5 способов заморозить кабачки на зиму в морозильной камере для жарки, на оладьи, для рагу и супа

  Рет қаралды 282,108

Твой Поваренок

Твой Поваренок

3 жыл бұрын

Как правильно заморозить кабачки: морозим овощи на оладьи, для жарки, для рагу и супа, для готовки детского питания. Секреты какой кабачок выбрать для заморозки и сколько **** В НАШЕЙ МОРОЗИЛКЕ *****
Заморозка щавеля, 3 способа - • Заморозка щавеля / 3 с...
Заморозка клубники, 6 способов - • Заморозка клубники на ...
Заморозка баклажанов, 5 способов - • ЗАМОРОЗКА СИНЕНЬКИХ - ...
Заморозка тыквы, 3 способа - • ЗАМОРОЗКА ТЫКВЫ как за...
Заморозка цветной капусты, 3 способа - • 3 СПОСОБА, чтобы замор...
Заморозка молодого чеснока, 3 способа - • ЗАМОРОЗКА МОЛОДОГО ЧЕС...
Заморозка вишни, 4 способа - • Как правильно заморози...
Вы можете стать нашим спонсором канала, и получить доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: • Кнопка "Спонсировать" ...
━━━━➳༻❀БЛАГОДАРНОСТЬ ❀༺➳━━━━
Если вы находите наши видео ПОЛЕЗНЫМИ, можете выразить БЛАГОДАРНОСТЬ, поддержав нас на этих страничках:
yoomoney.ru/to/410011961629404
sobe.ru/na/multivarka_redmond...
Отблагодарившие получают доступ к секретному чату. Там интересно!!!
Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)
Подпишитесь на канал по ссылочке ➤ / @tvoipovarenok
********** МЫ В СОЦСЕТЯХ **********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ VK - public126248315
➤ OK - ok.ru/tvoipovarenok
➤ Facebook - / about
➤ twitter - / tvoipovarenok
➤ Instagram - / tvoipovarenok
********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ **********
/ @tvoipovarenok

Пікірлер: 171
@user-qx2oo3jr2n
@user-qx2oo3jr2n Жыл бұрын
Назовите пожалуйста 5 способов утолкать эти кабачки в морозильную камеру,моя уже забита
@user-wf2gl1ds7i
@user-wf2gl1ds7i Жыл бұрын
Спасибо за очень полезный совет.
@user-bu4fk9it8n
@user-bu4fk9it8n Жыл бұрын
Класс!!! Спасибо Вам огромное. Я очень люблю кабачки.
@tatianametelkova6742
@tatianametelkova6742 Жыл бұрын
Спасибо))) как раз предстоит разобрать кучу кабачков. Очень вовремя вас увидела
@user-ud7uu7uz1p
@user-ud7uu7uz1p Жыл бұрын
Тёртый кабачок+фарш+лук, соль, перец и... Котлеты обалденные! Вкусные, сочные...
@user-yt9oc2bc6i
@user-yt9oc2bc6i Жыл бұрын
Как красиво у вас речь льётся, без всяких Э , и не нужных остановок, мне понравилось, и способы конечно тоже! Сейчас займусь этим делом. Спасибо! 🌹🌹🌹
@user-uv4eu7vk3k
@user-uv4eu7vk3k 2 жыл бұрын
Какая Вы молодец👍. Так все внятно объясняете. Спасибо
@user-lc4kb7bx8k
@user-lc4kb7bx8k Жыл бұрын
Лл
@user-bk7on9sy6o
@user-bk7on9sy6o Жыл бұрын
Очень дельные советы. Спасибо.
@user-vm9hz4hm4b
@user-vm9hz4hm4b Жыл бұрын
Много,много лет делаю заморозку и мне очень нравится...Спасибо за варианты вашей заморозки.
@Alex.sp67
@Alex.sp67 Жыл бұрын
Здравствуйте Елена, очень приятный ликбез по заморозке кабачков, четыре способа мне очень понравились как нельзя кстати, пятый конечно тоже не плох -лодочками, но даже не знаю что можно приготовить из них хотя в интернете можно найти все что угодно -любой рецепт на любой вкус и на что угодно. Рассказ всех пяти способов понравился в вашем исполнении хотябы по-тому что нет никаких лишних слов, все по делу и не долгий расказ. Иногда ищешь какой нить рецепт, -И вот нашел., -Все рецепт понравился., -Начинаешь просматривать а он на 20-28 минут а то и больше, и все интерес пропадает. А ещё и как начинают мусолить каждое действие с начала и до конца без быстрой перемотка кадра, так сразу бросаешь просмотр и ищешь нужный рецепт по новому -максимум минут на 10. Спасибо.
