알배추겉절이 이렇게 했더니 너무너무 맛있어요

Рет қаралды 402,602

Ай бұрын

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 알배추겉절이 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 알배추 2통(1.6kg)
2. 천일염 7부(110g)
3. 쪽파 반줌(봄 미나리 대체 가능)
4. 고춧가루 7부(70g)
5. 매실청 2스푼
6. 통깨 1스푼
[믹서기에 갈 재료]
배 1/4개, 양파 1/2개, 홍고추 5개, 청양고추 2개, 식은밥 2스푼,
마늘 한줌, 생강 1톨, 새우젓 2스푼, 멸치액젓 1/3컵(70mL), 생수 1/2컵
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #알배추겉절이

Пікірлер: 304

@KimChefTV Ай бұрын

오늘도 바쁘실텐데 끝까지 시청해 주셔서 진심으로 고마움 전합니다 늘 건강하시고 좋은일만 있길 바라겠습니다~

@user-uv8df4xo5p Ай бұрын

아~멘

@user-ll3ko4hj9k Ай бұрын

셰프님 최고~~~👍👍👍

@user-wf5cg1cl7v Ай бұрын

배즙을. 넣을경우는 얼마나 넣어야 하나요?

@user-re4ny5nm8h Ай бұрын

오늘 쉐프님 레시피대로 깍두기랑 파김치 만들었는데 넘 맛있어요 늘 감사드려요~~~

@namammiya Ай бұрын

셰프님 덕분에 맛있는 밥 잘해먹고있습니다 항상 감사합니다!

@coffeetree2597 Ай бұрын

황금손 김대석 쉐프님....초보도 아닌 주부경력 30년 주부도 이것 보고 따라 합니다. 최고 입니다..여지껏 따라한것 중에서 실패 한것 하나도 없었어요.ㅋ 항상 즐겨 보고 있습니다.

@user-rh1fg7ux9h Ай бұрын

김대석 셰프님 늘 잘 배우고갑니다 ❤❤❤❤❤🍀🍀🍀🍀🍀😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@user-fw7xj6gh5k Ай бұрын

알배추겉절이~ 입맛당겨요 뜨거운 밥위에 올려먹음 맛나겠어요 우리 셰프님 ~ 맛갈 스런 겉걸이 잘배워갑니다 올도 좋은하루 되시길요 대구에사는 이쁜 줌마 ᆢㅎ👍💖 ❤❤❤❤❤

@user-qb1gf9ku1q Ай бұрын

전 김대석 셀프님 요리가 제일 정직한것같읍니다 알아듣기 싶게 말씀해주시고 요리가 다맛나요 오늘도 고맙습니다 셸프님 건강하세요

@user-fu7ks2ld7p Ай бұрын

김대석셰프님💯💯💯💯

@user-xb5gb1hp9x Ай бұрын

대표님 오늘도 감사합니다 매일 요리하시는 모습보고 있습니다 응원합니다

@user-du5pc2kx1v Ай бұрын

세프님 😊 목소리에 침샘 열립니다. 최고의 조미료 구수한 사투리가 묻어나는 말씀에 벌써 식탁에서 김치가 손짓만으로 입맛을 돋굽니다. 😢😅😂❤❤❤

@user-xq1cj3uj9t Ай бұрын

김대석세프님 항상감사합니다 건강하세요 오늘도 화이팅

@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын

알배기 김치 어제. 퇴근길에 사다 났는데 셰프님께 배운데로 한번 담아 볼래요 셰프님 항상 감사 합니다 행복한 주말 보내세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын

셰프님 위해 기도 할게요 행복한 주일 되세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

@user-uv8df4xo5p Ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-og8zp6rc5i Ай бұрын

