5 любимых КУЛИНАРНЫХ книг шефа Лазерсона! Библиотека Зоны Лазерсона

Рет қаралды 35,935

11 ай бұрын

Свежие новости в моем ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Сегодня необычный выпуск, сегодня я покажу и расскажу про 5 своих любимых кулинарных книг! Это книги таких авторов, как: Зеленко П.М. «Поварское искусство» ХIX века, Микоян «Кулинария», «Современная домашняя кухня» 1976 г., Линде Г. и Кноблох Х. «Приятного аппетита» 1974 г., Генделев М. «О вкусной и нездоровой пище»
Как вам новый формат? Жду вашего мнения в комментариях!
Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#кулинарнаякнига #рецепты #Лазерсон

Пікірлер: 238

@user-ks6uj2vm9u 11 ай бұрын

Нравится такой формат, когда Вы нам рассказываете о вкусной и здоровой пище, сидя на красивом желтом кресле, а мы, по другую сторону экрана, как бы виртуально в гостях друг у друга!!! Благодарю за познавательное видео, надеюсь, что Вы продолжите повышать наш уровень знаний в кулинарии.❤

@user-eo2dz3zz8h 11 ай бұрын

Это очень важно и нужно. Для всех поколений, которые смотрят данный канал!

@user-jz4mj7ei8z 11 ай бұрын

Лазерсон - лучше всех!

@Anatole71 10 ай бұрын

Это так.

@user-mw3mk5bi9g 11 ай бұрын

Сплошное и нескончаемое уважение, дорогой Илья Исаакович! Мы с Вами одногодки и у меня в библиотеке есть 4 из представленных здесь книг !Согласна с рекомендациями! И особенно приятно, что придерживаетесь орфоэпических норм русского языка ! Это сейчас бесценно и очень важно! Делайте , пожалуйста, такого рода ролики! Ценю и перечитываю Ваши книги и в соавторстве с другими тоже)

@user-qb2qp2wz1v 11 ай бұрын

Наш Лазерсон Лучший Учитель Вкусной и здоровой пищи.👍👌❤💪

@user-lp5ez2qy4i 11 ай бұрын

Очень приятно знакомиться с книгами.Моя первая книга «кулинария»(мамина,сейчас передана мною дочке).Но помогла мне ещё книга Похлёбкина В.

@lenginakolpak8105 10 ай бұрын

Хотелось бы услышать от Уважаемого Лазерсона о Похлёбкине.

@user-vo9zd6oq9o 11 ай бұрын

Лазерсон, это шедевр, национальная гордость, обожаю!!!

@User.-User 10 ай бұрын

Шановний Ілля! Мій син завдяки Вам навчився самостійно готувати сирнички та запіканочку!!!! На спроби моєї мами внести маленькі корективи твердо відмовився порушувати рецептуру і технологічний процес!!! Я дякую Вам за школу для сина!!! Тепер я впевнена, що ніколи в житті синочка не з'їсть дурню і ніколи не залишиться голодним без мене, його мами. Ну, і звісно, без нашої любої мами-бабусі!!! Я Вам дуже вдячна!!!! Чекаємо нових рецептів і відео! Браво, Маестро!!!!

@olgavoden6769 11 ай бұрын

Илья Исаакович, Ваш взгляд на литературу, с точки зрения воспроизводимости блюд, вообще удивляет! А, идея такого формата вообще СУПЕР! Всегда интересно послушать мудрого человека. Идея про стихи с разными шефами и не шефами и параллельное приготовление блюда, тоже СУПЕР! Еще, пожалуйста!

@DayDreamer_490 11 ай бұрын

Нам в школе на уроке труда (начало 70-х) объяснили, что "кулинАрия" - это искусство приготовления пищи, а "кулинарИя" - это магазин полуфабрикатов 😊 Книга " Кулинария" у нас в семье была, но бабушка её продала, когда очень нужны были деньги... А её суперобложка пошла на оформление тетради для всё тех же уроков труда 😊😊😊

@Tatyana1405V 11 ай бұрын

Формат замечательный! Ещё есть одна ооочень полезная книга "Готовим без кулинарных книг", спасибо Вам за неё!