@user-qo6ms2gl1s
@user-qo6ms2gl1s Жыл бұрын
Спасибо .
@user-jb9ug1kr7d
@user-jb9ug1kr7d Жыл бұрын
Супер! Благодарю!
@user-ff5hj4vq8z
@user-ff5hj4vq8z 2 жыл бұрын
Спасибо большое очень приятно
@forzaiceland5100
@forzaiceland5100 Жыл бұрын
Спасибо!В 5 способе, не стала бы замораживать лук и морковь.Их можно спокойно подрезать зимой и не занимать ими место в морозилке😊!Воспользуюсь Вашими советами!👍
@user-he9rx4sm3k
@user-he9rx4sm3k 2 жыл бұрын
Большое спасибо
@user-mz9kn1et2g
@user-mz9kn1et2g Жыл бұрын
Очень хорошо! Всегда замораживала только кубиками, но и эти советы мне понравились! Всё очень просто и как я сама не додумалась?!
@user-gb4bv2yk3x
@user-gb4bv2yk3x Жыл бұрын
Умничка!!!👍👍👍🌹🌹🌹
@user-tz4jw7nn9lmyltik2
@user-tz4jw7nn9lmyltik2 Жыл бұрын
Благодарю❤️🙏🏻❤️🙏🏻
@user-ff7ey4cd1y
@user-ff7ey4cd1y Жыл бұрын
Спасибо большое
@yanacorol6648
@yanacorol6648 Жыл бұрын
😉 Спасибо!!!Подписалась.
@user-ob1yl2sn1i
@user-ob1yl2sn1i Жыл бұрын
Спасибо за советы, замороженные кабачки очень классная вещь, даже борщ варю, добавляю их вместо капусты, попробуйте - это супер, тушу с ними рыбу, мясо ну очень вкусно
@user-nb6km4uo5d
@user-nb6km4uo5d Жыл бұрын
Здравствуйте, вы из нарезаете или через терку. Ни разу не пробовала в борщ
@user-ob1yl2sn1i
@user-ob1yl2sn1i Жыл бұрын
@@user-nb6km4uo5d здравствуйте, режу кабачки кусочками в виде кубиков толщиной в 1 см примерно
@user-lg2bf8wc3u
@user-lg2bf8wc3u Жыл бұрын
Спасибо
@user-rc1qf6sx1e
@user-rc1qf6sx1e 11 ай бұрын
Дякую.Дуже гарно, Ви проінформували заготовку.❤️
@fridaykocharidi5166
@fridaykocharidi5166 2 жыл бұрын
Перед заморозкой нужно нарезать и чуть чуть посолить вода уйдет, а потом замораживать.
@user-we5ec7uk5n
@user-we5ec7uk5n Жыл бұрын
Вы просто супер
@user-fv6bx3cq6o
@user-fv6bx3cq6o Жыл бұрын
Спасибо за Ваши видео, советы и рецепты! Несколько лет назад заморозила, попробовать, цветную капусту, обычную капусту, нашинкованную, кабачки и баклажаны - все овощи без обработки. Овощи потемнели и вкус изменился до неузнаваемости - ну и всё выбросила)). Нашла, конечно же, различные способы подготовки овощей к заморозке. Морковку и свеклу (варёные тоже) замораживаю тертую и резаную сразу в пластиковом контейнере. Или обычном пакете - распределяю плоско, скручиваю в колбаску, чтобы выпустить воздух, раскладываю плоско в морозилке. Цветную капусту и кабачки бланширую минут 5 в воде, с добавлением лимонной кислоты. Подсушив, замораживаю в обычном пакете. Баклажаны, разрезанные вдоль пополам или толстыми кружками, кусками, бланширую паром, уложив в сито над кипящей водой. Перцы резаные и для фаршировки, замораживаю на большой разделочной доске, покрытой пищевой пленкой, помидоры также, но сок, семечки и "некондиционные" кусочки томатов, замораживаю в пластиковых баночках с крышкой, порционно, использую для борща, рагу и т.п. С баклажанами и кабачками много возни, но на эту зиму заморожу.
