5 receitas com Cogumelo | Drica na Cozinha

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5 receitas com Cogumelo | Drica na Cozinha

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Күн бұрын

Meus amore, chegou o vídeo mais esperado da toda a temporada na Serra da Mantiqueira: 5 receitas com cogumelos!
Nós estivemos na Casa dos Cogumelos em Gonçalves e por lá fizemos um vídeo tão tão lindo com o Felício, se você não viu esse vídeo: • TUDO sobre cogumelos, ...
E de lá saí com a missão de produzir esse vídeo aqui, com os cogumelos da Casa dos Cogumelos.
Nesse vídeo eu conto passo a passo de como limpar, escolher e cuidar dos cogumelos e ali no 02:49 eu te conto sobre um jeito de comer shimeji na churrasqueira que ficou incrível, eu só lambuzei com azeite e sal e coloquei na Brasa, meu Deus gente façam!
04:56 Strogonoff de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara de cogumelo shimeji
1/2 xícara de cogumelo paris
1 xícara de molho de tomate (ou tomate pelado)
1 colher de sopa de mostarda
1/2 xícara de creme de castanha*
*6:01 creme de castanha:
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de água filtrada
08:20 Conserva de cogumelos
200g de cogumelo shitake
1 xícara de azeite
2 dentes de alho ralados
1 colher de sopa de cachaça
1 colher de sopa de sal
11:55 Espetinhos de cogumelo
fiz espetinhos aleatórios com cogumelo portobelo e paris
usei também cebola, abobrinha e tomate
fiz uma marinada com 1/2 xícara de molho de soja, 12 xícara de água e gengibre e deixei os cogumelos de molho nessa marinada maravilhosa
14:35 Ragu de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
1 cebola em cubos grandes
2 dentes de alho picadinhos
200g de cogumelos da sua escolha
1 tomate picado
1/2 xícara de água
salsinha a gosto
Sirva como recheio de torta, com polenta, com purê, como recheio de pastel, o que você quiser!
17:00 Massa com cogumelos e molho branco
1 colher de sopa de azeite
200g de cogumelo shitake
1 xícara de creme de castanhas*
sal a gosto
use a massa da sua preferência!
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Gostou desse vídeo?
Me deixa um like! Me conta qual receita você mais gostou desse vídeo!
beijos,
Até a próxima!
Drica

Пікірлер: 176

@DricanaCozinha 11 ай бұрын

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@pammg Жыл бұрын

Eu amoooooo esse quadro de 5 receitas. Por favor nunca pare com esse trabalho maravilhoso que você faz ❤️

@janetecruzsilva6065 Жыл бұрын

Que riqueza esse tour gastronômico,conhecer o Brazil comendo bem.Da vontade de pegar meus gatos colocar numa Combi e tchau São Pauko

@anapaulaoliveira9382 9 ай бұрын

BraSil

@marilenerodrigues8073 6 ай бұрын

Drica, eu faço uma manteiga de cogumelos para o café da manhã que fica show e dura muito tempo. Cozinho os cogumelos no vapor. Escorro bem. temperos secos a gosto. coloco em vasilhas tipo de manteiga mesmo, pequenos, preencho com azeite com acidez abaixo de 3 %. Tampo e levo no congelador. Quando for usar, tira uns 5 minutos antes e estará uma manteiga maravilhosa. muito saudável. Quem preferir bata os cogumelos num processador. Eu corto fatiado no mandolim.

@meireeloisa2242 Ай бұрын

Adorei você. Sua expertise chega horizontalmente estimulando as pessoas a ousarem. É leve, divertido e leve. É bem contextualizado. Então vou para meus cogumelos porto belo encorajada a brincar e produzir um delicioso prato. Valeu.

@edelzuitamaede3652 Жыл бұрын

Pra mim, a melhor parte do vídeo foi a sua gargalhada na hora de experimentar macarrão frio. Incrível como o sorriso é contagioso! E esse estrogonofe ficou lindo demais!!

@marialatarullo Жыл бұрын

Muito legal a Drica, elogiar o Vinicius da casa dos cogumelos e a Senhora das especiarias, não só no vídeo do dia da entrevista, mas também quando for preparar as receitas em outros vídeos, amei essa reportagem com pessoas lindas, parabéns Drica ❤❤

@MariaSilva-gc9et Жыл бұрын

Obrigada, Drica 💓 Queremos a receita de polenta sim!

@patriciabardenn9777 Жыл бұрын

Desejo profundo 🙌🙏🌹. Viva o cogumelo nossa quê maravilha ✌️🍀

@ledagomes5570 11 ай бұрын

5 receitas é ótimo. Adorei essas dicas para fazer cogumelos

@leidereis2290 Жыл бұрын

Ensina a receita de polenta sim. Ótimo vídeo. Parabéns pelo trabalho.

