48시간의 기다림! 진정한 통삼겹 화덕 구이! 통삼겹 화덕 구이의 장인이 되고싶습니다.

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3 жыл бұрын

오늘은 그동안 화덕구이의 방식을 조금 바꿔서, 화덕 안의 모든 불이 사그라들어 완전히 꺼진 이후, 화덕에 축열된 열기로만 통삼겹을 구워보았습니다.
무려 48시간동안 시즈닝을 하고,
2시간 30분동안 예열을 하였으며,
1시간 30분동안 구운 통삼겹 바베큐!!
과연 성공했을까요?
즐거운 시청되세요!
#통삼겹구이 #통삼겹바베큐 #화덕구이 #화덕요리

Пікірлер: 47

@user-wp7sy1gc4b 3 жыл бұрын

오늘도 굿

@ksmini77 3 жыл бұрын

맛있베 잘봤습니다~

@user-yo9gi9zy9y 2 жыл бұрын

고기도 맛있어 보이고, 행복하신 가족애가 넘쳐 나네요~ㅎ

@unbomine 3 жыл бұрын

이건 못참겠네요 ㅋㅋ 보는것만으로도 부드러움이 느껴져요

@undr2022 7 ай бұрын

저희 집에도 화덕이 있는데요. 선생님 영상을 보니까 요리를 해보고 싶네요. 삼겹살을 담은 펜(?), 그릇(?) 같은 것은 어디서 구매를 할 수 있을까요? 무엇이라고 하나요?^^

@user-ph8ss2nf5k 3 жыл бұрын

저희집 개가 제가 밥을 먹을때 이런기분인가 봅니다. 엄청 맛있어 보입니다 ㅎㅎㅎ

@user-vi8os4uw2u 3 жыл бұрын

고기가 칼질할때 야들야들 하네요.....우와~역시 화덕구이는 사랑입니다♡

@westseahouse 3 жыл бұрын

ㅎㅎㅎ 맞아요~~ 화덕요리의 최고봉은 통삼겹이 확실합니다~~ ^^

@stevenk5196 3 жыл бұрын

와..... 통삼겹은 한번도 안먹어봤는데 진짜 맛있어 보입니다. ~ 형님 덕분에 눈으로나마 호강합니다.

@b2amjb 3 жыл бұрын

중간중간 소개해주신 장비가 나와서 '아~갖고싶다'하면서 봤어요ㅎ

@user-vg6kl2us5h 3 жыл бұрын

어후요~~언제쯤 그걸 먹어볼수 있으려나요? 고문 하시는 겁니다. 늘 즐거운 전원생활 행복하세요

@kyungshinchoi8271 3 жыл бұрын

멋진 영상 잘 봤습니다. 님의 유튜브에서 언제나 느끼지만 오붓하고 다정한 가정의 따뜻함이 느껴져서 너무 좋습니다. 저도 화덕 하나 만들고 요리해보고 싶게 만드는 영상입니다. 삼겹살 구이 너무 능수능란하게 하시니 배울게 많습니다. 영상 찍느라 아드님도 수고하셨구요.. 잘 봤습니다 감사합니다

@jiha134 3 жыл бұрын

드뎌 시즈닝을 사용하시네요 ㅎㅎ 다음엔 미박 삼겹으로 하시면 껍질과 말씀하신 지방이 별미입니다

@gongdorysam1976 3 жыл бұрын

아~~~ 지금 퇴근해서 공복에 10킬로 달릴려고 했었는데... 뛰고난 후에 봤어야 했습니다. 오늘 달리기는 내일로 미루고 삼결살 사가지고 퇴근해야겠습니다. 영상 잘 봤습니다 ^^

@westseahouse 3 жыл бұрын

와~~ 선생님! 체력이 너무 좋은 거 아니세요??? 공복에 10키로라니!!! 대단하세요~ 존경스럽습니다~! ^^

@argonryu4891 3 жыл бұрын

오랜만에 보는듯한 영상입니다. 많이 기다린 만큼 재밌는 영상이네요!!! 어느덧 가을의 중턱으로 가는 듯하네요!!! 기온변화에 따른 건강 유의하시고 무엇보다도 코로나 조심하세요!!!

@user-rz7nw8kv9g 3 жыл бұрын

저도 초장 좋아하는데ㅎㅎㅎ 회든 육류든 무조건 초장ㅎㅎ

@Romantic-vacalist 3 жыл бұрын

저도 먹고 싶어요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@erickyee4198 3 жыл бұрын

수육과 화육의 중간 맛! 불맛도 있고, 육즙도 있고! 환상의 맛이 아닐까.. 짐작해 봅니다. 아드님은 이제 쑥쑥 커서 아빠와 친구가 되고.. 아빠는 중년의 티가 나고.. 이렇게 세월은 즐거움 속에서 흘러갑니다.