@user-si6co3tp3q
@user-si6co3tp3q 10 ай бұрын
Думаю, бланшировками Вы вообще создаёте много возни. В том и прелесть заморозки, что сокращается время заготовки. Просто, заготовленные замороженные продукты никогда не размораживайте перед термической обработкой, прямо в замороженном виде помещайте в раскалённую сковородку или кипящую воду- смотря какое блюдо готовите. Только так продукты не изменятся в цвете и не превратятся в кашу или вату.
@annalixoivanova4966
@annalixoivanova4966 8 ай бұрын
Кексы из кабачков
@user-kl2ve9td2e
@user-kl2ve9td2e 3 жыл бұрын
Я кабачки замораживаю 3 способами 1-й кубиком, 2-й кольцами, 3-й языками и замораживаю патиссоны тоже.
@user-tq3sz9hn3y
@user-tq3sz9hn3y 3 жыл бұрын
Здравствуйте))) спасибо что поделились своим опытом))) Надеюсь наше видео также пришлось вам по душе))))
@user-td6sz9lb7g
@user-td6sz9lb7g Жыл бұрын
А я еще и сок замораживаю в формочках для льда. Зимой добавляю в суп или при тушении
@user-jq6or1xp8s
@user-jq6or1xp8s Жыл бұрын
Можно натереть на тёрке отжать в пакет .эта способ на пиццу, оладушки в зимний период
@user-ze6jg2pj8j
@user-ze6jg2pj8j 2 жыл бұрын
Каждый год замораживаю кабачки кубиками ,при готовке размораживать не надо. Я люблю рагу ,на сковороду кладите замороженные овощи , вода выпарится и кабачки форму не теряют.
@user-fy9ti5ut9o
@user-fy9ti5ut9o 2 жыл бұрын
Это
@user-to5xk3le5d
@user-to5xk3le5d Жыл бұрын
@@user-fy9ti5ut9o йй
@user-td1ef4vu6y
@user-td1ef4vu6y Жыл бұрын
Зачем их замораживать, если они и так хранятся до марта
@arza63
@arza63 Жыл бұрын
Тёртый кабачок очень хорошо идёт в фарш. Своего рода ленивые голубцы. Лучше, чем сухари или батон.
@user-nc6qm6ln7v
@user-nc6qm6ln7v Жыл бұрын
Полностью с вами согласна. Котлеты к кабачком, это очень вкусные, сочные и нежные котлеты. Делала их всегда по сезону. Но на эту зиму заморожу уже натертый кабачок, как раз для этих котлет.
@elenak5614
@elenak5614 Жыл бұрын
@@user-nc6qm6ln7v
@user-np2ih3qh9l
@user-np2ih3qh9l Жыл бұрын
Клёвые рецепты
@user-np2ih3qh9l
@user-np2ih3qh9l Жыл бұрын
Смотрю первый раз. ...мне понравилось...такая вы расположенная ко в сем,
@user-od5cz8ot6e
@user-od5cz8ot6e 2 жыл бұрын
Я хочу заморозить кабачки и посмотрю зимой что готовить.
@user-by1iq5pc4q
@user-by1iq5pc4q Жыл бұрын
Для жарки я режу тонкими кружочками не много их подсушиваю на столе , когда не много подветрят панирую в муке и замораживаю, на сковородку ложу прямо не размороженные, когда они тонкие они оттаивают моментально. 😀
@user-ks7hx4zn1b
@user-ks7hx4zn1b Жыл бұрын
вы их просто сразу обжарьте !я так много лет делаю и баклажаны так же!
@user-lf7vv1dr7o
@user-lf7vv1dr7o Жыл бұрын
Кладу
@user-uz7hd9su3d
@user-uz7hd9su3d Жыл бұрын
Главное - температура заморозки и длительного хранения - минус 18 градусов - по умолчанию, а это ГЛАВНОЕ условие - это только в отдельной морозильной камере
@user-hd2qp1jd9l
@user-hd2qp1jd9l 2 жыл бұрын
Кабачки очень хорошо хранятся в целом свежем виде в погребе до весны.