배추써는것도 배우네요~ 맛있는 겉절이 한통만 있어도 든든하죠~

@user-oz1zd7cp3y Ай бұрын

휴일에도 불구하고 열일하시는 쉪 1.5배 더 사랑합니다 건강하세요❤❤❤❤❤❤

@user-rh1fg7ux9h Ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@user-my6yc9hr1v Ай бұрын

셰프님, 정말 잘 배워갑니다.감사합니다. 오늘도 보람된 날 되십시요^^

@user-uz6xb4ic2k Ай бұрын

겉절이가 넘나 맛잇게 보여요 간단한 레시피...아주 좋아요

@user-no9nh8jz9b 3 күн бұрын

잘배웠어요 감사합니다~

@user-wu5rh8ow4g Ай бұрын

셰프님~~말씀도 맛깔나게 하시고 겉절이도 잘배우고 갑니다^^ 늘. 항상 건강 하세요~~

@yongrobinson1946 Ай бұрын

김대석 셰푸님 김치색갈정말예뻐요 맛있겠해보겠습니다 고맙습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-uv8df4xo5p Ай бұрын

김 대 석 셰프 님 말씀 가르침 간이 딱! 맞습니다

@user-br1qu8xh7o Ай бұрын

알배추겉절이 매우 맛있게 만드시니, 꼭 만들어 먹으려니 감사합니다.💜🩵

@user-xs7tf9zs3y Ай бұрын

늘 감사합니다 셰프님 덕분에 식탁이 알차졌어요 건강하세요

@user-ms7hn4qk5x Ай бұрын

항상 맛있는 음식 해주셔서 감사합니다. 건강하시고 행복하세요.

@user-wf9up7in5y Ай бұрын

깡텡이 ㅎㅎㅎ 진짜 설명 맛갈납니다 새김치 먹고싶었는데 반가운 레시피예요~

@JenniferHappy195 Ай бұрын

와우~~그람수 적어 주셔서 감사합니다 ❤❤❤❤

@user-pr6gf6uc5h Ай бұрын

맛있겠네요해볼께요.^^❤

@user-yz6ns4hy7w Ай бұрын

셰프님 요리에 최고급 이십니다!

@June77777 Ай бұрын

요리 안 하는데 언젠가 하려고 보고 있습니다🤣 먹방보다 좋아요❤ 감사합니다 김대석 셰프님👍👍👍

@user-ku1pp6fv4u Ай бұрын

언제나 친절하게, 정확한 분랑과 시간과 세척법, 넣는 시각등을 알려 주시니 배우는 입장에서 너무 감사하죠 요즘 많이 아파서 먹지도 못 하고 식욕도 없는데 우리 셰프님 하시는거 보면 식욕이 생깁니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️

@gooday183 Ай бұрын

빨리 쾌차하셔요~^^

@user-ku1pp6fv4u Ай бұрын

@@gooday183 감사합니다😊

@jsku124 Ай бұрын

맞아요 저도 지쳐서 밥맛 없을 때 보면 입맛도 살아나고 만들어봐야지 하고 힘이 납니다

@user-wk6jx7xe8j Ай бұрын

쉐프님의 요리는 왕초보도 쉽게 따라할수 있게 설명도 잘하십니다 ㅎ 구수한 사투리 알수없는 단어도 화면보면 모두 알아들어요 ㅎ 감사합니다 ^^

@user-ye1fb9rc8p Ай бұрын

❤❤❤❤김세프님ㆍ너무ㅡ잘하세요ㅡ한번시도해보야돼겠네요ㅡ침꼴깍

@user-ml3hc6gj8h Ай бұрын

김대석셰프님 저도 꼭해봐야겠어요 침이꼴각꼴각 넘어가요 좋은영상 잘보고갑니다 😅

@user-br5tw5kf8u Ай бұрын

오메! 어제 주문한 배추 두통을 새벽배송받아서 교회갔다가 담그려고 했는데 어찌 내맘 아셨을까요 ㅎㅎ 저는 열무 한단사와 함께 겉절이 하려고요 늘 감사합니다 그리고 언제나 축복합니다~~❤