@user-fl3qe8tg9z 9 ай бұрын

Да,очень- очень нравится такой формат,слушаю Вас с большим удовольствием.Хочется продолжения.Благодарю.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@sergey_sentyabov 11 ай бұрын

Повар - это не только готовка. Повар - тоже человек! Всегда за разговоры. Продолжайте и не останавливайтесь, будем вас смотреть и слушать

@user-lh8om7bb7b 11 ай бұрын

Супер! Отличный формат, очень нужный и интересный! Спасибо

@user-ce7ip8yr9k 11 ай бұрын

Мне от родителей досталась огромная кулинария. К сожалению, редко в нее заглядываю. Необходимо изучать и применять каждый день. Спасибо за видео!!!

@olgakolosova2069 11 ай бұрын

Супер формат! Пусть процветает!🎉

@user-qb2qp2wz1v 11 ай бұрын

❤спасибо большое!

@user-qb2qp2wz1v 11 ай бұрын

Очень приятный,умный,добрый человек.Здоровья и исполнения Ваших желаний.🤗🤗🤗

@user-bn9db5dh6t 11 ай бұрын

Уважаемый Илья, классная идея поговорить про книги, учителей и любимых авторов, спасибо!

@user-rd1bg5wo4u 11 ай бұрын

Огромное спасибо! Очень интересно и познавательно!❤

@user-gj9pk9yx8u 11 ай бұрын

Спасибо вам огромное, очень интересно.

@user-yu5uy1tl1v 11 ай бұрын

Дорогой шеф .Книги это здорово. Но и экскурсию по коллекции чайников ,вы как то обещали.:-)

@natalyazalomina3069 11 ай бұрын

Даёшь Лазерсоновские чтения!

@KnyazVader 11 ай бұрын

Очень интересный формат видео. Надеюсь на продолжение. Ещё хотелось бы побольше походов по рынкам/магазинам и советам по выбору продуктов.

@user-xh7gf5ge6k 11 ай бұрын

мне зашло, интересно про любимые книги послушать, любимого шефа. Да и вообще интересно чем любимый шеф живёт.

@user-uu2lx3vf8h 11 ай бұрын

Илья! Благодаря Вам я чётко соблюдаю принципы приготовления пищи. У вас есть конкуренты, но вы лучший. Вы профессор, остальные вам годятся в ученики. Вы всем заявили, не будет утуба- вспомните о первоисточниках , о книгах!

@Watnik009 10 ай бұрын

С.Сахарова Калинкины записки для начинающих поваров,моя первая книга по кулинарии,до сих пор со мной👍

@mariamirabella2124 11 ай бұрын

Как я в детстве любила читать эту оранжевую книгу. Даже что- то я помню готовила по ней.

@user-pu5ek7tk5f 11 ай бұрын

тоже подростком и потом уже юношей постоянно готовил по этой рыженькой книжке !!!

@mariamirabella2124 11 ай бұрын

@@user-pu5ek7tk5f помню долго ( инета не было же) не могла найти ,что такое бакпульвер).

@user-vv1tp8cy8h 11 ай бұрын

Уважаемый, Лысый ,наш шеф повар,формат просто класс 👍👍👍.

@user-vx2hm3yx2u 11 ай бұрын

Книга "кулинария" тоже имеется, очень даже интересная и полезная 👍👍👍👍

@user-oy8gs7ij6b 10 ай бұрын

Всё любимые Ваши рецепты записаны в своей Личной Кулинарной книге😊. У меня не одна !

@user-zk2qk5qv4q 11 ай бұрын

У меня три кулинарных книги,одна очень уже старая книга, очень много оригинальных рецептов!Но и Ваш канал смотрю с уважением, удовольствием, наслаждением.Зашла недавно и сразу подписалась.И не разочаровалась!!Вы очень много показываете и рассказываете о разных нюансах,а порой именно они и придают изюминку.Порой из за этих нюансов и блюдо не удается.Много почерпнула благодаря Вам о выпечке!!Научилась печь сырники ))и многое другое.Процветания Вам и долгих,долгих лет жизни;!

