3번 리필하는 대박집 깍두기 비법 알려드립니다
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2 ай бұрын김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 1개(2kg)
- 천일염(수북) 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼넣고 40분 절여주세요
2. 양파 1개
3. 사과 1/2개
4. 홍고추 5개
5. 고춧가루 1/2컵
6. 대파 2대 + 멸치액젓 2스푼
7. 마늘 8개, 생강 반톨
8. 새우젓 2스푼(수북하게)
9. 식은밥 2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #깍두기
@user-do4bl2bi7j 2 ай бұрын
요리 좋아하는 아들둘 아버지입니다 ㆍ세프님 요리 따라했더니 정말 맛있게 잘먹고 있습니다 😅
@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын
대박집 깍두기 무 반으로 나눈뒤 깍뚝 썰기를 한다 천일염 뉴슈가를 넣고 함께 절인다 40분 절여요 중간에 한번 뒤집어 준다 대파를 멸치액젓에 절인다 양파 사과 🌶 고추 생강 마늘 식은밥 새우젓 물없이 믹서기에 갈아 준다 40분후 무를 뒤집어 준후 채반에 물기를 빼 준다 무에 고추가루를 넣고 1차 고팅 한다음 절여 놓은 대파를 넣고 갈아 놓은 양념도 넣고 버무려 주세요 맛난 깍두기 담기 끝~~😊 셰프님 감사 합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 💙🙏
@user-vx2wh3ne9x 2 ай бұрын
정리 감사합니다
@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын
@@user-vx2wh3ne9x 님 최고 👍 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын
@@user-vx2wh3ne9x 님 언제나 건행 하세요 ㄱ 🙏 💙
@user-vx2wh3ne9x 2 ай бұрын
@@user-yv1ql7vb3t 건강하세요
@user-yv1ql7vb3t 2 ай бұрын
@@user-vx2wh3ne9x 님 💙👍
@user-ec4tb5hb6v 2 ай бұрын
셰프님 최고! 가장 실용적이고 가정에서 꼭 필요한것만 쉽고도 맛있게 하는 요술손! 늘 감사히 잘보고 배웁니다!
@Bellair20 2 ай бұрын
여기는 스위스 🇨🇭! 김대석 선생님 덕분에 한식을 맛있게 먹고 있어요!
@user-ty4eo6ju9y 2 ай бұрын
스위스도 샬롬❤
@TVCountrysideDaily 2 ай бұрын
김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 우와~ 깍뚜기 맛있게 담는방법 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🌸💕🤗👍🏽👍🏽
@naturesoundsasmrtv 12 күн бұрын
깍두기 최고❤❤❤
@hyechang6653 2 ай бұрын
미국에서도 김대석 셰프님 의 요리를 종종 따라 했는데 남편이며 아이들이 정말이지 맛있다며 잘 먹고 있어요 :)) 이번에도 간단하지만 맛있을 것 같네요. 꼭 해봐야 겠네요 ~~~~
@user-br5tw5kf8u 2 ай бұрын
월동무는 그냥썰어 먹어도 아삭아삭한데 깎두기와 생체무침은 어떤말도 필요없지요 어제 무사다가 생체무침 했답니다 담에 셰프님께서 가르쳐주신 레시피로 깎두기 맛나게 담가볼께요 언제나 감사합니다 축복합니다 ❤
@user-hv6jf6tv6e 2 ай бұрын