@shirleysanches6185 Жыл бұрын

Dricaaaaaa Amei todas as receitas. Parabéns minha querida! Agradeço por compartilhar. Beijos 💋 ❤ 💋 ❤ 💋 ❤

@andreiagaspar Ай бұрын

Todas as receitas me deixaram com muita água na boca😊

@ronildaferreiradossantosha1201 Жыл бұрын

Amei vou fazer amanhã estrogonofe ...amo cogumelos.obrigado .poreste canal maravilhoso... gratidão ..por tudo . beijos 💋 você está com sua luz própria que erradia.a todos nós

@lailaeulalia2211 Жыл бұрын

Estava super ansiosa !! Que aula principalmente pra alguém leiga como eu estou engatinhando no mundo vegetariano !! Gratidão 🙏🏻💋💋

@andreamariadesouzaferraz5378 Жыл бұрын

Drica, muita Gratidão pôr sua Vida, sua grandeza de compartilhar estes conhecimentos tão valiosos. O mínimo que temos que fazer para retribuir sua gentileza, é Compartilhar este vídeo com muitas pessoas.

@neidepereira4463 Жыл бұрын

Drica,eu fiz estrogonofe ficou uma delícia. Muito obrigado pela receita.

@jornalistarenatarosa4205 Жыл бұрын

Que banquete! Essa receita com macarrão faço sempre. Meu, uma vez comprei uma bandejinha de cogumelo paris e demorei pra usar, duas semanas depois tava um cheiro uó que parecia formol, cara, que horrível. Agora qdo compro uso o mais rápido possível, e olho o rótulo pra saber qdo foi embalado. Também já fatiei e congelei, não perdeu tanta a qualidade não.

@cassiamaian7671 Жыл бұрын

Eu amo cogumelos! Faço refogado com temperos frescos, azeite ou óleo de girassol, divido em porções pequenas e congelou, fica muito bom.

@kelendemazio5678 13 күн бұрын

1:40 muito bom estou fazendo agora

@janainatibola4596 Жыл бұрын

Olá sou nova por aqui, mas tenho que dizer ammmmo suas receitas muito maravilhosas. Parabéns e obrigada por compartilha-lá conosco. Grande abraço.

@magbiscapelato5450 Жыл бұрын

Polenta é tudo de bom !! Minha dica é sempre deixar o fubá de molho 😘

@magbiscapelato5450 Жыл бұрын

Olá, pode se dizer que sim , ela é feita do fubá , fubá é a farinha moída do grão do milho cru e seco , é moído em moinhos e ela fica bem fininha ( quase um trigo ) . A origem da polenta é italiana , pode-se comer como a Drica fez ela quente e molinha como creme ou mingau ou ela fria esfria e fica com a consistência dura mas macia ainda , pode se fritar em infusão de óleo ou na chapa . Cada um tem seu tempero eu gosto de temperar a água com um tempero refogado , água quente e por último o fubá que ficou em molho , é só mexer até dar o ponto desejado . Mas segundo meus avós eles faziam a polenta somente com água e sal . Como te disse cada um faz como preferir , eu inclusive faço na panela de pressão quando não estou com tempo . Fazer a polenta remonta de rituais , tem o ritu de deitar a polenta que é fazê-la e derramar em uma tábua grande , bem grande , até porque se faziam nos tachos e tinham que alimentar muitos . Enfim ...comida afetiva para muitos inclusive para mim ❤️, tenha um ótimo dia .

@cllaurentino Жыл бұрын

Ótima para comer no café da manhã, eu amo!!!

@cllaurentino Жыл бұрын

@Beautiful Things Are Love and Dreams Eu faço com farinha de milho, também fica muito gostoso!

@blutrip4536 Жыл бұрын

Drica, você é demais. Vou compartilhar, dar like.....

@calimamilajpe Жыл бұрын

Maravilhosas receitas. Deixa sempre aprimorando.

@robsonferreira4308 Жыл бұрын

Que vídeo maravilhoso! Eu sempre estou procurando por formas de cogumelos, e este já veio com 5 de uma vez só! Eu amei! E certamente, me inscrevi no canal

@cristianenunesdeoliveira5501 Жыл бұрын

Receitas maravilhosas!!! Não conheço muito cogumelos, mas me deu água na boca e vontade de faze-las.

@renateelisabethhaglribeiro7354 6 ай бұрын

Gostei demais seu vídeo, com permissão vou compartilhar,

@lucileiafukuda8135 Жыл бұрын

Amei o videos e todas as receitas. Eu gostaria de aprender essa polenta. Ensina pra nós, por favor! Obrigada. 😊

@cristianefigueiredo4611 Жыл бұрын

Drica do céu! Só água na boca...

