Sotto trovi la lista degli ingredienti. Guarda tutto il video, non saltare i passaggi.
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Scarola imbottita
Ingredienti (dosi indicative per 4 persone):
2 ceppi di Scarole
100 g circa di Olive nere di Gaeta (denocciolate)
3 Filetti di Alici sott'olio
50 g circa di Uvetta passa (idratata)
30 g circa di Capperi (dissalati)
20 g circa di Pinoli
1 spicchio d'Aglio
Olio extravergine di Oliva
Pepe (facoltativo)
Scarola stufata
Ingredienti:
1 cappuccia di Scarola
una manciata di Olive nere di Gaeta o Taggiasche
3 - 4 filetti di Alici sott'olio
1/2 spicchio d'Aglio
Olio extra vergine di Oliva
Pinoli (se li avete)
una manciata di Capperi (dissalati)
Pepe (facoltativo)
Scarole e fagioli
Ingredienti:
500 g di Fagioli "Cannellini" (già cotti)
1 kg di Scarola
2 salsicce di Maiale (preferibilmente piccante)
2 cucchiai di passata di Pomodoro
Olio Evo
Aglio, Peperoncino e Sale