세프님 오늘 하루 잘보내세요 🎉감사합니다 건행하길 바랍니다 🙏 💕 기도하고올께요 담에 다시보기할께요*^
@user-kg6ov7wv9y 2 ай бұрын
절로 침샘이 솟구칩니다 마침 오늘 5일장 맛있는 깍투기 세프님 레시피 그대로 옮겨담아보겠습니다
@user-ie8kd3wu6v 2 ай бұрын
감사합니다 세프님
@user-yq3ug4lu7b 5 күн бұрын
감사합니다❤❤❤
@user-rr1qu3sv2w 2 ай бұрын
항상 감사드려용
@user-vv2wo3we8e 2 ай бұрын
기가막히고 코가막히는요리 킹쉪 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-lb1wy2kx4z 2 ай бұрын
공덕을 쌓으시는 쉐프님 감사합니다 🙏❤
@user-he7qp4us5g 2 ай бұрын
간결한설명으로귀에쏙쏙
@user-gr9yh2xq5y 2 ай бұрын
아낌없이 가르쳐 주시네요👍👍👍
@user-hc2nt7yz2u 2 ай бұрын
오늘 담가야 겠읍니다 고맙습니다
@user-pr6gf6uc5h 18 күн бұрын
감사합니다 수고하셨습니다.😊
@user-do8kl4wj9q 2 ай бұрын
김대석쉐프님 감사해용♡
@TVCountrysideDaily 2 ай бұрын
늘 귀한레시피 공유해주셔서 감사드립니다 최고십니다 💕🌸🤗👍🏽👍🏽
@user-ge5uj7jx6t Ай бұрын
항상 감사드림니다
@user-vb3kh3bp8n 2 ай бұрын
대파 멸치액젓 방법만 다르고 저번에 대석쉐프님 방법이랑 같네요 ^^ 진짜 엄청 맛있습니다.. 숙성해서 먹었는데 과일처럼 맛있다고 해야하나.. 암튼 맛있는집 식당에서 먹은 깍두기맛!! 그후로 김대석 쉐프님만 추종 하고 살고 있어요 너무 감사해요 ㅋㅋ 적다 보니 간증 글 같네요 ㅋㅋ
@user-tk5ug6rv3i 2 ай бұрын
부지런한 김대석 요리사
@user-qz3nk8zd7r 15 күн бұрын
진짜루 최곱니다 세프님 짱!!!
@user-rh1fg7ux9h 2 ай бұрын
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
@user-hi9pq6cm6e 2 ай бұрын
오늘도. 잘 배우고갑니다 감사합니다 셰프님~~
@staribis05 2 ай бұрын
고맙습니다 셰프님
@user-mz9yz3bi1b 2 ай бұрын
한식의 달인 입니다 늘 감사 드림 니다 ^^
@Hannah-bn6fe Ай бұрын
최고최고~ 해볼께요
@user-kb5cr4qf7c Ай бұрын
최고에요!
@user-hk9fk7os5h 2 ай бұрын
감사합니다 수고하셨습니다 ❤
@user-bm2yw5si6s 2 ай бұрын
숙성되니까 환상이네요 ❤❤❤
@user-rz7wj8cr5m 2 ай бұрын
👍 최고 감사합니다
@chunheesong8601 2 ай бұрын
셰프님 항상 감사드립니다~^^
@lIIllIIlIllIIIIllIlIlI 2 ай бұрын
와 너무맛있겠다 따라해봐야겠어요 감사합니다
@user-hj3qv3kw7i 2 ай бұрын
오늘해야겠어요ㆍ감사합니다~
@user-be5cw5qp5k 2 ай бұрын
김대석 쉐프님 힝상 감사합니다. 건강 하세요.
@bobbobdira 2 ай бұрын
믿고보는 김대석 쉐프님 항상 레시피 감사합니다 ☺️
@user-kw3lr6uh5l 2 ай бұрын
최고😊 입니다ㅡ
@sukkihan8648 20 күн бұрын
정말 맛있겠네 요
@user-tn2fo2qk2j 2 ай бұрын
쉽고 간단하게 담는 깔끔한 영상 고맙습니다
@user-ii2zl4lo8u 2 ай бұрын
나도 만들 수 있겠다는 자신감이 생기면서 어느새 입에 침이 나온다..