@ainurzyapbarov1844 10 ай бұрын

Илья Исаакович спасибо за видео! Хотелось бы ещё увидеть обзор Вашей домашней библиотеки, безумно интересно)

@user-rq1nf5dj7x 11 ай бұрын

Ваши книги лежат в закладках, ждут своей очереди! А так, я книжнокулинарный маньяк,постоянно скупаю книги по кулинарии и выпечке!

@user-du3cm2fy5t 9 ай бұрын

Мне тоже подарили книгу 19 века, я в восторге! И Книга о вкусной и здоровой пище есть, и есть книга "Православная кулинария", где вся дореволюционная кухня в т.ч. от повара царской кухни и шеф-поваров мира, также праздничная выпечка. Также есть ведическая кухня с рецептами разных стран. Вы своими интересными, искромётными видео превратили мою жизнь домохозяйки во вкусное и увлекательное путешествие! Обожаю Вас смотреть и готовить с Вами!

@Kalivanchik 10 ай бұрын

Отличный формат!) мне очень понравилось и камин прибавил бы атмосферы. Жду еще видео подобного формата, было бы неплохо сделать рублику в таком формате, например раз в неделю-две или как будет удобно, главное стабильно

@user-ec9xp8kd5o 10 ай бұрын

Илья Исаакович, продолжайте данный формат пожалуйста! Вас всегда слушаю с большим удовольствием!

@killger2 11 ай бұрын

Интересный формат, спасибо. Хотел бы предложить брать книгу, выбирать интересный рецепт из неё и готовить на камеру.

@user-zc2if4xg7y 11 ай бұрын

Оооо, работаю в библиотеке, люблю про книги! 😊 спасибо!

@andrewverinchuk1694 8 ай бұрын

Илья Исаакович, формат отличный, как говорится, приятно поговорить с умным человеком. Вообще, когда смотришь видео по теме, в определенный момент хочется и об авторе узнать больше, чем в Википедии. Также с Вашим чувством юмора было бы интересно посмотреть "шуточные" рецепты/видео со случаями из жизни. Большое спасибо за вкусный канал

@user-zt7od3vy5k 11 ай бұрын

Это лучше, чем просто готовить. Сделайте цикл таких видео.

@elenaborisova2282 10 ай бұрын

Какая прелесть, что у нас есть возможность перенять вкус у такого мастера!

@user-rl7kk1hc4x 11 ай бұрын

Замечательный формат! Очень люблю слушать ваши рассуждения о кулинарии!

@nellynelly5878 10 ай бұрын

А я уже писала не раз, что нужно не только больше рецептов, но и больше самого Шефа! Так что поддерживаю, конечно, данный формат))

@khakim2003 11 ай бұрын

Илья Исаакович, отличный формат. Делайте еще, пожалуйста.

@svetlanabrodsky2215 10 ай бұрын

Басар Лаван в дословном переводе с иврита белое мясо. Так называется свинина в Израиле. Даже в меню во многих некошерных ресторанах где подаётся свиное мясо, обычно написано, например, стейк из белого мяса, и все понимают что имеется ввиду свинина

@kucherov12012 11 ай бұрын

На самом деле, очень интересный формат. У вас было интересное интервью у "Гоблина", жаль не вышло продолжения. Я бы хотел видеть и слушать разговоры о еде, о людях, и.т.д. Такого нет ни у одного известного мне кулинарного блогера. Так что ждём больше видео подобного толка. Всех благ

@user-db1pn7hj1b 11 ай бұрын

Спасибо, Илья, очень интересный ролик! Я любительница книг, поэтому с большим удовольствием послушала Вас. Очень познавательно, мне понравилось.

@andrejzaitsev5074 10 ай бұрын

Спасибо вам большое. Очень хочется продолжения такого формата.

@ekaterinatverskaya7380 11 ай бұрын

"Приятного аппетита" - замечательная книга! В детстве читала её как художественную, сейчас иногда по ней готовлю.

@akelamolodec 10 ай бұрын

Илья Исаакович, формат отличный, спасибо!! Ждём новые истории!)