@user-nm2co9dt2i Ай бұрын

김대석쉐프님~ 매일 꾸준한 영상으로 뵙고 음식도 배우고 진심으로 감사드립니다~! 내일 채소가게 가서 알배추 구입해 꼭 만들어야 겠네요~^^ 넘 맛나게 보입니다~!!! 늘 건강하시고 행복하시길요~🙏

@user-ix3hh3wf9f Ай бұрын

맛 이 겠따 ㅋㅋ 따라 해보겠습니다

@ach199 Ай бұрын

진짜 군침이 ~~밥 두공기 뚝딱 늘 잘배우고 있습니다 감사합니다

@user-dy9rd7pd8u Ай бұрын

와우 맛있어 보이네요 꼭 따라 해볼게요 감사합니다❤❤❤

@user-vv2wo3we8e Ай бұрын

꼴깍 킹쉪 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌻

@user-iy5yl1ky6h Ай бұрын

맛있겠어요 요즘 입맛이 없는데 이거 해서 묵어볼랍니다.

@hyejeong53 Ай бұрын

김대석세프님 맛난음식에 정말 도움이많이됩니다

@user-pl4hl4ek9t Ай бұрын

따라해봐야겄어요~~ 감사합니당🎉🎉

@sunnykim4002 Ай бұрын

배추 자르는 방법까지 자세한 설명 정말 감사합니다.건강 챙기면서 일 하세요~

@rupee7335 Ай бұрын

늘 깔끔 정확 간단! 요즘은 정보가 너무 많아서 셰프님것만 그냥 봐요. 실제로 따라해보게 되는 유일한 방송ㅎㅎ

@user-zr2hc3cc7o Ай бұрын

넵감사합니다 🎉🎉🎉응원합니다 ✨️✨️✨️

@user-du9mb7us9n Ай бұрын

아, 진짜 맛있게 보여요~

@user-gv4pu6fl2z Ай бұрын

셰프님. 감사합니다

@user-sr9qf7mk8z Ай бұрын

말씀이 너무 맛있습니다 ❤😊❤

@user-le4pv1xm6v Ай бұрын

정감되는 말솜씨 자세한 설명 계량 자막 자세히 해주셔서 따라하기 조아요 넘 감사합니다 건강하시고 조은 음식레스피 늘 기다립니다😊😊

@user-ys4fg5pt9r Ай бұрын

항상 요리하기전 #김대석셰프 많이 도움되고있어요^♡^ 쉽고 하기좋아요 ᆢ 승승장구하세요 늘응원합니다 ~~♡

@user-mg1gk2zz4u Ай бұрын

알배추 겉절이 레시피 감사합니다 👍

@user-eo7yk2cn7g Ай бұрын

네 담가보겠습니다~♡

@user-em5cw9nd3e Ай бұрын

김대석세프님!! 정말 찐팬입니다 맛있는요리에 감사하며 늘 건강하세요

@user-uk1zl8bc8v Ай бұрын

입맛돋우는 알배기겉절이 최고예요 ❤

@user-fx5mv2fv5m Ай бұрын

칼국수 끓여서 곁들여 먹으면 환상이겠습니다

@user-pp8mu4kl6m Ай бұрын

맛있겠다 영상잘보았습니다

@user-jq9ll7qn9u Ай бұрын

역시~~쵝오입니당~~~😅😅😅

@user-mg4ms5hp1y Ай бұрын

참 뵐적마다 주방도구가 ㅈ번쩍번쩍 정말 깔끔하셔서 빼놓치않고 시청하는 1인입니다

@voki5717 Ай бұрын

알배추 겉절이 건강음식 정말 맛있어 보이고 먹어보고싶어요 수고많으셨습니다

@youngranhwang1220 Ай бұрын

정말 맛있는 것절이가 완성이네요...❤❤❤

@user-rw4xr8ct6d Ай бұрын

오늘 당장해야지요 세프님 최고 짱짱 짱

@user-tj4rb3zt3w Ай бұрын

말씀도 구수하게 하시는 대석셰프님 주부 30년차도 늘배워갑니다 좋아요 구독 공유하기까지 열심히하고 있습니다 😊

@user-dq6kk9hp8r Ай бұрын

언제나 셰프님은 쉽게 가르쳐주셔서 편하게 요리게 봅니다 늘 행복하세요

@ktkt8628 Ай бұрын

배가없어면어떡하죠?