@qwertyu740513 2 ай бұрын
오늘도 열일해 주신 셰프님 감사드립니다~ 매번 우리집 밥상을 책임져 주신 셰프님 덕분에 식사 시간이 즐거워 집니다. 남편도 애들도 모두 모두 팬이 되었어요~ㅎㅎㅎ 깍두기도 도전해 볼께요 건강잘챙기시구 행복한 하루 보내셔요 💕
@user-ue4zz1rs9e 2 ай бұрын
소중한 음식 감사~감사 해요 이웃같은 세프님^.^~ 안녕~~👍👍👏👏👏
@user-qf9tb9bq5h 28 күн бұрын
세프님 최고요~~
@user-ju5ni4wz6z 2 ай бұрын
꼭해먹겠습니다~^.^~
@user-zy3ho6pd3g 2 ай бұрын
셰프님 잘 배웠습니다 감사합니다~
@user-ov5dv6zq2x 2 ай бұрын
김대석 셰프님께서는 쉽게 빠르게 요리를 잘하시네요 깍뚜기 맛있게 담구는 방법 맛있어 보입니다 양파와 파를 멸치 액젓으로 절이시는 방법 좋습니다 우리는 대파나 파는 그냥 넣었는데 이제부터는 파를 멸치 액젓에 절었다 맛있게 해야 겠습니다 고맙습니다
@user-ss7gf8eg1c 5 күн бұрын
셰프님 명품까두기^^
@user-kf8rh8by5b 2 ай бұрын
낼 당장 해볼거예요.감사합니다.
@user-pl5wo1uz7g 15 күн бұрын
깍두기 맛잇게 담는비법 감사합니다😂😂😂
@user-mx1wu4gr1r 2 ай бұрын
좋은정보 감사드립니다 😂
@user-vu6pc8ir5j 2 ай бұрын
덕분입니다 감사합니다 건강하세요 ~^^
@user-iu6sn4xq1o Ай бұрын
오~~~~맛있어요 ^^
@user-gl4uq3ek2s 2 ай бұрын
세프님 항상 신뢰하고있으며 응원합니다
@user-hl9xq2gh9e 2 ай бұрын
응원함니다
@user-jb3dy6ub2s Ай бұрын
참 잘하시네요
@mrgorillatagmoder5886 2 ай бұрын
정말 기가 막 입니다 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-dd2yc3kx3f 25 күн бұрын
배우기도 편안하게설명도 최고입니다❤❤❤
@user-jp2hk8uj1l 2 ай бұрын
오늘은 깍뚜기 도전 세프님 덕분에 우리가족들 입 호강.😊
@user-co3fw6ky7i 2 ай бұрын
감사합니다💙👍
@jintv5714 2 ай бұрын
언제나 맛잇는 반찬맛잇게 하는 레시피 감사드립니다 👍
@user-uk1zl8bc8v 2 ай бұрын
깍두기해야겠어요❤❤😊
@user-he5rn7uy7r 2 ай бұрын
좋아요 쿡
@tislo9568 2 ай бұрын
셰프님 굿👍👍👍
@cheshirecat9824 2 ай бұрын
저도 오늘 무 사서 해보렵니다~~늘 감사합니다.
@user-fi6wm1mt3e 2 ай бұрын
쉐프님의 요리는 과학입니다
@user-tu6ix6jm7k 2 ай бұрын
정말 맛나게 보여요 잘배우고 찍고 갑니다 감사합니다
@user-qw6qs5hw1n 2 ай бұрын
맛있게 만들어 보려구요 김대석요리사님 좋은 요리 감사합니당
@user-xn2hh3ij8f 2 ай бұрын
감사합니다 공부 잘 하고 갑니다.