@praktick9012
@praktick9012 2 жыл бұрын
У меня нет погреба можно принести к вам.
@user-hd2qp1jd9l
@user-hd2qp1jd9l 2 жыл бұрын
@@praktick9012 ,конечно можно. У меня и погреб и подпол имеется. Про других и думы нет.🤣🤣🤔
@NinaNina-zf5uf
@NinaNina-zf5uf 2 жыл бұрын
Сомневаюсь очень!
@user-qh2un1iv3s
@user-qh2un1iv3s 2 жыл бұрын
@@praktick9012 При хранении они становятся дубовыми, переспелыми и вкус не как у молоденьких
@user-bc5wr2qu8d
@user-bc5wr2qu8d Жыл бұрын
@@user-qh2un1iv3s добрый день, подскажите а лучше получается только заморозка? У нас есть гараж хотелось бы там хранить если это возможно, морозильная камера маленькая, а кабачки любим.
@Elena-co7ox
@Elena-co7ox Жыл бұрын
Я теперь не заготавливаю сырые кабачки тертые, а делаю кексы, оладьи- жарю и в готовом виде замораживаю, зимой без заморочек достал , разморозил и съел))
@user-hq4wd4me5t
@user-hq4wd4me5t Жыл бұрын
Какой интересный способ
@user-ut7dw8og7m
@user-ut7dw8og7m Жыл бұрын
Я тоже пришла к такому выводу - лучше замораживать готовый продукт. Мне запах мороженных сырых кабачков не нравится
@TABELCA
@TABELCA Жыл бұрын
Полностью согласна. Самый лучший способ.
@user-eu6rc1sv4t
@user-eu6rc1sv4t Жыл бұрын
Морожу перец болгарский, цветную капусту, брокколи, кабачки. Режу всё соломкой. Зимой вообще класс! Хочешь рагу, хочешь добавлять в какие то блюда. Замечательно!
@user-rb4bx9hd4x
@user-rb4bx9hd4x Жыл бұрын
Овощные смеси, здорово! Я только не использую больше в заморозке привычные кабачки, после того, как попробовала кабачок СКРУДЖ крукнек, в заморозке не даёт столько воды, как обычные. А вкусовые качества, выше всех похвал, я даже пюре из него делала, как картофельное, только без молока, но чуть масла. Никакой лишней влаги!👍 По содержанию питательных веществ превосходит кабачки и патиссоны. Зрелые, хорошо храняться. Мне привозили семена из Москвы, 3 года чудный урожай! Будет возможность, попробуйте, не пожалеете. Но и обычные кабачки, тоже сажу.
@user-yf7pl6dq9p
@user-yf7pl6dq9p Жыл бұрын
Здравствуйте! Заморозила в прошлом году, а они после заморозки горчат, почему? Такой сорт?
@user-hz7rz8ql3o
@user-hz7rz8ql3o Жыл бұрын
Для улучшения вкуса перед заморозкой кабачки надо пробланшировать
@galina7693
@galina7693 Жыл бұрын
да, совсем по-другому идет разморозка. А еще можно обжарить на сухой, без масла, сковородке , это если кружочками хотите заморозить. Все остальные заморозки не выдерживают никакой критики после разморозки.
@user-si6co3tp3q
@user-si6co3tp3q 10 ай бұрын
Первый вариант я нарезаю мелкими кубиками и зимой не размораживая, ну либо слегка отморозив до рассыпчатости, отправляю на горячую сковородку. Таким образом при приготовлении, например, икры создаётся ощущение свежести. Полностью размораживать не рекомендую, чтобы не выделился сок, а сам кабачок не превратился в вату. Кстати, кружочки кабачков замечательны в жарке и без муки.
@user-rl5cj1nx4k
@user-rl5cj1nx4k Жыл бұрын
🌹🌹🌹
@user-si9jc9lp7f
@user-si9jc9lp7f Жыл бұрын
Отжатые может и не такая квашне ,не отжаттые вода водой
@user-il3db2so5u
@user-il3db2so5u Жыл бұрын
Всегда все овощи замораживаю вплоть до чеснока.удобно при готовке и ничего не портится если долго лежит.кроме лука репчатого конечно каша получается. А так всё через терку и в морозилку.