@Sasha.Shkilev 11 ай бұрын

Это прекрасный формат! Делайте для нас больше такого материала! И вообще, дядя Илья; - Вы наш ШЕФ !!!!!!!! СПАСИБО !!!!!

@user-lg8iy9uj3h 11 ай бұрын

И.И., добрый день. Такой формат нравится, слушать/смотреть буду. 👍

@Placidman 11 ай бұрын

Прекрасная рубрика, продолжайте, Илья Исакович. На Ютубе совершенно нет ничего подобного , ничего про историю кухни ну или я просто незнаю.

@stanislavmatrya9572 11 ай бұрын

Формат нравится, ждем новых выпусков

@user-nd2cw8xu8g 10 ай бұрын

Вы очень симпатичный и обаятельный, а тема вообще прекрасная, особенно источник КНИГИ!!!!

@user-du3cm2fy5t 9 ай бұрын

Благодарна Вам! Благодаря Вам моему мужу вкусно и не скучно прийти домой после труда - Ваши рецепты нас радуют!

@artemmarkaryan5523 10 ай бұрын

Замечательный формат! Пришёл домой, включил - с интересом послушал умного человека, спасибо!

@Vertogradskiy 10 ай бұрын

Приятный формат👍 отрадно видеть вас не только у плиты ❤

@user-dm7ry6me4b 10 ай бұрын

Спасибо вам за ваше искусство кулинарии и вдвойне приятно, что вы любитель книги, чтения❤️

@user-pu5ek7tk5f 11 ай бұрын

Оранжевая книга !!! помню как готовил из неё "яхнию по поповски" , черт побери лет тридцать прошло , а помню как это было вкусно !!!

@user-lk5qq8py4k 10 ай бұрын

Спасибо за видео. Очень интересная рубрика! Давно хотел, что-то такое увидеть на Вашем канале.

@pipendrusu_ 6 ай бұрын

У меня это 1) J Kenji - food lab, 2) лазерсон - салаты и закуски, 3) похлебкин - кулинарная энциклопедия, 4) grace young - chinese wisdom, 5) ken hom - complete chinese cookbook. Спасибо за выпуск!

@user-tl9km2zi7v 9 ай бұрын

Интересно было послушать. Формат понравился. А ,,Приятного аппетита,, у меня есть. По ней готовила, примерно с 76 года) Еще нравилась книга ,, Рыба на вашем столе,, В. В. Усов. И Библиотека повара Мясные блюда.

@lisica772 11 ай бұрын

Спасибо Илья Исаакович. Очень атмосфено обожаю такие посиделки у камина! А пан Тадеуш...о бигусе!

@alexopanasenko5559 11 ай бұрын

Интересно, продолжайте. Спасибо за Ваш труд.

@ripichipina 10 ай бұрын

Нравится! Спасибо, хотим еще)

@user-nz6hi9pl5d 10 ай бұрын

О, у меня есть болгарская книга.Купил в букинисте несколько лет назад.Согласен, очень хорошая книга...И немецких авторов.Читается легко,много интересного про еду разных стран....Исаакович сегодня загадочный..

@taniabasova9819 11 ай бұрын

Уважаемый Илья Исаакович! Очень люблю книги о кулинарии, часто покупаю. Хотелось бы спросить у Вас: знаете ли Вы такую книгу как,, Праздничный стол" Лемкуль. Это шедевр. Кажется, автор была шеф-поваром ресторана ,, Метрополь". Спасибо!

@Illariya_pavlovna 11 ай бұрын

я ее знаю! У меня есть, хоть и имеет потрепанный вид )

@user-nj6zh5hw8t 10 ай бұрын

И у меня есть эта книга!!! Там шикарный рецепт "Кекс чёрный" 👍

@Abu_Danil 11 ай бұрын

Похлебкина еще могу посоветовать. Крайне мотивирующе.

@user-zq3jq9rw9f 11 ай бұрын

Супер формат! То что нужно!!! С удовольствием посмотрел👍

@Dmolkh 11 ай бұрын

Было бы очень интересно посмотреть ролики про историю кухни и о выдающихся поварах. Большое спасибо!!!

