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材料
サバ切り身 300g
生姜スライス 3〜4枚
梅干 1個
焼きネギ 1/2本
木綿豆腐 1/4丁
青味の野菜 適宜
味噌(なんでも良い) 80g(ちなみに動画では仙台味噌)
酒 100CC
みりん 100CC
砂糖 大さじ大盛り1
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サバは生臭い物もあるのでしっかり下処理をしよう!
味噌の塩分濃度はモノによって違うので砂糖の量は味みしながら調整してね。
#和食の基本 #めぐりあい宇宙 #煮魚 #和定食