@user-zx1rx3he3u
@user-zx1rx3he3u Жыл бұрын
Гадость замороженные кабачки
@user-ex2xs6yb7m
@user-ex2xs6yb7m Жыл бұрын
@@user-zx1rx3he3u мне тоже не понравилось. Разморозила и каша.. Может быть не надо было размораживать?
@user-ys6fv7ke6r
@user-ys6fv7ke6r Жыл бұрын
А морозилка у вас какая?
@user-il3db2so5u
@user-il3db2so5u Жыл бұрын
@@user-ys6fv7ke6r обычный холодильник. Всего да по чуть чуть .
@Mademoiselle_Opossum
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
Нахрена чеснок морозить? Он всю зиму в квартире лежит)) и лук тоже..
@user-eo4wy5mn2w
@user-eo4wy5mn2w 2 жыл бұрын
Очень прекрасно!!!! Но за длительность показа-не понравилось!!!! Но это личное дело каждого-не нра и не смотри... Но есть блогеры- которые за этот же промежуток времени расскажут сложный рецепт ...да не один!!!! Посмотрите-например кухня наизнанку!!! Но для начинающих хозяюшек-это очень поучительно
@galina7693
@galina7693 Жыл бұрын
нуууу...сравнили, там высший класс, а не кулинарный блок.
@user-rd5kx3vv8b
@user-rd5kx3vv8b Жыл бұрын
Скажите, кабачки лодочки вы размораживаете перед фаршировкой?
@TvoiPovarenok
@TvoiPovarenok Жыл бұрын
Можно и так, и так
@user-wh3bk7wg2t
@user-wh3bk7wg2t 8 ай бұрын
😊
@user-ji6lf6fv7k
@user-ji6lf6fv7k Жыл бұрын
Все хорошо ,спасибо ,но очень тихо ,почти не слышно
@nadeschdabraun3689
@nadeschdabraun3689 2 жыл бұрын
О,,, прийдется рефрежератор покупать.
@TvoiPovarenok
@TvoiPovarenok 2 жыл бұрын
Полезная покупка будет!
@INGA-kr6xz
@INGA-kr6xz 2 жыл бұрын
😂😂😂это точно
@user-wx2ds5nj2w
@user-wx2ds5nj2w Жыл бұрын
Знаете досмотрела видео до конца, всё хорошо прекрасно. Но нехватает того как раньше, ожидания. Тех же кабачков по сезону, того же щавеля на зеленый борщ. Было классно, щавелек пошёл ура зеленый борщик. А теперь с заморозкой вари когда хочешь,замораживай не хочу.
@e.u.8468
@e.u.8468 Жыл бұрын
Вы правы, поэтому щавель больше не заморажеваю
@user-qp6sj4ok8i
@user-qp6sj4ok8i Жыл бұрын
Я кабачок на заморозку кладу только тертый! Пробовала и кубиками, и дольками и пр. - ерунда! А лук в заморозку... это вообще никуда не годно! На большого любителя...
@Pisi692
@Pisi692 Жыл бұрын
Мы тоже раньше морозили ,фигня полная .слишком много воды.
@user-cx6df7uf9u
@user-cx6df7uf9u Жыл бұрын
Всё супер, но слышно вас с трудом
@user-my2nj8wf5u
@user-my2nj8wf5u Жыл бұрын
После заморозки они горчят
@user-bc6cx3yc4p
@user-bc6cx3yc4p 2 жыл бұрын
Плохо слышно далеко от камеры.
@user-ln7cx9iu6o
@user-ln7cx9iu6o Жыл бұрын
Я кабачки зберігаю на зиму,як гарбузи.Дуже вигідно.
@user-yq5hu1se2i
@user-yq5hu1se2i Жыл бұрын
Где вы их храните? Я хранили в квартире так они очень высохли внутри. И пришлось отдать козе, но ей понравились
@Marisha-bl6ls2yr5g
@Marisha-bl6ls2yr5g Жыл бұрын
Сырые кабачки, после заморозки резиновые и не вкусные. Только натертые, ещё более мение. Самое лучшее, уже, готовые блюда замораживать!
@user-uz5zl8wp4p
@user-uz5zl8wp4p 10 ай бұрын
Надо бланшировать две минуты и будет вам праздник.