@westseahouse 3 жыл бұрын

^^ 나중에 아들이 출연한 영상만 모아서 봐도 성장이 얼마나 빠른지 알 수 있을 것 같아요. ^^ 아들은 쑥쑥 커가고 아빠는 정말 나이를 먹어 가는군요~~ ^^ 항상 코로나 조심하시고요~~

@appro21 3 жыл бұрын

산해진미 진수성차 이 부럽지 않고, 부귀영화 보다 더 소중한 가족분들과의 가슴따뜻한 이런 순간이 그 어떤 보물, 재산 보다도 의미있는거 같습니다. 아파트에 사는 사람으로써 정원관리, 주틱관리는 자신이 없지만 마당의 오븐은 정말 부럽습니다. 집에 있는 전기오븐으로는 도저히 흉내도 못낼 맛이 숯불오븐의 나무향은 보기만 해도 침이 줄줄 나오내요.... ^^ 이제는 예전처럼 구독자 모임을 하기에는 커져버린 10만 유투버 케이맨 님이시지만 언젠가 기회가 된다면 꼭 오븐 통삼겹은 맛 보고 싶습니다.ㅋㅋㅋㅋ 건강하시고 행복하시고 건승하세요... 늘 행복 에너지 받고 있습니다.....

@westseahouse 3 жыл бұрын

제가 나중에 기회가 되면 통으로 하나 구워서 보내드릴게요~~ ^^

@Sohappy1004 3 жыл бұрын

이야~~~바삭바삭 육즙 추르릅~^^

@okhappyman3667 3 жыл бұрын

화덕안 온도가 몇도정도인지요? 화덕을 다 만들어가는데 온도계를 살려고합니다. 팁 좀만 주시면 감사하겠습니다.

@westseahouse 3 жыл бұрын

온도는 500도까지 무난하게 올라가는데 너무 뜨거우면 고기가 타서 그 온도에는 요리를 하지 않고 있습니다. 제 경우 약 1시간 30분에서 2시간 가량 장작을 활활때서 축열을 시키고, 영상에서 처럼 불을 다 죽이고 불 없이 화덕이 뿜어내는 열기로만 천천히 요리할 때가 가장 맛있더라고요. 고기도 타지 않고요~~ 하지만 솔트크러스트 방식이나 스테이크 만들때는 고열로 잠깐 익히는 것이 맛이 있으니 1시간 예열 후 불이 살아 있을 때에 고기를 넣고 팬을 돌려가며 굽고 있습니다~ 돼지고기나 양고기는 불 다 끄고 천천히 익히면 맛있고, 소고기는 센불에서 금방 익히시길 추천드릴게요~~

@okhappyman3667 3 жыл бұрын

@@westseahouse 감사합니다 ^^

@user-wg6cm7se3x Жыл бұрын

화덕팬 구매처좀 알수 있을까요??

@zonzaeful 3 жыл бұрын

그래도 꾹 참고 봣는데 깻잎에 싸먹는 모습에 무너졌네요. 최고의 조합아닌가요 흑 .. 영상부터 소리까지 너무 만족하고 갑니다~ 요즘 야채값이 너무 올랐..ㅠㅠ

@user-jv6ps8vg5g 3 жыл бұрын

야르~~~

@papaicetyo1950 3 жыл бұрын

영상미가 업그레이드 되셨네요 ㅎㅎ

@westseahouse 3 жыл бұрын

^^ 좋게 봐주셔서 감사합니다~~~

@doublefoxhead3493 3 жыл бұрын

탐침식 온도계 하나 사시는거 추천드립니다 ㅎㅎ 맛있어보이네요!

@westseahouse 3 жыл бұрын

ㅎ 사야지 사야지 하는데 맨날 까먹네요~ ^^ 조만간 하나 구입하겠습니다~~

@doublefoxhead3493 3 жыл бұрын

@@westseahouse 당장 이 댓글 알림 보고 사시라고 답장 남겨용 ㅋㅋ 까먹지 마시구요 ㅎㅎ 온도계로 바베큐 생활 전후가 나뉜다고 생각합니다! 근조직이 급격히 경화되는 65도 전의 마법을 케이맨님과 아드님도 느끼시길 바라며...

@user-jv6ps8vg5g 3 жыл бұрын

형 좋와요 때리고 가요 ~~짱

@pshgo83 3 жыл бұрын

형님 멋집니다 이미 통삼겹 장인이시네요~~!

@user-ej9bx5co5o 3 жыл бұрын

이번에는 소금구이가 아니네요.이영상 친구분이 보면 삐질듯.

@nayong 3 жыл бұрын

오랜만에 보러온 케이맨님의 고기요리 ㅋㅋㅋㅋ!!!!! 잘지내셨쥬 ㅠ_ㅠ ! 제가보기엔 되고싶다가아니고 이미 되신것같아요. 역시고양이들은...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저희집 고냥님도 제가 뭘하면 꼭와서 참견한번씩 하고가요 ㅋㅋㅋㅋ 고기 넘 맛있겠 ㅠㅠㅠ 하..... 언제먹어보나요 케이맨님표 고기... 근데 저 오랜만에 들어와서그런가요?.. 영상이 무척이나 예뻐진것같아요 ? 구도도 뭔가 더 멋잇어지셨어... 그냥 저의느낌...

@westseahouse 3 жыл бұрын

오~~~ 나옹님 오랜만이에요~~ ^^ 우리 함 보기로 했는데 벌써 시간이 이렇게 되었군요!! 나중에 콜라보 해요~~ ^^ 영상은 예전부터 있는 미러리스 카메라로 찍었는데, 초점이 잘 나가 누가 찍어줘야만 사용할 수 있답니다. ㅎㅎ 이번엔 아들이 많이 도와줬지요~ ^^