Gracias a ti Erick, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos, por favor.

Gracia a ti Oscar, mis videos tienen mucha información, y viéndolos 2 ó 3 veces se captan mejor, ayúdame compartiéndolos con tus mejores amigos por favor.

Gracias Edward, si me quieres ayudar, compártelos con tus mejores amigos.

Muchas Gracias Lucia, creo que se nota que me lo paso bien haciéndolo.

GRACIAS !!!

Gracias Manuel, mi abuela decía que sabe más el demonio por viejo que por demonio.

El suelo para la viña es como la alimentación para el cerdo, la carne del cerdo que come bellota y hierba no es la misma que la del que come pienso.

Gracias Juan, decía mi abuela que sabe más el demonio por viejo que por demonio.

igualmente Ivan

Gracias Ricardo !

Gracias Gloria, me alegra que te guste.

Pues si Sergio, hay bodegas de Burdeos que prepararon el suelo para plantar la viña hace más de 100 años y en La Rioja también conozco algunas.

Gracias Ramón, cuando lo conozcas mejor comprobarás que es mundo fascinante, y que no es exagerado pagar lo que cuestan las grandes botellas . Un abrazo desde Barcelona

@@Entenderdevinos y.

@@Entenderdevinos is. an. an. an. an. The. Te. all. all

Exactamente Carles, veo que estas muy bien documentado y también en Tacoronte. Acentejo.

Buena pregunta, en suelo fértil la cepa produce más cantidad de racimos, y con granos más gordos, lo que va en detrimento de la calidad.

Gracias Ruben, ayúdame compartiéndolos por favor. GRACIAS!!!

Lo mucho y lo poco no suelen ser nunca lo mejor, lo ideal que que lleva lo que tiene que llover y sobre todo que lo haga de forma oportuna, porque la lluvia en època de vendimia es un desastre.

La zona costera del mediterraneo es muy amplia, son mas de mil kilometros, y los hay desde los pizarrosos del Priorat hasta arcillosos y pedregosos.

El problema de los vinos portugueses es que están eclipsados por los oportos, pero sobre todo el la zona del Douro hacen magníficos vinos.

Me imajino lo q pasa con los oportos y el resto de los vinos potugueses. Seria lo mismo con Lolita y la Faraona. Lolita podia haber sido muchisimo mas reconicida pero el nombre de la Faraona era demasiado grande

Caro amigo Jose Tomas aun vive ?

@joseguerra1910 Si claro aun vive y no es muy mayor.

Q edad tendra el ? Me parece unis 50yalgo ??????

Tienes razón, no volverá a suceder !

Hola norma, es un tema delicado que debe decidir un experto tras el análisis de la tierra. Cuando el terreno superficial presenta problemas como el que dices, hay expertos que aconsejan enherbar la viña , es decir dejar crecer la hierba, para que las raíces superficiales de la viña tengan competencia y desarrollen un sistema radicular profundo, lo que también le dará a la viña resistencia a la sequía

Respecto a lo de abonar la viña, analizadlo muy bien , la viña es lo que se llama un cultivo de redención y cuanto más sufre, más pequeña es la baya y eso mejora la calidad del vino. Abonando y regando la viña, vais a tener una gran cantidad de fruto y la cantidad y el grano grueso es lo mejor para obtener vinos mediocres.

Hola José, es una idea magnífica, sobre todo si te la puedes permitir. Un buen amigo mío, bodeguero me dijo una vez que para triunfar en el mundo del vino, solo hacen falta tres cosas: 1* DINERO 2* DINERO 3* DINERO De manera que, con eso y un poco de imaginación…

Tienes la viña ?

@@Entenderdevinos tengo algunas que plantó mi abuelo de moscatel pero no serían suficiente ni de lejos así que empezaría de 0 totalmente imagino que primero compraría la uva para una pequeña bodega y pequeña producción y si me sale rentable ir adquiriendo terrenos y plantar las propias.

Ante todo habrías de tener una idea clara del tipo de vino que quieres hacer, ecológico, biodinámico , grande o mediana calidad. Dimensión de la bodega, cantidad límite producción, para empezar por un 20% e ir aumentando, etc. Sería conveniente ponerte en contacto con alguna agrotienda que sepa si algunos de sus clientes. Vende de segunda mano algún depósito de inoxidable (si es posible que tenga camisa de refrigeración para controlar la temperatura de fermentación). Hay bodegas pequeñas a las que no les ha ido bien o alguien que se jubila y no le siguen y venden a muy buen precio todo el material de la misma. Hace pocas semanas leí un anuncio de una bodega con viñas por la zona de Málaga que vendían completa por menos de 200.000 € Tienes que buscarte un enólogo asesor que te cobre por horas o por consultas telefónicas. En fin, tienes que coger papel y lápiz y hacerte un plan, es algo apasionante, pero irás descubriendo que es extraordinariamente complejo. Ver de què presupuesto dispones y como lo vas a distribuir etc. etc. En fin, ánimo y si te puedo ayudar, no dudes en preguntarme.

@@Entenderdevinos muchísimas gracias por toda esta información , seguiré recopilando información etc este año completo va a ser de estudio sobre el tema , legislación permisos y aprendizaje sobre todo el tema. Iremos hablando, muchísimas gracias por todo.

Hola Angel, se considera que una cepa es adulta entre los 10 y los 15 años, algunas no viven más de 50 ó 60 , pero las hay centenarias que están produciendo auténticas maravillas.

Has probado los prioratos blancos?, te sorprenderán!

Ohhh mira buena idea. No se me habia ocurrido. Deben ser muy buenos. Esos viñedos son muy antiguos. Yo ya habia oido q ellos usan mucho la garnacha blanca y la cortan con la pedro ximenes

Despues q compre ese maravilloso Condrieu ( waoo q vinaso ) probe la bonarda y me sorprendio mucho. Un vino muy agradable tipo un Barbera D’asti. Todabia sigo sin probar los tintos gallegos. Parece q ellos no tienen una grande produccion.

@joseguerra1910 Efectivamente, pero la Pedro Ximenez vinificada en seco.

@joseguerra1910 Los de la Ribeira Sacra son unos vinazos corpulentos, se cultivan es una laderas de vértigo.

Aquí no llega 50 € , 130 $ me parece muy caro.

Es como todo, en las tiendas vale 83 dolares. En el Restaurante lo van a vender mas caro

El tipo de terreno condiciona la variedad ideal para una zona, pero también en gran medida el porta injerto, que es el intermediario entre la tierra y la uva.

Gracias, he leido que el más usado es el Richter 110

Contáctame por E-mail y te daré mi número Nachotor47 @gmail. com

te refieres a comerse los brotes?

Lo q estoy tratando de entender es la referencia q hqcen con el cerdo Jabali y el vino. En la bitella hablan de todo un tipo de cerdo Jabali q no acabo de entwr q tiene q ver el culo con la llovizna ?Jaaa

Recuerde q en USA hay mas poder economico y piden mas por los productos. Yo, siendo español lo pago concientemwnte. Si los franceses venden 375 ml de Vin Juane a 85 dooares

Disculpeme! me ouede Vd esplicar la diferencia del Terroir del DO Bierzo Castilla de Leon y La DO Ribeiro Sacra en Galicia en la uva Mencia. Diaculpeme es q yo no me conformo. Yo tengo q saber el pq de kas cosas.

Caro amigo puede ser q alguien siguiendo un Vacamulo ( Cerdo Jabali ) descrubrio cepas de Mencia ??????????????? Es lo q me da entender en ingles