@user-me7xp5qy6p
@user-me7xp5qy6p Жыл бұрын
Я вообще не люблю готовить, ну такой я человек. А ведь подсела на эту мадам. Продукты по выпускам беру🤣
@user-ph8qm8vy3j
@user-ph8qm8vy3j Жыл бұрын
Кабачки после разморозки резиновые
@user-vf8uj7sq9x
@user-vf8uj7sq9x Жыл бұрын
Кабачки кружочками не нужно размораживать. Сразу на горячую сковороду. Вода испаряется быстро и вкусно нормальный и не резиновые. Рецепт годен.
@antoninasverdlova3728
@antoninasverdlova3728 2 жыл бұрын
Все хорошо,но можно уложить в две минуты
@user-ew5jd9bw9t
@user-ew5jd9bw9t Жыл бұрын
Да.
@user-kl2ve9td2e
@user-kl2ve9td2e 3 жыл бұрын
Забыла написать и лодочками тоже кабачки замораживаю.
@user-uz7hd9su3d
@user-uz7hd9su3d Жыл бұрын
Единственный способ НОРМАЛЬНЫЙ - ТЁРТЫЕ кабачки - и сок нет смысла отжимать - манку добавить 1 к 1 с мукой - на оладьи. А на рагу главное сочность.
@ninamichel1380
@ninamichel1380 Жыл бұрын
А разве они не чернеют ? Я как-то заморозила и они почернели
@ninamichel1380
@ninamichel1380 Жыл бұрын
@Lele Fenim помидоры будут водянистые
@user-fs3oc8sk3o
@user-fs3oc8sk3o Жыл бұрын
Замороженные кабачки это не вкусно, я все перепробовала, не тратте силы.
@INGA-kr6xz
@INGA-kr6xz 2 жыл бұрын
На балконе хорошо лежат всю зиму , в подполье, а это что будет я знаю, вода сплошная.
@user-bc5wr2qu8d
@user-bc5wr2qu8d Жыл бұрын
Подскажите как и в чем вы и храните. Тоже хотела бы так попробовать, спасибо заранее
@ruskestudiaprekladatelsvo2849
@ruskestudiaprekladatelsvo2849 Жыл бұрын
5-ом способе мне кажется лук лишний место занимает
@forzaiceland5100
@forzaiceland5100 Жыл бұрын
И морковь☝
@user-ff8nz8gw5c
@user-ff8nz8gw5c Жыл бұрын
Размороженные кабачки , это на большого любителя !!! Лично мне не вкусно ! Да и всегда можно купить свежий кабачок в овощном магазине !
@user-dm1np8uh2m
@user-dm1np8uh2m Жыл бұрын
Зимой очень дорого кабачки и баклажан
@user-ph4bp4js9y
@user-ph4bp4js9y Жыл бұрын
В терку не стоит, после разморозки одна вода и вкус дрянь.
@vcebydetok1410
@vcebydetok1410 Жыл бұрын
Пробовала морозить и в результате фигня получается. Они становятся квеклые , водянисиые и горчат. В рагу они отвратительные.(
@galina7693
@galina7693 Жыл бұрын
согласна на 100%
@user-lk5sg5gn6g
@user-lk5sg5gn6g Жыл бұрын
Как жалко😕, а я заморозила, первый год
@user-pl7ux2pz4e
@user-pl7ux2pz4e Жыл бұрын
@@user-lk5sg5gn6g икру сделаете
@Lorananna
@Lorananna Жыл бұрын
@@user-lk5sg5gn6g не расстраивайтесь, можно замороженные кабачки и патиссоны использовать для оладьев. Очень вкусно.
@user-rt3wu5bo4k
@user-rt3wu5bo4k 2 жыл бұрын
А зачем морозить лук и морковь? Они круглый год продаются.
@saulenuranova9026
@saulenuranova9026 2 жыл бұрын
Это для таких как я - ленивых. Мне нравиться готовить быстро. Вытащил из морозилки пакетик нашинкованной морковки и бросил на сковородку, не надо каждый раз мыть, чистить, шинковать. Экономит время. А заготовку делаю раз в месяц примерно, большим объемом. И в помощь электрошинковка(комбайн).
@valintinaoliinyk3432
@valintinaoliinyk3432 Жыл бұрын
У меня растет своя морковка. Отборную оставляю на хранение, а мелкую и некондиционную перепускаю через электрошинковку и в морозилку.