@KimChefTV Ай бұрын

갈아만든배 100ml정도 넣어도 됩니다~

@ginakim2913 Ай бұрын

감사합니다 ~^^

@user-tp6qu8rb2t Ай бұрын

정말 자세하게 가르쳐주셔서 감사합니다❤

@pnrd7338 Ай бұрын

최고네요

@user-xh8ni9vl3p Ай бұрын

셰프님 고맙습니당 😊 낼 만들게예용😋

@user-bf3bl5ow6f 25 күн бұрын

너무 맛있어보여요 꼭 해봐야겠어요!!👍👍

@user-vs2gh8pl5l Ай бұрын

입맛 당깁니다😂

@user-lf8jn4gs1v Ай бұрын

셰프님 항상감사합니다 알배추 사서 해볼려구요

@user-nv2jg5xz2m Ай бұрын

김대석 셰프님, 안녕하세요? 예전에 올려주신 배추겉절이 레시피를 보고 알배추도 늘 그렇게 담고 있었답니다. 셰프님 덕분에 저희 집에서는 최고의 맛 좋은 겉절이 메뉴가 탄생 되었다는... 그런데 오늘은 또 따로 알배추 겉절이를 올려 주셨네요. ㅎㅎ 감사 드려요!

@user-qr1qd8tz7u Ай бұрын

쉐프님이 계셔서 든든합니다. 얼마전 열무김치를 잘하는 사람에게서 2키로 2만원에 사먹었는데 맛은 있으나 비싸서 직접해먹어야겠다고 다짐했어요 쉐프님 유튭에서 찾아보고 하나씩해먹어보려고요 이미 해먹고 있는건 많지만 김치로 도전해보려고요. 감사드려요

@user-fh2jf1wx8l Ай бұрын

맛있겠어요 시원해 보이네요~^^

@user-hr4vj6ub5e Ай бұрын

보기만 해도 김 모락모락 오르는갓지은 하얀 쌀밥 생각납니다ㅡㅡ😊

@user-vl9cc3ek9b 6 күн бұрын

너무 맛있게 보이는 겉절이 먹고싶어요 몇번들어보니 하고싶어져 만들어 볼겁니다 김대섭선생님 수고하셨습니다 감사드립니다

@user-ye8bn7fg6y Ай бұрын

감사합니다 😊

@sh40240 5 күн бұрын

밭에 봄배추심어둔거뽑아와서 따라해서 걷절이해보겠습니다

@user-wd1lr1vd4c Ай бұрын

오랜 경륜이 녹아든 군더더기 없는 레시피, 정감어린 사투리, 그리고 요리에 대한 끊임없는 열정. 제가 김대석 쉐프를 애정하는 이유입니다. 전 주말부부입니다. 아내는 제가없는 주중에 애들 건사하며 직장 다니느라 요리에 시간쓸 겨를이 없어서 가족 먹을 반찬을 제가 주말에 미리 만들어두곤 합니다. 그때마다 쉐프님 레시피가 정말 큰 도움이 되네요. 쉐프님의 열정적인 요리 탐구는 제 일상에도 많은 자극이 됩니다. 건강하셔서 오래도록 주옥같은 레시피 많이 전파해주시기 바랍니다.

@user-bc5bd1bh7p 29 күн бұрын

셰프님감사합니다❤