@user-ih9gk5lr8d 17 күн бұрын
덕분에 깍두기 맛집 되었어요. 너무너무 감사합니다~~
@user-nm2co9dt2i 2 ай бұрын
얼마전 쉐프님의 섞박지 담은게 좀 남아서 다움주에 쉐프님 깍두기 담아보겠습니다~^^ 너무 맛있겠어요~♡♡ 쉐프님 알려주신대로 만든 김치는 실패가 없습니다~!!! 감사드리며~ 건강하시고 행복하시길 기원합니다~🙏
@user-lu6oo1db1i 2 ай бұрын
잘 배워 볼께요 감사합니다
@user-si8mj2qm2z 2 ай бұрын
사투리가 정겨운셰프님 반찬에 진심인셰프님최고 😂😂😂
@user-fu7ks2ld7p 2 ай бұрын
김대석셰프님🏆🏆🏆🏆
@user-st9bh3xp6l 2 ай бұрын
와~~따라 해야겠어요 시원하고 감칠맛나겠어요 오늘도 배뭐갑니다 감사해요^^
@TVCountrysideDaily 2 ай бұрын
역쉬 최고십니다 덕분에 잘배우고 갑니다 김대석쉐프님 감사합니다 🌸🤗💕🙏🏻
@beautiful_mija 2 ай бұрын
대박집 깍뚜기 잘배움니다 🤗🤗🤗🤗
@user-yi9dl8go1s 2 ай бұрын
김셰프님은 맛도 보장이지만 조리도구며 식기들이 깔끔해서 정말 보기 좋아요~ 셰프님 덕분에 여러가지 음식들 맛있게 해서 먹고 있어요 감사합니다
@user-wu4ot6nl9z 2 ай бұрын
너무 맛있게 잘 했읍니다 최고최고 건강하고 행복 하세요 화이팅
@user-ty4eo6ju9y 2 ай бұрын
감사합니다.❤❤❤
@user-lp1lr1ee8c 2 ай бұрын
출장끝나고 주말에 집에 가서 레시피 보고 만들어야겠어욤~^^
@user-ou4pi9mp9j 2 ай бұрын
셰프님 감사합니다 😊깍두기 만들기 도전 합니다
@user-iv2ug5bd6k 2 ай бұрын
세프님 덕분에 잘 배우고갑니다 내일 담아보려고요 감사합니다😊
@user-pu8ob7wr8t 2 ай бұрын
감사합니다 😂
@now92 2 ай бұрын
너무 맛있어 보이네요 꼭 해보겠습니다
@user-qc3gz7qp1j 2 ай бұрын
감사해요 😊
@user-sp5mz9bc7b 2 ай бұрын
저도 이번에는 실패하지않고 맛있게한번 잘담아보겠습니다 감사드립니다~^^
@user-kp3es9zp4r 2 ай бұрын
안그래도 곰국을끓이려고 준비중이였는대~ 잘배워서 담아보겠습니다
@user-fo1te1xy2x 2 ай бұрын
김....쵝오임니다
@user-wj6vo5kf1w Ай бұрын
항상ㅡ귀한손 임을 보여주시네요ᆢ 고맙습니다^^
@user-qc3gz7qp1j 2 ай бұрын
김대식 세프님 맛있는 내음이 꼬르륵 그대로 담 아보겠어요😂
@user-zg9hx7ob5g 2 ай бұрын
잘배웠습니다 이방법으로 해볼거애요~^^~감사합니다
@salgubbit 2 ай бұрын
겨울김장 담글때도 사과 양파 갈아너면 김장맛 최고니다 😅😅
@parksk9000 2 ай бұрын
설명보니 간단해 보입니다. 세프님
@kocadbank 2 ай бұрын
감사합니다.^^
@user-ku7wo2xd4e 2 ай бұрын
방금 셰프님 레시피대로 해봤어요 기대됩니당^^
@user-rc8qf7dp2d 2 ай бұрын
감솨해요 ♡♡
@user-hw3ol8id5o Ай бұрын
이대석 셰프님 요리 최고입니다🎉🎉
Yeshu Rey
Рет қаралды 16 МЛН