@mariajosesantosdesouza7837 Ай бұрын

Smeiiiiiii vou entrar no mundo dos cogumelos…

@gininhacamargo Жыл бұрын

Fiquei morrendo de inveja daqueles pacotes de cogumelos 🤣🤣 amo demais! No período de pandemia só conseguia comprar o shimeji branco que é um pouco mais duro, deixava uns 2 minutos cozinhando e fazia "ceviche" no vidro, tipo conserva. Meu Deus!!!!! Difícil deixar pro dia seguinte que estará melhor😋❤ *fiquei doida pra provar esse strogonoff 👏👏👏👏 sucesso! Vou compartilhar no meu grupo de facebook.

@cleusacampos2126 Жыл бұрын

OBRIGADA PARABÉNS um abração ADOREI ❤❤

@chezvera Жыл бұрын

Adoro Cogumelos !! E a sua mãozinha é uma fofura😍

@carlacosme7149 Жыл бұрын

Adorei. Amo suas receitas. Beijinhos de Portugal

@andreagloria330 Жыл бұрын

Hummm, mesmo! Rs... Parece tudo delicioso! Vou experimentar. Beijos!

@lujaps6692 Жыл бұрын

Sou apaixonada por cogumelos também! Amei toooodas as receitas e principalmente a conserva! Obrigada por compartilhar seu conhecimento! ♥️

@mariabominasevilha6316 10 ай бұрын

T❤ambém quero aprender a fazer polenta. Drica, qta delícia!!!!! Grata! Luz!!!

@augustaloschi9339 4 ай бұрын

❤ essa mulher é fantástica❤

@vnaves71 Жыл бұрын

Oi Drica! Amei as receitas com cogumelos e ADOREI a visita onde tem a plantação de cogumelos. Era uma curiosidade em saber como é a criação dos cogumelos! E nesse vídeo eu entendi como é o funcionamto desde o princípio! Showww! Amei! Gratidão!

@veravilela9100 Жыл бұрын

Esse strogonoff encheu minha boca de água 😋

@conceicaospringer2868 Жыл бұрын

Gostei demais dessas receitas… amei! Parabéns e muito obrigada. ❤

@berenicegalvao9481 Жыл бұрын

Gostei demais dessas receitas.

@lourdessantos6097 Жыл бұрын

Faz sim @drica a polenta, dando todas as dicas que só vc sabe dá. Muito obrigada por essas receitas maravilhosas. Amo cogumelos e olha que nunca comi eles frescos.

@lidiacarvalho8359 Жыл бұрын

Eu gosto muito de cogumelos egostei de saber do molho de caju, obrigada,você é muito simpatica linda.sou de Portugal

@soniasantos9869 Жыл бұрын

Sou apaixonada por cogumelos. Vídeo maravilhoso! 💚🙏

@elianemallez4508 5 ай бұрын

Amo cogumelos. Amei as receitas. Bjsss

@cllaurentino Жыл бұрын

Drica eu amo as suas receitas, você é uma fofa, obrigada por compartilhar a sua sabedoria!!!🙏🙏🙏😘😘😘

@edgarcruz6321 Жыл бұрын

Fantástico 👏👏👏👏👏👏👏

@maryuchealmeida 11 ай бұрын

Gosto muito do hambúrguer vegano com cogumelos grão de bico aveia e pimentos vermelho 😊

@raqueldihl659 Жыл бұрын

Drica amo suas receitas, sempre dão certo obrigado.

@brucampos24 Жыл бұрын

Linda Parabéns pelo canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@renataferreira1185 Жыл бұрын

Sincronizada com o vídeo hahahahaha. Vendo o vídeo e fazendo estrogonofe de .......🍄🍄🍄hahahhaha. Detalhe que usei creme de coco . Beijinhos Drica de Portugal.

@marisanogueira2019 Жыл бұрын

Dri vc é incrível , estava MTO aprender sobre cogumelos

@milenaazizalexandre9897 Жыл бұрын

Adorei!!! Vou repetir a receita de polenta com cogumelos

@elizaazevedo4213 9 ай бұрын

Adorei as receitas obrigada de Portugal 👌

@antoniocarlosbelaudossanto1184 Жыл бұрын

Vc e maravilhosa seu conteúdo e muito bom parabéns

@regianesantos3855 Жыл бұрын

Meu preferido é o eryngui, portobello e Paris.