@user-fn7nm4nl7k
@user-fn7nm4nl7k Жыл бұрын
Здравствуйте. Моркови осенью натираю много комбайном , замораживаю , но пассирую, сколько поместится на большую сковороду. Помещаю эту морковь в маленькие контейнеры или пакетики и в морозилку. Не надо каждый раз чистить, тереть, обжаривать. Когда закончится, то достаю сырую, замороженную и снова обжариваю много.И снова замораживаю. Можно сделать, как заготовку в маленьких баночках. Я потом автоклавирую.В советское время мне подсказала старый повар, что обжаривать и хранить в баночке в холодильнике, но тогда надо использовать быстрее, чтобы не испортилось. Из кабачков готовлю лечо. Всего доброго.
@elenamikheenko2970
@elenamikheenko2970 2 жыл бұрын
Сколько раз заморпживала и все ввбрпсывала, вкуса ни какой, одна вода, идет на выброс. Лучше заморозить, сладкий перец и помидор., а кабачок место только занимает.
@TvoiPovarenok
@TvoiPovarenok 2 жыл бұрын
Спасибо за ваше профессиональное мнение, учтём на будущее.
@user-mj6eu6uf4w
@user-mj6eu6uf4w 2 жыл бұрын
@@TvoiPovarenok почему не посоветуете женщине , секреты или порядок замораживания кабачков, а то культурным ответом отходите от ответов
@hell0winner666
@hell0winner666 2 жыл бұрын
Готовить нужно не размораживая кабачки. Исключение тертые, но с них много воды, нужно отжимать хорошо. А так , как пельмени, готовим замороженные.
@user-wx2ds5nj2w
@user-wx2ds5nj2w Жыл бұрын
А перчик болгарский даже через зип пакет пахнет.
@user-ij5od5wg2d
@user-ij5od5wg2d Жыл бұрын
Положите перчик порезаный 0.5 бутылки с широким горлышком и закрутите.запаха еет.
@inazoina8275
@inazoina8275 Жыл бұрын
Не дождалась блин сути
@user-mw1rw4bl5d
@user-mw1rw4bl5d Жыл бұрын
Пробовала замораживать - не понравилось, вкус не тот абсолютно, не то....
@user-ou3ph9di2c
@user-ou3ph9di2c 3 жыл бұрын
Разве после разморозки, кабачок не теряет вид и вкус? Слышала, что с ними надо как с баклажанами, правда или миф?)))
@user-tq3sz9hn3y
@user-tq3sz9hn3y 3 жыл бұрын
Здравствуйте))) конечно после разморозки кабачок может потерять форму! Но если правильно его заморозить, тоисть избавить от влаги натёртый овощ, или нарезать крупно кружочками, тогда с ним можно работать как со свежим))) А лодочки из кабачков вообще практически не меняются, разве что их цвет становится темнее)))
@user-tq3sz9hn3y
@user-tq3sz9hn3y 3 жыл бұрын
А вот сравнивать с баклажаном в заморозке кабачки врядли можно, ведь овощи имеют разную структуру, и уже например жареный кабачок после разморозки точно потеряет свою форму😉
@mainabusigina9559
@mainabusigina9559 2 жыл бұрын
ЯБлагодарю
@user-yr9qw7jn7b
@user-yr9qw7jn7b Жыл бұрын
Кабачки готовят не размораживая,только тёртые,для оладьев размораживаю
@user-uz5zl8wp4p
@user-uz5zl8wp4p 10 ай бұрын
Надо бланшировать две минуты в кипящей воде.
@user-ph9xd8bb2y
@user-ph9xd8bb2y Жыл бұрын
Так вот кто ногтями овощи в магазинах и на рынках портит, ещё и других учит, из за вас столько испорченных овощей, и больно смотреть потом на такой продукт((
@user-tj2st7ed9i
@user-tj2st7ed9i Жыл бұрын
Мороженные кабачки не вкусные, пробовала не понравилось.
@user-ld9kv4jz1z
@user-ld9kv4jz1z Жыл бұрын
Много болтовни
@inazoina8275
@inazoina8275 Жыл бұрын
Ну зачем Так много болтовни!!!!!!!!!
