włowy lub poledwica wieprzowa jest chudym miesem i jak najbardziej nadaje się do smażenia tylko trzeba UMIEC SMAŻYĆ. A co do jak ty to nazwałeś nitkami tłuszczu to tak lepiej smakuje przerośniete mieso tłuszczem ale niewiele to ma wspólnego z tym czy będzie twarde mięso czy nie .

$@leszekfrackowiak$

@leszekfrackowiak 4 жыл бұрын

Często popełnianym błędem jest krojenie mięsa w zdłuż włókien a nie w poprzek , albo po prostu za długo smażone....

@mateuszptaszynski685 4 жыл бұрын

To, że mięso jest twarde nie znaczy, że jest złe. Nawet- przeżuwając czuć więcej smaku. To stołówkowe żarcie przyzwyczaiło nas by wszystko się rozpadało na talerzu

@mimi2578 4 жыл бұрын

Wyciąga się z lodówki conajmniej na 20 min pół godziny przed smażeniem, zawsze kładzie się na rozgrzaną patelnię, przestrzega czasu, albo bardzo krotko albo bardzo długo, nic pomiędzy...i oczywiście dobry kawal mięsa

@DanielMarkowski 4 жыл бұрын

Ciekawe i znam ale jak możesz Pascal powiedz mi czemu to musi być wytrawne wino a nie słodkie . Jak dla mnie wytrawne to bezsmakowy kwasior pierwszej klasy i unikam go jak diabeł święconej wody . Ja dla przykładu robię wątróbkę na czerwonym gronowym półsłodkim i słodkim Kadarka i wychodzi mega smaczna . Od czego to jest zależne i czy to tylko moje kubki tak działają ? W czym tkwi sekret że wszyscy kucharze dodają wytrawne ? Zrób Odcinek dotyczący win do potraw i czemu akurat takie a nie inne .Jak dla mnie wina wytrawne to kwasior niczym dawne winko Okęcie albo patykiem pisane bez wyrazu i smaku i jak takie coś może potrawę wzbogacić ? Nie wiem .Jestem domorosłym kucharzyną lecz z wyrafinowanym smakiem . Czekam odpowiedzi bonne nuit

@mimi2578 4 жыл бұрын

Daniel M wina to jest osobna nauka. Ludzie studiują na uniwersytecie kierunek Enologii . Zastanów się zanim napiszesz prostacki komentarz. Jedzenie tak jak trunki to są bardzo emocjonalne czynności i budzą wielkie emocje....i nie może podlegać takiej ocenie czy osądowi, decydują tutaj normy kulturowe.To że nie znasz win nie musisz pisać ze to obrzydliwa kwasota....w każdym kraju ludzie jedzą coś innego... Polska nie słynie z winnic czy z owoców morza. Na polskie kiszone ogórki wiele narodów patrzy z obrzydzeniem, co nie znaczy że są obrzydliwe. Naucz się tolerancji, otwórz swój umysł i ucz się.

@michuq6699 4 жыл бұрын

@@mimi2578 Daniel M je dużo słodyczy :-) dlatego mu wytrawne wino nie smakuje :-)

@mimi2578 4 жыл бұрын

michuq6699 😂

@DanielMarkowski 4 жыл бұрын

@@mimi2578 To nie jest komentarz a zapytanie i tak należałoby je traktować . I mimo swoich lat uczę się dalej i nie widzę w mym poście nic prostackiego zwłaszcza że pytanie zadałem Kucharzowi z Renomą i prośbą o wyjaśnienie bo chyba po to tacy ludzie jak Pascal takie konta na YT zakładają a może się mylę ? . Misia B wiedz że nie ma głupich pytań są tylko głupie odpowiedzi . Pozdrawiam.

