3年温めたレシピを大公開！へんおじ流南蛮漬け！！
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それじゃ！バイバイッ！！
@djtarao5244 Жыл бұрын
変おじさんの動画は、晩酌しながら見るのが一番好きです。
@yoshirokato Жыл бұрын
なんて親孝行の息子なんでしょう、へんおじは！！！！涙出ます。
@golillaism 21 күн бұрын
こういうへんおじが独りでやるの大好きです！
@user-nt4hs9gc6k Жыл бұрын
自分は気にならないけど おじいさんや奥さんが美味しく食べれる事を考えて料理してる優しさが本当に素敵だと思います😊 暑いし料理作るの嫌になる日もあるけど家族が美味しいと喜んでくれるのが１番の幸せなので変おじさん見習って私も頑張って行きたいな🤗
@koh2162 Жыл бұрын
爺ちゃん、息子が親孝行で良いよね!🐟🥩😁👍
@user-dw3he4wm2e Жыл бұрын
南蛮漬け大変なのに、作る凄い。へんおじがお店出したら食べに行きたい
@binn7367 Жыл бұрын
へんおじ何やっても最高だ。どうしたらこんないい性格になるんだろう。 よそ行きじゃない、そのままの人柄だよね。あこがれるな～。
@greenlandermk2 11 ай бұрын
手際、並行作業が、もはや本職の料理人。しかも特定顧客向け親孝行カスタム。
@azunyanyk Жыл бұрын
昔、桜島に住んでた頃に台風の後、住んでた港の中に小アジの群れが迷い込んできて、とんでもない入れ食い状態になったことありました。地元の漁師が教えてくれて海に飛んでいきましたが(笑)、サビキで餌も使わず全針につくという恐ろしい入れ食い…推定10kgほど釣って家に持ち帰り、母が捌きまくり(笑)、1週間ほど南蛮漬けが続きました(笑)初日は刺し身もありましたけどね。アジは刺身も塩焼きも最高ですよね。
@user-uv2tw8sw2t Жыл бұрын
小鯵の南蛮漬け今の季節はおつまみとしても最高ですね！
@takey0urhands Жыл бұрын
こんだけ暑いと台所作業も大変だ 体にお気をつけください
@googleyuzie3179 Жыл бұрын
いいなぁ 南蛮漬け😋 自分も少しだけ料理しますが この時期の揚げ物は 堪えるのでなかなか… ほんと美味しそう
@user-tu1wz1lz1u 9 ай бұрын
瀬戸内の70才です。物心ついた頃から生家では南蛮漬けは魚を素焼きで作ってました。鯵は滅多にやりません。主に白キス、キュウセンベラが多いです。浸け液を作っておいて焼き上げた片っ端から漬け込んで行きます。 父に連れられて伝馬船で釣りに行くと白キスとキュウセンベラが沢山連れました。帰ったら小さいのをよりだして祖母と両親でさばいて焼いてました。 一般的？な揚げたのも食べたことはありますが魚の美味しさは素焼きの方が良いと思います。
@hk-vl4yr Жыл бұрын
サビキ釣りしたあとはベラでもなんでも捌いて南蛮漬けにするのが一番ですよね。大きめの魚は三枚におろして骨も揚げて南蛮漬けにしちゃいます。
@nannekore.naruhodona Жыл бұрын
じーちゃん、腕大丈夫ですか？ アジの捌き方、この様なやり方があるんですね！どれも、美味しそうです！いつか試してみたいです😊
@user-yz1pp8zd8s Жыл бұрын
2度あげ面倒だけど、その手間分うまくなるよね。
@user-ls7xc2rv8j Жыл бұрын
💯出ましたね😁 南蛮漬け美味しそうです😁 中々、近所のスーパーで豆アジ売ってなくて😅 次、見かけたら絶対作ります☺️
@McCoychan Жыл бұрын
へんおじ居酒屋あったら食べたい😊
@user-hito-medaka Жыл бұрын
揚げちゃえばとりあえず食べれるのかなー？奥様仲良し😂
@takita-yuko Жыл бұрын
南蛮着け、大好き！ 小アジ、塩だけだ食べても絶対美味しいだろうなぁ。
@takita-yuko Жыл бұрын
盛り付けも上手✨
@user-cq4ro5zz2k Жыл бұрын
南蛮漬け！ 酢の物大好きなので自分でも作りたいんだけどなかなかやれないですね。 小アジは揚げたらそのまま食べちゃいそうだしｗ 変おじは揚げたアジをそのまま酢に入れちゃうんですね。 冷ますものだと思ってました。 酢の入り具合が変わってくるのかなぁ。
@user-qk5ix1zt3i Жыл бұрын
自分は、エラ横の「三角」を指でつまんで取り去るのと、魚体によっては「ケツ骨」が口の中で痛くなったりするので、ケツ骨も指でつまんで引っこ抜いています。 頭と尻尾は味だと思っていますｗ
@kuragenouta Жыл бұрын
カルシウム取れるし身体に良いし、 爺ちゃんにはもってこいのオカズですね✧︎
@user-js7hb7cu4r Жыл бұрын
アジうまそう
@user-co5xy9mz3u 11 ай бұрын
アジのぜんごは気にならないんですかね？
@user-in2hf8pu5m Жыл бұрын
俺は骨は木にならないけど目玉は気になります、へんおじさんは目玉大丈夫ですか？
@user-zx7vd9bj7p Жыл бұрын
この豆アジはウロコとゼイゴは取らずにそのまま揚げるんですか？
@user-ej4br8gb5v Жыл бұрын
もうちょっと野菜が欲しいかな。 南蛮漬けは輪切り唐辛子たっぷり が好き。
@user-wy1zg9gs1d Жыл бұрын
以前１６０匹したときは疲れました笑、美味しかったです(^^)
@kuritakazunori6194 Жыл бұрын
埼玉県から今晩は 漁師になりたい埼玉県民
@koujiyamada2087 Жыл бұрын
おじさんは、元料理人ですか？
@user-bv7rv5xb5p 11 ай бұрын
ハラワタだけとって 素揚げして塩振って食べるわ
@kooltomoyuki Жыл бұрын
久々に爺ちゃん見に来たら、何？？爺ちゃん火傷でもしたの？？
@user-hx5bd3ku1m Жыл бұрын
爺ぃちゃんもグルメだね へんおじの料理ばっかり食ってたら当然だろうね
@user-xd7dv9mb5e 20 күн бұрын
汁物ないやんけ！
@user-tk6ii5nq1r Жыл бұрын
同じ作業の動画が多すぎ‼️
@user-tz6ky5yf2h Жыл бұрын
なら見なければいいのに❤
@user-bp6yr9nj5h Жыл бұрын
豚肉のペタペタ いらんやろ
@user-vl8qw1du8s Жыл бұрын
別にやろうがやらまいがどっちでもいいわ めんどくさいな
@user-tz6ky5yf2h Жыл бұрын
いるでしょ？
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