@victoriacervo846 Жыл бұрын

Primeiro vídeo que vejo seu e adorei a simplicidade 😊

@mikey_sano2391 Жыл бұрын

Oi Drica conheci você através do vídeo do Chico Abelha, obrigada por compartilhar

@marialuciaroxonobre9280 Жыл бұрын

Coloca ainda quente no vidro deixando um dedo de espaço, fecha e, numa panela com água, ferve durante 5 minutos. Tira do fogo, vira ao contrário durante 5 minutos. Fechado à vácuo se conserva por no mínimo um ano.

@edmilsonoliveira3557 Жыл бұрын

Polenta eu fazia com galinha caipira as vizinhas adoram vou tentar fazer a sua

@ioamand4 3 ай бұрын

Obrigada!!!

@margarenecastrocamara8900 Жыл бұрын

Amei todas as receitas 👏👏😍🙌😘

@marilenecastilho9503 Жыл бұрын

Navegando te encontrei, amei as receitas , amanhã vou fazer, achei que nunca ia comer cogumelo 😂 até já te segui😊

@josanadranka1344 Жыл бұрын

show

@marilenerodrigues8073 6 ай бұрын

kkkk adorei suas receitas.

@monicahelenapinheiro2002 Жыл бұрын

Amei! Que felicidade, benza a Deus!

@silvanasakai5373 Жыл бұрын

Amo cogumelos! Que receitas maravilhosas, Drica!! 😘 Já fiz várias vezes strogonoff de shiitake e de shimeji branco.

@crisgarcia7079 Жыл бұрын

Primeira vez aqui Gostei muito do canal e da apresentação simpática

@rferreir22 Жыл бұрын

Quero receita de polenta!!! Ficou com cara ótima!!!!

@vivianrenatrip2111 Жыл бұрын

Moqueca de shimeji 😋🤤

@paulafnog Жыл бұрын

Maravilhosas as receitas com cogumelos, Drica! Amo esse quadro de 5 receitas! São sempre ótimas! Vc é muito generosa! Esse quadro de 5 receitas deve dar um trabalho enorme! ❤

@eunice9204 Жыл бұрын

Receitas maravilhosas!

@patriciamonteiroleitecordo5728 Жыл бұрын

Amoooo cogumelos.

@Ἑκάτη Жыл бұрын

Essa da conserva é top!

@soraiavenuto2187 Жыл бұрын

Realmente maravilhoso

@alexandrapaiva7729 Жыл бұрын

Tbm amo cogumelos. Minha vizinha tem estufa ( moro na serra da Mantiqueira), sempre faço receitas parecidas com as que fez, mas uma delícia tbm é a pizza feita no forno a lenha. É dos deuses.

@irismarfernandes7533 11 ай бұрын

Fiz o strogonoff com cogumelo Paris,amei

@celianascimento2188 Жыл бұрын

Que maravilha, vou tentar fazer todas as receitas.

@alinedasilvagoncalves8989 Жыл бұрын

Obrigada!

@gracietecoelho1291 Жыл бұрын

Grata! Aplaudo suas dicas.

@elianakito5044 Жыл бұрын

Eu amo vc e td o que vc faz

@annaromi8505 Жыл бұрын

Receitas espetaculares !!!

@ednacassal2986 Жыл бұрын

Uauuu salvei esse vídeo ❤ vou preparar todos! Gratidão!

@vanessagomes8455 Жыл бұрын

Oi Drica, obrigada por todo conhecimento compartilhado. Faz receita de polenta por favor ! ❤️

@emelina1959 Жыл бұрын

Que fome que me deu!!!

@debieesmaile8352 3 ай бұрын

AMEI

@susanacruz9371 Жыл бұрын

Eu abri o vídeo e já dei like, depois de 10 segundos, vou lá e dou outro like e desativou o primeiro! Não! Não! Quero meu like aí!!! A Drica merece muuuitos likes!!!!😍

@adalucialinsnunes8039 Жыл бұрын

Adorei suas receitas. Eu amo cogumelo, pena que ainda é caro. Parabéns. Bjs

@DricanaCozinha Жыл бұрын

É caro? Vc viu o trabalho que dá pra produzir? Depois que vc assistir vai achar barato!

@flaviabalieiro2075 Жыл бұрын

Vou fazer esse macarrão hoje ainda.

@mauriciosimas2902 Жыл бұрын

Maravilhoso GrAtidao

@iraildesilvacerqueiradossa6355 6 ай бұрын

Amei

@MrFossatti Жыл бұрын

Obg

@marisanogueira2019 Жыл бұрын

Amei tudo OQUE vc faz obgada beijos

@roselidefatimacamargo1658 Жыл бұрын

Me animei de incluir cogumelos nos meus dias ! E polenta molinha nunca fiz, faço polenta bem firme...vou fazer molinha tb ! Ótimo vídeo, como sempre !!! Parabéns !!!