@michuq6699 4 жыл бұрын

@@mimi2578 kciuk w górę?? :-)

@czemuczemuczemu1958 4 жыл бұрын

Ostatnio filmiki chyba na szybko robione. Wszystko się szybko dzieje, dużo składników „zapomnianych”... Chyba w biegu kręcone

@TonnyEndTonny 4 жыл бұрын

Kto zauważył napis "smak z patelni" i pomyślał o czymś zboczonym ? :D jak był by napis "lizać patelnie" to taaaa a smak smak jest sam w sobie pozdrooo :D

@tomasbartz591 4 жыл бұрын

Pascalu.....od kilku lat udaję kucharza większość niewiadomych biorę właśnie od Ciebie - to funkcjonuje......mam propozycje nie chcesz zostać Posłem? i zmienić te kurewskie polskie nawyki....? chciałbym Cię oglądać na mównicy w polskim parlamencie...….zastanów się i dzięki za lata współpracy

@DaimondHunter 4 жыл бұрын

Indica? xD #420

@dariuszwieleba Жыл бұрын

ZERO SMAKU 😢😢😢😢😢

@voxRTS 4 жыл бұрын

Serce krwawi jak się słyszy skrobanie metalową łyżką po patelni...........

@VoodoooodooV 4 жыл бұрын

To samo mam, ale kto bogatemu zabroni 😜

@MrArkark12 4 жыл бұрын

Surowy kurczak , a stek z końcowej części antrykotu z nerwem po środku,słabo.

@wozieq 4 жыл бұрын

MrArkark12 właśnie to samo miałem napisać. Widać na końcu

@mimi2578 4 жыл бұрын

Chodzi o sosy a nie o mięso, nie zrozumieliście tytułu?....

@VoodoooodooV 4 жыл бұрын

@@mimi2578 zrozumieli zapewne😅 o sosy chodzi, ale on to mięso na talerz pcha , a nie do kosza na smieci i jak ten przepis zobaczy początkujący kucharz amator, to właśnie w ten sposób zrobi 😅 dostanie sraczki po drobiu surowym i stwierdzi, że Pascal to nie umie gotować 😳

@MR-pv7qg 4 жыл бұрын

Stek okropnej jakości no ale chodziło o sosy 😋

@Ladydaga07 3 жыл бұрын

Dzięki za lekcję Pascal.Wkurzała mnie tylko ta rozpraszająca ,zbyt agresywna i za głośna muzyka .

@lukaszostrowski1102 4 жыл бұрын

Kto po tym odcinku będzie robił patelnie?😅

@monikamonikan.1461 3 жыл бұрын

Ten pierwszy sos jest niesmaczny. Robiłam i nie polecam

@michadomiza4592 4 жыл бұрын

nie rozumiem tego żartu

@karolcarolos 4 жыл бұрын

Patelnia jest też do lizania...

@hubertstys6371 4 жыл бұрын

@Michal Domiza musisz dorosnąć, żeby zrozumieć. 😂

@joannakulpa3515 3 жыл бұрын

Ale spalanie turbo z patelni - to jest paskudnie rakotwórcze! takie palenie tłuszczu!! fuj

@wikkow195 4 жыл бұрын

Po ostatnim programie obejrzanym z tym panem jestem strasznie zniesmaczon, pan pascal będąc w hispani na polu winogronkwym zapytał pana właściciela ile zarabiają pracownicy na co Pan właściciel odparł że 100€ za dzień, no i pan prowadzący powiedział że po programie będą tu autobusy Polaków do pracy przyjeżdżać 😡 Bardzo mi się to osobiście nie spodobało.

@b4siek132 4 жыл бұрын

Wyłączyłam około 3 minuty, bo nie mogłam patrzeć na dymiący tłuszcz na patelni. Przecież to rakotwórcze.

@ma77rko7 4 жыл бұрын

A co na to nasza narodowa kuchta , Gesslerowa, żadnych rad i pouczeń?

@halinarybakowska9046 4 жыл бұрын

Pascal , marnie skończysz od mięsa i wszelkiego śmiecia z Twoich kociołków . Jedyny pokarm człowieka to żywe owoce i żywe warzywa .

@lukas199109 3 жыл бұрын

Typowa halyna

@xyxyxy1391 4 жыл бұрын

Co najmniej 15 lat mieszka w Polsce i dalej nie potrafi odmieniać... Ciężko się tego słucha.

@mimi2578 4 жыл бұрын

xyxyxy1391 to nie jest kanał nauczania języka polskiego tylko, gastronomiczny....przykry komentarz. Czyli nic się od niego nie uczysz niestety jak nie patrzysz co robi tylko słuchasz języka. Pascal ma cenne wskazówki, ciekawe przepisy i o to chodzi w jego kanale.

@MrAlphaBorg 3 жыл бұрын

Właśnie dlatego fajnie się Go ogląda