@GulkinKluvik 11 ай бұрын

Хороший формат! Продолжайте!👍🏻👏🏻

@user-rw3dc9kq1z 10 ай бұрын

Огромное уважение Вам!

@alexkrechmar3491 10 ай бұрын

Mr. Лазерсон, Вы Великий и Скромный !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@stellaeincaelis2441 11 ай бұрын

Илья Исаакович, есть ли у Вас своя версия разгадки "Тайны Эдвина Друда"?)

@Asya.Pereltsvaig 11 ай бұрын

Вы прекрасный учитель! А книга "Кулинария" у меня есть, суперская!

@user-hi3xr2qc2b 10 ай бұрын

Прекрасный формат, Илья! И говорящая голова тоже! 😂

@user-ww4rn3lq7s 11 ай бұрын

"Приятного аппетита" . У меня есть эта замечательная книга. Рад, что маэстро Лазерсону она нравится.😊

@sergpodolsky1148 9 ай бұрын

Илья.Рецепты Ваши отличный,а исполнение просто супер.

@1972danna 10 ай бұрын

Спасибо за чудесный ретроспективный выпуск, приобщение к миру высокой кухни!

@pomorbutcher9347 10 ай бұрын

Илья Исаакович! Я с вами полностью согласен -книга должна быть "живая" , а не электронная! Хотелось бы , чтобы вы показали свои старинные кулинарные книги, ведь это действительно классика и история!!! Шеф-Покажи!!!

@Illariya_pavlovna 11 ай бұрын

моя любимая кулинарная книга, точнее трехтомник книжек в мягких обложках 90х годов - "Скорая кулинарная помощь" небезызвестного И. Лазерсона и М.Спички По ней я научилась делать восхитительную солянку. Зачитаны там страницы про фуршеты, еду в горшочках.

@user-ce5ey1uz9b 8 ай бұрын

Отличный формат.Очень нравится)

@user-ir7dn4jo3x 10 ай бұрын

Потрясающе интересно !👍💯🌹

@elizavetailves7930 10 ай бұрын

Спасибо огромное за книги! Было бы здорово, если бы лекции и дальше продолжались. Про еду в литературе, например, или про дореволюционную кухну, про историю соуса, и т. Д. И т. Д. В общем очень очень интересно, спасибо огромное. А то в рецептовых видео немножко улавливается всяких интересностей подобных, но всегда хочется услышать побольше

@hitomitoshi7240 11 ай бұрын

Огромное спасибо, это очень интересно!!!

@mariazamotaeva342 10 ай бұрын

Шеф, 2 книги из Вашего топа есть. Мамина библиотека. Открою, детально изучу! Спасибо. Про формат можно было не спрашивать - вы хоть сказки рассказывайте - слушать можно всегда:)

@galinakorol7084 9 ай бұрын

Замечательный формат "говорящей лысой головы"! Жду новых выпусков с нетерпением, спасибо! 🤗

@zevsincognito571 11 ай бұрын

Формат суперский !!! Спасибо МАЭСТРО !

@user-gu7lq8iv6b 10 ай бұрын

Люблю Вас! ❤

@Actime1 10 ай бұрын

да, супер, давайте еще. книги пошел скачивать)

@rorykyrnan6210 11 ай бұрын

Илья Исакович, а что бы вам не начать серию видосиков по этой немецкой книжке? Мне, например, очень интересно что там съедобного есть у ирландцев... 😁 Кто нам такое покажет, если не вы...🤗

@user-cn6dj4ou8b 11 ай бұрын

Шикарно!!! Очень грамотно и своевременно!!! Формат достойный Маэстро!!!

@man-from-universe 10 ай бұрын

Нам нравится такой формат! Я сам большой фанат книг, и когда я увидел, как Илья Исаакович листает книгу сзади наперёд - ну, это поймут только настоящие фанаты

@pomorbutcher9347 10 ай бұрын

Илья Исаакович! В свое время у вас на одном из каналов была целая серия под названием " Высший пилотаж", там вы рассказывали и показывали рецепты соусов! Я думаю там вошло не все, так вот сейчас имея свой канал покажите нам те соусы которые туда не вошли, я думаю будет интересно!!!