@user-ru4cj6fn5m
@user-ru4cj6fn5m 2 жыл бұрын
Не понимаю смысла и необходимости замораживать кабачки. Выращиваю их сама до нормальной спелости и хранятся они даже до апреля. А замороженные теряют вкус и месево не определённое. По моему это надругательство над овощем. То же самое думаю про заморозку моркови! Этот овощь хранится в свежем и должном виде год!!! В чем смысл заморозки этих овощей???
@user-mk9zm7kq4d
@user-mk9zm7kq4d 2 жыл бұрын
Интересует как храните кабачки в подвале? У меня даже два месяца не лежат
@TvoiPovarenok
@TvoiPovarenok 2 жыл бұрын
Кабачки не могут лежать год, даже если отправить на хранение супер зрелый плод!!!(ну может у кого-то получается, тогда просьба поделится опытом, чтоб было правдоподобно где лежат?какой сорт и т.д.) А теперь представьте что вы можете приготовить со зрелого кабачка, который как орех во всех смыслах этого слова)))круг блюд точно не шире чем из замороженных!!!
@user-ru4cj6fn5m
@user-ru4cj6fn5m 2 жыл бұрын
@@TvoiPovarenok Подразумеваю, что Вы кабачки не выращивали. Даже при приобретении семян написано на пакете подлежит он хранению или не подлежит. А у меня написано, что до апреля, а это от октября до апреля шесть месяцев. Год хранить можно морковь в ямке. Кабачки у меня лежат на подоконниках между горшка и цветов. Выглядят вполне эстетично и прилично. А хранятся лучше зелёные и жёлтые. Захотите, значит свежие есть будете зимой. А у замороженных, у них мякоть теряет свою форму и месево овощное при приготовлении. А из спелых кабачков готовить можно все те же блюда, что и из молочных.
@TvoiPovarenok
@TvoiPovarenok 2 жыл бұрын
Нечего добавить))) Любой способ хранения найдет своих почитателей))) Выращиваю кабачки самостоятельно более 10 лет))) очень люблю с ними возится)))
@user-tz8ko9nh6e
@user-tz8ko9nh6e 2 жыл бұрын
@@user-ru4cj6fn5m Простите, вы в квартире храните кабачки на подоконнике или в доме? Я в квартире оставляла кабачки и тыкву. Всё на выброс.
@Nadejda_Kim
@Nadejda_Kim Жыл бұрын
Они свежие то в рот не лезут, морозить их ещё, бе...
@user-ks7hx4zn1b
@user-ks7hx4zn1b Жыл бұрын
бред сивой кобылы!что вы советы даете!!!вы заморозьте а потом по жарь!!!я посмотрю какие кольца будут!кабачек надо кольца обжарить и заморозить!и не городи ерунду!
@Pisi692
@Pisi692 Жыл бұрын
Мы тоже раньше морозили ,фигня полная .слишком много воды.
@user-ls5ju3nm7n
@user-ls5ju3nm7n Жыл бұрын
Много болтовни
Seasonal freezing of vegetables for the winter☆How to freeze vegetables for long storage☆
10:31
Вкусно с Зарифой
Рет қаралды 1,6 МЛН
СҰЛТАН СҮЛЕЙМАНДАР | bayGUYS
24:46
bayGUYS
Рет қаралды 832 М.
When someone reclines their seat ✈️
00:21
Adam W
Рет қаралды 20 МЛН
Оладьи из Кабачков 💥 очень вкусные и нежные 💥
13:12
Люба и Виталик Семья
Рет қаралды 229 М.
КАБАЧКОВОЕ РАГУ! Это так ВКУСНО что Невозможно Остановиться!
8:23
#лайфхак #лайфхаки #советы #viral
1:01
Юра и Вика Лайфхаки
Рет қаралды 9 МЛН
They RUINED Everything! 😢
0:31
Carter Sharer
Рет қаралды 15 МЛН
СИМВОЛИЧНОЕ ИСКУССТВО
0:28
В ТРЕНДЕ
Рет қаралды 5 МЛН
Лепим из Candy Clay - самой крутой легкой полимерной глины 🤘🏻 #diy #clay #творчество
0:14
Candy Clay. Уроки по лепке из легкой глины!
Рет қаралды 1,4 МЛН
No esperaba ese final
0:42
Juan De Dios Pantoja 2
Рет қаралды 20 МЛН